Cultura Gastronómica: TRUFAS, Por Qué Tan Caras Y Como Cultivarlas
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- Опубліковано 29 чер 2023
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La trufa negra Tuber Melanosporum es uno de los productos más preciados de la gastronomía. Su escasez y su dificultad para cultivarla y encontrarla la hace un producto muy valioso. Hoy te enseño todo el proceso que lleva, desde las esporas hasta que se utiliza en un restaurante.
Muchas gracias a @tuberlabel, encitruf, @trufa_de_soria_encitruf por hacer posible el video.
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Créditos:
Música: Epidemic sound share.epidemicsound.com/yxw8mr
Imágenes de archivo: Canva pro, pexels y unsplash
Atentos muchachos, que el mejor canal de cocina en español subió video.
Jajaja Grande Cesar! Mil gracias por avisar a los muchachos!
Realmente, de muy lejos. Es extraordinaria la calidad de los vídeos.
@@tonifrau1999es muy bueno pero apenas comienza. Conoces a MJ?
La capital no ha subido video, no se de que hablas
@@TioMichiClips la capital 😂 es bueno pero es mas bien parrillero, no es cocina completa
No falla, 100% contenido de calidad
Mil gracias por el apoyo siempre Ruben!! Eso trato, contenido siempre que aporte!
Yo soy jóven, aún tengo 18 años y había empezado a estudiar gastronomía en el mejor lugar de mi país (Chile) y por motivos personales tuve que dejar la carrera, este tipo de videos y de este tipo de creadores de contenido, me motivan mucho más a volver a estudiar en algún momento, me apasiona la cocina y me motivas a seguir aprendiendo, muchas gracias por tu gran contenido de gran calidad
Soy bastante ignorante en el aspecto gastronómico a niveles generales a nivel educativo, pero cuál seria el mejor en chile? Culinary? U algun otro como st, uc, duoc, inacap, finis, etc?
Por fin un canal de gastronomía y no de solo cocina
Tus videos son como un shot de dopamina directo al cerebro, Muy educativos, relajantes de ver y escuchar
Realmente gracias por tu contenido. Aprender los conocimientos de la mano de profesionales de forma gratuita es algo increíble. Saludos desde Argentina.
Ole el video, perfecto en cuanto a la agrupación de la información y sobre todo sin relleno innecesario ni introducciones vacías 10/10
De verdad, te felicito por este contenido de calidad, hay pocos canales que aporten tanto como este.
Increíble vídeo y que viva Soria!!
A mí que me gusta la micología ya estoy haciendo planes a largo plazo jejej y un pedazo de vídeo como siempre
Macho ya era el canal una pasada, pero con estos vídeos... Es simple y llanamente una locura. Enhorabuena por el trabajazo.
Te encontré y te llevo siguiendo desde hace poco; estoy encantado. Da gusto ver tus vídeos. Felicidades.
Mil gracias Corso!! Me alegro mucho de que te gusten los videos! Se vienen mejores dentro de poco!
muy bien explicado ,un gran trabajo como siempre.💯
Tu contenido está a un nivel muy superior al de cualquier canal de cocina. Enhorabuena tio, siéntete orgulloso
Me pareció impresionante tu canal...es sencillamente genial. Alfredo, conoces un canal como el tuyo pero de comida vegetariana que enseñe como tú lo haces? Sé que es difícil...pero ahí te dejo la pregunta.
Enhorabuena por la calidad de tus vídeos
Buenisimo bro
Eres un maquina, videazo!!
Espectacular video! saludos Alfredo
Benditos videos cortos! ❤
Muy buen vídeo. Ameno e interesante. Gracias!!!
Enorme crack un saludo dsd tenerife
Que barbaridad! Que canal! Calidad
Me encantan las trufas, a quién no?? Más videos de trufas por favoor!
Eso es! a quien no? La próxima temporada mas!
Increíble contenido y compromiso con la calidad de tus vídeos!
tu contenido es otra cosa!!
