Pierogi z Mięsem - Przygotowanie Farszu i Ciasta
Вставка
- Опубліковано 13 лис 2015
- Propozycja na pyszne pierogi z mięsem, przygotowanie takich pierogów wcale nie jest trudne a są smaczniejsze od sklepowych, starałam się w przepisie opisać oraz pokazać na filmie jak najdokładniej sposób przygotowania pierogów z mięsem aby każdy mógł je zrobić nawet jeżeli nie ma doświadczenia w kuchni. Polecam wypróbować przepis bo według mnie jak i mojej rodziny (i nie tylko) są bardzo smaczne :).
Będziemy potrzebować:
z podanych proporcji wyjdzie około 40 szt pierogów
na farsz do pierogów:
około 700 g surowego mięsa - po ugotowaniu pozostanie około 400 g mięsa
można użyć mięsa wieprzowego, szynki, łopatki, wołowego
przyprawy do gotowania mięsa:
1 listek laurowy
1 ząbek czosnku
4 - 5 ziarenek ziela angielskiego
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1/2 łyżeczki soli
1 średnia cebula (około 100 g)
1 czerstwa kajzerka
do smaku sól, pieprz
olej do smażenia
maszynka do mielenia mięsa
składniki na ciasto na pierogi:
350 g mąki pszennej (użyłam poznańskiej)
(2 szklanki mąki i 1 łyżka)
125 ml gorącej wody
1 całe jajko
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki soli
do mierzenia użyłam szklanki o pojemności 250 ml
Propozycja na drugie ciasto na pierogi bez jajek .
uwagababciagotuje.blogspot.com...
Zapraszam również do odwiedzenia mojego bloga Uwaga Babcia Gotuje , na którym znajduje się dokładny opis przygotowania pierogów z mięsem. Jeżeli na filmie pokazałam coś nie dokładnie to w przepisie na blogu na pewno to opisałam dokładniej.
uwagababciagotuje.blogspot.com...
i zachęcam również do polubienia Babci na Facebook :)
/ uwagababciagotuje
Pozdrawiam serdecznie
Ja mam 11 lat ale napewno skorzystam z tych fajnych przepisów. I to ja zasubskrybowałam pani kanał ponieważ uważam że te potrawy oraz pani zasługują na szacunek!
+Paula Paulina Bardzo dziękuję za tak ciepłe słowa i miło mi że tak młoda osoba interesuje się gotowaniem i tak pięknie pisze .
Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za subskrypcje
A ja mam wielokrotność (tych lat) i też na pewno skorzystam:)
Paula Paulina- przyłączam się twojego komentarza ponieważ twój komentarz zasługuję na 6+😉 starsza pani która kucharzy w kuchni jest niesamowicie uzdolniona do gotowania kocham to co robi❤️
@@BabciaEwaGotuje ja odnośnie młodej osoby Paula Paulina, ma Pani rację taka młoda osoba a napisała taki piękny komentarz, muszę przyznać że lubię oglądać filmiki z Pani udziałem w czasie gotowania chociaż umiem gotować to i tak oglądam filmiki z Pani udziałem bo lubię , widać że ma Pani zamiłowanie do gotowania, (POZDRAWIAM SERDECZNIE)-😉
Xdem
Wspaniałe przepisy Pani tak Wspaniala osoba jak Pani zasluguje na Uznanie Dziękuję Bardzo Pani
Rewelacja !!! Robimy już drugi raz i zostaną z nami . DZIĘKUJEMY .
Bardzo proszę i cieszę się, że pierogi smakują. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za tak miły komentarz 😘💖😘💖😘💖
Stara szkoła gotowania:) Aż miło popatrzeć i posłuchać. Dziękuję za fajny przepis.
Bardzo proszę i miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za miły komentarz 😘💖
Bardzo miło się ogląda Pani filmy babciu :) pozdrawiam i życzę dużo zdrowia :)
Piotrek Kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤️❤️
Dziękuję i również serdecznie pozdrawiam 😘💖
ten przepis jeszcze nigdy mnie nie zawiódł!
