Татарские перемячи
Вставка
- Опубліковано 1 січ 2018
- Татарская кухня имеет разнообразные блюда на любой вкус. Каждый, кто окажется за таким столом всегда останется сытым и довольным. Особо стоит оценить бесподобную выпечку, вершиной которой, несомненно, являются перемячи. О секретах его приготовления вы узнаете в этом выпуске передачи «Вкусно, быстро и полезно».
Спросите меня, где рай на земле? Я ответу( у ног матерей наших). Какие красавицы и умницы, мамы и бабушка эти женщины.
Феномен. я не знаю, откуда Вы. милые хозяйки, но я всегда поражалась, как у татар. азербайджанцев, особенно бакинских,таджиков, узбеков . чистейшая русская,литературная питерская речь. Браво. и привет из Киева
Мира понимание Украины спасибо за добрые слова
Мы учились по советским учебникам.
Потому что Украина сама отказалась от русского языка и культуры.Чему уж тут удивляться!!!
Факт. Муж русский, но из Ташкента. Такой правильной, грамотной и чистой, без акцента речи я у себя в Москве практически не слышу.. наверное, действительно при Союзе учили как то иначе, нежели сейчас.
@@LittleHungryHamster Абсолютно с Вами согласна. Я из Ташкента. Родилась в 70 году. Учились по Советским учебникам. Правильно поставленная русская речь -это сейчас нонсенс. Бедные глаголы. Ейный. Евонный. ЛоЖу. И Так можно перечислять бесконечно. А ведь это школьная программа.
Я смотрел и плакал. Мою бабушку тоже звали Нурия и она готовила много всего вкусного. Обязательно научусь готовить пярямяц. Спасибо.
А Я СЕГОДНЯ, УВИДЕВ ЕЁ,- ТОЖЕ ПЛАКАЛА..ОТ ВОЛШЕБСТВА ЕЁ ГОЛОСА И НАСТОЯЩЕГО РУССКОГО ЯЗЫКА. НЕТ ТАКИХ ДИКТОРОВ У НАС НА УКРАИНЕ.. НЕТ И НЕ БУДЕТ.. ПОТОМУ, ЗАМЕШИВАЯ ТЕСТО ПОД ЕЁ ГОЛОС, ПЛАКАЛА..
Я вас уважаю, ща память вашим близким
Насколько приятно смотреть на все что вы делаете, создаете приятную домашнюю атмосферу, от вас веет уютом и теплом. Обожаю татарскую кухню она многогранна и вкусна
Я узбечка, но я уважаю татаров. Они очень красиво разговаривают... Уних блюдо.... Мммм ох,ох,
Sheri Ruziev я бы написала ,,я узбечка поэтому уважаю татаров или поэтому уважаю другие народности,,.....а то звучит как ОДОЛЖЕНИЕ,но уважаю татаров.......
Ozbekistonni qatidansiz
@@edko9403 Просто, девушка не правильно выразилась . Это простительно.
Смотрю и плачу. Такая ностальгия, вспомнила своё детство, мамочку, бабушку , как они пекли перемечи , спасибо, что напомнили мне это
Рахмет для меня татары как родственнки очень люблю вашу кухню мир вашему дому.
Я жил на севере Казахстана, мы, северные казахи, жарим пәрәміш после той (свадьба или юбилей), когда остается много вареного мяса. Начинку готовят из мелко нарезанного вареного мяса и лука, и пәрәміш жарят в кипящем масле.
В моем совсем небогатом детстве в Москве был друг - Равиль, и когда его мать жарила беляши - перемячи - это был праздник и для нас, поскольку она угощала нас. Спасибо вам за ваш рассказ и опыт приготовления. Мира и удачи всем нашим народам России.
Рукава надо бы засучить а в тесто лезут рукава
Да, жареные беляши вкуснее)))
АМИНЬ
Ведущая заняла всю доску со своей болтавней.