Gran video, super interesante ameno y didáctico
Esto es calidad!🤙🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Los precios siempre van en algo, buen trabajo 👏🏼👏🏼👏🏼
Ir al origen del producto aporta mucho valor al canal y apoya difundiendo el gran labor de nuestro sector primario perseguido con las políticas ecolojetas. Sigue así Alfredo.
Muchas gracias por la master class, un enorme abrazo desde México 🇲🇽
Muchas gracias!!! me alegro mucho de que te haya gustado!
@@avozmechef todo un crack 👍🏻 pendientes al siguiente video
Me encanta lo que haces !! 💪
Se viene documental educativo, informativo, e interactivo 🍿🍿🍿
Muy bueno
Contenido de calidad
Graciasss!!!
Excelencia señor!!! Precioso trabajo ❤
El proceso con los árboles y demás está claro. Pero, dónde conseguir un perro, de esos??
Gracias anticipadas
Jajajaja hay que adiestrarlos desde pequeños
Es como adiestrar a un perro pastor, siempre hay razas más propensas, pero adiestrar le o comprarlo ya adiestrado
exelente Video,,,Alfredo !!!
Mil gracias!! me alegro mucho de que te haya gustado!
Buen vídeo 😊
Hola Alfredo, gran vídeo. Q tal un video en el q enseñes a cocinar unas buenas croquetas ? Saludos ✌️
Hola chef como está ? Tiene algún vídeo o short sobre guarniciones de la cocina española?
Hola como estas soy tu nuevo subs saludos desde argentina
Bonito video e importantes
Muy buen video
toma tanto tiempo que casi nadie se le ocurriría cultivarlas haciéndolas muy valiosas
Imposible que Soria produzca el 30% de la Tuber en España...
Sarrion y su comarca en Teruel, producen el 80% de España y del mundo....
A eso hay que añadir a Huesca, Castellón y Lérida que también producen. Soria puede estar entre el 15 o el 20% máximo.
Están en el camino, pero a años luz de Sarrion.
Buen canal, un saludo!!
❤❤🎉🎉🎉😮
video demasiado CORTO! eres un crack!
Grande tuber melano
Te descubrí por TikTok y me bastaron 10 segundos para saber que no estábamos ante una cuenta más de gastronomía…
Nunca defraudas tio!!
Nunca probé una trufa, no sé que sabor tiene... Es la 1era vez que la escucho😅
Caro = Lo necesario para una vida de calidad. SENCILLO. ¿A que las golosinas no valen 50€ el kilo? Es todo tan fácil de ver....
SOLO ES CON LA ENCINA?
CON OTRO ARBOL?
has una receta de trufas.
Al ver esos platos ya entendi por que dicen que en Peru se come la mejor comida de toda la galaxia xDu
Tremenda chorrada de platos
Pues en el rancho de mi tío aquí en México no pasa de 10 dolares el kilo
Pensé que ibas a hacer un tutorial xd
Gracias Ben Brereton
Es la famosa trufa centenaria. Dale like si entendiste.
He probado la trufa negra y sabe a moho... es igual que el caviar que sabe a pescado salado, no me gusta a mi que me pongan un 5 jotas xD
Cuando vi la miñatura pense aue era ibai XDDD
Es como si vendieras los corazones directamente, es igual
Ahora ya no las tienen que buscar, hacen 8 agujeros alrededor del arbol y meten sustrato con espora y ya saben donde van a brotar y no hace falta perro ya que sabes donde estan
Soria 1912...
Lees el texto como un estudiante de primaria.
Yo sali a buscar trufas, y lo que encontre fue mierda de caballo 🤣🤣😭
2000 € mentira
Eres el mejor
Muchas gracias Salva!!
Eso son trufas, no lo que vende en el super en un bote pequeño. Las que estan pasadas y negras para los super😂.
Gran video CHEF.
👏👏👏👏👏👏
Jajajaj eso del super no es una trufa, eso es un timo! Muchas gracias! me alegro que te haya gustado!