Pasta ricotta e limone
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- Опубліковано 17 кві 2023
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La pasta ricotta e limone può sembrare azzardata e invece, vi dirò, è davvero buonissima!
Fare la pasta ricotta e limone è davvero semplicissimo, molto economico e tanto veloce.: in meno di 15 minuti, infatti, riuscirete a portare a tavola un piatto dotato di una cremosità incredibile e dal sapore avvolgente e fresco, quindi è ideale sia quando non si ha tempo, ma è anche perfetto in una sera d'estate.
È un piatto perfetto anche per chi ha necessità di svuotare il frigo perché ha la ricotta da consumare.
Se, però, vi è venuta voglia e dovete comprare gli ingredienti, essendo così pochi vi conviene acquistarli di ottima qualità.
Vi consiglio di scegliere un'ottima ricotta fresca, dei limoni possibilmente biologici e non trattati e una buona pasta, magari trafilata al bronzo. Basta questo per rendere il vostro piatto un piatto speciale!
Essendo cremosa e agrumata piace anche ai bambini ed è per questo che è un primo adatto a tutti.
Ma piacerà soprattutto ai vostri amici (è un piatto anche vegetariano); io, infatti, trovo che sia il piatto giusto da servire quando avete ospiti all'improvviso e volete far trovare qualcosa di buono ma non avete tempo di stare ai fornelli.
Che ne dite di prepararla appena possibile?
In questo caso ho utilizzato dei fusilli, ma sapete che questo condimento è ottimo anche con la pasta lunga come spaghetti e linguine.
Il tocco in più che rende speciale questo primo facile e veloce? La granella di pistacchi!
Sono sicuro che proprio come me, provata una volta, l'amerete alla follia e diventerà anche un vostro cavallo di battaglia!
► Ingredienti per preparare la pasta ricotta e limone:
Fusilli 400 g
Ricotta di pecora 400 g
Scorza di limone 2
Parmigiano Reggiano 30 g
Pistacchi 20 g
Sale qb
Pepe nero qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Ricotta
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Absolutely delicious and light. The lemon zest was perfect. Thank you very much!!!
Assolutamente delizioso e leggero. La scorza di limone era perfetta. Grazie mille!!!
😊
Come sempre ricetta semplice ma di buon gusto... Grande Luca
😊😊
Le tue ricette sono favolose complimenti Luca
grazie!
Quanto adoro le tue ricette, tutte buonissime, ho entrambi i tuoi libri ed ho imparato davvero tante cose seguendoti. 😊
bello!
Grazie Luca e avanti sempre così !!!
😊😊
Grazie, buonissima, sono sempre più entusiasta delle sue ricette!
😊😊
Ricetta veloce certamente ma sicuramente buonissima, nei prossimi giorni la farò di certo e trovo il tocco finale dei pistacchi veramente un’ottima idea! I fusilli devo dire che non sono la mia passione, ogni tanto li uso ma preferisco altri tipi di pasta. Grazie Luca! 👏👏👏🥰
😊😊
Una ricetta da provare sicuramente! Complimenti chef
grazie!
Questa te la copio chef! Grande ricetta, semplice e buonissima
Fai bene!
🎉🎉🎉Sei Bravissimo, mi fai venire na fame 😘
😊😊
Aggiunta nel taccuino delle ricette da fare! 😋 Un saluto Chef e complimenti per tutto! 🤗👨🍳👋
😊😊
Ho seguito alcune delle tue ricette e sono venute bene! Grazie Luca
bene!
Bravissimo chef e ti seguo sempre
😊😊
Ciao Luca. Ricetta semplice e gustosa,da provare. Grazie
A me piacciono i fusilli.
😊
Adoro la ricotta, adoro i fusilli, come tutta la pasta in genere. Questa ricetta è davvero invitante, la proverò domani. Grazie chef, bravo e simpatico come sempre
grazie!
Come sempre ricetta semplice .ma di buon gusto. 🌹🌹❤️💓
👍
Thank you so much for this amazing recipe. It was so tasty, light and fresh. The nuts were a pleasant addition.
👍
non è l'assaggio che fa la differenza ... ma TU ! sei Grande come sempre !!!
😊😊
Adoro i fusilli Luca, nulla da eccepire sulla ricetta, sicuramente squisita😋
😊😊
Appena fatta.
Buona.
