Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
จากที่ลองทำ ผมใช้เหล้า สุราข้าวหอม ของตะวันแดง 40 ดีกรี และ ใช้เครื่อง Ultrasonic Cleaner เร่งระยะเวลาไม่ต้องรอบ่มนาน ใช้เวลา 1ชั่วโมง ผลออกมา สัมผัสแรกมีรสชาติเผ็ดร้อน ตามด้วย รสหวาน และมีกลิ่นไม้โอ๊ค อารมณ์แบบ จอนแรด แต่สุดท้ายแล้วรสขมตามมา ผมแก้โดยการใส่น้ำตาลไหม้ลงไปได้กลิ่นคาราเมลหอมๆ กับน้ำผึ้งเพื่อได้รสหอมหวาน รสชาติดีเลยทีเดียว แต่เหมือนยังขาดอะไรไปบางอย่าง ไม้ที่ผมสั่งผมสั่งแบบมิเดียม เลยเอามาเผาเพิ่มด้วยแก๊สกระป๋อง สุดท้ายที่ขาดไปคือกลิ่นอัลมอนด์ ตอนนี้ผมได้เหล้าที่ผมชอบแล้ว เหล้าในแบบที่ตัวผมถวิลหา ลองผสมดูแล้วจะรู้ว่าจิตวินญานของคุณคืออะไร ถ้าใครสนใจกลิ่นก็ลองค้นหาคำว่า flavor profile of toasting oak chips temperature
เม้นนี้ดีมากเลย กำลังจะถามต่อเลยค่ะ..ปริมาณที่เติมก็คงแล้วแต่รสที่ชอบใช่มั้ยคะ ...
น้ำตาลไหม้ ทำอย่างไรครับ
@@ornusaloyth5341 ถูกต้องครับใส่ไม้เยอะไปจะขม แต่สีสวย ต้องตัดขมด้วยน้ำเชื่อมไม้เมเปิ้ลรสจะดีขึ้น
@@phunard ดูตามลิงค์นี้ครับแต่เพียงแค่แต่งสีเท่านั้นไม่สามารถทำให้รสดีขึ้น ถ้าจะให้นุ่มต้องเติม Glycerine (กลีเซอรีน) แบบฟู๊ดแกรดเท่านั้น จะทำให้รสชาติเหมือนเหล้าหมัก10ปีua-cam.com/video/uHw3I1W5oZI/v-deo.html&ab_channel=TheChefpulim495TheChefpulim495
ผมสรุปตอนนี้เลยจบที่น้ำเชื่อมไม้เมเปลิ้ลกับกลีเซอรีนถ้าอยากให้สีสวยใส่น้ำตาลไหม้ลงไป แต่ถ้าอยากแอดว๊านขึ้นไป หาแอลกอฮอลบริสุทธฺ98% แบบกินได้นะ ผสมกับน้ำแอปเปิ้ล100% ให้เหลือดีกรี37% (ใช้หลักการลัดแบบเหล้าบ๊วยโดยใช้แอลกอฮอลดีกรีสูงผสมในน้ำผลไม้แทน) แล้วนำไปใส่ไม้โฮ๊ค เติมความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล จะได้รสชาติของ Jack Daniel's Tennessee Apple โปรดจำไว้ว่าดีกรีจะลดลงเสมอ2%เมื่อใส่ในไม้โอ๊ค เพราะในไม้โอ๊คมีสารแทนนิน ที่ให้รสขม แต่เมื่อสารแทนนินอยู่ในแอลกอฮอลจะทำให้มีกลิ่นหอม
ผมคิดว่าช่องนี้น่าสนับสนุน เพราะมันคือองค์ความรู้ ช่วยพัฒนาเศรษฐกิจชาติ / แต่ถ้ารัฐบาลมองว่าผิดกฏหมายในเรื่องการโฆษณาเครื่องดื่มมึนเมา เท่ากับว่าสนับสนุนนายทุน กีดกันคนรากหญ้า
+1 มีเบียร์คนไทยมากมายที่ไม่ได้ขายในไทย 555+
ต้องสนับสนุน พรบ.สุราเสรี ของก้าวไกลครับ
ใช่ครับ
ในไทยรักกันย๖ค
คิดเอง เออเอง ว่างุ้นว่างี้ เเต่กเห็นด้วย
ผมเคยทำทานเองพบสูตรโดยบังเอิญครับ ใช้เหล้าขาว ไม้ฝาง โสมไทย นำมาหมักในโหล อย่างน้อย 6 เดือน รสชาดเหล้านอกครับ ถ้า 1 ปีขึ้นไป เฮนเนสซี่นี่เอง นุ่มคอ หอมและดีกรีแรงด้วยครับ ตอนนี้ก็หมักอีก ได้ 3 ปีแล้วครับ รดชาดไม่เปลี่ยนเลย สุดยอด
ถ้าเป็นผมคงหมักได้ไม่ถึง3วัน (ส้มแข่วเด้)555
ขอบคุณความรู้ดีๆครับ
รบกวนถามหน่อยครับ โสมไทยกับไม้ฝาง หาซื้อได้ที่ไหนครับ
อันนี้สูตรยาดองปะ
มีสูตรไหมครับ เช่นใช้เหล้า 1 ขวด ฝางแดงกี่กรัม โสมไทยกี่กรัม
อันนี้เยี่ยมมากครับ พูดง่ายๆก็คือเหมือนทำ"ยาดอง"แบบไทยๆนี่แหละ เพียงแค่เปลี่ยนจากการหมักด้วยไม้สมุนไพรแบบไทยๆ มาใช้ไม้โอ๊คในการหมัก ยิ่งหมักนานรสชาติยิ่งละมุนละไม
ทำเสร็จ ฝังใต้ดินเอาดินกลบ ประมาน 1 เดือน ทานแล้ว หอมอร่อยมากๆ
เสียดาย เห็นหลายๆคอมเม้นคือมีความรู้เรื่องเหล้ามากๆ และอ่านคิดตามคือลิ้นแห้งมาก อยากชิมทุกสูตร ติดที่กฎหมายบ้านเรากับภาษี คือบางทีไม่ได้ติดเหล้าแบบกินไม่สนอะไรให้เมา แต่ติดที่กลิ่นและความล้ำลึก ค่อยๆจิบ ค่อยๆเมา สบายๆ
ขอบคุณคลิปดีดีจ้า
ที่บ้านมีเยอะเลยครับ ทั้งวิสกี่ม้ากระทืบโรง ผู้เฒ่าอุ้มช้าง แม้หม้ายสะอื้น กำลังเสือโคร่ง โด่ไม่รู้ล้ม ฮ้อสะพายควาย ฯลฯ หอมๆ ดีดๆเลยครับ
ซื้อไหนมาอ่ะครับ
เจ๋งอะ คอนเทนต์ ดูหรูหรา แต่คนธรรมดา ก็เข้าถึง!!!
