- 53
- 153 888
לבשל בלי להיכשל
Приєднався 29 лис 2020
Відео
לחמניות בריוש
Переглядів 2,5 тис.3 роки тому
500 גרם קמח לבן 3.5 כוסות 1.25 כוסות חלב כף שמרים יבשים 100 גרם חמאה כף מלח 3 כפות סוכר
לחם שכל אחד יכול להכין
Переглядів 7053 роки тому
לחם מקמח לבן המצרכים לבצק 3 וחצי כוסות קמח לבן שזה 500 גרם שתי כפות סוכר רבע כוסשמן קנולה כף אחת של מלח וכף אחד של שמרים יבשים וכוס ומים פושרים
פיצה מקמח מלא
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
לבצק 3.5 כוסות קמח מלא 1.25 כוסות מים קרים 0.25 כוס שמן זית כף מלח גס לרוטב: 0.75 כוס רסק עגבניות 0.5 כוס מים 2 כפות בזיליקום קצוץ מלח 2 גרם (לפי הטעם) 0.25 כפית פלפל שחור גרוס שן שום קטנה כתושה ( מומלץ מאוד לא לבשל את הרוטב אלה להכניס למקרר לפחות שעתיים וככה הרוטב מקבל את הטעם של הבזיליקום...😋) מי שרוצה פיצה עבה שיחלק את הבצק ל-2 במקום ארבע...
לחם מחמצת 100% כוסמין מלא
Переглядів 20 тис.3 роки тому
המצרכים לבצק: 3.5 כוסות קמח כוסמין מלא כוס מים 400 גרם מחמצת(2 כוסות) כף מלח גס בהצלחה❤ תודה ענקית לנעומי שהכירה לי את לחם מחמצת ותודה גדולה לצופה יקר שהזכיר לי להסביר על אמבט המים בתנור, הוא נועד כדי לגרום ללחם לקרום פריך. (הדבר מאריך את חיי המדף של הלחם)
קוויאר פטל
Переглядів 2,2 тис.3 роки тому
3 כוסות שמן קנולה קפוא ½ כוס אבקת ג׳לי פטל 1.25 כוסות מים רותחים
אוזני המן מקמח שיפון מלא
Переглядів 5973 роки тому
המצרכים לאוזני המן 1.75 כוסות קמח שיפון מלא ¼ כפית אבקת אפיה ¼ כוס סוכר 100 גרם חמאה רכה כפית גרידת לימון ביצה אחת 2 סוכר וניל 100 גרם שוקולד מריר ½ כוס שמנת לבישול בהצלחה❤️
תודה רבה! אפשר לעשות מיזה לחמניות?
@@yuvalfunt4003 אפשרי בהכלט! לאפות פחות זמן 20 דקות בערך... להיות בבקרה כי לא ניסיתי לחמניות
הבצק שלי דביקקקקקקק הצילו
זה חלק מהתהליך שלו, אם את עדיין בשלב הלישה זה תקין לחלוטין ובזמן הקיפולים הוא יסתדר. ואם את בזמן הקיפולים אז שמן זית יפתור את הבעייה 🙏❤️ בהצלחה!
אלוף תודה ,כבר הכנתי 4 פעמים.ברור מאוד ההסבר.
תודה רבה🙏❤️
באיזה סוג מחמצת השתמשת פה?
אפשר להמיר חלב במים?
אתה משתמש בכוסות מידה של 240 מ"ל?
היי, מה המידה של התבנית
היי, הבצק יצא מאוד דביק. מה יכול לגרום לזה? תודה
אשמח לסדר כמויות: 300 גר. מחמצת 10 גר. מלח 500 גר קמח וכמה מים בגרמים?
היי, האם אפשר להכין את הבצק לשים במקרר ולאפות יום למחרת?
היי כן, בהכלט! יש רק לתת לבצק לתפוח מחוץ למקרר 15 דקות ואז ללילה שלם 6-8 שעות ומהמקרר ישר לתנור חם!
@@לבשלבלילהיכשל תודה על התשובה!! אז רק בשביל לוודא, תפילה ראשונה לעשות מחוץ למקרר, תפיחה שנייה 15 דק ואז למקרר?