❤❤❤❤❤❤❤
В детстве помню наши соседки татарки готовили вкусные чебуреки и курабие.Спасибо вам милые женщины за чудесный рецепт.👍
Здравствуйте! Мне бьило очен приятно увитит вашего видео. Я болгарка, живю в Германию. Извините пожалуйста мой плохий руский язьик, ...всьо забьила. Я хотела увидит рецепта за палмени и случайно наехала ваша интересная програма. Сейчас мне нравится тоже Татарская кухня. Замечательна и интересная, апетитная....Болшое Спасибо...! Будите здарови и Успех !!!
Привет из Казахстана. В 90 -х годах будучи студенткой я 6 лет прожила в Казани. На прилавках магазинов пусто, стипендия маленькая. И меня всегда угощали мои сокурсницы, звали в гости. Низкий поклон Амине апа, которая всегда меня кормила вкусностями, какая вкусная кухня у татар. А супы какие у них, выпечка. Помню и незабываю.
Спасибо за приятный и вкусный вечер .
Спасибо большое за мк. Люблю национальные блюда😘😘😘
Спасибо большое за такой чудесный рецепт.Я все время жарила во фритюре, а оказывается их можно печь.Думаю они так же вкусны, как и жаренные.
Добрый день! Спасибо Вам !!!
Ночь на дворе, а я смотрю ролик этих замечательных женщин! Хозяюшки, красавицы-татарочки! Всего хорошего Вам в жизни!
Огромное спасибо за видео,мне очень понравилась Нурия👍,её речь,голос приятный,УДАЧИ вам,девушки!!!👏
Ассаляму алейкум! Приятно слышать татарские слова. Очень хороший рецепт! Приготовила. Дети съели на ура!!!
Прекрасная Нурия Ханум!!! Спасибо за отличные перемячи. Вкус детства ностальгия 😊
Угощала меня соседка-татарочка своими перемячиками. Ну очень вкусно !!! Объеденье !!! 👍👌
Господи, Ваша Нурия Ханум такая женщина, от неё доброта прямо льётся! У такой женщины всё всегда получается очень хорошо и легко! Удачи вам во всем! Спасибо огромное!
Красивые две женщины.Тихо, спокойно, с какой то нежность все рассказывали и показывали.Все выглядело, очень аппетитно.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ВЫПЕЧЬ ВАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ БЕЛЯШИ.СПАСИБО, МИЛЫЕ ЖЕНЩИНЫ.
А Я СЕГОДНЯ В-ПЕРВЫЕ В ЖИЗНИ УВИДЕЛА НУРИЮ..СЛАВА БОГУ, НЕ ПРИШЛОСЬ БЕЖАТЬ ЗА ПРОДУКТАМИ, ВСЁ БЫЛО В ДОМЕ,- СРАЗУ ПОСТАВИЛА ОПАРУ.. ПРОКРУТИЛА ФАРШ И НАЧАЛА РАСКАТЫВАТЬ И ПЕЧЬ ПОД ЕЁ ГОЛОС.. ПОЛУЧИЛОСЬ ПРОСТО ВОЛШЕБНО... ТАНЕЧКА! АНГЕЛА-ХРАНИТЕЛЯ.
Здравствуйте милые дамы всё хорошо получилось. Как липили не показали близко .А масло сливочное можно чуть растопить?Чтоб мясо было сочное остаток лука надо было добавить в фарш .Вообщем то аппетитно получилось кулыгыз дерт кöрмесин апакайлар.Аллага аманат булыгыз.
Здравствуйте,как мне нравится ваш канал и ваши видео,спасибо большое за вашу работу,как же мне нравится как вы одеты,очень красиво.
спасибо очень просто и наверно очень вкусно . Я обязательно попробую
Спасибо большое за Ваш рецепт! Как их делали мои бабушка и мама! Взгрустнула...И про хорошее настроение - Вы правы!
Добрый день!За 5 минут до выхода из духовки нужно в каждый перемяч влить 1 столовую ложку бульона любого -тогда они будут изумительно мягкие и воздушные !
Уважаемая в каждом регионе свой, особый рецепт приготовления пярямячей.
@@user-nh9tr4pe4n Тогда вы делитесь ,своим опытом уважаемый!?
