איזה יופי של סרטון ממש נהניתי לצפות ברביעיית הקעריות להתפחה. התפחה במקרר היא מצויינת לבצק שמרים , אפשר לשים לילה במקרר ובבוקר יש לך פיצה חמה וצבעונית.. עלה והצלח יקירי
שלום, מה שלומך? האם אפשר להכין את המתכון הזה עם קמח רגיל או שצריך לשנות משהו? והכי חשוב- אם אחליף לקמח רגיל, האם הבצק עדיין ישאר דק, כמו בפיצה שלך? אנחנו אוהבים את הבצק דק. תודה מראש.
היי חגית,❤ אני סבבה. ניתן להשתמש בקמח לבן , שום בעיה רק במקום כוס ורבע מים תשימי רק אחת בגלל שקמח מלא "שותה" יותר נוזלים ולבן פחות ... והבצק יהיה דק כמו שצריך👍
בוקר טוב, את המקרונים עדיין לא הכנתי, מפאת חוסר זמן, אבל את הפיצה ניסיתי להכין אתמול. אז ככה: השתמשתי בקמח לפיצה ולפוקצ'ה כבר מנופה. הוא כנראה כן "שותה" יותר מים, והבצק שלי בקערה היה יבש, ונראה כמו דמוי נחשי בצק, ולא גוש אחד ורך. אז הוספתי שתי כפות מים, אבל, כנראה שהייתי צריכה להוסיף יותר, כי הבצק היה ממש יבש. גם הרגישו את גרגירי השמרים, למרות שחיכיתי 5 דקות, והיה נדמה שהם נמסו. משום מה עשיתי טעות והוספתי 2 כפיות מלח לבצק ו- 2 כפיות מלח לרוטב. היה לי מאוד מאוד קשה ללוש את הבצק על השייש, ונאלצתי להעביר אותו למיקסר. איכשהו המיקסר שלי כן התמודד עם הבצק הזה, ולשתי אותו 11 דקות. אח"כ, חילקתי לארבע חתיכות, כפי שהסברת, ונראה שהבצק לא תפח אפילו לא במילימטר בקעריות המרק. משהו שם לא עבד נכון... בכל זאת, אחרי 20 דקות על השייש, ניסיתי בקושי מאוד גדול למתוח את הבצק על מגש פיצה. יצא בצק מאוד דק. אבל בטעם מלוח ממש, בצורה שלא ממש רצו להמשיך לאכול ובמרקם כמו טורטייה. בקיצור, מאוד התאכזבתי. הייתי צריכה אותך כאן על ידי....
חגית חבל לי מאוד שלא צלח😰... בקשר לתפיחה: ישנם יצרנים שונים של שמרים יבשים ישנם כאלה בצורת כדורים קטנטנים וכאלה מלבניים יתכן שהמלבניים דורשים זמן המסה גדול יותר ובכל מקרה ודאי שעל האריזה כתוב שמרים אינסטנט מה שמבטיח את ההנמסה שלהם שלהם צירפתי קישור לשמרים בהם אני משתמש: www.i-speedy.co.il/items/2806664-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%A4%D7%90%D7%A7%D7%90 דבר נוסף ההגיון שלי אומר שכמות הגלוטן (הדבק " שקושר" את המים עם הקמח) נמצא בכמות מוגברת בבצק כדי לאפשר לבצק להיפתח בקלות ללא קרעים. כמות מוגברת של גלוטן דורשת כמות מוגברת של נוזל...ולכן לדעתי נוצרו נחשי בצק בים קמח אני באמת מתבאס שלא הצליח המתכון 😥 הלוואי והייתי יכול להיות במטבח באותו הזמן❤
@@לבשלבלילהיכשל היי, כמובן שאנסה להכין שוב, בפעם אחרת. השמרים שלי מסוג אינסטנט של חברת מימונס. צורתם עגולה. אני מניחה, שהקמח דרש עוד מים, ואני חששתי לשים עוד, וזו הייתה הסיבה לכל "הצרות" כולן. אבל, אם תדע כמה פעמים ניסיתי להכין סופגניות, עד שהצליח לי, אתה לא תאמין. אז עכשיו אהיה חייבת להצליח עם הפיצה. עניין אחר- יש לי בקשה אליך, ואשמח אם תוכל להיענות לה באחד הימים; אשמח מאוד אם תוכל להסריט מתכון של גביניות. זה עוד אחד מהדברים, שאני מנסה כל הזמן להכין. פעם הן נפתחות לי, ופעם לא יוצאות טעים כמו בקונדיטוריה. לפעמים יש איזה מתכון שאני "חייבת" להכין, כך במקרה של גביניות. אשמח לעזרתך, גם אם אתה רחוק, במטבח אחר... ובכל מקרה, תודה רבה על הכל. המשך יום נפלא, מחגית.
תמיד כל כך מעניין.
אני תמיד נעצבת כשהסרטונים שלך מגיעים לסוף.
בחיים לא ראיתי סרטונים כל כך ברורים ומעניינים. תודה רבה על הכל💐🌸🌸💜
תודה רבה 👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
פשוט מהמם מהמם!!!אחלה מתכון ואחלה פיצה !!!
תודה❤
איזה יופי של סרטון
ממש נהניתי לצפות ברביעיית הקעריות להתפחה.
התפחה במקרר היא מצויינת לבצק שמרים , אפשר לשים לילה במקרר ובבוקר יש לך פיצה חמה וצבעונית..
עלה והצלח יקירי
תודה רבה🙏שבוע טוב✨✨
פיצה זה תמיד פינוק, כייף לראות את השימוש הזהיר בשמן. חשוב!