ที่เค้าไม่พูดว่ามันรสชาติเป็นยังไงเพราะมันพูดไม่ได้เดี๋ยวจะเป็นการแนะนำหรือโฆษณาเสี่ยงมากโดนมาหลายคนแล้วต้องทำเหมือนว่าประเทศไทยไม่มีเหล้าเบียร์ทั้งๆที่ก็กินกันทั้งนั้นระบบยังไม่เปลี่ยนแปลงเอื้อแต่นายทุนใหญ่ผูกขาดหลายคนทำเบียร์เก่งๆถึงต้องไปทำอยู่ต่างประเทศเพราะกฎหมายไทยเอื้อแต่นายทุนใหญ่ตัวเล็กตัวน้อยไม่มีสิทธ์อยากให้ดูประเทศเกาหลีจัง
คือถึงใส่ถังบ่มยังไงรัมก็คือรัมนะครับจะเปลี่ยนเป็นวิสกี้ไม่ได้ถ้าจะเรียกให้ถูกคือรัมที่ถูกบ่ม มันจะมีกฏหมายอยู่นะครับอยากให้ข้อมูลที่ถูกต้องเฉยๆครับ
นักการเมืองน่าสนับสนุนให้ชุมชนทำ อบต ไหนมีวัตถุดิบดีๆก็วัดกันไปเลย ไม่ใช่ต้องดื่มอยู่ไม่กี่เจ้าที่ครองตลาด
ใช้ร่ากกุหลาบ1000ปี.ผสมไม้ฝางตามด้วยชะเอมสุราชุมชน.ติดโด่ชักราก.เกร็ดไม้โอ๊ค.หยดน้ำผึ้งทุกๆ15วัน..10cc.มันคือแจ็คเแดล์
สีได้ กลิ่นได้ ผมลองทำเหล้า 2 แบบ เหล้าขาวหอม กับ เหล้าขาวธรรมดา ประทับใจกับเหล้าขาวหอม เพราะติดกลิ่นไม้+กลิ่นเหล้านิดๆ ผ่าน ขอบคุณครับ
ใช่เหล้าตะวันแดงขวดเขียวมั้ยครับ
หมักกี่วันครับ
@@maitrimekara278 ผมใช้เหล้า Lionking spiritใช้3ขวด2ลิตรกว่า หมักครับตัวเหล้าไม่มีกลิ่น กลิ่นไม้โอ๊คออกมาชัด เพิ่มลูกเกตดำ 10กรัม กลิ่นหอมออกคล้ายๆกับเบอเบิ้นเลยครับ(เหล็ดไม้แบบคั่วกลาง)
วัตถุดิบ ต่างกันคับ วิสกี้ทําจาก ข้าวมอลต์ ส่วน bourbon ใช้ข้าวโพด+มอลต์ มอลต์ มีเอนไซม์เปลี่ยนแป้งเป็นนํ้าตาล เหล้ารัม ทําจาก กากนํ้าตาลนํ้าอ้อย ไม่ก็นํ้าตาล ขาว ส่วน เตกีล่า จะคลาย เหล้ารัม แต่เป็น อกาเว ในตัวมันมี นํ้าตาลอยู่ ต้องฆ่า พิษมันก่อน ส่วน brandy จากผลไม้ องุ่น หรือ สัปปะรด สรุป คือใช้การกลั่น บ่มถังไม้ โอ็ค สีจะเปลี่ยน เกิดจากการระเหย แอลกอฮอล์ ในไม้ รสชาติมีความนุ่ม หวาน ส่วนรัม ไทยไม่ได้ความหวาน
แต่ได้ความนิยมระดับโลก แสงโสม
@@ควยไรเนม เว้นเหล้า หงทอง
ทำได้เหมือนกัน
กำลังลองอยู่ครับ ตอนนี้ได้อาทิตย์นึงแล้ว เดี๋ยวสักสามสี่อาทิตย์ค่อยชิม แต่สีออกมาแล้ว กลิ่นเหล้าขาวยังมีอยู่
สุดยอดมากๆ.. ขอบคุณกับความรุ้นี้จากที่ไม่เคยทราบมาก่อนครับ..
ตอนหมักเหล้าแนะนำให้เพิ่มลูกเกดดำประมาณลงไปด้วย2/3ช้อนโต๊ะรับรองจะติดใจครับ... ที่สำคัญลูกเกดไม่ต้องทิ้งเอาไปชุบช้อกโกแลตทานได้
รัม เรซิ่น = ลูกเกดที่หมักแล้ว บอกแบบนี้เข้าข่ายไหมฮะ-/\-
@@kulparkkerdanan6245อันนี้ไม่รู้ครับ
แนะนำ..แช่เสือ หรือ ฝางนะแดงดีกลิ่นสุดยอด...ใส่น้ำผี้งด้วย..ที่ 1 เลย...อย่าจิบมาก..