+Angela Gajewska Bardzo dziękuję za miły komentarz i jest mi bardzo miło że przepis się przydał.
Pozdrawiam serdecznie
Skorzystałam z przepisu bo nie pamiętałam jak się robi ciasto na pierogi.Wyszły bardzo dobre. Cieszę się, że tu trafiłam, zna Pani bardzo dobre polskie przepisy i przedstawia w prosty sposób.
Bardzo mi miło że przepisy się podobają i przydają
Pozdrawiam serdecznie ♥
Fantastyczny przepis
Bardzo dziękuje
Bardzo proszę, miło mi że przepis się podoba.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Ja dzisiaj robię z resztek kaczki, wpadłam tylko po ogólne "wytyczne" od pani Babci, bo nigdy sie nie zawiodłam, wszystkiego dobrego!
Serdecznie dziękuję za życzenia i za miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego najlepszego w nadchodzącym Nowym Roku, oraz szampańskiej zabawy sylwestrowej 💖
@@BabciaEwaGotuje Bardzo dziękuję, nie wiem tylko czy z tą zabawą sylwestrową mi dobrze pójdzie, ale kto by się tam martwił, i tak najważniejsze zdrowie;) Wszystkiego dobrego dla Pani i Pani Najbliższych i żeby się kanał godnie rozrastał♥️♥️🌹🌹
Super ❤️ brawo brawo brawo brawo 🥰
Dziękuję 😘💖
Kanał z gotującą babcią, to najlepsze co na yt może nas spotkać.
Dziękuję za tak miły komentarz. Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i radosnych Świąt Wielkanocnych 😘🐥🐣💖
O to właśnie mi chodziło tanio prosto szybko i smacznie-pozdrawiam:):):)
+wojciech arc Bardzo proszę i również pozdrawiam :)
Ja mam 10 lat i napewno wypróbuje pani przepis. Uważam że pani przepisy są świetne i napewno pyszne 😋. Pozdrawiam serdecznie ❤️
Kolejny super przepis, pozdrawiam
+Mała RoW Dziękuję za uznanie, mam nadzieję że pierogi będą smakowały :)
Pozdrawiam serdecznie
Pani powinna brać udział w Masterchef'ie!!!
jest pani niesamowita♥🍞
Bardzo dziękuję za miłe słowa i serdecznie pozdrawiam ♥ ♥ ♥
Uwielbiam wszystkie pierogi,robię często pozdrawiam cieplutko
+Barbara Wisniewska Też bardzo lubię różnego rodzaju pierogi :)
Pozdrawiam serdecznie
uwielbiam pierogi z owocami z mięsem serem
Również bardzo lubię, pozdrawiam serdecznie 😘💖
Zrobiłam dzisiaj pierogi z mięsem z tego przepisu :-) i są rewelacyjnie pyszne polecam :-)
Bardzo dziękuję za miły komentarz i cieszę się, że pierogi smakowały
Pozdrawiam serdecznie ♥
Świetny przepis . Sam muszę go spróbować. Pozdrawiam
Polecam, pierogi są bardzo smaczne.
Pozdrawiam serdecznie ♥
bardzo dziękuje pani👍
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam 💖
Mam pytanie ,po co kajzerka do mielenia? Pozdrawiam.
