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我很喜歡檸檬味，上次去南義大利的時候就帶回幾小瓶Limoncello及lemon drop，現在知道了作法得試試！謝謝你們的視頻。你們制作的食譜我都喜歡！😋💕🙏
謝謝你喜歡🥰非常感謝你的支持🥳
你們真的是萬能博士👍👍👍。
謝謝喔！就是把好的方法分享給大家！謝謝妳的留言也祝你有個愉快的週末🤗
今天拿來做調酒，喝起來真的充滿了夏天的熱情❤️
@Love Wealth 還可以^_^
謝謝教學，好棒
謝謝，希望幫的上忙^_^
你們夫妻真的超棒的！說明的超詳盡，我不僅長了知識，開了眼見，未來再找機會試試^o^
陳老師，這個應該挺適合你的口味，這是屬於甜酒系列，餐後配點甜點特好！有空的話來我們家裡喝一杯吧^_^
謝謝你們的分享～
不客氣喔！謝謝妳喜歡💕
我們都每天搖 一搖三個月 再用水稀釋加糖煮沸
赞浪漫会生活的先生👍因为搬家今年没泡梅子酒，这个也不赖，我一定试试，稍后交作业😁💪🏼
高濃度酒精要找一下，在酒類的專賣店才有^_^
文旦或柚子做甜酒，應該味道也不錯！
雯待會柚子我沒有試過！但是我知道很多人用橙橘
夏日風
哈哈
謝謝❤️
真的很喜歡你們夫妻倆，二位的任何影片都不會錯過觀看！之前按照此方法已做二回，家人也説好喝👍，但是有1問題想請教，因為無法馬上喝完，可否放入冰箱冷藏保存待明年夏天再開喝呢？
謝謝你的支持，非常感謝！這個酒精濃度很高不用放冰箱也沒有關係，但是蓋子一定要鎖緊避免酒精揮發。放到明年沒有問題
老公是配音員嗎⋯⋯聲音也太好聽😂
哈哈！你可以搜尋「章新漫談」，他是頻道主😁
請問做好可以保存多久呢如果要保存是不加糖水、還是加糖水的保存期限比較久呢？
酒精濃度高其實可以常溫一直放不會壞。就像米酒只有18度也是放在常溫🤗
我有問題(舉手)那……果肉果汁！？怎麼處理？可以加在糖水內嗎？
請問酒精怎麽能喝呢？
陳老師您好😊：制作好成品要泡制多久才能飲呢？謝謝。
三天
用台糖精製酒精就可以啦！
是食用級的嗎？
@@豫魯小學堂 當然！台酒跟台糖買了很多酒精，調配很多酒出了，例如米酒就是。
@@豫魯小學堂 台糖精製酒精 95%，是由製糖剩下的糖蜜發酵，再蒸餾而成。蘭姆酒就是一種糖蜜發酵製成的酒。
@@半緣君-i2t 瞭解了！好專業👍👍👍
請問，用這樣高的濃度酒浸泡檸檬，加進糖水裡， 酒精濃度會降到多少？ 肝臟不太好，能喝嗎？
33度左右肝臟不好不要喝酒比較好吧
請問泡3天的檸檬皮粹取出的液體可以存放多久？因爲沒有馬上要喝另混合後的酒是否要冰？可以保存多久？
萃處出來的液體建議直接加糖水不需要冰，可以保存常溫，因為是高酒精濃度、不會壞。想喝冰的可以放冰箱或冷凍。
請問酒做好之後就可以喝了嗎？還是需要再放置一段時間？
請問如果買不到波蘭的生命之水 改用一般的伏特加酒可以嗎?謝謝您的回答
伏特加的酒精濃度只有40度，加糖水的時候不會有乳化的反應喔！
不太習慣喝太高濃度的酒請問如果改用vodka做的起來嗎😂
這是傳統南義大利的做法，通常他們會拿來做調酒或者是冰沙，不習慣喝高濃度的酒可以加氣泡水或者是加冰塊，可是偷偷和你說，雖然濃度很高但是喝起來非常順也不辣口如果用濃度較低的酒來做，對於檸檬油的萃取效率會比較差，所以在混合糖漿的時候就不會呈現乳化混濁狀，會比較不像當地產Lemoncello, 但是喝起來還是不錯的^_^
@@章新 原來如此，因為萃取所以建議不要替換，等做好再用其他方式調整！ 謝謝你的回覆再請問一下，做好後可以怎麼保存呢？之前玻璃冰冷凍結果碎掉了😂