พรรคพวกผมบางคนไม่ยอมกินลีโอ เขาติเพียงว่า มันให้ความรู้สึกแบบ artificial พอลีโอเบอร์8 ออกมาเขาชมมาก ผมก็เลยกินเบอร์8มาจนบัดนี้ แต่ตอนนี้ ชักเริ่มไม่สมหวัง หันกลับไปกิน ลีโอเดิมดีกว่า เพราะมันให้สิ่งที่เราต้องการ ถึงมันจะพลาสติคไปหน่อย แต่มันก็เป็นสิ่งที่เราต้องการ เหมือนกับที่คลิบนี้พยายามทำ คือเราอยากได้รสชาติ ความรู้สึกแบบที่เราชอบน่ะ ถ้าเราอยากได้วิสกี้แท้ๆ เราก็ซื้อกินได้ แต่มันไม่ใช่ สิ่งที่เราหา
อะไรคือพลาสติกไปหน่อย
ในส่วนการต้มชิ้นไม้กับน้ำ อันนี้ต้มนสนกว่านี้ได้มั้ยคะ เผื่อลืม แล้วร้ำที่ต้ม เราสามารถเอาไปทำอะไรไดอีกมั้ย หรือทิ้งไปเลย การบ่มไม้โอ๊ค เราเอาแช่ไว้นานกว่านี้ก็ได้ใข่มั้ยคะ ,
ยาดอง ไม้โอ้ค สุดยอดมากครับ
คอขาวเหมือนกรรแต่ผมใช้ก้านมะละกอดูดจวบเดวโลกสว่างใสว555 เอ้าดื่มๆๆให้ลืมเธอ
เหล้าขาวบ้านเราทำจากกากน้ำตาลครับ ต้องเรียกว่ารัม (Rum) ครับ ถ้าวิสกี้ต้องทำจากบาร์เลย์เหมือนเบียร์ครับ
ใช่ครับผม
หลักการเดียวกันแหละครับ ยีสกินแป้งก็ต้องเปลียนเป็นน้ำตาลก่อน ยีสกอนน้ำตาลกินได้เลย ไม่ต้องเปลี่ยน เหล้าต้มแถวบ้านไช้ข้าวเหนียวทำครับ
@@impossible1554 ยีสกินน้ำตาลไม่ใช่หรอครับ
@@aa-pd1zr จำไม่ได้ครับเคยดูมา น่าจะเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลก่อน ถ้าเป็นน้ำตาลเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอลเลย เหมือนคนอะครับ
องุ่น
ถ้านําไปต้มจะทําเสียรสชาติ กลิ่นไม้ ส่วนใหญ่ใช้การ ลนไฟ ไม้ โอ็คเพื่อให้ได้กลิ่น คาราเมล และรสชาติ คับ อาจจะขมนิดหน่อย เอาไม้โอ็คไป อบ จะได้กลิ่น วาดิลามีความหวาน อยู่
ผมว่าเป็นการเบลนกลิ่นครับ ส่วนรสชาติผมคิดว่าขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหมัก
แล้วถ้าแทนที่จะต้ม เรานึ่งเอาจะดีใหม
@@หวานเย็น-ฎ3ณ ล้างด้วยนํ้าร้อน หรือกลัว แบคทีเรีย กันแน่คับ
ไม่จําเป็นต้องล้างก็ได้ ไปดูสารคดี jack Daniels ถังไม้ไม่จําเป็นต้องต้ม ก่อนทําถังไม้ ใช้การนึง เพื่อให้ไม้อ่อนก่อน
@@ChakkritChanthalue การบ่ม เป็นแค่ส่วนหนึ่งคับถ้านําไปต้ม จะคัด เอาสีและกลิ่นของไม้ออก ถ้าเอาไปต้ม ก็ไม่ต่างอะไร กับการ แต่งสี เหล้าแค่นั้น วิสกี้ เวลาเอาไปบ่มถังไม้ลนไฟ 20%ความหวาน 30%กลิ่น คาราเมล อมหวาน
ลองทำดูแล้ว10กว่าวัน กลิ่นเหล้าขาวยังแรงมากอยู่เลยคะ
เหล้าขาวรวงข้าว กลิ่นแรงครับเพราะทำจากกากน้ำตาล ลองหาดูเหล้าที่ทำจากสับปะรดมาทำดูครับ
สอบถามครับ ถ้าใส่ผลไม้อย่างสับปะรดไปด้วยตอนหมักจะได้มั้ยครับหรือมันจะเน่าก่อน
สุดยอดเลยครับ ชอบมากๆคอนเทนแบบนี้ ผมกำลังสนใจอยากให้ทดลองเอาข้าวไทยมาทำเป็นเบียร์ น่าจะส่งเสริมเกษตรกรไทยได้เยอะเลยครับ ขอสูตรหน่อยนะครับ🙏🙏🙏
ตำรวจจับครับ สุราก้าวหน้า
รอครับให้ผ่านกฏหมายก่อนน่าจะดีครับ
คั่วกลาง กับคั่วเข้ม...ต่างกันและใช้ต่างกันอย่างไรครับ
ผมลองทำตามดูแล้วครับ น้ำยังไม่ทันเปลี่ยนสีเลยหมดแล้ว ไม่พอด้วย😎
555555
รสชาติเป็นยังไงครับ
@@แมวหมูปลาทูนึ่ง เหล้าขาวชัดๆ ไม่ถึงครึ่งวันหมด🤣
ถ้าจะเปรี้ยวปากซะขนาดนี้ซื้อหงษทองแดกก่อนเถอะครับ55