Да можно чтобы одна была на кухне, чтобы рядом не тараторила и не мешала
я сегодня пекла перемичи, и бульон так и добавляла в дырочку за 10 минут до окончания готовки Получились сочные очень вкусные🌸
@@doktornadia1999 так и должно быть с бульоном. Я так
Спасибо , приятно, когда показывают и подробно рассказывают рецепты опытные хозяюшки .
Ассалому алекум,я узбек,но моя бабушка была татарка вышла за муж за узбека,я помню детстве она мне приготовила перемея но не духовке а сковороде на масле пожарила,было очень вкусные,вкус до сих пор помню бабушке уже нет живых 16 лет
А я всомнила свою бабушку татарку и ее перямячи она тоже готовила на сковороде а ее нет уже 40 лет
На сковороде жареные - это беляши называются.
А у меня мама татарка, а папа на половину узбек, на половину еврей. Мама готовит бялиш, кыстыбый, беляши, папа готовил плов, все виды которые только существовали. Готовил много узбекских блюд, к сожалению названий не помню. Блюда бухарских евреев. Я оказалась ребенком богатым, потому что у нас в доме богатая культура нескольких народов. Дом в котором жило тепло, добро и счастье.
Спасибо вам милые женщины за вкусняшку не когда этого не пробывали.
весь успех в добрых руках и любви к людям.СПАСИБО,
Рәхмәт инде сезгә, Нурия апа хәм Хәдичә! ❤️👍
Спасибо за ваши труды прекрасный видео рецепт!
Спасибо! Сегодня приготовил, пальчики оближешь!!! Здоровья вам и долгих - долгих лет жизни!!! 😘😘😘
Как мне нравится наблюдать за вами,как вы готовите ,как объясняете,культурная речь.От Вас идёт добро,здоровье Вашим рукам
Молодцы,нет слов.Мне очень нравится татарская кухня, особенно что связано с выпечкой.Здоровья Вам и Вашим близким.
Оте керемет Рахмет коп коп все думаю будет вкусно а мы говорим беляши казахи
Привет из Казахстана!!!вас смотрят!Татары наши братья!!рахмет
Какая приятная Нурия ханум, приятно её слушать, добротой так и веет!!!!
Спасибо большое за рецепт будем пробовать
Замечательные милые женщины, спасибо вам за ваше мастерство!
Спасибо большое за видео, я вернулась далекое прошлое, как бабушка пекла эти сочные и вкусные перямичи!!!
любуюсь вами и вашими платками.....а про блюда с удовольствием смотрю
Спасибо большое! С Новым годом!
Спасибо большое за рецепт перемячи! Я сегодня их испекла.Очень вкусно !!!!!!!!!!
Спасибо огромное Вам всем....какая прелесть...какая красота...я научилась теперь готовить такую вкусняшку...
Спасибо огромное за рецепт.Классический рецепт -жаренные пярямичи,но печеные мне больше по душе,особенно приготвленные с такой любовью.
Как все по домашнему, подписалась, приятные девушки, с таким удовольствием готовят, люблю такое, не так рецепты мне нужны как подача.))Молодцы!!
НУРИЯ-ХAНУМ...ГОЛОС ЕЁ_ДО СЛЁЗ...ОТ ЕЁ ПРОИЗНОШЕНИЯ..ГОСПОДИ! КАК Я СТОКОВАЛАСЬ ПО РУССКОМУ ЯЗЫКУ! ИМЕННО ПО ТАКОМУ ЕЁ РОСКОШНОМУ РУССКОМУ ЯЗЫКУ: ДИКЦИЯ_НЕЖНОСТЬ В УДАРЕНИЯХ..ТЕМБР ГОЛОСА..СПAСИБО ВАМ!
В ЭТОМ ГОЛОСЕ ВСЁ: И МУДРОСТЬ, И ДОСТОИНСТВО, И УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ, И ОГРОМНОЕ ТРУДОЛЮБИЕ, ТЕРПЕНИЕ, НЕЖНОСТЬ, ЧИСТОТА И КРАСОТА..
