이태원우육미엔 롯데백화점 입점

이태원우육미엔 롯데백화점 입점.
미슐랭 가이드 5년 연속 선정된 이태원 우육미엔이 롯데백화점에 입점해서 점심시간에 방문.
이태원우육면은 예전에 맛있다는 이야기를 들었던 곳인데 백화점입점까지 하는 것을 보고 반가웠다. 대만 쉐프와 국내 쉐프가 합작해서 레시피를 만들었다고 하는데 확실히 한국에서 맛보기 어려운 소스의 향이 느껴지면서도 시래기를 넣은 듯한 구수한 한국의 맛도 느껴져서 호불호 없이 먹기에 좋았다.
면은 삶기가 알맞아서 탱글하면서 숙성 제면으로 쫄깃함이 살아있는데 맛있어서 그런지 양이 부족한 기분이었다. 고기는 지방이 적은 아롱사태를 특제소스에 오랫동안 삶아서 부드럽고, 육향과 감칠맛을 잘 살려서 풍미가 있었다. 청경채도 아삭함이 살아 있어 식감이 좋았다.
새우어향통가지튀김은 가지에 새우를 넣고, 튀김옷을 입혀서 튀긴 다음에 대만식 어향소스를 부어준 형태인데 어향소스가 새콤달콤하면서 안에 들어간 야채가 신선해서 목메이지 않고, 맛과 식감이 좋아 사이드 메뉴로 적당했다.
본점이 아니라서 큰 기대는 하지 않았는데 생각보다 맛있어서 다음에는 "딴딴미엔"과 "꿔바로우"를 먹을 예정이다.
__우육미엔 롯데백화점 평촌점 (중식당)
__경기 안양시 동안구 시민대로 180 롯데백화점 평촌점 지하1층 식당가
#우리동네맛집 #동네맛집 #찐맛집 #숨은맛집 #점심특선 #점심메뉴 #점심추천 #점심메뉴추천 #중식맛집 #맛집추천 #안양맛집 #안양데이트 #범계맛집 #평촌맛집 #인덕원맛집 #인덕원맛집추천 #안양맛집 #동안구맛집 #호계동맛집 #롯데백화점평촌점 #평촌롯데백화점 #평촌롯데백화점맛집 #평촌롯데백화점식당 #우육면 #우육면맛집 #이태원우육면 #안양우육면 #우육미엔 #이태원우육미엔 #백화점식당가 #새우어향통가지튀김 #어향소스

[@lovefrappe]

헉 고기..진짜 맛있겠다