โอ้ยยย ขำ 5555
พึ้งรุ้ว่าวิสกี้เขาทำแบบนี้ ขอบคุณสำหรับความรุ้ดีๆครับ
ผมนี่ใส่ผงกาแฟ3/4ส่วน ช้อนชา เหล้าขาวขวดใหญ่ เขย่าๆๆ แล้วเทใส่ขวด chivas regal ไปตั้งกินงานเลี้ยงบนโต๊ะงานแต่ง งานบวช แถวบ้าน มีแต่คนมานั่งด้วยขอชิม พับผ่าสิครับพอมันจิบเสร็จหน้าเหยเกร แถมมือมันไวกะบาลผมนี่สั่นเลยครัชชชช🥴🥴🥴🥴😁😁😁😁
555 อันนี้ชอบๆ
555
ต้องเจอมังกรทองเทไส่ด้วย
เห็นท่าแขว่งแก้ว แล้วมือไม้สั่นยังไงไม่รู้อยากลองลิ้มรสดูบ้าง😄👍🥃
เหล้าขาว อะไรก็ได้ใช่ไหมครับ เช่น35 ดีกรี 28 ดีกรี 40 ดีกรี หรือเหล้าขาวสูตรอื่นอีกมากมาย ได้หมดใช่ไหมครับ
ก็ยาดองนี้เองครับ สมุนไพร บ้านเรามีตั้งเยอะครับ เมื่อก่อนพ่อยังดื่มเหล้า ก็เอาสมุนไพรมาดองในเหล้าต้ม ก็น่าจะเหมือนๆกันนะครับ
เซี่ยงชุน ป่ะ
เหมือนยาดอง ที่แถวบ้านผม ดองกับพวกไม้ต่างๆนาๆ เหมือนกันครับ มันก็คือยาดอง
อาทิตย์เดียวสีเข้มมากๆเหมือนวิสกี้หรูๆเลยครับ สุดยอดครับ
ไม่ได้ดูถูกแต่กลิ่นเหล้าขาวโครตเหม็นกลิ่นโครตแรง น่าจะมีเหล้าขาวกลิ่นเหมือนไวหรือกลิ่นองุ่นหรือสตอเบอร์รี่ เอาแบบหอมๆกินง่ายน่าจะดี
ต้องลองยี่ห้อข้าวหอมขวดเขียวครับถ้าเหล้า40ขวดแดงผมก้อกินไม่ได้เหมือนกันกลิ่นแรงมากลองมากินข้าวหอมดูโอเคเลยครับกลิ่นเหมือนเหล้าต้มรึ สรถ.มากลองดูครับอิอิ
ดีครับได้ความรู้ แล้วน้ำที่ต้มเอาทำอะไรได้มั้ยครับ
บ้านผมเขาเรียก อยาดองเดอ สาวน้อย ตกเตียง🤫🤫
ถ้าลองเอาเปลือกไม้ไปแช่ในไวน์แดงก่อนซักสองสามวัน แล้วค่อยเอามาแช่ในสุรากลั่นต่อ มันจะทำ sherry cask แบบปลอมๆ ขึ้นมาได้ไหมนะ
ใครทำแล้วบ่างเป็นไงบ่างค๊าบมือใหม่ อยากลองทำดู
ดีครับหอม
ใช้ยางไม้สีไใกลิ่น ไม้ ก็ เหมือนเหล้าดองยา แหละครับ ลองทำดูสิ เอาเหล้าขาวใส่เหมือนกัน
สงสัยครับ..ทำไมต้องต้มเศษไม้โอ๊คก่อนครับ..ไม่ต้มได้ไหม..เพราะคิดว่าต้มเหมือนสีมันจะจางกลิ่นจาวไปอีกเสียดายถ้าไม่ต้มดองเลยได้ไหม
เห็นเขาว่ากันต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรคเชื้อราก่อนครับ
ผมว่าควรเอาไปนึ่งมากกว่า เราแค่ต้องการฆ่าเชื้อเฉยๆ ถ้าต้มคือ โอ๊คมันจางไปแล้ว เพื่อมันโดนละลายน้ำออกไปรอบนึงก่อน
ผมเอาไปคั่วครับ
ผมเอาสุราข้าวหอม40ดีกรีดองใส่ยาผงเสือ11ตัว1อาทิดรถชาติสุดยอดเลย
เหล้าขาวเปลี่ยนสี. มั้ง. หรือยาดองนั้นเอง.
ใช่ๆๆ มันคงเหมือนยาดองนั่นแหละ
ต้องลองถึงรู้ครับผมลองแล้วสุดจริง
@@เกรียงไกรโมกขบุรุษ รสชาติเป็นไงครับ
@@aa-pd1zr น่าจะรสอ่อนๆครับ เพราะเหล้าขาวดีกรีไม่ถึง มันจะจืดลงตามระยะเวลาที่เปิด(เหล้าขาวระเหยเร็วมาก) ถ้าหาได้ผมแนะนำให้ใช้เหล้าต้ม/เหล้าชุมชนครับ เลือกดูอันที่จุดไฟติดน่ะ ลองทำดูครับ เชื่อผมไม่ผิดหวัง
@@Krits_Su กำลังอยู่ในช่วงทดลองครับ ไปจัดเหล้าเถื่อนตามหมู่บ้านมา2ขวด 555
เหล้าขาวแช่แก่นฝางค่ะน้ำสีแดงสวย(กินไม้เป็น)แต่เห็นคนแก่ทำกิน
ขอความรู้ครับ ถ้าเปลี่ยนจาก ไม้โอค เป็นไม้กลิ่นหอมอื่นๆ จะเป็นอย่างไรครับ มีแบรนด์ไหนที่ใช้ไม้อื่น นอกจากไม้โอคไหมครับ
ลองพญาเสือโคร่ง ดูค่ะ..เพื่อจะกลายเป็น เหล้าดองยา...
