* 페퍼로니 피자 만들기 * 1. 35~40도의 따뜻한 물 100ml + 설탕 15g + 이스트 4g -> 15분 정도 먼저 섞어 준비 2. 강력분 180g + 소금 4g + 1번 준비물 더해서 반죽하기 3. 대충 뭉쳐지면 올리브오일 1g을 추가 4. 10~20분 치댄 후 40분 1차 발효 5. 눌러서 가스를 뺀 후 30분 2차 발효 6. 성형 (오일->소스->치즈->페퍼로니) -> 손으로 피자의 모양을 잡은 다음 포크로 콕콕 눌러주세요 7. 220도 오븐에서 20~25분 굽기 -> 집집마다 오븐 사양이 다르니 조금씩 조절해 주세요
* 페퍼로니 피자 만들기 *
1. 35~40도의 따뜻한 물 100ml + 설탕 15g + 이스트 4g
-> 15분 정도 먼저 섞어 준비
2. 강력분 180g + 소금 4g + 1번 준비물 더해서 반죽하기
3. 대충 뭉쳐지면 올리브오일 1g을 추가
4. 10~20분 치댄 후 40분 1차 발효
5. 눌러서 가스를 뺀 후 30분 2차 발효
6. 성형 (오일->소스->치즈->페퍼로니)
-> 손으로 피자의 모양을 잡은 다음 포크로 콕콕 눌러주세요
7. 220도 오븐에서 20~25분 굽기
-> 집집마다 오븐 사양이 다르니 조금씩 조절해 주세요