フライパンすら使わない！油っぽくない！揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！ナス大量消費に最高｜最強のなすレシピ
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- Опубліковано 27 вер 2024
- なす料理が楽になります！
ナスの揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！
ナスの揚げ浸しって美味しいけど油っぽいのが苦手・・
ついつい避けてきた料理ですが、夏はナスをたくさんもらいます・・
ナスと油って相性はいいけど油ベチョベチョは私は嫌・・・
で、試作を繰り返して辿りついたのがコレ！
『めんどくさい』を削りに削り取ったレシピです！
絶対に作って欲しい〜。
トースターやオーブンでも大丈夫です。
＊必ずオーブンペーパーやホイルにはオリーブオイルを塗ってね！
（美味しくなります）
こちらの動画も見てね！
簡単なす料理６品！なす大量消費！
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【揚げないナスの揚げ浸し風】
準備・・・魚焼きグリルの天板にくっ付きにくいホイルを敷き、オリーブオイルを塗っておく。
＊普通のホイルでもいいけど、くっ付きにくいホイルはその日に数回使えて便利！
①なすはヘタのビラビラな部分を手で取り除き先端のみをカット。縦半分に切る。
＊なすのヘタに近い部分って美味しいんですよ〜〜！！！
②皮の部分に切れ目を入れる。（実の厚さの半分くらいまで）
③長さを半分に切り（切らなくてもいい）ホイルに並べていく。
＊皮が上になるように並べる。
④ハケやスプーンを使ってナスの表面にオリーブオイルを塗る。
＊良い油を使うのも美味しくなるポイントです！
＊シリコンのハケは無印や１００均でも買えます
⑤グリルで１２分前後、しっとりこんがりするまで焼く。
＊皮が硬くならない程度に焼いてね！
⑥熱々のうちにつけ汁（市販の麺つゆや天つゆ）に浸ける！
＊手羽中を味付けせずに皮を上にして魚焼きグリルで１２分ほど焼き（皮がこんがりするまで）、なすと一緒につけ汁に入れると美味しい！！
＊オーブンはオーブンシートにオリーブオイルを塗り、２５０〜３００度で必ず予熱して１５〜２０分くらいかな？ナスの大きさにもよるので様子を見ながら焼いてみてね！
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料理教室を運営してる元気ママと申します。
（ただいま教室はお休み中）
野菜料理を中心にご紹介してます。
料理教室にいらっしゃる忙しい女性たちの、
『先生助けて〜』から考えたレシピをたくさん動画にしてます。
面倒くさいことはナシ！
何度も何度も試作をし、工程を削りに削った簡単レシピ。
もちろん味にも妥協しません。
最近野菜食べてないな〜とかそんな時も、
私のチャンネルを見てお野菜たっぷりの料理を作って頂ければなぁと思います！
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように。
グリルで焼いた手羽中をナスと一緒に浸けても美味しかった〜🧡🧡いろんな野菜でアレンジ可能です👍👍
そしてこれなら油も少量なので、良い油を使えますよね😊（油でまた味も変わってきます）
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
いれてしまえ😂
良かったです。
や 0:17
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こちらの動画を見て、麻婆茄子の茄子をこのように焼いてから油控えめで炒めた挽肉などに加えて作ったら、すごく茄子の味が生きた麻婆茄子になりました！この加熱法簡単だし最強ですね！
よかったです！油っこい茄子がどうしても苦手なので、我が家はもっぱらコレです〜😆😆😆👍👍👍
お盆休みに入りました。料理は奥さんにまかせっきりなのですが、何か簡単なものを作りたいと思ってました。ナスは大好きです。50代になって脂っこいものが受け付けなくなりました。まさにこんな料理作ってみたいですね。絶対にやってみます！ありがとうございます