@@sarahk1693 😂😂😂
น้ำต้มไม้โอ๊ค เอาไปทำไรคับหรือทิ้งเลย
พี่เค้าพูดเรื่องกลิ่นและรสชาติไม่ได้นะครับผิดกฎหมาย เดี๋ยวโดนจับ แกเลยไม่พูดอะไรดูหน้าเอา 555
ออ้ถึงว่า😲
โยธาราชมงคลตากใช่ไหมเนี่ย
@@Etna-oq5ey ใช่ครับผม
@@thanadeeh0254 สังเกตดูเหมือนเขาจะซ่อนโลโก้เหล้าด้วยนะ
@@n.fubuki7024 ส่วนนั้นทราบครับ แค่สงสัยว่าห้ามบอกกลิ่มกับรสชาติด้วยเหรอ?
ถ้าแช่ไม้โอ้คไว้นานกว่า 1 อาทิตย์จะดีไหมครับ
ใช้น้ำปริมาณเท่ารัยคับในการต้มเศษไม้โอ็ค/และเศษไม้โอ็คที่ต้มแล้วสามารถนำมาต้มได้อีกหหรือไม่หรือทิ้งไปเลย/แล้วน้ำที่ต้มในครั้งแรก10นาทีนำไปทำรัยได้คับหรือทิ้งเพราะใคคลิปไม่ได้บอกคับ/คือสรุปขอรายละเอียดให้ชัดเจนกว่านี้น่ะคับผม
ใช้เปลือกฝางแทนได้ 555แดงเหมือนกัน กลิ่นเหล้าขาวหาย ดองนานๆน่ะแซ่บ
ถ้าอยากให้วิสกี้ที่เราทำมีรสหวานหน่อยๆใส่น้ำตาลกรอดได้ไหม และสามารถหมักไว้เกิน7วันได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำผึ้งหน่อยนะโอ้ยคือดีครับ555+
น่าลองนะ.ไอเดียเฉียบจริงๆครับ
สวัสดีค่ะ แล้วน้ำที่ต้มไม้โอ๊คเททิ้งหรือคะ
ที่เข้ามาดูขี้เมาทั้งนั้นชอบ ชอบ55555
เฮ้ย ผมปล่าวนะแค่อยากรู้เฉยๆ😁
@@sitphukaokway5433 ยังจะปากแข็งอีก
แหม
พี่มีวิธีเก็บยีสต์ซองที่ใช้ไม่หมดไหมครับ พอดีจะใช้ทดลองหมักไวน์แค่2ลิตรเอง
จากปุ๋ยยูเรียกลายเป็นวิสกี้ ขวดเหล้าคุ้นมากแต่นึกไม่ออก
แบบนี้เขาเรียก ยาดอง เพียงแต่เปลี่ยนจากยาสมุนไพร เป็นไม้โอ๊คจริงๆ ใช้สมุนไพรก็ดีกว่าอยู่แล้ว มีสรรพคุณ..
แต่ใส่ไม้โอ๊คไม่ได้สีและกลิ่นที่แตกต่างกว่าครับไม่เหมือนกัน
กลิ่นของเหล้าขาวมันหายไปมั้ยคับ ??แล้วรสชาติไปทางยี้ห้อไหนมากกว่าครับ !!แล้วไม้50กรัม แช่ได้กี่ครั้งครับ
เอาว๊อดก้าไปดองไม้โอ๊คน่าจะอร่อยนะ👌🏻😄
ลองแล้วครับเมาหัวทิ่มหัวตำหมด รสชาติกระแทกขึ้นมาเลย กินเพียวแทบไม่ไหว
เหล้าขาวก็คือวอดก้านั่นแหละ คือเหล้าที่ยังไม่ได้เอาไปบ่ม พอบ่มในถังก็กลายเป็นวิสกี้ แค่นั้นเอง
ผมทำแล้วรสชาติยาดองชัดๆ นึกแล้วถ้าทำง่ายขนาดนั้นเจ้าของวิสกี้คงเจ๊งไปละ
ต้องใช้เหล้าข้าวหอมชวดสีเขียวแต่งกลิ่นนิดหน่อย แล้วหมักไว้นานๆ
แล้วน้ำที่ต้มไม้โอ้คเอาไปไหน ที่แรกนึกว่าเอาไปใส่ในเหล้า กลับเอาไม้โอ้คที่ต้มเอาน้ำออกแล้วไปใส่ในเหล้า
เมืองนอกเรียกวิสกี้ เมืองไทย ยาดองไม้โอ๊ค
ฮ่าๆ แม่น
😁ขำ
จริง
ขอทราบสรรพคุณด้วยครับ 😅
แอด ครับ ช่วงนี้ ใบกระท่อม มาแรง เอาคอนเท็น นี้หน่อยครับ
รสชาติเป็นไงบ้างครับ พอได้ไหม
เดี๋ยวก็เจอสรรพสามิตจับแบบเดียวกับคุณพ่อของผมหรอก เอาเหล้าขาวดองกับยาดองเหล้าแสงสว่างตราค้างคาว สรรพสามิตมาจับแจ้งข้อหาว่า''ทำให้เหล้าเปลี่ยนสีแล้วยึดเหล้าไป"(คงจับไปกินเองเพราะเหล้าที่ดองเป็นเหล้าขาวถูกกฎหมาย)
รสชาติเหมือนเดิมมีหอมกลิ่นไม้ พอกลืนลงไปแค่นั้นแหละ ใส้ขดไปทางไหนรู้ได้ทันที ร้อนวูบวาบ
รสชาติเหมือนเหล้าขาวหอมกลิ่มไม้โอเคครับ
@@ab.9458 ผิดกฏหมายข้อหาผลิตสุราโดยฝ่าฝืนครับ ต่อให้ใช้สุราที่ถูกต้องตามกฏหมาย แต่เมื่อเอาไปดอง ทางกฎหมายถือว่าเป็นการผลิตด้วยเช่นกัน