@@鄧凱霞 我這個配方的酒度沒有這麼高，我的建議是放在冷藏或者是室溫下都可以，在做菜前放入冰凍庫，吃完飯的時候拿出來喝剛剛好，當然要加上放在冰凍庫的酒杯會更棒！
@@章新 好喔好喔 下次買到黃檸檬來做看看😂 謝謝您
@@鄧凱霞 我們是在全聯買的，一顆16塊錢，小的八塊錢^_^
請問 如果酒精濃度不想要那麼高，是否可以把水量跟提高？這樣白砂糖也需要加量嗎？
在喝的時候加冰塊就可以了🤗！酒精濃度就會降低
好喲！謝謝您😊
你好！想向你学习制作水果酒，有什么好的见意吗？
制酒最好用專業的釀酒酵母，我說的是天然發酵水果酒，不是浸泡酒。我還有一個影片是葡萄汁變葡萄酒的影片還沒收尾，最簡單的發酵小實驗，請關注喔！妳也可以搜尋我其他的釀酒，有李子酒、檸檬酒😊
成品需要冷藏保存？還是常溫保存？
常溫保存就可以了！但是要喝的時候可以放到冷凍庫以後再喝會有一點結霜的口感🤗
請問會有氣泡嗎？需要定時打開透氣嗎？
不會有氣泡！因為這個是用酒泡的，不是天然發酵的釀酒
現在才看到影片，請問黃檸檬要哪裡買？
全聯有賣🤗
你好想請問酒的部分有第二選項可選擇嗎？單價沒那麼高的如果糖加多可以再稀釋酒精度嗎 謝謝
有些人會用伏特加，但是伏特加的酒精濃度只有40度，製作的時候就不會有乳化的狀況。糖跟酒精的度數應該沒有太大的關係。
@@豫魯小學堂 請教乳化跟沒乳化的口味的差別？原本96度加入600糖水後酒精濃度是多少呢？因為去年學著泡桑葚酒 但是用米酒頭 但泡一年後的酒精量我才覺得可以接受 擔心這酒精濃度過高 但又想換口味嘗試謝謝
我沒喝過沒乳化的，所以無法回答妳😅混合後大約是30幾度老實說我自己不是很愛我覺得太甜也太嗆了🤣🤣🤣
@@豫魯小學堂 謝謝您的回答 那太嗆我就完全無法喝了 那繼續期待您夫妻倆教其他口味的浸泡酒 謝謝
現在是梅子的季節，你可以參考梅子酒ua-cam.com/video/t6G3qNtP3Ao/v-deo.html
章哥、各位美食朋友：大家午後愉快！ 從小就分不清：綠色的檸檬跟黃色的萊姆，到底只是名稱不同？還是品種不同？ 章哥：乾一杯！
台灣皮薄的是萊姆。皮厚不光滑的是檸檬😊
@@豫魯小學堂 感謝🙏釋疑！長知識了～
就我以前讀食品原料學的一點點記憶，黃色有籽的都是檸檬，綠色無籽的叫做萊姆。台灣市面上很多皮比較厚，有籽綠色的應該叫做檸檬，為什麼是綠色呢？基本上是還沒有轉黃的而已！而市場裡面很多綠色薄皮的無籽檸檬，要不就是萊姆，要不就是由檸檬和萊姆的嫁接混種而來！種植在比較冷的地方檸檬皮比較厚，也比較容易轉黃，台灣氣溫比較高就比較不容易轉黃，而且消費者也習慣吃綠色的檸檬，所以台灣市場上看到綠色未轉黃的檸檬和萊姆比較多！在一般民間都統稱為檸檬🍋^_^
When life give you lemons, makes “Limoncello”
👍
Too bad 😭
請問波蘭生命之水96度那理可以買得到，真心感謝。
可以在賣酒的專賣店應該都有賣🤗
@@豫魯小學堂 非常谢謝您們。
細長形的瓶子，很漂亮！請問在哪可以買到？謝謝🙏～
可以上網找，有很多在賣的🤗
进口的柠檬🍋都有防腐剂和蜡
好喔！謝謝分享👍
96%度的酒精是医用那种吗？
不是喔！
請問那瓶空酒瓶那有得買
五金行🤗
想知道酒瓶哪裡買的😊
網路上買的🤗
请问成品酒精是多少度呢？
大約是30度左右
請問糖可減半嗎？
可以唷！🤗
@@豫魯小學堂 謝謝.再來試試
好喔👌
請問可以用伏特加酒嗎？謝謝
伏特加的酒精濃度是40度，對糖水時不會有乳化的現象喔！
@@豫魯小學堂 謝謝
96度的酒要去哪裡買？
專門賣酒的店，像是 橡木桶
3OOCC酒精?藥局食用酒精?
