Tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A tárkonyos, tejszínes, citromos szarvasraguleves (vadraguleves) receptjének leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: receptletoltes....
Hozzávalók 5 főre:
45 dkg szarvas gulyáshús (őz vagy vaddisznó is lehet), 1 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 2-3 babérlevél, néhány szem borókabogyó, 2 kiskanál só, 2 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 csapott kiskanál majoránna, 2 kiskanál szárított tárkonylevél, 1 közepes (15 dkg) sárgarépa, 1 kisebb (10 dkg) petrezselyemgyökér, kis darabka (8 dkg) zeller, 15-20 dkg kis szemű csiperkegomba, 15-20 dkg fagyasztott zsenge zöldborsó, 1 púpozott evőkanál mustár, 2 evőkanál tejföl, 1 dl zsíros főzőtejszín, 1 evőkanál finomliszt, 1 kisebb citrom leve (lehet 2-3 evőkanál tárkonyos ételecet is)