@@asathit6557 ขอบคุณครับที่ให้ความกระจ่าง
🙀😱สุดยอดเลย.,น่าจะลองทำออกมาขายบ้างนะครับ.,ถ้ารสชาติ,กลิ่น,และดีกรี.ลงตัว.,ผมว่า ท่านน่ะ จะรวยเป็นเศรษฐี ในพริบตาเชียวนะครับ.,/จดทะเบียนบริษัท ขึ้นกับทางรัฐฯได้เลยนะครับท่าน.!🙊🤭🤣😂🙋👍
ถ้าใช้เหล้าป่า รสชาดจะดีกว่าครับ
ต้องทำเสียง.ข่าาาาาาา ตามด้วยครับ.😁
5555
นี้มืออาชีพ5555
5555555555555
หื้อมันต้องมีมะยม หรือมะขามเปรี้ยวด้วยครับ
555+
อยากถามว่าน้ำที่ต้มไม้โอ้ค ใช้ประโยชน์อะไรไหม
น่าจะมีกับแกล้มรสเด็ด "กระยางแดงลุยหิมะ" หืมมมม น้ำลายแตกจ้วดๆ 😁😛
มะขามเปรียก จิ้มเกลือ 55555
@@shashiwemon6025 โหนึกตั้งนาน
ไม้โอ๊คใช้ได้กี่ครั้งครับ
ใช้เหล้าขาวอะไรคะถ้าใช้ไม้โอ๊คแบบขั้วเข้มจะเป็นอะไรไหมคะ
แล้วเศษไม้ที่ดองไปแล้ว เอาไปดองต่อได้อีกป่าวครับ หรือต้องเปลี่ยนใหม่
อ้าว แล้วน้ำต้มไม้โอ๊คทิ้งหรือไร
อยากรุ้เหมือนกัน
ชมรม "ราชาคนเมา".....ขอสดุดีช่องนี้...คลิป...ต่อไป สอน ทำ แม่โขง เป็น บรั่นดี. ได้ไหม..สอนหน่อย...ขอบคุณ..
อย่าเรียกวิสกี้เลย เรียกยาดองไม้โอ๊ก หนะเหมาะสุด 555
รีวิวหลังทำเสร็จหน่อยค่ะ
ผมสงสัยมานานละครับ ทำคลิปแบบนี้มันไม่ผิดกฎหมายเหรอครับ หรือว่าพี่แกอยู่ต่างประเทศ
เขาน่าอยู่ต่างประเทศครับ
ไม่ผิดครับ
น้ำที่ต้มไม้โอ้กไม่ได้ใช้หรือคับ
พอจะทำให้เป็นรสชาติรีเจนซี่ได้มั้ยครับ.
ต้องลองทำขอบคุณสำหรับความรู้
ขอถาม2ข้อหน่อยคับต้อง7วันเท่านั่นหรือยิ่งนานยิ่งดีแล้วผสมน้ำผลไม้อย่างอื่นได้มั้ยคับเวลาเก็บไว้ขอรบกวนด้วยนะคับ
ไม่แนะนำน้ำผลไม้หรือน้ำตาล หมักยิ่งนานยิ่งดี
ยาดองครับ ง่ายๆไม่มีอะไรยาก
เหล้าขาวจากกากน้ำตาล+ไม้โอ๊ค+ถ้าใส่คาราเมลด้วยนี่ น่าจะรัม แสงโสม นี่ล่ะครับ 👍👍👍
ถ้ามี มังกรลุยหิมะ ตามนะสุดยอดเลยปล.มันคือมะขามเปียกกะเกลือ 555
บ้านผมเรียกนกกระยางแดงโรยหิมะครับ
บ้านผมเรียกมะขามเปียกจิ้มเกลือ
ศัพท์โคตรเก๋า 55555
@@3kkywystaronsky257 บ้านมึงใช้ขี้เปียกแทนมะขามเปียกไม่ใช่เหรอ
นานกว่า7วันดได้ไหมครับ แล้ว 100กรับเหล้าขาว2ขวดเลยจะได้ไหมครับหรือว่า 50กรับต่อเหล้า1ขวด
ทำบรั่นดีให้ดูหน่อยครับพี่ ขอบคุณครับ
ผมผสมเหล้า50ดีกรีกับน้ำกลั่นคือให้ได้เหล้า40ดีกรีแต่ทำไมครับกลับขุ่นมัว มีวิธีแก้ไหมครับ ขอบคุณครับ
ชี้โพรงให้เสืออีกละ. กะลังหาถังไม้โอ็คอยู่พอดี เห็นในลาซาด้าถัง3ลิตร ราคาราวๆห้าร้อยบาท แต่ถังดูสีขาวๆ. เห็นว่าการบ่มคือส่วนหนึ่งจะซึมระเหยไปกับถังไม้ด้วย. ถ้าเราบ่มในกระบอกไม้ไผ่หลายๆบ้องท่าจะดีนะครับ
จีนมันมีเหล้าที่บ่มในไม้ไผ่จริงนะ ไผ่ที่ยังโตอยู่ด้วย
สีเปลี่ยนไป แต่guว่ารสชาติและกลิ่นยังhardcoreเหมือนเดิม
ทั้งสีและกลื่นไม่โอ๊ค ทำปฎิกิริยา น่าจะนิ่มขึ้นนะครับ
นำ้ลายไหลเลย.....ครับติดตามๆครับ
ซื้อชนิดเป็นขี้เลื่อยไม้โอ๊คใส่ลงในเหล้าขาวบ่มไว้ในห้องมืดเมื่อสีและกลิ่นได้ที่ให้เอามากรอง ไม่ต้องต้มถ้าต้มแล้วกลิ่นจะระเหยทำให้กลิ่นจางลง
ครับสุดยอดถูกใจคอเหล้าจริงๆ555555+
อยากสอบถามหน่อยคับ มีไม้โอคที่เป็นของเกษตรไทยไหมคับ อยากทำเหล้าที่ทุกอย่างมาจากในไทย