В-ПЕРВЫЕ,- Я ПЕРЕМЯЧИ ПОПРОБОВАЛA У НАС В ЛЁТНО-ИСТРЕБИТЕЛЬНОМ ГВАРДЕЙСКОМ ПОЛКУ,- МЕНЯ УГОЩАЛА ИМИ ТЁТЯ КЛАРА ИБРАГИМОВА_ТАТАРКА, ЖЕНА ОДНОГО ИЗ ЛУЧШИХ ЛЁТЧИКОВ-ИСТРЕБИТЕЛЕЙ ПОЛКА- ХАЛИЛЯ ИБРАГИМОВА...
СКОЛЬКО ЛЕТ ПРОШЛО! А ЛУЧШИХ ПЕРЕМЯЧЕЙ В СЛЕДУЮЩИЕ СВОИ 45 ЛЕТ Я ТАКИ НЕ ПРОБОВАЛА!
В ДАННУЮ МИНУТУ,- ТЕСТО УЖЕ РАСКАТАЛА В ШАРИКИ..ПОДХОДЯТ НА ДОСКЕ. СЕЙЧАС БУДУ РАСКАТЫВАТЬ НА ЛЕПЁШЕЧКИ И УКЛАДЫВАТЬ ФАРШ..
ОБНИМАЮ ВАС, НУРИЯ-ХАНУМ. СПАСИБО ВАМ ОТ ВСЕЙ ДУШИ! СВЕТЛАНА ВИКТОРОВНА_ДНЕПРОПЕТРОВСК.
👍👍👍👍👍👍👍
Полностью согласна с Вами! Успехов, и не только в кулинарии ! 🙏👍
Огромное спасибо вам! Очень аппетитные😋👍🙌🙏
Спасибо огромное за рецепт теста,
Благословен Всевышний, что дал мне возможность увидить и прочувствовать красоту мудрых женщин. Хочу перенять эти достоинства от таких добропорядочных женщин, хоть чуть - чуть приблизиться к вашему осознанию той высшей мисси быть "домом" для дорогих сердцу людей. Благословен Всевышний ибо Он доверил женщине заботу о Своих чадах. Спасибо Вам и вашей верной подруге такой светлой, кроткой красивой женщине, за то , что учите и показываете как надо нести этот прекрасный царский венец женских достоинств, которыми наделил женщин Всевышний; как служить близким и не быть униженной от этого, а на оборот чувствовать щастье и с ним делиться. Побольше делайте таких видео, что бы такие как я могли научиться женственности, достойнойности, самодостаточности, быть настоящей хозяйкой Дома, верной супругой, богатой на материнскую любовь матерью, благодарной и заботливой дочерью, родной сестрой, надежной подругой- и уметь это показать, передать в заботе о близких; одним словом - всего того, что нет сейчас у таких эмансипированых, как я. Увы это не наша вина, просто не кому было учить ни меня, ни мою любимую мамочку и даже , увы, наших бабушек. И это так больно родиться женщиной и не быть по настоящему ей; не понимать, не уметь и не знать как надо. Воистину ваши мужья заслужили счастье у Всевышнего ибо у них очень красивые во всех смыслах этого слова жены, ваши мужья никогда не будут унижены или престыжены. Помогите, пожалуйста, своими видео, поделитесь и научите, что бы и мы могли делать своих мужей счастливыми. Поделитесь своей мудростью, которую, я уверенна, переняли от своих достойных большого уважения и почитания предков. Заранее извините за ошибки и за слова, если на Ваш взгляд были оскорбительны или не уместны.
Ах как прекрасны ваши слова пропитанные осозанием жизни..мне очень понравилось ваше высказывание. Дай Бог вам мудрости и здоровья вашей семье.
Психушка...душевно больная...
@@dredpitt9446 ты больная
👍🌹🌹🌹
Палата N 6
Здравствуйте, какие вы приятные!Добрые!
Светлана Карякина фарш готовиться и за меньшее время! Тем более он маринован.
Нереально вкусно👍👍👍
Перемячи...очень аппетитно!выросла и сама уже готовлю,но все же вспоминаю свою бабушку...как она готовила нам!тепло так на душе... Здоровья Вам!
ВСЕГДА ВОСХИЩАЮСЬ ВАШЕЙ КУХНЕЙ ПРО ПЕРЕМЯЧИ СЛЫШАЛА НО НЕ ЗНАЛА КАК ГОТОВИТЬ СПАСИБО БУДУ ГОТОВИТЬ ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ
Наши татарки знают толк в тесте. Приятные женщины готовят вкусные перемячи.
