Cách làm CHẢ MỠ rất thơm ngon và đơn giản, bạn không thể ngờ được làm chả lại dễ dàng như vậy.
Вставка
- Опубліковано 18 бер 2024
- Chả mỡ ăn cùng cơm nóng thôi cũng đủ thấy rất thơm ngon rồi ! Hôm nay An mời bạn cùng vào bếp làm chả với An nhé.
Nguyên liệu
1kg thịt heo xay
100gr mỡ + 5gr đường
1/2mcf muối = 2gr
1/2mcf bột ngọt = 2gr
1mc đường = 15gr
3mc nước mắm = 45ml
4mc dầu ăn = 60ml
5gr bột nở
40gr tinh bột khoai tây hoặc bột năng
120gr nước đá
1mcf bột tỏi
1mcf tiêu
dầu màu điều
____________________________________________
Ingredients
1kg minced pork
100gr fat + 5gr sugar
1/2tsp salt
1/2tsp MSG
1tbsp sugar
3tbsp fish sauce
4tbsp cooking oil
5gr baking powder
40gr potato starch or tapioca starch
120gr ice water
1tsp garlic powder
1tsp pepper
annatto oil
Bake 180C for 20 minutes
Bake 180C each side for 5 minutes
Thank you !
#ancooking #chamo #chanuong
---------------------------------------------------------------------------
Chúc các bạn thành công !
Có bất kỳ thắc mắc gì hoặc có câu hỏi cứ để lại lời nhắn dưới phần bình luận video hoặc nhắn qua FB cho An nha.
Kết nối và theo dõi An qua FB cá nhân : bit.ly/3URFEMa
Tham gia và giao lưu với An qua group An Cooking : bit.ly/4bgW2LR
Các bạn để lại cho An 1 like, đăng ký kênh, chia sẻ với bạn bè và người thân để kênh của An phát triển hơn và giúp An có thêm động lực làm thêm nhiều video nhé !
if you liked this video and want to see more easy recipes, please do SUBSCRIBE ! Its FREE !
© Bản quyền video thuộc về An Cooking
© Copyright by An Cooking ☞ Do not Reup
Thank you !
Cong thuc cua An rat ngon, vua an lam, Co thay thit heo bang thit ga xay san cua sieu thi, cac con cua Co deu khen qua ngon❤❤❤❤❤. Thanks An so much ❤❤❤❤
Thích cách An chỉ dẫn, gọn gàng, không dài dòng. Cách làm gọn ghẻ, đâu ra đó. Sẽ thử công thức của An.
An chỉ dẫn rõ ràng tốt lắm. chả nhìn ngon quá ,giọng nói thật hay 🌹
Lần đầu đến với kênh của em mà ấn tượng bởi giọng nói nhẹ nhàng và cách chia sẻ ngắn gọn mà đầy đủ! C rất thích ❤❤
Ăn nói chuyện dễ gần gũi wa đi .. ❤
wow, chả mỡ ngon quá luôn bạn ơi, mình thích món chả mỡ này quá chừng .cảm ơn bạn chia sẽ nhé.
Qua Mỹ 30 năm chưa được ăn món chả này. Rất cảm ơn đã chia sẻ cách làm.
Cảm ơn An rất nhiều chỉ dẫn rõ ràng nhanh gọn,,
Chìa sẻ video rất tuyệt. Chúc bạn ngày mới vui khỏe và hạnh phúc.❤🎉❤
Cảm ơn bạn An đã chia sẻ cách làm nhanh gọn lẹ và có tâm.
Chúc An và gia đình vui vẻ hạnh phúc bình an nhé
Minh mới biết An lần đầu,yêu An quá đi thôi.Hướng dẫn qua tuyệt vời.Lam là thanh công ngay..Đã đang ký và like An .
Siêu ngon và đẹp mắt cảm ơn bạn an rất nhiều ❤❤❤❤❤
Cám ơn An rất nhiều, tôi đã làm thành công theo cách của An.
