Galletas de Limón Veganas - El té con la Reina | Juanjuix
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Guillermina,
Espero que estés bien, y cuidándote como hueso santo.
Gracias por ver el video de cómo hacer Galletas de Limón Veganas.
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Galletas de limón Vegan
Ingredientes:
Masa
Harina 2 tazas | 320 gr
Azúcar ½ taza | 120 gr
Ralladura de limón 1 uni | 1 ½ cda | 11 gr
Jugo de limón 2 uni | 1/3 taza | 80 ml
Aceite 1/3 taza | 80 ml
Vainilla ¼ cdta | 1 ml
Mermeladilla
Limones picados 2 uni |150 gr
Ralladura de Limón ½ uni | ¾ cda | 5 gr
Azúcar 4 cdas | 60 gr
Comenzamos con la mermeladilla, vamos a rallar la cáscara de medio limón, raspa sólo la parte amarilla pues si agregas de la parte blanca la receta quedará amarga.
Pelamos 2 limones, retirando la mayor cantidad de partes blancas, los picamos en cubitos para quitar todas las semillas y membranas del interior. Pasamos el fruto picado a una licuadora, lo trituramos y pasamos a un sartén, donde añadiremos el azúcar y la ralladura que hicimos previamente.
Prendemos la cocina a fuego medio y ponemos nuestra preparación por 6 min revolviendo frecuentemente. Transcurrido el tiempo de cocción dejaremos reposar y enfriar a temperatura ambiente.
Para la masa, agregamos en un bowl el jugo de limón, el aceite, el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla, y revolvemos para mezclar todo. Procedemos a añadir la mitad de la harina con polvos de hornear*, mezclando hasta que no haya grumos, y agregamos la harina restante.
Una vez hayamos logrado una masa espesa y homogénea aceitamos una bandeja, si deseas puedes enharinarla para asegurarte de que no se peguen, y tomamos ½ cucharadita de la masa, la ponemos en nuestras manos y l hacemos una volita, la aplastamos y la depositamos en la bandeja, tratando de lograr un circulo de medio cm de espesor.
Con un dedo aplastamos el centro de cada galleta, formando una pequeña cavidad, la cual rellenaremos con la mermelada que preparamos.
Para finalizar, las llevamos al horno precalentado a 200° c y las dejamos allí por 20 min, logrando unas galletas ligeramente tostadas y con la mermelada firme.
Y listoo! Tus galletas vegan están ready fready
Tkms, mándale saludos a tu mai de mi parte 💗
Quédate en tu casita
Juanjuix
#veganismo #cocinavegana #vegetarianismo
que copado que es, jaja me diverti mucho ademas de aprender
Maravillosa y fácil receta 💅
PAULINA OLGUIN oay gracias 💕✨
Jajaja agüita o amarre! Jajaja lo amé
Me encantó la receta, te pasaste, muy divertido todo! ❤🐾
me encanta como rellenas esos orificios : > de galleta jjjj #quevuelvajuanjuixyt
Muy weno
Rosa Jelves uuu gracias bebelina 💕✨
Jajajaja que buen video me has hecho reír mucho.
Pregunta: ¿puedo hacerlo con panela en lugar de azúcar, funcionará parecido?
La reducción o "mermeladilla" puede ser con ensalá del casino??
la susana lo dio todo