@@sandrap5615 לא, כנראה לא הייתי מספיק ברור יש שתי התפחות, שאת ההתפחה השנייה אפשר לעשות חלק מהזמן במקרר. התפחה 1: מתפיחים בין שעה וחצי לשעתיים בקערת הלישה התפחה 2: ניתן לחלק לשני שלבים: א- התפחה קצרה של 15 דקות בטמפרטורת החדר (כדי לתת לשמרים הזדמנות לתפוח). ב- התפחה ארוכה של 6-8 שעות. ורק אז לתנור. ניתן גם להתפיח כמובן כמו בסרטון 😁 בהצלחה! תמיד כאן לשאלות❤️
@@לבשלבלילהיכשל תודה רבה אלוף!
מתכון מעולה!!! יצא ממש מצוין
אפשר לוותר על סילאן?
אפשר להחליף אותו בדבש באותה הכמות/ בשתי כפות סוכר.. אבל לוותר לגמרי על ממתיק לא יעשה טוב למתכון. המינימום של ממתיק למתכון הוא 2 כפיות!!! לא פחות!!! בהצלחה🥰
האם אפשרי גם ללא הסולת?
לצערי לא... אפשר אבל לא יהיו חורים כמו שצריך וגם הסמיכות משתנה ואז זה לא יתבשל כמו שצריך .... בקיצור לא שווה את זה..... שבוע טוב❤️
מה הגודל של התבנית??
היי, 31/15 שבוע טוב
@@לבשלבלילהיכשל תודה רבה
תודה. האם יש סרטון הסבר להכנת המחמצת? והאם גם היא עשויה מקמח כוסמין?
מעולה!!!
חבל שאין מתכונים בתיאור.
תודה רבה על ההסבר היפה!
היי, מחמצת שיפון תעבוד גם?
היוש, אכן היא תעבוד אבל תשנה את המקרם של הבצק לדביק יותר צריך ללוש הרבה. ולהקפיד על מים קרים קרים כדי לא לחמם את הבצק (בגלל שהסוג הזה של הקמח דורש לישה ארוכה כדי להיות פחות דביר ויציב). אכן יהיה טוב❤️🦋
Hi there. I just made the bread today. It is absolutely delicious and so easy to make. Thank you and looking forward to many more good recipes from you. Happy Purim.
Thank you very much, glad you liked the recipe. And I hope you like the rest of my recipes.❤️🦋
עזרת לי,תודה
נראה מהמם .בעה אכין כדאגיע הבייתה והעדכן .יש לך עוד מתכונים ?
איזה קמח מלא? חיטה? כוסמין? או לא משנה
למה אצלך הקוסמין המלא הוא לבן ? אצלי הוא קצת ורדרד הקוסמין מלא?
מדובר על לחוח
האם צריך לתת לקמח כוסמין לטפוח או שאפשר מידי לחמם
היי, אין צרוך😊 בגלל שאין כאן שמרים ❤ אפשר לעבוד מייד
עשיתי לא יצא לי טוב לא היה חורים בנוסף דק מידי והטעם לא משהו אולי בגלל החומץ
תודה רבה😍
אתה פשוט מקסים ! אני אוהבת רולדות מאז הילדות, זאת טובה מאוד לנמנעים מגלוטן אצלי .. לימדת אותי כמה דברים חשובים וההסבר שלך מאוד ברור וידידותי . כול הכבוד . תודה רבה 😋❤️
איזה כייף תודה רבה לך❤️❤️❤️
איפה המתכון?
בטיבת מידע❤️
מעולה! תודה רבה !
❤❤
האם חייב במתכון הזה חומץ ? או האם אפשר לשים משהו אחר במקום חומץ ?
היי, לצערי לא הצלחתי להכין את המתכון ללא החומץ. שבוע טוב❤️
@@לבשלבלילהיכשל תודה ♥️
1 כוס מים לא מספיקה לשלוש ורבע קמחים
אופה אותו כל פעם מחדש...קל ומעולה❤
איזה כייף❤️ תודה💫
שלום ! אפיתי לחם באמצעות הסרטון שלך! מתכון מעולה! עכשיו אני צריך לעבוד איתו. תודה רבה !