茄子が安い時、たくさん焼いて冷凍しました そのままカレーに入れたりお味噌汁に入れたり とても重宝してます
50代です！！
めっちゃ良いレシピですー😂
おから＆さくらも可愛くて癒されてます✨
わぁ！ありがとうございます😍😍💛✨💕
アメリカからいつも拝見しています😊
早速華氏450度のオーブンで20分ほど焼いてみました。
とっても美味しかったです！！
いつも素敵なレシピを有難うございます🙏
初めてコメントします。
魚焼グリルで茄子5本分作りました。 洗い物が少ない、油も少量、そして何より揚げた茄子より美味しかったです！ 庭の茄子がどんどん育っていてどうしよう〜と思っていましたが、これなら簡単にできてたくさん食べられます。
素晴らしいレシピをありがとうございます！
ありがとうございます💛✨💕我が家も毎日いろんな野菜と共に浸けこんでます〜🧡🧡
お盆に帰省するので、母に食べさせてあげまーす❤母は茄子が大好きなので、きっと喜んでくれると思い、今から楽しみです😊
ナス油を吸わないので、揚げるのも嫌だから、揚げ浸しは
した事なかったです。このやり方すごくいいですね。
老眼て言う場面も親近感湧きましたー
ありがとうございます💛✨💕😆😆
茄子大好きなのですが、今まで油っぽい事が気になって控えていました。今日にでも🍆挑戦してみます🌼とても参考になりました🌸
ナスの揚げ浸し大好きなんですが油がなぁ〜😅と思ってました。この作り方なら心配無しですね！嬉しい！さっそく作ってみます。
いつもありがとうございます。
ですよね〜😆😆ぜひぜひ作ってみてください〜〜😊🧡✨
元気ママさんいつも配信ありがとうございます😊
神戸からです。
以前の動画をいつも繰り返し見る毎日です。バタールにサーモンを挟むのとキノコのスープ、明日作ろうと思います。
いつもお人柄が出て素朴なのにキラキラ美しい元気ママさんのお話が楽しくていいですねー❤
難しいことはなく日々作りやすい内容が助かります。これからもよろしくお願いします。
目からウロコ✨
揚げずに美味しい、簡単レシピを有難うございました❤
この夏の定番になりそうです🎐
おからちゃんとみそまるくんが仲良くしているところ、初めて見て安心しました🌈
たった今作って食べました♪
私は、ビニール袋にナスとオリーブ油入れてかしゃかしゃして油を付けました。
ナスが香ばしくてとっても美味しかったです💖😋
待ってましたぁ〜🍆茄子の揚げ浸し🍆元気ママの簡単レシピ、早速試したいです🤗夏は揚げ浸しですよね〜🤗🧡
油で揚げると口の中が油だらけになりますが、これはナスの旨みがジュワ〜です🧡🧡🧡
グリルプレートがない場合どう焼いたらいいですか？
ナスの揚げ浸し大好きです。夏の人気のお惣菜ですね。ナスは油をグングン吸い込むので、油の量が気になるところですが、元気ママさんのやり方だとオイルが最小限ですみますね。自分も油が多いのは苦手なので、とてもいい方法を教えていただきました。有難うございます。早速真似してみます☺
とっても美人なのに、気取りがなくてさばけていてステキ✨こういった主婦の実情を考慮した料理動画は貴重です。適当とか大体という説明に安心感を覚えます。これからたくさん活用させていただきます。先ずはこのナスレシピから。
ありがとうございます💛✨💕励みになります〜🥹🥹🥹🌟🌟🌟
はじめまして❤この動画を見てから2回作っています。息子は大の茄子好き。油で揚げない茄子って？と想像できなかったようでした。実は私も😅ところが、トースターで焼くと香ばしさが相まって色々な野菜が美味しく楽しめ、最後はそう麺のつゆにもなるなんて最高です。今、グリルしたヤングコーンとうづらたまごが仲間入りしてタッパが華やかです❤
早速作ってみました。揚げなくてもこの味ができることを知りました。ありがとうございました。
とてもおいしかったです。
これからの揚げ浸しはこの方法でしたいと思います。
ピーマンも残ってたので一緒に焼いてつけてみました。
つぎはミニトマトとかもおいしいかも
美味しくできて８０代の両親が喜んで食べてくれます。
冷やしているのが待ち遠しくて、『ひとつ食べたいな～☺️』とおねだりに来るのがかわいいです。
