The Tradition of the Martyrs: Festive Flavors!
Вставка
- Опубліковано 3 бер 2024
- "@ElenaCuisine @PeopleVsFood @ForyouTikToksChannel
Tradiția mucenicilor este strâns legată de sărbătoarea creștină a Sfinților 40 de Mucenici. Această sărbătoare este celebrată pe data de 9 martie în calendarul ortodox și face referire la 40 de mucenici creștini martirizați în timpul domniei împăratului Liciniu în secolul al IV-lea. Legenda spune că acești mucenici, care erau militari în armata romană, au refuzat să renunțe la credința lor creștină și au fost supuși la moarte prin înghețare pe lacul Sevastiei (azi Sivas, în Turcia).
Tradiția de a prepara și a consuma mucenici în ziua de 9 martie este o practică cultural-religioasă răspândită în România, dar și în alte țări ortodoxe. Forma specifică a mucenicilor, care seamănă cu cifra 8 sau cu un nod, simbolizează atât înnoirea primăverii, cât și lupta și biruința creștină împotriva răutății și persecuției.
Astăzi, prepararea și consumarea mucenicilor este o tradiție care aduce împreună familii și comunități, oferind o oportunitate de a celebra valorile religioase și culturale. Mucenicii sunt adesea pregătiți cu multă grijă și apreciere în casele românilor, fiind împărțiți apoi celor dragi, vecinilor sau săracilor ca simbol al generozității și solidarității creștine.
Ingrediente pentru aluat:
500g făină
200ml lapte călduț
100g zahăr
2 ouă
Coajă rasă de la o lămâie
50g unt topit
O linguriță de drojdie uscată (sau 25g drojdie proaspătă)
Un praf de sare
Ingrediente pentru sirop:
500g zahăr
600ml apă
Scorțișoară (opțional)
Esență de rom (opțional)
Nucă măcinată și miere (pentru servire)
------------------------------------------------------------------
Ingredienser til deigen:
500 g mel
200 ml varm melk
100 g sukker
2 egg
Revet skall fra en sitron
50 g smeltet smør
En teskje tørrgjær (eller 25g fersk gjær)
En klype salt
Ingredienser til sirupen:
500 g sukker
600 ml vann
Kanel (valgfritt)
Rom essens (valgfritt)
Malt valnøtt og honning (til servering)
-----------------------------------------------------------------------
Ingredients for the dough:
500g flour
200ml warm milk
100g of sugar
2 eggs
Grated peel from a lemon
50g melted butter
A teaspoon of dry yeast (or 25g fresh yeast)
A pinch of salt
Ingredients for the syrup:
500g of sugar
600ml of water
Cinnamon (optional)
Rum essence (optional)
Ground walnut and honey (for serving)
-----------------------------------------------------------------------
Ingredientes para la masa:
500 g de harina
200ml de leche tibia
100 g de azúcar
2 huevos
Cáscara rallada de un limón
50 g de mantequilla derretida
Una cucharadita de levadura seca (o 25 g de levadura fresca)
Una pizca de sal
Ingredientes para el almíbar:
500 g de azúcar
600ml de agua
Canela (opcional)
Esencia de ron (opcional)
Nuez molida y miel (para servir)
----------------------------------------------------------
Інгредієнти для тіста:
500 г борошна
200 мл теплого молока
100 г цукру
2 яйця
Натерта цедра від лимона
50 г розтопленого вершкового масла
Чайна ложка сухих дріжджів (або 25 г свіжих)
Щіпка солі
Інгредієнти для сиропу:
500 г цукру
600 мл води
кориця (за бажанням)
Ромова есенція (за бажанням)
Мелений горіх і мед (для подачі)
--------------------------------------------------------------------
Składniki na ciasto:
500g mąki
200ml ciepłego mleka
100 g cukru
2 jajka
Tarta skórka z cytryny
50 g roztopionego masła
Łyżeczka suszonych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
Szczypta soli
Składniki na syrop:
500 g cukru
600ml wody
Cynamon (opcjonalnie)
Esencja rumowa (opcjonalnie)
Mielone orzechy włoskie i miód (do podania)
--------------------------------------------
Zutaten für den Teig:
500g Mehl
200 ml warme Milch
100g Zucker
2 Eier
Abgeriebene Schale einer Zitrone
50g geschmolzene Butter
Ein Teelöffel Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
Eine Prise Salz
Zutaten für den Sirup:
500g Zucker
600 ml Wasser
Zimt (optional)
Rumessenz (optional)
Gemahlene Walnüsse und Honig (zum Servieren)
--------------------------------
Hamur için malzemeler:
500g un
200ml ılık süt
100 gr şeker
2 yumurta
Bir limonun rendelenmiş kabuğu
50 gr eritilmiş tereyağı
Bir çay kaşığı kuru maya (veya 25 gr taze maya)
Bir tutam tuz
Şurup için malzemeler:
500 gr şeker
600ml su
Tarçın (isteğe bağlı)
Rom özü (isteğe bağlı)
Öğütülmüş ceviz ve bal (servis için)
---------------------
Ingrédients pour la pâte :
500g de farine
200 ml de lait tiède
100g de sucre
2 oeufs
Zeste râpé d'un citron
50g de beurre fondu
Une cuillère à café de levure sèche (ou 25g de levure fraîche)
Une pincée de sel
Ingrédients pour le sirop :
500g de sucre
600 ml d'eau
Cannelle (facultatif)
Essence de rhum (facultatif)
Noix moulues et miel (pour servir)
---------------------
Ingredienti per l'impasto:
500 g di farina
200 ml di latte caldo
100 g di zucchero
2 uova
Buccia grattugiata di un limone
50 g di burro fuso
Un cucchiaino di lievito secco (o 25 g di lievito fresco)
Un pizzico di sale
Ingredienti per lo sciroppo:
500 g di zucchero
600 ml di acqua
Cannella (facoltativa)
Essenza di rum (facoltativa)
Noci macinate e miele
Minunați ❤❤In curând facem și noi🥰🥰
Mulțumesc frumos 💕 Flavius 💞
Imi place reteta si imi place ca din 500 grame de faina ai facut 18 mucenici mai mici. Am luat aminte. Eu o sa pun multa ,multa nuca.Multumim de reteta!❤
Cu mare drag!Mulțumesc pentru comentariu 💞
Ar fi mai bine când comentați să spuneți și cantitatea la fiecare produs, am antelege mai bine - mulțumesc pentru înțelegere 🎉
Bună dimineața! Ingredientele sunt scrise in descrierea videoclipul jos. Mai în jos de titlul este descrierea. Sper să va ajute.