Что за рукава
Что за национализм.
@@adelinashy9049 гордиться своей нацией это национализм??????может это ты националист запрещающий своей нацией гордиться
@@adelinashy9049 или твоя цель чтоб у национальностей своего самоосознания не было?
@@adelinashy9049 где вы видите национализм?! Правильно будет патриотизм!
Перемячи это так вкусно. Мама часто готовила, только жарила на масле. Попробую приготовить по вашему рецепту в духовке. Удачи.
Наконец я вас нашла,в 2018году ьыли в Казани,у вас училась Эчпочмак как делать,но прошло время щаиерялся рецепт, огромная просьба пришлите рецепт,видео,с Уважением семья вся и мои друзья ❤❤❤❤❤❤❤
Прекрасные, душевные женщины и перемячи очень вкусные, интуитивно чувствую! Благодарю вас!
Спасибо,очень люблю татарские блюда,у них запах особенный......а вкус 👍
Конечно! Так как, у них много блюд именно из конины!
Молодцы! Спасибо большое за рецепт. 💐💐💐
Спасибо.
Приятно Вас смотреть
Как приятно слушать вас , спасибо вам , такая уютная атмосфера у вас милые хозяюшки , готовьте побольше совместных рецептов . Подписалась на ваш канал . 💝
Наконец то татарская кухня очень люблю моих татаров внизу надо нсписать рецепт обьязательно 🇰🇿
Обожаю этот канал и ведущую ☺️ как лучик света🙏🏼
Спасибо большое за рецепт 🙏🙏🙏
Как приятно на вас смотреть ! Вкуснятина
Я татрка по национальности!но татарский язык не знаю(
Спасибо,большое за такие рецепты и советы)мне очень нравится ваш канал)Удачи ,здоровья вам)
Рахмат)
Мы тоже были молодыми ,не знали,но чем старше становились,мы непроизвольно-научились и-стали говорить,конечно почему то татары!которые живут не в терапии стесняются говорить на своем татарском,попробуй у-кавказцев, если свой язык не знаешь,язык оторвут
@@user-nk6en7ke9h Смотря где вы живете, если в Татарстане, то невозможно не знать язык. Если в России, где в основном Русские проживают, то это понятно
Учите,какие проблемы,тем более сейчас есть инет , главное чтобы было желание
Спасибо,за видео как будто мини фильм посмотрела с позитивчиком!
вот бы попробовала с удовольствием. спасибо вам 👍👍
СПАСИБО ВАМ! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ ВАШ КАНАЛ! ВО ВСЕМ ВАМ БЛАГОПОЛУЧИЯ! ПЕРЕМЯЧИ- ВКУСНОТИЩА! НУРИЯ ХАНУМ И ХАДИДЖА- ВЫ ПРЕКРАСНЫ!
Мне тоже все нравится .явсе рецептпишу под ряд.сейчас поставила в духовку творожно тыквенную запеканку.посмотрим как получится. Завтракотлеты с сыром из индюшатиного мяса.
Вообще то называются они по татарски-парамач,а перамичи-это искажение слова
@@user-nk6en7ke9h северные казахи, видимо переняли у татар это блюдо, и у нас его называют пәрәміш.
@@Balta454 ну и черт с ними!как их называют,самое главное-вкусно!
Спасибо пирямячи
Нурихана большое спасибо вам за
Хадижа саумы сыз!!! очень нужное видео, спасибо большое!!!про перо гусиное помню у мамы,у бабушки.какие молодцы.
Очень аппетитно и волшебно приготовлено, спасибо!
Спасибо! Приятные женщины и симпатичные!!!
👏👏👍👍👍
Спасибо, люблю татарскую кухню,когда приезжаем В Казань и Лаишево ходим в кафе
өһ
Молодцы, супер!
Спасибо! Очень понравилось, теперь и я буду с тестом разговаривать!!!
Нурия мастер своего дела. Умная толковая женщина и рецепт хороший и количество тоже. Молодцы девочки.