Grazie mille ⚘️
🙂
Buonissima e ottima ricetta
👍👍
Sei una Magia ! :)
😊😊
Questa pasta mi mancava . Complimenti
😊😊
Buona la pasta con la ricotta...ti seguo sempre. Bravissimo. Un saluto dalla Toscana
ciao!
Grande Luca Pappagallo, non conoscevo questa variante della pasta con la ricotta. La combinazione di ricotta, buccia di 🍋 e pistacchi mi sembra eccellente. Domani la cucinerò sicuramente. Io prediligo la pasta corta rispetto agli spaghetti. Ho un debole per le penne rigate. I fusilli non mi fanno impazzire, a dire il vero, nonostante cio' li impiego per preparare ,'pasts e fagioli", "pasta e ceci" a base di pasta al pesto genovese o /o calabrese.
😊😊
Ciao Luca! Comincio col rispondere al tuo sondaggio: non mi sono tanto simpatici i fusilli, anzi, direi che li.uso pochissimo ma, sai, mi accorgo che quelle rare volte che li uso raccolgono bene in condimento! E ora passiamo a questa stupenda, veloce, semplice ricetta che racchiude in un sol piatto ingredienti che io amo tanto: ricotta, limone, pepe e pistacchi. Perciò sarà una pasta che farò prestissimo. Buona davvero, sarà sicuramente un piatto buonissimo che piacerà! Luca, io ti ringrazio particolarmente.e molto per questi piatti veloci perché, oltre che esser buonissimi sono la salvezza per me che spesso combatto col mio dolore alla spalla e posso fare ben poco. Grande Luca, grande nelle idee, grande nelle proposte, grande sempre!
😊😊
Amo la ricotta e mi puace la pasta con la ricotra. Ricetta squisita. A me i fusilli piacciono, è una pasta simpatica. 😂😂😂mitico Chef.
👍
Essendo single non sapevo fare manco la pasta in bianco, ora faccio di tutto grazie a te😊😊 Grande
bello!
Veramente buonissima 😋😋😋👍
grazie!
Fatta stasera e super apprezzata😊
😊😊
Buonasera maestro buon martedì complimenti per questa ricetta grazie mille buona serata tanti saluti in famiglia!! 😋😋😋❤️🌹👍
😊😊
Buona 👍👏👏👏caro Chef Luca 😘a me la pasta piace di qualsiasi formato😁
👍👍
L'ho fatta con i paccheri. Spaziale!!!! ❤
👍👍👍
Superba!
👍👍
Semplice deve essere molto buona grazie chef alla prossima
😊😊
Ok.perfetto grazie mille.👏
😊
Buon appetito. 👍
grazie!
😢come sempre ricetta semplice di buon gusto 💓❤️🌹🎅🎅
👍
Minchia, buonissima la sto mangiando ora a pranzo, grazie!!!
👍
Grazie maestro, sei il mio mentore! Ormai anche mia mamma segue tutte le tue ricette, quando si dice proselity! un abbraccio
😊😊😊😊😊
Buonissimo
😊
Ottima combinazione pasta e ricotta, buona buona.....poi quella di pecora più saporita.....io la uso anche x le torte.....bravo Luca.....👍🧑🍳😋😋🙋♀️🙋♀️
anche io!
Ottimi questi piatti !
😊
Non sono amante della pasta corta ma i fusilli non mancano mai nella mia dispensa. Sono perfetti nel raccogliere i sughi.
👍
Mitico come sempre 👏 ma a differenza tua io adoro i fusilli e in genere la pasta corta 😊
😊😊
Hai degli ingredienti, pochi.
Apri l’app di Luca Pappagallo, segui la ricetta, ma poi devi aprire UA-cam, perché quando guardo quella esecuzione magistrale, calma, rilassata e piena di passione, mi trasmetti pace oltre che a riempirmi lo stomaco e deliziarmi il palato.
Mi basta fare una tua ricetta e mia moglie apprezza moltissimo.
Cucino sempre a sorpresa però e dopo l’assaggio, svelo il mio segreto.
Luca Pappagallo!
😊😊😊
Buongiorno...domani sabato, la faccio a pranzo... complimenti mauro da Firenze
grazie!
Ottimi!
😊
Ottima idea semplice e veloce tanto per cambiare
👍
Adoro la ricotta ei fusilli . Grazie chef
😊😊
Il mio chef preferito....😘
Buonissima vero? 😋😋😋😋
moltissimo!
