@@ДенисАндриевский-у2в Начинаю с тёплого места,можно и на кухне,но испарения и углекислый газ,выделяющийся при ферментации,это как слезоточивый газ.😁Поэтому в тёплом,но подальше.Первое время процесс идёт достаточно бурно (чем меньше соли,тем активнее),потом стихает.И вот тогда я отправляю в подвал.И процесс продолжается,но медленно. Из опыта,добавление ~ 7 % соли от веса,в самый раз.
@@oldherbalist4906спасибо, отлично! Я готовлю в первый раз сейчас из безымянного перца типа "огонек". Продержал на 5% рассоле около 10 дней на кухне, пока не перестало бурлить и появилась плесень. Перемолол, перетер, накашлялся и выбросил любимое сито жены. Что теперь делать с этим ядом? Лежит в холодильнике...
@@roma19811000 Жена в наличии.Как и специально выделенная для этих целей старенькая мясорубка.Всё учтено могучим ураганом,как говаривал Остап Ибрагимович!
Привет из Ташкента спасибо за полезный видео
Заказали, попробовали,- супер! После первого «укуса» появляются испарины на лбу - то, что нужно!👍🏼💪🏼😀
Чудове відео, зараз обов'язково замовлю спробувати це чудо!
Вітаю, чудове відео! Лайк і підписка! А можете зняти вашу ферму? У вас город/теплиця/балкон? Було би дуже цікаво!
Вітаю вас, раді новим друзям, у вас чудовий канал і гарні відео, залишайтесь на зв"язку і ми будемо з вами, завжди раді спілкуванню
อยากลองชิมบ้างจัง เผ็ดมากมั๊ยครับ
Очень.
Обожаю острый соус 😍
Это не просто острый.Это оооочень острый 😁
Скажите пожалуйста где можно купить семена перца
@@Абдулхамид-ъ3ч В наше время это не сложно.Но толькотне на Али!
Здравствуйте, подскажите, где у вас ферментируется перец месяцами в тепле на кухне или в холодильнике?
@@ДенисАндриевский-у2в Начинаю с тёплого места,можно и на кухне,но испарения и углекислый газ,выделяющийся при ферментации,это как слезоточивый газ.😁Поэтому в тёплом,но подальше.Первое время процесс идёт достаточно бурно (чем меньше соли,тем активнее),потом стихает.И вот тогда я отправляю в подвал.И процесс продолжается,но медленно.
Из опыта,добавление ~ 7 % соли от веса,в самый раз.
@@oldherbalist4906спасибо, отлично! Я готовлю в первый раз сейчас из безымянного перца типа "огонек". Продержал на 5% рассоле около 10 дней на кухне, пока не перестало бурлить и появилась плесень. Перемолол, перетер, накашлялся и выбросил любимое сито жены. Что теперь делать с этим ядом? Лежит в холодильнике...
@@ДенисАндриевский-у2в Я,к примеру,смешиваю с майонезом по вкусу и очень даже получается...
Вольный Йомен, ты ли это.
@@denisnokhrin3114 А кто такой,этот Йомен?🤨
У вас явно нету жены, раз вы так смело мелите каролину рипер в домашней мясорубке....
@@roma19811000 Жена в наличии.Как и специально выделенная для этих целей старенькая мясорубка.Всё учтено могучим ураганом,как говаривал Остап Ибрагимович!