Chào bạn , món Chả Mở bạn làm nhìn thấy rất ngon và hấp dẩn lắm, chúc bạn vui vẻ an lành và hạnh phúc nha.❤🎉😀❤❤❤
Em hướng dẫn dễ hiểu quá , cám ơn em nhiều nè 💔
An oi, Thầy ban lam cha nhanh va gon qua, hom nao ranch Minh se lam thu Cong thuc cua An. An co giong noi rat de men. Cam on AN nhieu nhe. Minh o SAN JOSE, CALIFORNIA
Cảm ơn An,chả nhìn hấp dẫn lắm.
Cảm ơn An chỉ dẫn rất rất dễ dàng kô dài dòng,,ngày mai mình mua thịt say về tập làm
Mình thích ngắn gọn, súc tích, các bạn làm video dài chỉ để câu quảng cáo thôi
Nhìn ngon và đơn giản ❤
Quá hay. Mình sẽ làm. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Rất tuyệt vời! Tks nhé
Cô cảm ơn An! 🌹❤️
An oi.nhin ngon qua cam on em
hay quá
Cảm ơn bạn rất dễ hiểu
Hic, ngon quá à
Cám ơn em chia sẽ 😘😘☕️
Cảm ơn em nhé
Cảm ơn bạn chia sẽ nhé.🌹🌹
Giọng dễ thương ❤.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất tỉ mỉ
Giọng nói hay,nhẹ nhàng
ngon qá c ơi
Liked. Thank you.
Thank you
Cảm ơn bạn , chia sẻ để hiểu , rõ ràng , ngân Gon , minh sẽ lam theo công thức , hy vọng nó sẽ thành công ,, 👍👏🙏❤️
Nhớ báo mình thành quả của bạn nhé ! Chúc bạn thành công.
@@ancooking minh đa lam thành công mon cha mở rồi ban oi ,, thiết là vui ,, thankyou , rất mong sẽ nhận được nhung mon moi của ban , hihihihi. 🇺🇸🙏👍❤️😁
Bột nở là loại bột pakingsoda phải ko ?
Baking soda là muối nở, không phải bột nở. Bột nở là Baking powder nha bạn ơi.
Bạn nên chia sẽ nhiều món ngon nữa nha
Bạn muốn An làm món gì có thể để lại yêu cầu cho An heng. Tiếp tục theo dõi An nhé. Cảm ơn bạn nhiều nè !
Cam on em . Em huong dan de hieu , de lam . May danh thit lam gio cha , em co the cho biet dat mua o dau ? Xin cam on .
Chị ở đâu vậy chị ơi. Máy như vậy hầu hết các cửa hàng điện máy đều có bán.
Cám ơn em đã chia sẻ, em hướng dẩn dể hiểu
Hello An. Mình không có máy quết, mình dùng máy xay thịt được không?
Được bạn ơi.
❤❤
Hello Chao an ,wow nhìn miệng cha An lam thay hấp dẫn va dể qua lam minh cung buồn chay đi mua thịt lam ne , nghe tiếng noi An rất ngọt ngào va đầm ấm rất dễ mến, minh co một đều thắc mắc hoi An minh kg có máy đánh bột nhu An vay , co cách nào để minh lam được một miếng chả như An vay kg , nhờ An giúp mình để minh lam được miếng chả như An để lam bánh mì việt nam cho chồng con gi tui nho rất thích an bánh mì việt nam nhưng o ngoai tiệm bán mắc va de rất ích chả , mong An hoi am cho minh biet nhé , chúc An va gia đình co nhiều sức khỏe nhé ❤(from Canada)
Không có máy quết thì mình làm bằng máy xay cũng được. Bạn có máy xay thịt không? Bạn dùng máy xay loại nào vậy ? Ít bữa nữa An làm chả quế bằng máy xay cho bạn xem nha. Chả Mỡ hay chả lụa cũng làm tương tự vậy thôi ah.