不是藥局賣的酒精，是賣酒專賣店的生命之水，不一樣喔！
用甚麼的糖？
白砂糖喔！🤗
請問柚子皮也可以用這作法成柚子酒嗎?
柚子皮我沒有試過，但是我知道很多人用橙橘
請問這個高濃度的酒要在哪裏買？
我們是在賣酒的專賣店買的！你可以去找看看🤗
台灣很容易買到95%的酒精呀，台酒、台糖都有出，還很便宜
大概知道品名嗎
Hello my love..please Persian subtitles
I am so sorry 😢!You can look at the text file and translate it. Arrow next to the title
@@豫魯小學堂 🌞🌞❤❤
有96度酒精是飲用的？還是消毒用的95度去萃取？能喝？
不是消毒用的酒精喔！我是在賣酒專賣店買的
@@豫魯小學堂 謝謝你回覆，想請教的是有飲用酒精是95%？還是我聴錯？
@@yyliu751 有啊！賣酒的專賣店有，叫做「生命之水」，我記得是波蘭的，而且不便宜😂！好像800台幣左右
謝謝你們百忙之中還回郵，你們推薦的菜飲都方便及實用，謝謝
@@yyliu751 謝謝你的支持喔！
請問這樣濃度大概幾%
大約30幾度
你的用料太難買了
我很喜歡檸檬味，上次去南義大利的時候就帶回幾小瓶Limoncello及lemon drop，現在知道了作法得試試！謝謝你們的視頻。你們制作的食譜我都喜歡！😋💕🙏
謝謝你喜歡🥰
非常感謝你的支持🥳
你們真的是萬能博士👍👍👍。
謝謝喔！就是把好的方法分享給大家！謝謝妳的留言也祝你有個愉快的週末🤗
今天拿來做調酒，喝起來真的充滿了夏天的熱情❤️
@Love Wealth 還可以^_^
謝謝教學，好棒
謝謝，希望幫的上忙^_^
你們夫妻真的超棒的！說明的超詳盡，我不僅長了知識，開了眼見，未來再找機會試試^o^
陳老師，這個應該挺適合你的口味，這是屬於甜酒系列，餐後配點甜點特好！
有空的話來我們家裡喝一杯吧^_^
謝謝你們的分享～
不客氣喔！謝謝妳喜歡💕
我們都每天搖 一搖三個月 再用水稀釋加糖煮沸
赞浪漫会生活的先生👍
因为搬家今年没泡梅子酒，这个也不赖，我一定试试，稍后交作业😁💪🏼
高濃度酒精要找一下，在酒類的專賣店才有^_^
文旦或柚子做甜酒，應該味道也不錯！
雯待會柚子我沒有試過！但是我知道很多人用橙橘
夏日風
哈哈
謝謝❤️
真的很喜歡你們夫妻倆，二位的任何影片都不會錯過觀看！
之前按照此方法已做二回，家人也説好喝👍，但是有1問題想請教，因為無法馬上喝完，可否放入冰箱冷藏保存待明年夏天再開喝呢？
謝謝你的支持，非常感謝！
這個酒精濃度很高不用放冰箱也沒有關係，但是蓋子一定要鎖緊避免酒精揮發。放到明年沒有問題
老公是配音員嗎⋯⋯聲音也太好聽😂
哈哈！你可以搜尋「章新漫談」，他是頻道主😁
請問做好可以保存多久呢
如果要保存是不加糖水、還是加糖水的保存期限比較久呢？
酒精濃度高其實可以常溫一直放不會壞。就像米酒只有18度也是放在常溫🤗
我有問題(舉手)
那……果肉果汁！？怎麼處理？
可以加在糖水內嗎？
請問酒精怎麽能喝呢？
陳老師您好😊：制作好成品要泡制多久才能飲呢？謝謝。
三天
用台糖精製酒精就可以啦！
是食用級的嗎？
@@豫魯小學堂 當然！台酒跟台糖買了很多酒精，調配很多酒出了，例如米酒就是。