Sono buonissimi in tutti i modi ,a me piacciono
👍
Grazie Chef Luca i fusilli mi piacciono nella media preferisco le penne o gli spaghetti comunque è un piatto formidabile la ricotta di pecora ha anche più sapore Buon Appetito ❤
👍👍
Mi piace 😊👍😋♥️❤️
bene!!!
Adoro quest'uomo ❤❤❤
😊
RIcetta FAVOLOSA.....sotto ogni punto di vista ....(esiste anche la ricotta senza lattosio)
I FUSILLI insieme agli spaghetti ed alle ruote sono i formati di pasta che preferisco in assoluto
👍
Complimenti Chef !!! Questa pasta e' davvero favolosa, vorrei provarla con la ricotta fatta in casa....Chissa'...
ah viene benissimo! Certo io la ricotta di pecora in casa non l'ho mai fatta ...
@@CasaPappagalloma io pprovero' con quella vaccina, meglio non esagerare !!!
La faccio oggi x pranzo😊🎉❤
😊😊
Anche a me piacciono poco i fusilli ma fatti così saranno buonissmi. Li farò!!😊
👍
Buonasera.
Bellissimo video.
Da Napoletani noi maggiormente mangiamo pasta lunga, spaghetti, linguine, bucatini, manfredi e occasionalmente la pasta corta
Buona serata serena a tutti.
👍👍
😍💥💥💥💥FAVOLAAAAAA
😊😊
È il mio formato di pasta preferita.
👍
Ciao grande Luca! La pasta con la ricotta me la faceva sempre la mia nonna ma in maniera semplice.....con l aggiunta dei tuoi ingredienti sarà super! E poi ci mancano le dirette e ti aspettiamo. Adoro i fusilli e gli uso quasi esclusivamente....posso dire che acquisto 4 pacchi di fusilli e 1 ogni tanto di altri formati 😂😂😂
A me i fusilli sono antipatici ma per questa ricetta me li farò piacere buona serata
Ciao Elisa 👋
@@giuseppatripodi5955 Ciao Giuseppa, notte!
😊😊
Salve! Un po' di guanciale andrà bene in questa ricetta con limone? che si vede stupenda, complimenti
Ricetta semplice e veloce. Provata oggi a pranzo: ottima. Non avendo pistacchi ho usato nocciole tostate.
👍👍
Mia mamma da buona siciliana la cucinava spesso,solo che lei ci metteva anche appena un po' di zucchero e cannella,giusto per dare un po' di dolce,salato.
Ma così la voglio proprio provare!
Grazie sempre per le sue ricette!!!
ah interesante
Buona la pasta è ricotta 😋👍
👍👍
Ame piacciono i fusilli,io sono di Napoli,vi suggerisco di provarli con la ricotta ma conditi anche con un semplice sugo di pomodoro con basilico,io faccio il ragù con lo spezzatino e vi assicuro che i fusilli son ottimi x questo piatto,buoni anche come li hai fatti tu,li provo di sicuro 👍👍👏👏👏
👍👍👍
A me i fusilli piacciono, come ogni altro formato di pasta; grazie della ricetta chef.
👍👍
Variante interessante, Luca! Io la pasta con la ricotta la faccio piena di pepe. Più nera che bianca. L'acqua di pasta ce la metto. Nenche a me piace troppo liquida. Ma il parmigiano, la buccia di limone e la granella di pistacchio non li ho mai provati. A tutto comunque c'è rimedio, fuorché alla morte. SONDAGGIO: la pasta mi piace tutta, persino scondita. Ma i fusilli non sono tra i miei formati preferiti. Magari proprio perché sembrano sempre pochi. Mi sa che io e te siamo due buone forchette!
😊😊
Io ormai quando cucino le tue ricette, indosso sempre la camicia a jeans, non so da quel tocco di Luca, sei un grande.
😂
@@CasaPappagallo p
@@CasaPappagallo 😅
Luca ,, sono spangolo , ho giocato calcio a catanzaro 12 anni fa, sono dalle fine del mondo ,. Finisterre(galiciano) sei un fenómeno ,, fácio tutti la Riceta . Saluti grande !
Ben detto Luca. Le ricette semplici con pochi ingredienti sono le migliori.
sono d'accordo
@@CasaPappagallo nelle ricette complicate, specialmente quelle pasticciate con creme, cremine alla francese, o molecolare estremizzata. non si riconoscono più alla vista e al palato gli ingredienti base. I pasticci lasciamoli ai pasticceri.
Adoro i fusilli , c’è un tipo al discount che è maxi, proveró per te!