ヘルシーで楽チンで美味しくて助かります💖
ありがとうございます💛✨💕🍆🍆
ありがとうございます🌻😆
むちゃくちゃーーー気に入りました！
油っこくない！！！最高です❤
かぼちゃと煮るときにも役立ちますね。いつも鍋に少しのオリーブオイル敷いてナスを先に蒸焼きしてました。この方法で焼いたナスを使います！
いつも本当に感心するお料理をありがとうございます
お声も素敵
初めまして。老眼のところ親近感湧きました☺作ってみます。ありがとう。
つくってみました！美味しかったです。
レシピとは関係ないですが、お姉様方が表示見る時、目を細めてものを遠くにするのがとってもかわいくてきゅんときます！すきです！
ちょうどお茄子を買ったところだったので作りますね❤油っこくない揚げ茄子、素晴らしいと思います🎉刷毛で油を塗るのは聞いたことはありましたがピンとこなかったですが、コツがわかりやすいですね😊教えてくださりありがとうございました。
料理は人柄が出ますね。元気ママさんのお優しさが伝わりました❤
元気ママさんいつもアイデアが素晴らしいですね✨今日のナスの焼き方も感激です
ご近所さんにお野菜をたくさんいただくことも多いのですがこれから買いに行ってすぐに作りたいです
オイルを塗る時のハケみたいなのも今度買お〜っと
私もこの動画を見て、今日ハケ…買ってきました。
私も買いました笑 元気ママ最高ですね❤
油を塗ってグリルで焼く『揚げびたし』ナス好きには最高でした。
揚げるより歯応えも最高！！この夏いっぱい食べます。定番になると思います♪
私もナスのヘタ裏のところ好きでーす😊🍆
ピーマン、ズッキーニもこの方法で焼いてめんつゆに漬けたら美味しそう😊
絶対やろ‼️
いろいろアレンジできますよ〜😊😊😊
揚げ浸し作ってみました😁美味しすぎて素麺と一緒に食べたらお腹がパンパンに😅
次は、頑張ってカレーを作ってみようと思います
揚げナスが大好きなんですが、、、油の処理がなぁーと作ってませんでした！
これなら簡単だし、すぐ出来ますね😊
さっそく作ってみます。ありがとうございます！
おはようございます😌
油の揚げ物は、お掃除が大変なのであまりしませんでした😆
茄子大好きなので絶対にします🎵
そうめんも茄子のつけ汁で美味しそう😋
ありがとうございました⤴️⤴️👏
桜ちゃん❤猫ちゃんたち❤可愛い⤴️⤴️👍️
朝から癒やされました😍
揚げないのに揚げナスの美味しさですね😮子供がダメなので自分用にはお皿に盛ってから生姜をおろしたのをかけて食べました👍
寝言ちゃん可愛い❤️ なす🍆美味しい❤ありがとう😆💕✨
作ってみました手延べそうめんと一緒に食べましたがナスも素麺も美味しさ倍すぎて感動😂しました。
主人は お茄子大好物なんですが、 なんでも食べるわたしが 何故か お茄子は苦手で ずっと避けてました
でも 元気ママさんのレシピに出会えて 早速 試したら 好きかも〜😅🍆あっさりとしてとっても美味しいです びっくりです
嬉しくて 思わず単身赴任中の 茄子好き主人に このことをメールしましたヨ😅
お盆で帰省したら いくつか作ってあげたいです
結婚35年になるのに 初めてのメニューです お恥ずかしい🫣
元気ママさんの トークも もぐもぐ召し上がる様子も 大好きです
これからも 楽しみにしています
ありがとうございます🧡🧡
私も油を吸ったナスが苦手なんです…
（麻婆茄子も苦手…）
ほんと、この方法だと毎日のように冷蔵庫に冷やしてる自分がいます😆😆😆
夏に冷たく冷やしたナス！最高ですね〜🍆🍆🍆
🇩🇪ドイツから動画見つけて拝見してます😊早速オーブンで試してみました！めんつゆとか普通のスーパーでは売ってないので本だしと醤油と生姜🫚で作りました。美味しく出来ますように🤞😋
ウチのキッチンにはクーラーなくて激暑で😣
揚げ物億劫になってましたが、これは12.3分放置できるから最高😊👍👍
そうそう、以前ママさんにオススメさせてもらったひやむぎが、先日、TV（かりそめ天国）で紹介されてました🤗
そのひやむぎでこのおナス頂きます😋
油っこくなくて、いくらでも食べられますね🎵
素麺との相性もバッチリです😊
トースターで作りましたが、美味しすぎます！！夜も食べるつもりで多めに作ったら昼食だけでなくなっちゃいました😂
