Las recetas de Luciano nunca fallan .🙌 .Ya hice panes saborizados,los pan dulce, rosca de pascua, las medialunas !, el bizcochuelo con todos sus secretos , y muchas más . Siguiendo exactamente todos los pasos y prestando atención a los típs: éxito asegurado!!! 👍🏻❤️🍰🥐🥮🧁
Crema de leche 1 litro hirviendo y 1 kilo de chocolate, cuando esté frío montar con 1 cda. De mantequilla. 340gr de mantequilla y 340gr. De azúcar, cremar luego agregar 8 huevos, 1/2 litro de leche, 340gr de harina, 170 de cacao, 80gr de fecula de maíz, 1 cdita de polvo de hornear, 1/2 cdita de bicarbonato, 1 cdta de esencia de vainilla, 1 pizca de sal ...170 o 180 grados o 5 minutos y es individual el horneado. Almíbar partes iguales de azúcar y agua y cdas de cacao. Glaseado de chocolate Calentar 100gr de agua, 100gr. De crema, 100gr de glucosa, 100 gr de azúcar....llevar a hervir. Hidratar 20gr de gelatina, hidratar en 100 ML. De agua. Cuando esté bien caliente agregar 110gr.de cacao en polvo. Dejar temperar
Me encanta como Luciano no deja que lo pasen por arriba! Porque siempre que va un invitado lo opacan y no lo dejan explicar bien! Son pesadisimos! Tremendo maestro Luciano 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Sabrina Lozar Trate de asegurar el termino y no me da resultados (terneza) en google se refiere a tierno, pero ternez,no.- Si encuentro algo te lo envio.Gracias
Las recetas de Luciano nunca fallan .🙌 .Ya hice panes saborizados,los pan dulce, rosca de pascua, las medialunas !, el bizcochuelo con todos sus secretos , y muchas más . Siguiendo exactamente todos los pasos y prestando atención a los típs: éxito asegurado!!! 👍🏻❤️🍰🥐🥮🧁
Espectáculo como decia el querido Cala, esa receta y TU ARTE en la explicación y ejecución. GRACIAS La voy a hacer!!❤
Maestrooooo,genio de la pastelería,!!! Que ricuraaaa, felicitaciones y un abrazo de Argentina buenos aires Banfield
Crema de leche 1 litro hirviendo y 1 kilo de chocolate, cuando esté frío montar con 1 cda. De mantequilla.
340gr de mantequilla y 340gr. De azúcar, cremar luego agregar 8 huevos, 1/2 litro de leche, 340gr de harina, 170 de cacao, 80gr de fecula de maíz, 1 cdita de polvo de hornear, 1/2 cdita de bicarbonato, 1 cdta de esencia de vainilla, 1 pizca de sal ...170 o 180 grados o 5 minutos y es individual el horneado.
Almíbar partes iguales de azúcar y agua y cdas de cacao.
Glaseado de chocolate
Calentar 100gr de agua, 100gr. De crema, 100gr de glucosa, 100 gr de azúcar....llevar a hervir.
Hidratar 20gr de gelatina, hidratar en 100 ML. De agua.
Cuando esté bien caliente agregar 110gr.de cacao en polvo.
Dejar temperar
Alucinante!!!!! Amo el programa, es lo único que no me puedo perder y Luciano un genio! Toda la onda!!!!!
Idolo, por fin alguien que respeta al chocolate, nada de grasas feas, sólidos de cacao y manteca de cacao.
exelente receta! felicidades al Chef pastelero y a todo el equipo que me caen super bien!
saludos desde la frontera de Juarez, Mexico. ♡
Me encanta como Luciano no deja que lo pasen por arriba! Porque siempre que va un invitado lo opacan y no lo dejan explicar bien! Son pesadisimos! Tremendo maestro Luciano 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Me encanto la receta, y genio el maestro pastelero, muy buena su explicación
Meee encantó el pastelero,,, excelente como explica,,, graaaacias!!!! Desde chile!!!!!!!
Buenísimo el lingote, me encanta Cocineros Argentinos sigan así
Genio lucho desde Monteros Tucuman ❤😘
Luciano. Un maestro!!!!!!!
GRANDE MAESTRO, LUCIANO GARCÍA!!!
Riquísimas tus recetas siempre las hago, sencillas ❤️
Hola, delicioso lingote CLARO que lo haré, felicidades y gracias por compartir su receta, saludos cordiales desde León Guanajuato México 😁
Me encanta su programa, muchas gracias por darnos una clase de pastelería tan profesional. Con Cocineros Argentinos
Qué genio es Luciano!
Lucas V bjj
Que perfección ese lingote!
excelente receta que vuelva pronto al programa. 😁
Hola está buenísima esa torta de chocolate y voy a hacerla😊
Exquisito,,felicitaciones
Claro que haré este pastel!!!!!!!!!!
ufff k receta y a mi si me gusto el vídeo completo ;-)
Que MAESTRO!!!
Maravillosa receta gracias
Dede Florida USA.
si me gusta mucho COCINEROS ARGENTINOS
Es-pec-tacular!!!
crack Luchito!
Gracias @CFKArgentina!
me gustó la receta Y la dinámica del programa ¿se puede hacer con chocolate blanco?
si
Hooo que ricooo!!
la quiero hacer
Muy buena torta
delicioso. Se puede reemplazar la leche por agua?
Hola me gusta mucho su programa muy rico todo lo qe hacen son muy divertidos hice mucha de sus recetas
para que poner maizena, cual es su funcion?????
todo ese amasado a mano con la espatula...podria hacerlo en maquina?
Hola, la harina es 0000 o leudante?
Hola me gustaría la reseta de la torta de Zanahoria y chocolate
Y si uno quiere hacerlo en un solo molde alto??? Tiempo de cocción??
Duda, como lo desmoldo?
Una pregunta cual es la manteca?,
Se refiere a la mantequilla (de vaca) sin sal
33:12
La voz es igual a la de Ale Sergi de Miranda!
Lali Dunkel siiiii lo mismo pense yo !
Lo clara que la tiene por favor. Profesionalismo total.
CHICOS!!!los HUEVOS ESCOCESES CREADOS EN UNA TIENDA DE LONDRES EN 1738 LOS AMOOOO
Horno temperatura MEDIO no me sirve!! alguien k me de un número 😉 porfisss
Gisel Velard, 170 a 180 grados, eso dicen en los 16:53 min.
yo tenía la misma duda, me costó dar con la descripción
200
Hablan demasiado, distraen de la receta
Un educador debería saber la diferencia entre si yo pusiera y el inexplicable si yo pondría! Y dijo ternez/s?! Desconozco esa palabra.
Sabrina Lozar.- Creo que se refiere a lo (Tierno, o sea Ternez)
Omar Echavarria existe esa palabra en el diccionario de la RAE? Siempre se aprende algo nuevo. Gracias!
Omar Echavarria existe esa palabra en el diccionario de la RAE? Siempre se aprende algo nuevo. Gracias!
Sabrina Lozar Trate de asegurar el termino y no me da resultados (terneza) en google se refiere a tierno, pero ternez,no.- Si encuentro algo te lo envio.Gracias
Sabrina Lozar Bueno,encontre que si existe ( terndez, segun diccionario español, viene de Terneza(sustantivo).
А где рецепт?😭🙏🇺🇦
whats?
Hablan demasiado, insoportables!
hola buenos días, yo lo hice y se ve como cortado
hola buena receta. desagradable los cocineros.