ולמרות השימוש הזהיר בשמן הפיצה נראית מצוין
❤
מהמם
בחנוכה אכין את הפיצה המצויינת הזו! טעם של געגועים
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ואווו, אלוף!! תודה רבה💐
איזה הסברים מדוייקים,אלוף כבר אמרתי??
תודה❤😃
תודה מדהים ומוכשר מאוד
אתה קונדיטור????👍👍👍❤❤
היי אליזה💐,
תודה רבה🙏❤, אני עוד לא קונדיטור...
פיצה מהאגדות 🤡🤠😋
איזה קמח מלא? חיטה? כוסמין? או לא משנה
כוס מדידה או פלסטיק??
כוס מדידה
שלום, מה שלומך?
האם אפשר להכין את המתכון הזה עם קמח רגיל או שצריך לשנות משהו? והכי חשוב- אם אחליף לקמח רגיל, האם הבצק עדיין ישאר דק, כמו בפיצה שלך? אנחנו אוהבים את הבצק דק.
תודה מראש.
היי חגית,❤
אני סבבה.
ניתן להשתמש בקמח לבן , שום בעיה רק במקום כוס ורבע מים תשימי רק אחת בגלל שקמח מלא "שותה" יותר נוזלים ולבן פחות ...
והבצק יהיה דק כמו שצריך👍
@@לבשלבלילהיכשל
תודה רבה.
@@לבשלבלילהיכשל
כתבתי לך שאלה בערוץ השני של "המטבח הקסום", בנוגע למקרונים.
@@hagitfarber4723 הולך לבדוק
בוקר טוב,
את המקרונים עדיין לא הכנתי, מפאת חוסר זמן, אבל את הפיצה ניסיתי להכין אתמול.
אז ככה:
השתמשתי בקמח לפיצה ולפוקצ'ה כבר מנופה.
הוא כנראה כן "שותה" יותר מים, והבצק שלי בקערה היה יבש, ונראה כמו דמוי נחשי בצק, ולא גוש אחד ורך.
אז הוספתי שתי כפות מים, אבל, כנראה שהייתי צריכה להוסיף יותר, כי הבצק היה ממש יבש.
גם הרגישו את גרגירי השמרים, למרות שחיכיתי 5 דקות, והיה נדמה שהם נמסו.
משום מה עשיתי טעות והוספתי 2 כפיות מלח לבצק ו- 2 כפיות מלח לרוטב.
היה לי מאוד מאוד קשה ללוש את הבצק על השייש, ונאלצתי להעביר אותו למיקסר. איכשהו המיקסר שלי כן התמודד עם הבצק הזה,
ולשתי אותו 11 דקות.
אח"כ, חילקתי לארבע חתיכות, כפי שהסברת, ונראה שהבצק לא תפח אפילו לא במילימטר בקעריות המרק.
משהו שם לא עבד נכון...
בכל זאת, אחרי 20 דקות על השייש, ניסיתי בקושי מאוד גדול למתוח את הבצק על מגש פיצה.
יצא בצק מאוד דק. אבל בטעם מלוח ממש, בצורה שלא ממש רצו להמשיך לאכול ובמרקם כמו טורטייה.
בקיצור, מאוד התאכזבתי. הייתי צריכה אותך כאן על ידי....
חגית חבל לי מאוד שלא צלח😰...
בקשר לתפיחה: ישנם יצרנים שונים של שמרים יבשים ישנם כאלה בצורת כדורים קטנטנים וכאלה מלבניים יתכן שהמלבניים דורשים זמן המסה גדול יותר ובכל מקרה ודאי שעל האריזה כתוב שמרים אינסטנט מה שמבטיח את ההנמסה שלהם שלהם צירפתי קישור לשמרים בהם אני משתמש: www.i-speedy.co.il/items/2806664-%D7%A9%D7%9E%D7%A8%D7%99%D7%9D-%D7%99%D7%91%D7%A9%D7%99%D7%9D-%D7%A4%D7%90%D7%A7%D7%90
דבר נוסף ההגיון שלי אומר שכמות הגלוטן (הדבק " שקושר" את המים עם הקמח) נמצא בכמות מוגברת בבצק כדי לאפשר לבצק להיפתח בקלות ללא קרעים. כמות מוגברת של גלוטן דורשת כמות מוגברת של נוזל...ולכן לדעתי נוצרו נחשי בצק בים קמח
אני באמת מתבאס שלא הצליח המתכון 😥
הלוואי והייתי יכול להיות במטבח באותו הזמן❤
@@לבשלבלילהיכשל
היי,
כמובן שאנסה להכין שוב, בפעם אחרת.
השמרים שלי מסוג אינסטנט של חברת מימונס. צורתם עגולה.
אני מניחה, שהקמח דרש עוד מים, ואני חששתי לשים עוד, וזו הייתה הסיבה לכל "הצרות" כולן.
אבל, אם תדע כמה פעמים ניסיתי להכין סופגניות, עד שהצליח לי, אתה לא תאמין.
אז עכשיו אהיה חייבת להצליח עם הפיצה.
עניין אחר- יש לי בקשה אליך, ואשמח אם תוכל להיענות לה באחד הימים;
אשמח מאוד אם תוכל להסריט מתכון של גביניות.
זה עוד אחד מהדברים, שאני מנסה כל הזמן להכין.
פעם הן נפתחות לי, ופעם לא יוצאות טעים כמו בקונדיטוריה.
לפעמים יש איזה מתכון שאני "חייבת" להכין, כך במקרה של גביניות.
אשמח לעזרתך, גם אם אתה רחוק, במטבח אחר...
ובכל מקרה, תודה רבה על הכל.
המשך יום נפלא,
מחגית.
חגית💖 אין בעיה גביניות עליי
@@לבשלבלילהיכשל
מקסים אתה.
שולחת לך חיבוקים. 😘😘😘
תודה❤