トースターでできましたか？
私もトースターでしよう。
トースターでもできるのですね。
今度チャレンジしま〜す。
教えてくださって、ありがとうございます😊
暑くなると無性に食べたくなる茄子の揚げ浸し。早速作りました❣️美味しかったです❣️油の節約にもなり、良いところばかりで最高です😊
ママさんのブロッコリーレシピやセロリレシピも良く作っています😊今後も観させていただきます😋
茄子はいろいろアレンジが効くので大好きです。いい方ほうですね。これから早速やってみます
ありがとうございます💛✨💕🧡🧡
オススメに感謝です
早速やってみよう
ママさん、美人なのに親しみのあるお人柄ですね
わぁ〜✨✨ありがとうございます😍💛✨
料理よりも“ママが素敵過ぎて……?”😍
茄子の季節がやってきました〜‼️朝作りましたら、とっても美味しくできました。全然油っぽく無いので、驚きました🍆今日も茄子を買いに行くつもりです🌼ありがとうございました🌸また、色々教えてください🌺
本日リピしましたー。ナスが豊作でこのレシピが重宝しています。
今日はそうめんに乗っけて頂きます❤簡単料理レシピ、これからも楽しみにしています。オクラやミニトマトのレシピもよろしくお願いします🤲
食べまくっております🎵美味しい😍🎶すりおろしの生姜をきかせて食べています。ほぼ毎日食べています🤭💦大好きです💓♥️❤️ゴマ油で焼いています😆👍️✨
何で今まで気が付かなかったんだろう⁉︎茄子は油ぽくなるのは仕方ないと思ってました！！感謝❤
油とナスは合いますが油っぽすぎるのは胃がもたれますよね😅😅
油っぽいの苦手だったんです〜😂 さっそく作ってみます❤ありがとう❤
ありがとうございます💛✨💕😆😆
こんにちはママさん
🍆グリル焼きなら、少ない油ですむから洗い物楽ですね🎉🍆買って来ます。おからちゃんみそ丸ちゃん見れて良かった。サクラちゃん元気❤
ありがとうございます💛✨💕わんにゃんたちも元気です〜💛💛💛
今日早速やってみる！！
きっと今までのやり方を後悔しそう！
ありがとうございます♪
私も茄子の揚げ浸し作るのですが…油が…気になって…。
今度コレ作ってみます。
教えてくださって、ありがとうございます💕
家族にも大好評でした🎉この夏何度も作ります
ありがとうございます💛✨💕
元気ママさｰん！美味しかったです！簡単レシピありがとうございます😊
京風だしの素、私も以前から愛用してます！添加物入ってなくて、なのにこれ一本で味が決まる美味しさですよね。ナス、余り気味で困る時あるので、早速作ってみますね！
おいしそう❤なす、大好き。いつも揚げていましたが、トースターで作ってみます。生姜もたっぷり入れてみますね😊
生姜たっぷり美味しいですよね〜😆😆😆
今からランチ 簡単美味しそ💛やってみます ありがとうございます
これは簡単でヘルシーで良いですね❗
素麺のお供でもおつまみにも良さそうですね🥰
油っぽいのは好きだけど、揚げると健康が気になるし、油の処理が大変だし。早速やってみたけど美味しかった😊お箸が止まらない😂
よかったです🍆🍆ありがとうございます💛✨💕
さっそくやってみます。おいしそう。なすとそうめん大好きです。
リスペクト!
茄子、美味しいけれど油を吸うのですよね
適度に良い油を摂る..….こういうレシピはたすかりますね💖
ありがとうございます💛✨💕良い油だとグッと美味しくなりますよね😊😊
これは目からうろこ！めちゃ簡単で美味かったです。
以前に作った大根の天日干しと豚肉もご飯によく合ったなぁ。
また独身おじさんに美味しいレシピ教えてくださいな。
家の古い電子レンジでやるといつも失敗なので、
フライパンでやってましたが
魚焼きグリルでやってみます
その手があったか！
私はたっぷりの油で揚げた揚げ浸しも好きなのですが、他の揚げ物のついででないと作るの億劫、でも頻繁に食べたいという葛藤と闘っていました。
これなら手軽でヘルシーでいいですね。
大好評で何度かつくりました😆
ママのファンにも❤
レパートリーも色々増えて嬉しいです✨
ありがとうございます💛✨💕嬉しい😍😍😍
家のナスの焼きびたしの飾りはオロシしようが大根です。ツユが多い時は揚げ出し豆腐も追加して作ります。
元気ママ〜✨
素晴らしいレシピありがとうございます🥰