świetne. pozdrawiam
Dziękuję za miły komentarz i również serdecznie pozdrawiam ♥
Mam 10 lat i uwielbiam pierogi z mięsem A Pani przepis użyłam już tak dużo razy . I bardzo mi smakuje Pani przepis . Pozdrawiam cieplutko 😚
Cieszę się, że przepis się przydał i że pierogi smakują
Pozdrawiam serdecznie i bardzo dziękuję za miły komentarz ♥
Właśnie je zrobiłam i ugotowałam, są przepyszne 😍👌
Bardzo się cieszę, że pierogi smakowały. Dziękuję za miły komentarz i serdecznie pozdrawiam 😘💖
pyszne polecam wlasnie jem!:)
Cieszę się że pierogi smakowały
Pozdrawiam serdecznie ♥
Dobry prosty przepis jak na prawdziwą polską babcie przystało! Pozdrawiam :)
Bardzo mi miło że przepis się podoba
Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i wesołych świąt ♥ ♥ ♥
Super przepis, cała rodzina nakarmiona :)
P.S Polecam połączyć dwa rodzaje mięsa w moim przypadku łopatka wieprzowa i 2 udka kurczaka. Mniam :)
Bardzo się cieszę, że przepis się przydał i że pierogi smakowały (po małej modyfikacji). Pozdrawiam serdecznie Pana i całą rodzinkę 😘💖😘💖😘💖
u mnie dzisiaj też na stole będą gościć pierożki, jednak użyłam mielonego kurczaka z odrobiną pieprzu kajeńskiego. Wspaniałości :-) ostrość pierożków osłodzi nam barszczyk
+Aleksandra Jędruszewska Życzę smacznego :)
Pozdrawiam serdecznie
Kochana super lubie twoje gotowanie
Jest mi bardzo miło. Pozdrawiam serdeczne i dziękuję za miły komentarz ♥
Dzięki babcia za ten filmik. : )))
Proszę bardzo.
Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych, radosnych i spokojnych Świąt Bożego Narodzenia oraz szczęśliwego Nowego Roku ♥ ♥ ♥
Dziś zrobiłam pierogi z tego przepisu i wyszły przepyszne. Rodzina je wręcz pochłonęła i żąda takich samych na jutro :) Bardzo dziękuję za przepis.
Bardzo proszę i cieszę się, że pierogi smakowały. Dziękuję za tak miły komentarz, pozdrawiam serdecznie Panią oraz całą Pani rodzinę, i życzę dużo zdrowia 💖😘
super
Miło mi że przepis się podoba
Pozdrawiam serdecznie ♥
Bardzo fajny przepis, jutro będą pierogi 🙂
Mam nadzieję, że smakowały. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Napewno zrobie , dziekuje i pozdrwiam serdecznie :)
Bardzo proszę i życzę smacznego. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Fajny kanał :). Pozdrawiam
Miło mi, że przepisy się podobają. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 😘
Dziękuję bardzo
Bardzo proszę i serdecznie pozdrawiam 😘💖
Super 😁😁
Miło mi, że przepis się podoba. Pozdrawiam serdecznie i życzę samych dobroci w Nowym Roku 😘🎄💖☃️
Pyszne są pierogi z miesem i kapusta kiszona. Gotuje kapustę do miękkości. Miele mięso. Proporcje pół na pół. Na patelni podsmażam czosnek i cebulę, dodaje mięso. Gdy mięso jest usmazone dodaje kapustę ugotowana i wszystko smaze razem. Doprawiam solą i pieprzem, majerankkem oraz wegeta. Polecam.
+Piotrek Paweł Też lubię pierogi z kapustą i mięsem tylko trochę inaczej przygotowuję farsz niż Pan, nawet mam umieszczony przepis na takie pierogi na blogu :)
uwagababciagotuje.blogspot.com/2015/01/pierogi-z-kapusta-kiszona-i-miesem.html
Pozdrawiam serdecznie
świetny przepis jutro wyprobuje😻
Mam nadzieję, że pierogi smakowały. Pozdrawiam serdecznie i życzę dużo zdrowia 💖
@@BabciaEwaGotuje pyszne! dziękuję i nawzajem🧡
@@kingakinga3285 To super że smakowały 😊
Witam serdecznie czy mozna je zamrozic tez. pozdrawiam
Tak można zamrozić a później odgrzać.
Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych i wesołych świąt ♥ ♥ ♥
Dobra rada
jestem młodszy ale w przyszłości skorzystam z tych przepisów :)
+Mikolaj Bergmann No to polecam wypróbować przepis w przyszłości :)
Pozdrawiam serdecznie młodego widza :)
babciu jesteś najlepsza
Dziękuję za miłe słowa i serdecznie pozdrawiam 💖
super:) bede dzis robic
+Kamila Zadyberna Mam nadzieję że pierogi smakowały :)
Pozdrawiam serdecznie
Dzień dobry
Babciu Youtubowa
🎉🎉🎉🎉
Życzę miłego dnia ❤❤❤
Dzień dobry i również życzę miłego dnia 😘Pozdrawiam serdecznie💖
Ja się chyba do pani przeprowadzę :DD
Zaprosiłabym ale mam małe mieszkanie :). Pozdrawiam serdecznie 💖
Dzień dobry. Mam pytanko. Czy jeśli się nie ma bułki kajzerki, można dać bułkę tartą?
Przepraszam, że dopiero odpisuję, tak można dodać bułkę tartą. Pozdrawiam serdecznie 😘💖
Czy dodanie bułki do farszu jest konieczne?
Jest nie konieczne, ale ja zawsze dodaję, bo według mnie farsz jest lepszy. Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych, radosnych i spokojnych świąt Bożego Narodzenia 🎄☃️💖😘
Mógłbym je jeść codziennie!
+Krakersik :Codziennie nie bo by się przejadły ale co drugi już można :)
Pozdrawiam serdecznie
Super ciasto
Dziękuję i serdecznie pozdrawiam 😘💖
wow ale mega grube ciasto moje jest przezzroczyste te takie garmazeryjne
No to jutro przepis będzie testowany :D
Mam nadzieję, że pierogi smakowały.
Pozdrawiam serdecznie ♥
babciu to jest zajebiste
Miło mi że aż tak pierogi smakowały :)
Pozdrawiam serdecznie ♥
A żeby zamrozić pierogi to przed gotowaniem czy po pogotowaniu
Proponuję ugotować, rozłożyć na tacce i wystudzić, następnie na tacce (talerzu) zamrozić, zamrożone przełożyć do woreczka lub pojemnika i włożyć do zamrażalnika.
Mój mąż robi od wielu lat. Pycha.
Cieszę się, że przepis się przydaje. Pozdrawiam serdecznie Panią oraz męża 💖
Dzien dobry a ja man pytanie co to za Maja Ma byc musi to byc Tag Poznanska albo obojetnie????
Mąka pszenna typ 450, 500 lub 550
🙂
Jaka jest roznica ciasta z jajkiem lub bez jajka? Pozdrawiam
Z jajkiem ciasto jest twarde
mozna usmazone mieso zmiksowac w blenderze jak nie ma sie maszynki do mieso ?
??
Lepiej jest ugotować mięso, ze smażonego nigdy nie robiłam pierogów. A odnośnie rozdrobnienia, to mięso można bardzo drobno pokroić lub tak jak Pani pisze zmiksować blenderem.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Dziekuje za komentarz
pyszne pierożki
Cieszę się, że pierogi smakowały. Pozdrawiam serdecznie 💖
super farsz, ja nie używam jaj do ciasta na pierogi, tez wychodzą super. :)
+Jola r U mnie to zależy raz robię z jajkiem a raz bez jajka jak dla mnie oba rodzaje ciasta są bardzo dobre ale to kwestia gustu.
Pozdrawiam serdecznie
Ile wyszło Pani pierogów z podanych składników?
Około 40 sztuk.
Witam Panią a ile tak pani wychodzi pierogów?
Około 40 sztuk. ale to wszystko zależy jak grubo rozwałkuję ciasto i jak duże pierogi robię. Pozdrawiam serdecznie 💖
Trochę przeraża mnie samo ciasto. Przygotowanie przygotowaniem, ale wałkowania i sklejania jeszcze nie praktykowałem:( Zamierzam się nieśmiało na pierogi (ewentualnie naleśniki), ponieważ nazbierało mi się w zamrażalniku sporo mięsa porosołowego, a w lamusie wyszperałem maszynkę do mielenia mięsa, taką na korbkę, po babci. Co z tego wyniknie?...
Będzie dobrze, zobaczy Pan że to nie jest takie trudne jakby się mogło wydawać. Trzymam kciuki i życzę smacznego.