איזה כייף💫
אתה מראה את הטכניקה של לישה של בצק. זה מאוד מאוד חשוב ויפה! תודה על הניסיון והעבודה שלך!
מה לשים במקום חומץ?
היי, ערב טוב❤️ לצערי אין תחליף לחומץ במתכון... ניתן להשתמש בחומץ תפוחים ולא בחומץ הרגיל.
המים חייבים להיות קרים / שניתן להשתמש בפושרים ?
מים קרים עדיף💝
לדעתי ממש מיותר כל הקטע של לקרר את המחבת כל רגע .
ממש לא מיותר
משך זמן אפיה. באיזו טמפרטורה. תודה מראש
הכנתי כבר פעמיים בתבנית של לחם, פעלתי לפי ההוראות וההסבר הנהדר שלך אך לצערי הלחם לא יצא אוורירי. לשתי במיקסר במהירות נמוכה למשך 10 דקות והבצק יצא חלק ויפה כמו בסרטון, הוא גם תפח יפה בפעם הראשונה אבל כשהכנסתי לתבנית הוא לא הגיע אפילו לחצי הגובה שלה והלחם יצא דחוס. אשמח לדעת בקמח של איזו חברה אתה משתמש ובאיזו תוכנית להפעיל את התנור, תודה.
היי, בוקר טוב💫 ממש מצער אותי לשמוע... אני השתמשתי בקמח שטיבל (כוסמין מלא). יש מצב שהבצק שלך "סובל" מהתפחת יתר... תנסה להתפיח אותו 45 דקות בפעם הראישונה ואז אמור להיות לבצק עוד כוח לעלות בתבנית... באיזה סוג שמרים השתמשת? טריים, יבשים או אינסטנט?
באיזה גודל התבנית אשמח גם לדעת🙏
השתמשתי בשמרים יבשים ובתבנית ללחם 9×30 ס"מ. באיזו תוכנית השתמשת לאפייה (חימום עליון תחתון, טורבו)?
גוף חימום אליון ותחתון (לא טורבו)
מתכון מעולה ופשוט להכנה, כמו שאני אוהבת :) אהבתי גם את הטיפ המקסים עם הלב. תודה!
איזה כייף שאהבת!!! תודה לך❤️
😊@@לבשלבלילהיכשל
היי, תודה רבה על המתכון 😊🙏 השקדים הטחונים הם בעצם קמח שקדים ?
היי, בשמחה 💫❤️ וכן, שקדים טחונים זה קמח שקדים.
@@לבשלבלילהיכשל 💕
באיזה כוס מידה משתמשים?
היי,קילו קמח או 31/2 כוסות ?? כי במתכון רשום קילו ובסרטון אמרת 31/2כוסות.
נכון, לצערי אני לא יכול לשנות את הסיטון אבל מדובר בקילו!!!🩷
וואו אתה מהמם איזה הסבר מפורט ישר כוח
תודה רבה❤️
תודה מתכון מנצח נהנהתי מהמתכון
תודה רבה❤️
אהלן תודה רבה! אם המחמצת מקוסמין מלא זה טוב ? אם כן זה אותם יחס של כמויות? ומה יכול להיות הגורם שהקמח יצא מאוד קשה (כשאני מותח ללישה הוא נקרע)
היי שמחתי מאוד! מחמצת מקוסמין מלא אמורה להיות מחמצת טובה מאוד לפי מה שאני יודע יחס של אחד לאחג במשקל כמות מים= קמח. אולי צריך להעלות את אחוז הנוזל... פשוט קצת יותר מים. שבוע טוב🩷
היי ניראה מתכון מעולה האם ניתן להכין ללא הסולת ?
היי ערב טוב, לא ניסיתי ללא סולת. לדעתי לא.... בהצלחה🩷
תבורך ממש טעים וקל תודה רבה
איזה כייף❤️ תודה רבההה
היי אין ביצים ❓
היוש, כן במתכון הזה אין ביצים. למרות שזה פחות קלאסי ללא ביצים😀