ラーメンのある街へ 大衆食の裏路地へ （名古屋編）

【名古屋編】
・本店鯱之家
・中華料理 ピカイチ
案内役：小野員裕
1959年、北海道に生まれ、東京に育つ。
文筆家、フードプロデューサーとして活躍するかたわら
ラーメン、カレーライスを食べ歩く。
「横濱カレーミュージアム」の初代名誉館長でもある。

[@カメイドイチロー]

名古屋発祥の台湾ラーメンの元祖「味仙」が、何故か？出てこないんですね。

[@いいじまヨシオ]

カレーうどん食べた〜い

[@ミッドナイトシンヤ]

ピカイチラーメンはシャンタンではなく鶏骨ガラです
味事態はここの料理長は元々は横浜楼(重鎮、一色社長)のお店の料理長です
やはり何処か似た味付けですね(^^)dおいしーあるよー
後、名古屋に来ているんだから味山に足運んでもよかったのに…帰っちゃうの❓

[@nemurukotogadekinai]

シンプルで良い番組!