Pozdrawiam serdecznie ♥
uwielbiam pierogi, szczegulnie z miensem
pozdrawiam serdecznie
+Babcia Jadwinia Również uwielbiam :)
Pozdrawiam serdecznie
Szczególnie z mięsem?
Jakiego mięsa Pani użyła?
Szynki wieprzowej, ale może być inne mięso
Czy do farszu nie trzeba dodac jajko ?
Nie, nie dodaję jajka do farszu
Pozdrawiam serdecznie i życzę zdrowych, spokojnych i wesołych świąt ♥ ♥ ♥
Dodaję jajko lecz nie dodaję bułki bo po co? ciasto i bułka?
A na jakich oczkach mieli Pani mięso?
Na średnich.
Witam babciu🙂 lle wyszło pierogów z podanych składników bo nie wiem czy starczy dla 3 osob🤭dziękuję i pozrawiam👋👋👋
Z podanej porcji wyjdzie około 40 sztuk pierogów, oczywiście w zależności od wielkości jakie zrobimy. Pozdrawiam serdecznie 💖
@@BabciaEwaGotuje Dziekuje🙂
Co to jest kajzerka?
Proszę bardzo, można poczytać pl.wikipedia.org/wiki/Kajzerka
pychota!!!
💖😘
Farsz jest smaczny
Super, że farsz smakował. Pozdrawiam serdecznie 💖
Ja dodaję jajko do mięsa
Jajko sprawia, ze ciasto jest twarde
Wcale nie.
Dwie szklanki czy jedna szklanka mąki?
2 szklanki
@@BabciaEwaGotuje dziękuję 😄
Ja kupilem gotowe i szukam poradnika jak je usmazyc.
Trzeba je wrzucić na patelnię z olejem i odsmażyć :), można również wrzucić do gotującej się wody i pogotować około 2-3 minut.
Po wyjęciu ugotowanych pierogów polewa się tłuszczem ? To jest po to, żeby się nie kleiły ? To masło na to, olej ??? Właśnie je robię z tego przepisu. Może ktoś mi podpowiedzieć o co chodzi z tym tłuszczem po wyjęciu z garnka? :)
Polewam dla smaku, można polać masełkiem, skwarkami, usmażonym boczkiem, polewamy tym co lubimy, możemy również nie polewać niczym.
Pozdrawiam serdecznie i życzę smacznego ♥
No skończone i zjedzone :D Ja zrobiłem z cebulką na maśle :) Farsz miałem taki sypki.... gotowałem kupione gotowe mięso mielone (wieprzowo-wołowe) ... coś źle zrobiłem, że taki sypki czy to może od mięsa zależy ?
Bo to było mięso mielone i dlatego farsz był sypki, jeżeli gotujemy kawałek mięsa a później go sami mielimy, to mięso jak i farsz ma inną konsystencję.
czy są pierdy po tym?
Najlepiej lepic w tradycyjny sposób jest najłatwiej i najszybciej a nie cos wymyślać i się wydłuża ulepienie
Fajny przepis, ale dla mnie pierogi z mięsem mogą być wyłącznie z wołowiny. Kwestia smakow dziecinstwa. Pozdrawiam
+kucibaba2 Szkoda że wołowina jest taka droga, mogła by być trochę tańsza to była by częściej wykorzystywana w kuchni.
Pozdrawiam serdecznie
U mnie tez zawsze z wolowiny
a nie łatwiej kupić mięso mielone ?
Przedstawiłam przepis w jaki sposób ja przygotowuję farsz do pierogów, ale jeżeli ktoś chce lub nie ma możliwości zmielenia mięsa w domu to może użyć mielonego.
Pozdrawiam serdecznie ♥
Oczywiście ,że łatwiej ale zależy dla kogo.W mięsie kupnym jest wiele ,,śmieci ,,a tego jeść nie chcemy.
Jaka Moka
Mąka pszenna typ 450, 500 lub 550
Ciasto mi nie odpowiada, wyszło twarde, mimo że mocno rozwałkowałam. Być może to kwestia mąki, dałam 650.
Nigdy z mąką 650 nie robiłam ciasta na pierogi, więc może to być tego powód.
