Sémola con leche Vegana - Un clasic de la abuela | Juanjuix

Ernestina,
Espero que estés bien, y sin subirte cuando no te miren.
Gracias por ver el video de cómo hacer sémola con leche vegan.
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Sémola con Leche vagana
Ingredientes:
Mezcla
Leche Vegetal 4 tazas | 1L
Azúcar ½ taza | 100 gr
Sémola ½ taza | 100 gr
Canela 2 ramitas | ½ cdta
Cáscara Limón ¼ de la fruta
Vainilla 1 cdta | 5 ml
Caramelo
Azúcar 1 taza | 200 gr
Agua ½ taza | 100 gr
Debemos tener listos los recipientes donde echaremos nuestro postre y comenzamos con el caramelo, ponemos el agua y el azúcar en un sartén con teflón, y lo llevamos a fuego bajo por unos 10 min. IMPORTANTE, mientras se cocina no debes revolverlo, debe estar completamente quito y ten mucho cuidado porque el caramelo quema horriblemente. Pasado el tiempo veremos que comienza a cambiar de color, cuando comience a aparecer un color café intenso debes apagarlo, moverlo un poco en el sartén y echar un poco en cada pocillo, moviéndolos para cubrir todo el fondo, y dejamos enfriar.
Para la mezcla echamos la leche vegetal, la canela, la cáscara de limón, la vainilla y el azúcar en una olla que llevaremos a la cocina a fuego alto hasta que hierva. Una vez que rompe el hervor, debemos agregar la sémola en forma de lluvia sin dejar de revolver, y mantener a fuego alto por 1 min, notaremos que espesa rápidamente y apagamos.
Ahora vertemos esta preparación sobre el caramelo en los pocillos, llenando hasta el borde superior, las dejamos enfriar a temperatura ambiente y refrigeramos por un par de horas. Pasado ese tiempo, si deseas desmoldarlas, debes poner el pocillo por 5 min en una fuente con agua hirviendo.
Y listoo! Tu sémola con leche está ready.
Tkms, mándale saludos a tu mai de mi parte 💗
Quédate en tu casita
Juanjuix
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