@@ancooking wow cám on An đã hoi am cho minh ngay hom nay , minh chi co may quay sinh tố thoi , đình mua may xảy thịt nhưng cứ lựa mãi ma chưa lựa được vừa ý đó de hom nay phai kiem mua một cái may xảy thịt moi được , nhưng An ơi minh xài may quay sinh tố được kg An , mong An cho minh biet nhé de minh cuối tuần rảnh sẽ lam thử chúc An co một ngay vui vẻ cung gia đình 💕
@@elainevan3484 Máy sinh tố không xay thịt được bạn ơi. Bạn ở Canada bạn tìm hiểu dòng máy Ninja đi. Loại đó mạnh, xay thịt không bị quấn trục. Giá thành cũng không mắc lắm. An thấy các bạn ở Mỹ, Canada xài loại máy đó nhiều lắm. An ở Đức, An cũng dùng máy đó nè.
@@ancooking rất cảm ơn An nhé chúc an cuối tuần vui vẻ cung gia đình và mọi người trong gia đình ai nấy đều có nhiều sức khỏe tốt nha 💕
Robot nói chứ ko ph An nói đâu b.
Minh co the bake bang airfryer duoc khg em. Thanks
Được chị ơi. Nướng khỏe luôn. Airfryer thì miếng chả sẽ dày hơn 1 chút nếu chị nướng hết 1 lần, vì vậy chị tăng thời gian nướng lên khoảng 5 đến 7 phút nha. Airfryer thì chị đổi giấy nến thành giấy bạc, gói cho chả không bị khô nhé. Chúc chị thành công.
Thanks em gai ! Chi o australia .nghien giong noi cua em ne ! Love you !
Quen hoi em neu minh khg bo mo thi cha co bi kho khg em gai ?
Không cho mỡ thì mình tăng lượng dầu ăn lên như làm chả lụa thôi chị. Lượng mỡ 10%/1kg thịt không nhiều đâu chị ơi.
N@@ancooking
An lam cha mo ngon qua cam on em da chia se
có phải nhà nào cũng có máy để nhào trộn mà làm được món chả này
Máy quét thịt mua ở đâu dậy có phải máy quét bọt bánh bao ko
Đúng rồi, là máy nhồi bột đó bạn .
Chị ơi cho em hỏi ạ? Mình có nướng cách thủy không vậy? Cảm ơn chị
Không nướng cách thủy. Nướng bình thường thôi em. Em coi hết video đi, chị đâu có nướng cách thủy đâu em.
Bột nở An dùng tên tiếng Anh là gì để mình dễ tìm. Cảm ơn An
Baking powder. An có ghi trên video và bên dưới chổ mô tả video. Phía dưới tiêu đề video bạn nhấn vào chữ xem thêm. An có ghi nguyên liệu bằng tiếng anh đó bạn.
Công thức này chả có bi cứng không ban
Không cứng đâu. Mình làm chả chưa bao giờ bị cứng. Thường thì các bạn làm chả hay bị bở chứ An cũng không nghe ai nói chả bị cứng. Bạn có thấy lúc mình ấn ấn không? Chả có sự đàn hồi ngon quá chừng luôn á. Bạn làm thử sẽ biết liền nè. Chúc bạn thành công, nhớ nhắn An biết thành quả của bạn với nhé !
E cho cj hỏi có phải bột nở làm bánh ko e
Dạ đúng chị ơi. Bột nở hay bột nổi đều là 1. Tiếng Anh là baking powder nha chị.
Yummy yummy ❤❤❤❤❤
Bột nở loại nào vậy bạn
Mình dùng bột nở hiệu nào cũng được bạn ơi. An hay dùng Baking powder ở Đức là Backpulver của Dr.Oetker
Em oi 180 do c la bao nhieu do f ha em,cam on em nhieu.
356⁰F nha chị.
@@ancooking cam on em nhieu nghe.
Bạn ơi, cha quêt tât cả 14 phút là kê cả lần chưa trôn với mö phải không ạ. Cảm ơn bạn.
- Số thấp ( số 2 ) : 2 phút
- Số trung bình ( số 4 ) : 4 phút
- Số cao ( số 6 ) : 4 phút
- Số cao nhất ( Số 8 hoặc 10 tùy máy ) : 2 phút .
