1間燒臘舖，2條長人龍，4個大砧板，忙到7彩，香港燒臘
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- Опубліковано 10 лют 2025
- #新強記燒臘飯店
#SunKeungKeeRoastRestaurant
#佐敦 #上海街113號地下
G/F, 113 #ShanghaiStreet, #Jordan，#HongKong
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約5分鐘
誠邀合作拍攝
WhatsApp： 66191431
電郵： yummyfoodoliver@gmail.com
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上海街快刀手，日賣過10隻燒豬絕不出奇，超級無敵新鮮出爐脆皮#燒豬 #燒乳豬 #燒腩骨 爆汁#燒鵝 #燒鴨 半肥瘦#叉燒#燒臘#新强記燒臘飯店 #香港美食#旅游 Super Yummy Roasted Pig, Roasted Goose，roasted Duck #BBQPork #HongkongStreetFood
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上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」。
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Wow ! amazing street food presentation. Thanks for sharing your video
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Thank you Oliver very much for your sharing this Wonderful Video clip !!!
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確實係好貴啊！
🙏🙏🙏👍👍👍
🔪手一流非常喜欢💕很好👍👌所有都很好👍支持你们加油💪……
Thank you.
的確污糟，在上海街甘繁忙的街道上，啲燒臘完全無遮蓋，馬路上的廢氣很容易污染食物，加上枮板上的食物同埋條毛巾，令人嘔心，我真是覺得令人好驚嚇！
咁乜撚都唔好食,大酒店啲廚房佬去完廁所都唔洗手啦,眼不見為乾淨!
@@dulamatanaka4027 你做飲食吾系系甘樣做野架嗎，忙還忙，呢啲系手門問題吾系眼不見為淨！新強記我由細幫襯到大，但系衞生越來越差，地踎還地踎，基本衞生要識囉！特別系燒臘，回家直接食用，無需要加熱！
@@fuwingkwan5048 我做過飲食業,眼不見為淨,廚房佬去完廁所,有幾多個真正清潔雙手,肉類食物運到,好多時都放在地上,不過中國菜大部份都係燒,炒,煎,炆,過過火,乜菌都死啦!
你一定收咗佢嘅廣告費 呢間燒臘舖 買嗰啲燒豬 四五十斤啲老豬 又撚貴成200蚊一斤 你影嗰啲時間係 過節 嘅日子啲人買燒肉返去拜神 我買過一次奶咗嘢喇 啲燒肉鞋颯颯
四眼老細出名仆街
2OO元一斤价钱大高，一班烧肉都是百二至百三元一斤
吃肉吃肉上王道
哈哈
呢間嘢麻麻地，我買過一次我阿媽話以後唔好幫襯佢燒肉好嚡隻雞又唔得……！
28年前的事，有一次我在纽约皇后区的一家烧腊店吃烧鸭饭，吃到一半，裡面臭鸭屎的，我立刻不吃，叫企枱来，他说他也没办法，我付一半钱，就离开。
呢間嘢大不如前囉！
邊區？
油 麻 地 上 海 街 近 佐 敦 道 .
Hi
D烧肉真系麻麻，绝对唔值200.斤
好一般貨色
XD
.
這家店真係好污糟
呢間叉燒響同區真係超班，又經濟。
十幾年前返工經常去買來食，以前有間燒味開響隔離，一個客都冇，佢地就排晒隊。
四眼佬好似係老闆
Chopping boards it's dirty and Massey no gloves , not good
已經唔係咁好食，燒肉太鹹
根本香港很多領域还是很落後……師傅不帶手套衣衫褴褛毫不講究衛生；恃老賣老要不得!!!!!@@@
你講得對，40年前，有一次在美國紐約的燒臘店，我要買五磅的燒肉，師傅在其中放了兩磅豬骨給我，我問為何你給我的燒肉5磅裡面差不多有一半豬骨，他說這是規矩，我說豬骨怎能吃，假如你把豬骨全吃下，我就買。最後我不買。多年之後，那家燒臘店關門了。
@@rApollo9999 小弟32年前到星加坡一遊看見師傅斬海南雞飯已經帶手套…很衛生，印象很深。今天香港很多方面還是這個衰樣……令人嘆息!!!🔥🔥🔥😡😡😡😡😡
@@豬豬豬-y7k 星加坡是亚洲地区最闻名乾净的国家，日本第二。香港和东南亚各国很难追得上。不过有句俗话说，眼不见为净，对吗？
@@rApollo9999 你們不知道的，戴了手套比沒戴差。
我們做廚師的便知，戴了手套對手穢了你也不會知道。
@@winwinleung6125 家家有本难念的经，你说的也对，因为我们不是幹你们的那一行业。
No glove not safe to eat
刀工不怎么样，学坏手势，总是拍枕板，得把声，不符合实制，又不带手套，看着就不卫生，正老春袋
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