ALMEJAS EN SALSA THERMOMIX
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Muy buenas Cookitos!!
En el video de hoy queremos compartir con vosotros una receta con la que sin duda sorprenderemos a nuestros invitados! Se trata de unas riquísimas almejas en salsa. Esta receta también la podéis hacer sustituyendo las almejas por mejillones y tendréis la típica receta de mejillones en salsa!
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
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Ingredientes:
-500g almejas (previamente lavadas y saladas)
-80 g cebolla
-1 diente ajo
-perejil
-30 g aceite
- 10 g harina
- 170 g tomate frito
-1 cucharada pimentón
-1 cucharada de cayena molida
-70 g vino blanco
-170 g agua
-1 hoja laurel
Pasos para realizar las almejas en salsa:
1- Picamos la cebolla, el ajo, y perejil 2 segundos a vel.6. Bajamos el resto hacia el fondo del vaso y añadimos el aceite. Sofreímos 7 minutos, temperatura Varoma (120), velocidad 1.
3- Añadimos la harina y programamos 2 minutos a 100º, velocidad 2.
4- Agregamos el tomate, pimentón, vino blanco, agua, y laurel y colocamos el cestillo, programamos 14 minutos, temperatura Varoma, giro izda, velocidad 2.
5- Sacamos el cestillo, colocamos las almejas en una bandeja y (quitando el laurel del vaso si queremos) trituramos la salsa, 20 segundos a vel.8.
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Anoche hice tu receta de almejas en salsa y no puedo decir otra cosa más que "ESPECTACULAR", los seis que estabamos cenando coincidimos con que la salsa está de chuparse los dedos, ahora sabiendo lo buena que está, la voy a probar con mejillones, estoy seguro que estarán impresionantes. Muchas gracias.
Gracias a ti! La salsa como bien dices está a otro nivel jeje
Riquísimas!!!!!
Mil gracias
Que ricass!!Esta semana las hago y con un poco de arroz listo.GRACIAS POR TODO.Que tengas un buen domingo.A disfrutarrr.🍀🍹👍👏💁
Siii Josefina, están muy ricas estas almejitas en salsa! A pasar un feliz Domingo!! 😁😁
K buenas las haré en un par de findes a mí me encantan salsa marinera feliz domingo
Ya nos contarás Tiziana 😀 Un Abrazo
Joeeee buenísimas!!! Las hice para cenar y estaban espectaculares 😍 nos hemos zampado una barra de pan con el mojeteo 😂😂👏👏👏
Eso te iba a decir jajaja que lo mejor de esta receta es el mojeteo de la salsa! Pues ya sabes puedes acompañar la salsa de lo que sea 😊😊
q rico!! la voy a hacer con mejillones q tengo en el congelador. Graciassss, feliz domingo!!!
Genial Laura¡¡!! Ya nos cuentas que tal te quedaron! Un Besito 😀
Estupenda receta muchas gracias por la idea el lunes sin falta voy a probarla en hacer la receta con las almejas y los mejillones para tener variedad.
Muchas gracias por las recetas y feliz domingo
Ya verás que rica está Elena, cuando las pruebes ya nos dices que te pareció la Salsa :D
Menuda pinta tienen, las haré muchas gracias buen domingo.
Ya nos cuentas Chelo si te gustaron.
Cómo siempre cookitos vuestras recetas me encantan 😄
Gracias Aitana! Un abrazoo
Tienen que estar buenísimas, las probaré, gracias
Creo que no te defraudarán!
Mnnnn, riquisimas! !!!!. Yo las hago parecidas, la diferencia que en vez de echarles cayena y pimentón, les echo una pizca de pimienta negra y orégano.
Claro Raquel, las especias ya van al gusto! Pruébalo así ya veras que rico 😋
Vais tan deprisa que me cuesta coger para poder hacer las recetas
@@angelatome1587 solo tienes que darle al pausa
Que ricas😋😋😋😋😋😋
Riquisiiiima
Genial, la voy a probar en cuanto compre almejas. La verdad es que tiene muy buena pinta. Solo una pregunta. No se puede sustituir el conjunto pimentón dulce+cayena, por pimentón picante? Mil gracias !!!
Hola Robert! No hemos probado a sustituirlo, a nosotros nos gusta así porque no somos muy de picante, entonces controlamos la cayena, pero creo que no habría ningún inconveniente en que lo sustituyas. Saludos!
Gracias.
😋😋😋😋😋😋😋
Esta receta va directamente al libro de petete para Navidad
Totalmente de acuerdo!
Qué rico! Pero...y si se quiere hacer para más de dos personas? Gracias y Felices Fiestas.
Hola Elena, duplica las cantidades de la salsa y listo. Las almejas pues igual, duplicadas. Felices fiestas.
Blanco y en botella🤦♀️😜
Lo mismo en el cestillo no te cabe el doble, hazlo dos veces, o terminalo todo en una sartén
Hola tu pusiste medio kilo de almejas yo tengo 1kilo las cantidades son las mismas y entran en el cestillo? Gracias
Cambia el cestillo por el varoma
🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Porque es tan corta la gente?
Yo las hago mucho pero el tomate frito el pimenton y el laurel no lo echo y salen para chuparse los dedos
Lo otro a los mejillones y te saldran de muerte
Pero el pimenton le sobraria cookito
Porque lo dices??
Para mí el pimentón es esencial
Me parece que tienen que estar estupendas, pero una cosa que no he visto: NO HAS QUITADO LAS HOJAS DE LAUREL, (que no lo dices, ...??), ASÍ QUE TE LAS HABRÁS TRITURADO ENTONCES NO, ...??
Hola!!!
Exacto, las hemos triturado. Puesto que se trataba de una hoja muy pequeña, iba a ser peor intentar encontrarla para retirarla que triturarla :) Puedes triturarla sin problema :)
Les pensaba hacer la misma pregunta😉
Porque le quita el rico sabor de la almena
Almeja
🤦♀️🤦♀️🤦♀️