@@BabciaEwaGotuje
Zrobię jeszcze jedno podejście 😉
Co za Moaka Ma byc?
Futomianie
Dziękuję za przepis i na pewno skorzystam :) mięsko mam juz ugotowane w wywarze i studzi się w lodówce :) pozdrawiam serdecznie i zapraszam do subskrypcji również mojego kanału muzycznego
Jesteś
Stara 😁😁😁😁😁😀😀😀😀😀😀😀Muj kolega mi kazał to napisać błażej
A jak Twój kolega, będzie Ci kazał skoczyć z mostu, to też skoczysz ? :)
Błażej, poucz się z kolegą ortografii☹️☹️☹️
Przepis jest super. Nie podoba mi sie dodanie oleju do ciasta. Nigdy tego nie robie, bo ciasto nabiera konsystencji farszu, czyli rozpada sie pod widelcem. A reszta jest ok.
co ja tu robię....
Tego to ja nie wiem :)
Pozdrawiam serdecznie ♥
sama sól i pieprz to trochę za mało na dobry farsz mięsny. Lepiej go wzbogacić w inne przyprawy :)
Nieraz prostota i minimalizm przynoszą najlepsze efekty, ale nic nie stoi na przeszkodzie aby doprawić według własnego gustu. Pozdrawiam serdecznie 😘
Profesjonalne MIKSERY DO PIEROGARNI / CIASTA NA PIEROGI!
10 LAT na RYNKU EU! Z ATESTEM SANEPIDU! Prosto od PRODUCENTA!
technologies4all.pl/pl/urzadzenia-gastronomiczne/50-mikser-spiralny-mieszalka-mieszarka-do-ciast-30l-230v.html
POLECAJĄ PROFESJONALIŚCI MIKSERÓW PIEKARNICZYCH :)
Super miksery ale trochę za duże jak do mojej kuchni :)
Prosimy dokładnie przeanalizować naszą ofertę, ponieważ na ten model na pewno znalazła by Pani miejsce: technologies4all.pl/pl/miksery-spiralne/297-mieszalka-spiralna-mikser-spiralny-5l-do-ciasta-ciezkiego-typu-pizza-chleb-pierogi.html
POLECAJĄ PROFESJONALIŚCI MIKSERÓW SPIRALNYCH :)
Ma Pan rację, ten nie jest wcale taki duży a zapewne bardzo wytrzymały i funkcjonalny, po za tym sporo waży, więc jest stabilny i ciasto dobrze się wyrabia.
Idealne spostrzeżenie :) jest dokładnie tak jak Pani pisze: metalowa emaliowana obudowa, metalowe podzespoły (stal nierdzewna), napęd (przekładnia pasowa / ciche działanie). Ten mikser spiralny charakteryzuje solidne przemysłowe wykonanie - przy tym optymalna wielkość czynią ten produkt świetnym wyborem dla mniejszych lub większych pizzerii i pierogarni - wszędzie tam gdzie na bieżąco potrzeba idealnie wyrobionego i świeżego ciasta. Znajdzie również zastosowanie w domach i gospodarstwach - idealny wybór dla osób zajmujących się wypiekiem własnego chleba - wytrzymały wybór na długie lata :) Proszę tego nie traktować jak reklamy - ale ten sprzęt jest naprawdę wysokiej klasy :)
P. S.
Gratuluję Pani wspaniałego kanału - WYŚMIENICIE PREZENTUJĄ SIĘ TE WSZYSTKIE DANIA I POTRAWY !!! Wspaniałe oraz smakowite kolory :)
Mówi się :mąke, nie mąkeł
A czemu bułkę wodą a nie rosołem z mięsa....byłoby lepsze
Wątpię aby poczuła pani różnicę czy bułka była nasączona wodą lub rosołem.
@@BabciaEwaGotuje no ale lepiej wykorzystać wywar z duszenia niż wodę. Polecam.
strasznie małe te pierogi.
Dla mnie odpowiednie ale można zrobić większe.
Co to za subkultura