@@豫魯小學堂 台糖精製酒精 95%，是由製糖剩下的糖蜜發酵，再蒸餾而成。蘭姆酒就是一種糖蜜發酵製成的酒。
@@半緣君-i2t 瞭解了！好專業👍👍👍
請問，用這樣高的濃度酒浸泡檸檬，加進糖水裡， 酒精濃度會降到多少？ 肝臟不太好，能喝嗎？
33度左右
肝臟不好不要喝酒比較好吧
請問泡3天的檸檬皮粹取出的液體可以存放多久？
因爲沒有馬上要喝
另混合後的酒是否要冰？
可以保存多久？
萃處出來的液體建議直接加糖水不需要冰，可以保存常溫，因為是高酒精濃度、不會壞。想喝冰的可以放冰箱或冷凍。
請問酒做好之後就可以喝了嗎？還是需要再放置一段時間？
請問如果買不到波蘭的生命之水 改用一般的伏特加酒可以嗎?
謝謝您的回答
伏特加的酒精濃度只有40度，加糖水的時候不會有乳化的反應喔！
不太習慣喝太高濃度的酒
請問如果改用vodka做的起來嗎😂
這是傳統南義大利的做法，通常他們會拿來做調酒或者是冰沙，不習慣喝高濃度的酒可以加氣泡水或者是加冰塊，可是偷偷和你說，雖然濃度很高但是喝起來非常順也不辣口
如果用濃度較低的酒來做，對於檸檬油的萃取效率會比較差，所以在混合糖漿的時候就不會呈現乳化混濁狀，會比較不像當地產Lemoncello, 但是喝起來還是不錯的^_^
@@章新 原來如此，因為萃取所以建議不要替換，等做好再用其他方式調整！ 謝謝你的回覆
再請問一下，做好後可以怎麼保存呢？
之前玻璃冰冷凍結果碎掉了😂
@@鄧凱霞 我這個配方的酒度沒有這麼高，我的建議是放在冷藏或者是室溫下都可以，在做菜前放入冰凍庫，吃完飯的時候拿出來喝剛剛好，當然要加上放在冰凍庫的酒杯會更棒！
@@章新 好喔好喔 下次買到黃檸檬來做看看😂 謝謝您
@@鄧凱霞 我們是在全聯買的，一顆16塊錢，小的八塊錢^_^
請問 如果酒精濃度不想要那麼高，是否可以把水量跟提高？這樣白砂糖也需要加量嗎？
在喝的時候加冰塊就可以了🤗！酒精濃度就會降低
好喲！謝謝您😊
你好！想向你学习制作水果酒，有什么好的见意吗？
制酒最好用專業的釀酒酵母，我說的是天然發酵水果酒，不是浸泡酒。我還有一個影片是葡萄汁變葡萄酒的影片還沒收尾，最簡單的發酵小實驗，請關注喔！妳也可以搜尋我其他的釀酒，有李子酒、檸檬酒😊
成品需要冷藏保存？還是常溫保存？
常溫保存就可以了！但是要喝的時候可以放到冷凍庫以後再喝會有一點結霜的口感🤗
請問會有氣泡嗎？需要定時打開透氣嗎？
不會有氣泡！因為這個是用酒泡的，不是天然發酵的釀酒
現在才看到影片，請問黃檸檬要哪裡買？
全聯有賣🤗
你好
想請問酒的部分有第二選項可選擇嗎？單價沒那麼高的
如果糖加多可以再稀釋酒精度嗎
謝謝
有些人會用伏特加，但是伏特加的酒精濃度只有40度，製作的時候就不會有乳化的狀況。糖跟酒精的度數應該沒有太大的關係。
@@豫魯小學堂 請教乳化跟沒乳化的口味的差別？
原本96度加入600糖水後酒精濃度是多少呢？
因為去年學著泡桑葚酒 但是用米酒頭 但泡一年後的酒精量我才覺得可以接受 擔心這酒精濃度過高 但又想換口味嘗試
謝謝
我沒喝過沒乳化的，所以無法回答妳😅
混合後大約是30幾度
老實說我自己不是很愛
我覺得太甜也太嗆了🤣🤣🤣
@@豫魯小學堂 謝謝您的回答 那太嗆我就完全無法喝了 那繼續期待您夫妻倆教其他口味的浸泡酒 謝謝