- Cho mỡ vô tăng từ số thấp lên số cao nhất : 2 phút.
👉 Tổng 14 phút
Chúc bạn thành công nhé !
K cho bột nở đk k ạ
Bột nở là phụ gia lành tính, an toàn khi sử dụng đúng liều lượng, giúp cho chả nở trong quá trình nướng, thành phẩm chả sẽ xốp mềm hơn khi chín. Không nên bỏ qua bột nở bạn nhé !
Các anh làm dùm tôi chạy đường Silikon, tôi không biết làm việc của đàn ông,cảm on
???
Muốn mua mấy nay goi la may gi
Máy nhồi bột chị ơi. Chị ra siêu thị điện máy họ sẽ tư vấn cho chị nhiều thông tin hơn nha. Máy vừa nhồi bột, vừa đánh trứng vừa quết thịt được luôn. Có một cái dùng cũng tiện lắm chị.
không có lò nướng , vậy chiên được không vậy An ?
Chiên được bạn ơi. Bạn chia chả thành những miếng tròn dẹt chiên cho dễ. Đừng mỏng quá chả bị khô, cũng đừng dày quá bên ngoài khô, bên trong chưa kịp chín. Lúc chia chả bạn mang bao tay, cho chút dầu ăn vào để chả thịt không bị dính tay nha. Chúc bạn thành công 😊
Camonem
A n cho chị hiệu máy quết và nơi mua nhé à giá tiền nữa chị cảm ơn An nhiều
Chị ở đâu vậy chị ơi? Máy của An là máy Kitchenaid, An xài máy này đã hơn 7 năm rồi, công suất máy có 300W ah. Bây giờ trên thị trường có rất nhiều máy có công suất mạnh, chị mua máy nào 1000W trở lên xài cho sướng. Hầu như ở siêu thị điện máy nào cũng có bán. Chị có thể ra đó tham khảo thử dòng máy Kenwood xem sao nha.
@@ancooking chị cảm em nha
Bột nở loại gì vậy em
Chị ở đâu vậy chị? An hay dùng Baking powder ở Đức là Backpulver hiệu Dr.Oetker hoặc hiệu nào cũng được nha chị ơi. An tiện đi chợ gặp loại nào mua loại đó, An thấy cũng tựa tựa như nhau á.
@@ancooking cám ơn em, chúc kênh luôn phát triển nhé!
Em xin địa chỉ mua máy quết và giá bn ạ
Em ở đâu em ơi? Trong các cửa hàng điện máy đều có bán máy trộn bột, em tìm mua loại có công suất lớn xài cho tốt ha. Có thể tham khảo dòng máy Kitchenaid hoặc Kenwood nha em.
Em ở việt nam ạ
Không cần xay thịt sao bạn? Chỉ quết qua máy mà thịt dẻo quá!
Mình dùng thịt xay sẵn mua ở siêu thị á bạn. Về nhà làm y chang như mình làm trong video là được, không cần xay lại thịt đâu, bạn làm giống mình miếng chả cũng sẽ y chang vậy luôn nha. Ngon lắm.
Cám ơn bạn
mình lấy giò sống làm chå mo được không hả chị ❤
Giò sống bạn tự làm hay mua. Nếu bạn tự làm thì giò sống đã có sẵn gia vị rồi phải không? Bạn chỉ cần trộn thêm mỡ rồi đem nướng là được.
Nếu giò sống chưa có gia vị gì thì bạn phải trộn gia vị vào nhé.
Giọng đọc giống chị google đọc vậy 😃
Hay hơn chị Google mà bạn. 😄😄😄
@@ancooking cách làm dễ hiểu, trình bày đẹp mắt nhìn ngon ❤️ thích kênh này rồi nha 🥰
Nhìn ngon ghê , cám ơn chi chia se kênh chúc chi ăn ngon miêng ❤ rât vui tương tác phát triên nhé chi vc mình đk 5k subscriber 🛎 like ❤❤❤🎉🎉🎉
🥰🥰🥰
Cảm ơn An rất nhiều chỉ dẫn rõ ràng nhanh gọn,,