ชอบเพลง เครื่องเสียงดีมาก
ผมชอบในขวดมากกว่า
ใช้น้ำผึ้งหมักเหล้าได้ไหมครับ
แนะนำ ขวดที่ใส่เหล้าในคลิปหน่อยครับ
ที่จริงต้องเติมน้ำตาลไหม้ด้วยครับ
น้ำที่ต้มไม้ตอนแรก พาไปไว้ที่ใหน คับผม
ผมนึกว่าจะใช้น้ำที่ต้มซะอีกแล้วน้ำนั่น ทิ้งหรือครับ
![เหล้าบ๊วย สูตรดองขั้นเทพ !! - [TanTips หยิบมาเล่า EP9]](http://i.ytimg.com/vi/xvdqyN-CgcE/mqdefault.jpg)
จากที่ลองทำ ผมใช้เหล้า สุราข้าวหอม ของตะวันแดง 40 ดีกรี และ ใช้เครื่อง Ultrasonic Cleaner เร่งระยะเวลาไม่ต้องรอบ่มนาน ใช้เวลา 1ชั่วโมง ผลออกมา สัมผัสแรกมีรสชาติเผ็ดร้อน ตามด้วย รสหวาน และมีกลิ่นไม้โอ๊ค อารมณ์แบบ จอนแรด แต่สุดท้ายแล้วรสขมตามมา ผมแก้โดยการใส่น้ำตาลไหม้ลงไปได้กลิ่นคาราเมลหอมๆ กับน้ำผึ้งเพื่อได้รสหอมหวาน รสชาติดีเลยทีเดียว แต่เหมือนยังขาดอะไรไปบางอย่าง ไม้ที่ผมสั่งผมสั่งแบบมิเดียม เลยเอามาเผาเพิ่มด้วยแก๊สกระป๋อง สุดท้ายที่ขาดไปคือกลิ่นอัลมอนด์ ตอนนี้ผมได้เหล้าที่ผมชอบแล้ว เหล้าในแบบที่ตัวผมถวิลหา ลองผสมดูแล้วจะรู้ว่าจิตวินญานของคุณคืออะไร ถ้าใครสนใจกลิ่นก็ลองค้นหาคำว่า flavor profile of toasting oak chips temperature
เม้นนี้ดีมากเลย กำลังจะถามต่อเลยค่ะ..ปริมาณที่เติมก็คงแล้วแต่รสที่ชอบใช่มั้ยคะ ...
น้ำตาลไหม้ ทำอย่างไรครับ
@@ornusaloyth5341 ถูกต้องครับใส่ไม้เยอะไปจะขม แต่สีสวย ต้องตัดขมด้วยน้ำเชื่อมไม้เมเปิ้ลรสจะดีขึ้น
@@phunard ดูตามลิงค์นี้ครับแต่เพียงแค่แต่งสีเท่านั้นไม่สามารถทำให้รสดีขึ้น ถ้าจะให้นุ่มต้องเติม Glycerine (กลีเซอรีน) แบบฟู๊ดแกรดเท่านั้น จะทำให้รสชาติเหมือนเหล้าหมัก10ปี
ua-cam.com/video/uHw3I1W5oZI/v-deo.html&ab_channel=TheChefpulim495TheChefpulim495
ผมสรุปตอนนี้เลยจบที่น้ำเชื่อมไม้เมเปลิ้ลกับกลีเซอรีนถ้าอยากให้สีสวยใส่น้ำตาลไหม้ลงไป แต่ถ้าอยากแอดว๊านขึ้นไป หาแอลกอฮอลบริสุทธฺ98% แบบกินได้นะ ผสมกับน้ำแอปเปิ้ล100% ให้เหลือดีกรี37% (ใช้หลักการลัดแบบเหล้าบ๊วยโดยใช้แอลกอฮอลดีกรีสูงผสมในน้ำผลไม้แทน) แล้วนำไปใส่ไม้โฮ๊ค เติมความหอมหวานด้วยน้ำเชื่อมเมเปิล จะได้รสชาติของ Jack Daniel's Tennessee Apple โปรดจำไว้ว่าดีกรีจะลดลงเสมอ2%เมื่อใส่ในไม้โอ๊ค เพราะในไม้โอ๊คมีสารแทนนิน ที่ให้รสขม แต่เมื่อสารแทนนินอยู่ในแอลกอฮอลจะทำให้มีกลิ่นหอม
ผมคิดว่าช่องนี้น่าสนับสนุน เพราะมันคือองค์ความรู้ ช่วยพัฒนาเศรษฐกิจชาติ / แต่ถ้ารัฐบาลมองว่าผิดกฏหมายในเรื่องการโฆษณาเครื่องดื่มมึนเมา เท่ากับว่าสนับสนุนนายทุน กีดกันคนรากหญ้า
+1 มีเบียร์คนไทยมากมายที่ไม่ได้ขายในไทย 555+
ต้องสนับสนุน พรบ.สุราเสรี ของก้าวไกลครับ
ใช่ครับ
ในไทยรักกันย๖ค
คิดเอง เออเอง ว่างุ้นว่างี้ เเต่กเห็นด้วย
ผมเคยทำทานเองพบสูตรโดยบังเอิญครับ ใช้เหล้าขาว ไม้ฝาง โสมไทย นำมาหมักในโหล อย่างน้อย 6 เดือน รสชาดเหล้านอกครับ ถ้า 1 ปีขึ้นไป เฮนเนสซี่นี่เอง นุ่มคอ หอมและดีกรีแรงด้วยครับ ตอนนี้ก็หมักอีก ได้ 3 ปีแล้วครับ รดชาดไม่เปลี่ยนเลย สุดยอด