現在是梅子的季節，你可以參考梅子酒
ua-cam.com/video/t6G3qNtP3Ao/v-deo.html
章哥、各位美食朋友：大家午後愉快！
從小就分不清：綠色的檸檬跟黃色的萊姆，到底只是名稱不同？還是品種不同？
章哥：乾一杯！
台灣皮薄的是萊姆。皮厚不光滑的是檸檬😊
@@豫魯小學堂 感謝🙏釋疑！長知識了～
就我以前讀食品原料學的一點點記憶，黃色有籽的都是檸檬，綠色無籽的叫做萊姆。
台灣市面上很多皮比較厚，有籽綠色的應該叫做檸檬，為什麼是綠色呢？基本上是還沒有轉黃的而已！而市場裡面很多綠色薄皮的無籽檸檬，要不就是萊姆，要不就是由檸檬和萊姆的嫁接混種而來！
種植在比較冷的地方檸檬皮比較厚，也比較容易轉黃，台灣氣溫比較高就比較不容易轉黃，而且消費者也習慣吃綠色的檸檬，所以台灣市場上看到綠色未轉黃的檸檬和萊姆比較多！在一般民間都統稱為檸檬🍋^_^
When life give you lemons, makes “Limoncello”
👍
Too bad 😭
請問波蘭生命之水96度那理可以買得到，真心感謝。
可以在賣酒的專賣店應該都有賣🤗
@@豫魯小學堂 非常谢謝您們。
細長形的瓶子，很漂亮！
請問在哪可以買到？
謝謝🙏～
可以上網找，有很多在賣的🤗
进口的柠檬🍋都有防腐剂和蜡
好喔！謝謝分享👍
96%度的酒精是医用那种吗？
不是喔！
請問那瓶空酒瓶那有得買
五金行🤗
想知道酒瓶哪裡買的😊
網路上買的🤗
请问成品酒精是多少度呢？
大約是30度左右
請問糖可減半嗎？
可以唷！🤗
@@豫魯小學堂 謝謝.再來試試
好喔👌
請問可以用伏特加酒嗎？謝謝
伏特加的酒精濃度是40度，對糖水時不會有乳化的現象喔！
@@豫魯小學堂 謝謝
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專門賣酒的店，像是 橡木桶
3OOCC酒精?藥局食用酒精?
不是藥局賣的酒精，是賣酒專賣店的生命之水，不一樣喔！
用甚麼的糖？
白砂糖喔！🤗
請問柚子皮也可以用這作法成柚子酒嗎?
柚子皮我沒有試過，但是我知道很多人用橙橘
請問這個高濃度的酒要在哪裏買？
我們是在賣酒的專賣店買的！你可以去找看看🤗
台灣很容易買到95%的酒精呀，台酒、台糖都有出，還很便宜
大概知道品名嗎
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You can look at the text file and translate it. Arrow next to the title
@@豫魯小學堂 🌞🌞❤❤
有96度酒精是飲用的？還是消毒用的95度去萃取？能喝？
不是消毒用的酒精喔！我是在賣酒專賣店買的
@@豫魯小學堂 謝謝你回覆，想請教的是有飲用酒精是95%？還是我聴錯？
@@yyliu751 有啊！賣酒的專賣店有，叫做「生命之水」，我記得是波蘭的，而且不便宜😂！好像800台幣左右
謝謝你們百忙之中還回郵，你們推薦的菜飲都方便及實用，謝謝
@@yyliu751 謝謝你的支持喔！
請問這樣濃度大概幾%
大約30幾度
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