No soy carnicero pero me encanta ver como lo haces!! Soy cazador y cada vez que intento hacer este tipo de cosas con un ciervo o jabali me doy cuenta de que soy malisimo como carnicero cuando veo tus videos.😂😂 Sobre todo con el pulso tan malo que tengo. Un saludo y gracias por tus vídeos.
Que profesional profesor! Como siempre excelente! Prestando atención la altura de la tabla esta bastante por debajo de la cadera? Correcto? Cuando quiero cortar las chuletas de ternera con el hacha, me cuesta darle con precisión y pienso que puede ser por la altura. Voy a tener que cambiarla,
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No soy carnicero pero me encanta ver como lo haces!! Soy cazador y cada vez que intento hacer este tipo de cosas con un ciervo o jabali me doy cuenta de que soy malisimo como carnicero cuando veo tus videos.😂😂
Sobre todo con el pulso tan malo que tengo. Un saludo y gracias por tus vídeos.
Espectacular como trabajas las chuletas.Da gusto verlo.Me gustaría ver un video cortando chuletas de ternera asturiana,Gracias
Perfecto Ramón, todo lo haces facil. Me asusto un poco cuando veo pasar ese cuchillo tan grande tan cerca de tu dedo pulgar izquierdo .
Que profesional profesor! Como siempre excelente! Prestando atención la altura de la tabla esta bastante por debajo de la cadera? Correcto? Cuando quiero cortar las chuletas de ternera con el hacha, me cuesta darle con precisión y pienso que puede ser por la altura. Voy a tener que cambiarla,
Maestro soy carnicero y mi vino de. Italia y fue un carnicero muy bueno no es mejor cortar congelado y disculpa Tony Venezuela 🙏🐃
Yo he trabajado en España. Especialmente en Galicia y era igual no cortaban eso congelado en la sierra. Si no a mano. Será cultura
👏👏👍👍
Excelente video, pata negra.