メッチャ美味かった〜✨✨✨
ししとうもナスと同じようにして
入れたけどこれも美味かった〜✨✨✨
美味しかったです
もっと 要点のみで説明をください おしゃべりが多いかな。
美味しそう❤絶対作ります‼️ありがとうございます。
これはいい方法ですね。ありがとうございます。
目から鱗！この手があったか！
茄子は油を凄く吸うので揚げ浸しは避けていましたが 早速明日作ります😊
鱗ボロボロですよね🧡🧡ほんと美味しいです！👍👍
確かに油で揚げるとジュワーって油が出てきますよね😭
丁度🍆があるので早速まねっこしてみます🎉
うーん美味しそう❤
たまたま見つけました。
早速作ります。動画たくさん見せていただきます。楽しみです❤
あ〜これいいかも！油カロリー気になっていつも蒸しナスばかりでした！これするわ
お久しぶりです💜
🍆大大大好きなんですが、わたしも素揚げと天ぷらだけが苦手です。
天ざるの時も、🍆だけは食べられないのでお蕎麦屋さんで注文する時、家族に食べて貰えるか確認してから注文しますw
コーティング良いですね〜
これからの季節良いですね〜
また動画のアップ楽しみにしてます〜💜
茄子大好き❤なものでやって見ます! 最高です
なるほどー！！！グリルで焼く手があったんですね！すっっっっごく美味しそうです！試してみますありがとうございます！
お、ガスレンジはリンナイのデリシアですね。以前使っていてお気に入りでした。
数年前に血迷ってIHにしてしまい後悔の日々です。。。フライパン＆卵料理全滅
グリルだけなら同じように使えるかも。茄子大好きなのでやってみます。
なす🍆大好きです。猫ちゃんも大好きです。ありがとうございます
こんばんわ。茄子煮浸し。作り過ぎて(笑)飽きちゃって。今素揚げにはまってます。
又作ろ。(笑)
是非作ってみてください〜〜✨💕💛
油＋なす、美味しいけど油の量がすごくなっちゃうから、これいいですね。
明日早速やってみます。
個人的には、おろした生姜の最後を「入れてしまえ!」ポイ! ← のところにすごく親近感がわきましたww
お姉さん、ホント好き❤
老眼のとこでビール吹いたわ。
へへへ😆😆ありがとうございます💛✨💕🥰🥰
すげーうまそう！
寮に住んでいて昼間はコンロ使っちゃいけなくて、、
オーブンは使えるので、さっそく作りたい
わぁ～✨すごーい‼️
揚げ物の後片付けが嫌で、油は殆ど使いませんでしたが、これなら簡単で美味しソー🤩☝️
早速、作りますね🤗
ウフフ、老眼!
ずいぶん、ボトル離しましたね（笑）
わかりやすく、おいしいレシピありがとうございます🎉
ナス食べたくなった‼️これだと胸焼けしませんね。明日直売所行って買ってきます✊🏻素晴らしいレシピありがとうございます😋
是非是非作ってみてください〜〜✨💕💛
是非是非 作ってみます 美味しそうですね🎉
早速作ってみました！
とっても簡単でおいしいです！
ありがとうございました。
わぁ〜✨✨嬉しいです😍💛✨
揚げ茄子は田楽味噌をつけると美味😊
いい事教わりました！ありがとうございます😊♪
うちは両面焼きの魚焼きグリルてす。普段使わないですが、焼き野菜で使えそうですね。
茄子の揚げ浸し、そうめんに合いそうですね😊✨
初めまして初コメントします。茄子の料理🍳とても美味そうですね。😋是非作って食べてみたいですね。😋
ありがとうございます💛✨💕是非お試しください〜🥰💛✨
さっそく作りましたよー！凄いっ！！ 個人の好みもあると思うけど、ナスの揚げ浸しより美味しいかも！
私もナスの油ギトギトか苦手で、食べてる時は美味しい気もするんだけど食後に胃がもたれるんですよねー
これは、今までにない新しいお料理かもしれませんよ！ さすが、元気ママだわ〜
いつも油で揚げてましたが早速作ります家庭菜園で茄子が食べきれず大きくなり、廃棄してました！反省ですね！
何となく初めて見させていただきましたが、お若いころは信じられないほどの美人さんだったのでしょね！
今でもなかなかなものですけれど。www
ママ様のお顔ばかり見てしまいました。美人だなぁー🥰
リピリピリピ‼️❤今日も🍆
これは本当にナスがジュシーに仕上がります🙌
素敵です！！
美味しそうです！ やっってみます ナスは好きなんだけどどうしても油が気になっていて ありがとうございます