Какая добрая женщина! Добро в каждом слове!
Бик зур рэхмэт рецепт очен,только лайк
Спасибо за рецепт все подробно вы такие милые приятно вас слушать .привет из Казахстана
Такая прелесть! Обязательно приготовлю!
Мама моя точно такие в духовке делает и также такие и в масле жарит заливая в фарш раскалённое масло👍
Привет! Я русская, но родилась в Казахстане. С детства знаю рецепт таких перемячей, в нашей семье их так все готовят. Но только конечно не с кониной, а с говядиной. Это действительно очень вкусно!
Спасибо вам большое за ваши чудесные рецепты , я очень люблю татарские пироги ❤❤❤❤❤❤
Ммм вкуснятина, так аппетитно выглядит супер просто.
Какие милые мусульманочки.Иншааллах все у вас будет хорошо.
Татарская выпечка очень разнообразная и самая вкусная, особенно Пироги сладкие! Спасибо огромное за вкусный рецепт.
Спасибо за рецепт.
Приятные в разговоре, в деле , очень чистплотные и профессональные в своем деле домохозяйки! От меня тысячу лацков!!!
Ведущая меня раздражает... кстати, говорит с акцентом.
@@elvirabegjanova7127 Ведущая утомляет излишней болтовней , иногда не по делу .
Такие приятные женщины,хозяюшки.Захотелось к вам на чашку чая.
👍
С удовольствием посмотрела ваше видео. Все понравилось. Сама очень люблю печь и угощать домашних. Можно сейчас все купить,но когда печешь сама, то передаешь свою любовь к близким. Счастья вам и здоровья. Не уставать.
Только мне кажется что ведущая в " городит" всякую ерунду, лишь бы " заполнить" тишину, иногда даже перебивает Нурию апу. Извините конечно, просто написала мое мнение. Кстати, я тоже татарка🤗
Смотрела с удовольствием !Попробую сделать перемечи уж больно вкусно вы все показали ,БЛАГОДАРЮ ВАС !ВЫ ТАКИЕ ПОЗИТИВНЫЕ !ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ПОДПИСАЛАСЬ НА ВАШ КАНАЛ !МИР ВАШЕМУ ДОМУ ,СЧАСТЬЯ ,ПРОЦВЕТАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ !!!!
Любо-дорого на Вас смотреть! Уверена, перемячи получились очень вкусные! Спасибо Вам!
Здравствуйте, спасибо за ваш урок, я впервые делала дрожжевое тесто получилось,, вкусно, моей семье понравилось.
Здравствуйте. А сколько масло вы брали? И делали на это количество ингредиентов?
Как тепло и уютно и, конечно, вкууусно!
Kak legko gotovite,tak interesno smotret vas!Eto recept pohoj na belyashi.Day Bog vam zdorovya!!!
Такие прекрасные женщины!!!
Дай Аллах им здоровья, счастья, благополучия и процветания Вашим семьям!!!
Благодарю за рецепт, хотелось рецепт именно от татарских хозяюшек.
Очень всё хорошо, а если бы написали рецепт, сколько всего в грамах, было-бы вообще чудесно😊
Говори, говори Нурия - Ханум, у Вас очень красивый голос. Спасибо Вам Хадича- Ханум
Обожаю Вашу программу! Раһмет!
Спасибо Хадиже и Нурия хонимлвр! Привет из Узбекистана! Процветания Вашему каналу. Рахмат
Я думала, что их надо жарить, и очень даже рада, что готовить можно и в духовке, очень для меня это ценно. Рецепт супер, взяла себе в закладки
В основном жарят
Меня свекровь учила жарить. И защиповать совсем не так.. А как бы круговой складочкой.. Но мои татары коренные московские :) а ещё луковая подливка к ним подаётся..
А что за луковая подлива? Можно рецепт
На сливочном масле пассируется много много лука, присыпается черным перцем, а потом в пиалу наливается крутой говяжий бульон и ссыпается туда этот лук. Перемячик надо надорвать там, где дырочка и полодить туда ложку этой подливки. Так свекровь делает. А уж как правильно, я не знаю :)
Спасибо Наталья