👍👍
E questa la devo fare assolutamente quanto prima, i fusilli sono il mio formato preferito perché prendono tanto condimento
👍
Simpatici
👍
I fusilli c'è stato un periodo che li usavo spesso nei sughi di pomodoro con stufati di carne, ma non avevo il metro di paragon con altri formati. Adesso preferisco le caserecce per citare un formato simile che può raccogliere i sughi.
👍
Con la ricotta ci stanno benissimo le caserecce!!
👍
La pasta con la ricotta è uno dei miei piatti 'veloci' preferiti.
Normalmente utilizzo come pasta le 'ruote' aggiungendo semplicemente la ricotta con un po' di sale.
La prossima volta che la farò aggiungerò senz'altro tutti gli ingredienti suggeriti in questa ricetta.
Sono sicuro che sarà strepitosa.
👍👍
Il mio formato preferito dopo gli spaghetti!
👍
Salve, questa ricetta è sicuramente da provare, grazie. Io conosco una ricetta tutto a crudo: ricotta, pochissimo aglio tritato fine, sale, pepe, olio buonissimo e abbondante prezzemolo. Non ne conosco il nome purtroppo.
buona!
Va bene anche il succo di limone, al posto della buccia? Buonissima!!!
👍
Ciao Luca io li odiavo i fusilli..
Poi con l'avanzare dell'età e la difficoltà di masticazione ho iniziato ad apprezzare anche i Fusilli perché facili da masticare e raccolgono bene il condimento...
Possibile che non ci sono mai le quantita'?????? E'UNA FATICATA E DATELI E BASTA
@Anna Maria .... ma perchè fai fatica a mandare questi messaggi? Gli in gredienti ci sono al termine del video e nell'infobox. Poi li trovi sul sito e nell'App ....
Eccezionale
😊
Buonissimi i fusilli che, da buoni genovesi, condiamo anche con il pesto! 😋
👍
Fusilli simpatici,ricotta di pecora simpaticissima...grazie...!!!
😊😊
Grande Luca!Nei prossimi giorni la farò di certo ,come ogni tua ricetta! Ah i fusilli mi stanno antipatici! Meglio i rigatoni!alla prossima 🖖
😁😁
Wow
😊
Ottimo piatto semplice e gustoso. Risposta al tuo sondaggio anche a me non piacciono molto i fusilli, saranno anni che non li mangio. Sinceramente è un tipo di pasta che non mi dice nulla. Meglio penne e rigatoni. Like sempre e comunque anche per la simpatia.
👍
Grazie , ricetta molto interessante , per quanto riguarda i fusilli direi che mi sono decisamente simpatici
👍👍
Ottima e dietetica. La faremo.
Chef, ha mai fatto la zuppa di asparagi selvatici, o sugo di pomodoro con salsiccia (non sbriciolata ) e asparagi?
uhm no ... da provare!
Io ADORO i fusilli. Si avvitano nel condimento, catturandone generose quantità.
👍👍
A me piacciono i fusilli mmm che buono ciao
😊
Per me i fusilli e le pipette sono ideali per condimenti cremosi , come questa ricetta
😊
buona ricetta luca... bravo.. i fusilli anche a me non fanno impazzire
😊
buongiorno luca a me ahimè stanno antipatici i fusilli hihihi io amo la pasta lunga spaghetti spaghettoni linguine bucatini, se devo proprio mangiare pasta corta o penne o rigatoni
👍👍
Anche a me i fusilli nn stanno particolarmente simpatici! Hai ragione butti la pasta ma sembrano sempre pochi....io preferisco in assoluto le mezze penne! Farò questa ricetta. 😋
😊
Luca non mi permetterei mai di darti consigli (specie perchè sono io che prendo spunto dai tuoi video, anzi grazie per le cenette ben riuscite! 😄) MA per gli agrumi un trucchetto che ho imparato è quello di tenere la grattuggia sopra e girare il frutto: da allora non gratto più l'albedine perchè vedo dove lavora la grattuggia (in effetti prima grattavo sino a trovare il pretrolio...).
grazie!!
Oggi provo a farmi le penne, grazie per la ricetta
😊😊
@@CasaPappagallo
Fatte buonissime messo però in po di noci trite ,non avevo altro
Con 100g ti so dire se è cotta eheh, riguardo i fusilli trovo siano tra i formati di pasta corta più appaganti, riesci a incatenare tra loro un numero tale che davvero la bocca è "piena"
😁😁
😊😊
😊😊