ถ้าเป็นผมคงหมักได้ไม่ถึง3วัน (ส้มแข่วเด้)555
ขอบคุณความรู้ดีๆครับ
รบกวนถามหน่อยครับ โสมไทยกับไม้ฝาง หาซื้อได้ที่ไหนครับ
อันนี้สูตรยาดองปะ
มีสูตรไหมครับ เช่นใช้เหล้า 1 ขวด ฝางแดงกี่กรัม โสมไทยกี่กรัม
อันนี้เยี่ยมมากครับ พูดง่ายๆก็คือเหมือนทำ"ยาดอง"แบบไทยๆนี่แหละ เพียงแค่เปลี่ยนจากการหมักด้วยไม้สมุนไพรแบบไทยๆ มาใช้ไม้โอ๊คในการหมัก ยิ่งหมักนานรสชาติยิ่งละมุนละไม
ทำเสร็จ ฝังใต้ดินเอาดินกลบ ประมาน 1 เดือน ทานแล้ว หอมอร่อยมากๆ
เสียดาย เห็นหลายๆคอมเม้นคือมีความรู้เรื่องเหล้ามากๆ และอ่านคิดตามคือลิ้นแห้งมาก อยากชิมทุกสูตร ติดที่กฎหมายบ้านเรากับภาษี คือบางทีไม่ได้ติดเหล้าแบบกินไม่สนอะไรให้เมา แต่ติดที่กลิ่นและความล้ำลึก ค่อยๆจิบ ค่อยๆเมา สบายๆ
ขอบคุณคลิปดีดีจ้า
ที่บ้านมีเยอะเลยครับ ทั้งวิสกี่ม้ากระทืบโรง ผู้เฒ่าอุ้มช้าง แม้หม้ายสะอื้น กำลังเสือโคร่ง โด่ไม่รู้ล้ม ฮ้อสะพายควาย ฯลฯ หอมๆ ดีดๆเลยครับ
ซื้อไหนมาอ่ะครับ
เจ๋งอะ คอนเทนต์ ดูหรูหรา แต่คนธรรมดา ก็เข้าถึง!!!
ที่เค้าไม่พูดว่ามันรสชาติเป็นยังไงเพราะมัน
พูดไม่ได้เดี๋ยวจะเป็นการแนะนำหรือโฆษณา
เสี่ยงมากโดนมาหลายคนแล้วต้องทำเหมือน
ว่าประเทศไทยไม่มีเหล้าเบียร์ทั้งๆที่ก็กินกันทั้งนั้น
ระบบยังไม่เปลี่ยนแปลงเอื้อแต่นายทุนใหญ่
ผูกขาดหลายคนทำเบียร์เก่งๆถึงต้องไปทำอยู่
ต่างประเทศเพราะกฎหมายไทยเอื้อแต่นายทุนใหญ่
ตัวเล็กตัวน้อยไม่มีสิทธ์อยากให้ดูประเทศเกาหลีจัง
คือถึงใส่ถังบ่มยังไงรัมก็คือรัมนะครับจะเปลี่ยนเป็นวิสกี้ไม่ได้ถ้าจะเรียกให้ถูกคือรัมที่ถูกบ่ม มันจะมีกฏหมายอยู่นะครับอยากให้ข้อมูลที่ถูกต้องเฉยๆครับ
นักการเมืองน่าสนับสนุนให้ชุมชนทำ อบต ไหนมีวัตถุดิบดีๆก็วัดกันไปเลย ไม่ใช่ต้องดื่มอยู่ไม่กี่เจ้าที่ครองตลาด
ใช้ร่ากกุหลาบ1000ปี.ผสมไม้ฝางตามด้วยชะเอมสุราชุมชน.ติดโด่ชักราก.เกร็ดไม้โอ๊ค.หยดน้ำผึ้งทุกๆ15วัน..10cc.มันคือแจ็คเแดล์
สีได้ กลิ่นได้ ผมลองทำเหล้า 2 แบบ เหล้าขาวหอม กับ เหล้าขาวธรรมดา ประทับใจกับเหล้าขาวหอม เพราะติดกลิ่นไม้+กลิ่นเหล้านิดๆ ผ่าน ขอบคุณครับ
ใช่เหล้าตะวันแดงขวดเขียวมั้ยครับ
หมักกี่วันครับ
@@maitrimekara278 ผมใช้เหล้า Lionking spiritใช้3ขวด2ลิตรกว่า หมักครับตัวเหล้าไม่มีกลิ่น กลิ่นไม้โอ๊คออกมาชัด เพิ่มลูกเกตดำ 10กรัม กลิ่นหอมออกคล้ายๆกับเบอเบิ้นเลยครับ(เหล็ดไม้แบบคั่วกลาง)
วัตถุดิบ ต่างกันคับ
วิสกี้ทําจาก ข้าวมอลต์ ส่วน bourbon
ใช้ข้าวโพด+มอลต์ มอลต์ มีเอนไซม์เปลี่ยน
แป้งเป็นนํ้าตาล เหล้ารัม ทําจาก กากนํ้าตาล
นํ้าอ้อย ไม่ก็นํ้าตาล ขาว ส่วน เตกีล่า จะคลาย เหล้ารัม แต่เป็น อกาเว ในตัวมันมี นํ้า
ตาลอยู่ ต้องฆ่า พิษมันก่อน ส่วน brandy
จากผลไม้ องุ่น หรือ สัปปะรด สรุป คือ
ใช้การกลั่น บ่มถังไม้ โอ็ค สีจะเปลี่ยน เกิดจากการระเหย แอลกอฮอล์ ในไม้
รสชาติมีความนุ่ม หวาน ส่วนรัม ไทยไม่ได้ความหวาน
แต่ได้ความนิยมระดับโลก แสงโสม
@@ควยไรเนม เว้นเหล้า หงทอง
ทำได้เหมือนกัน
กำลังลองอยู่ครับ ตอนนี้ได้อาทิตย์นึงแล้ว เดี๋ยวสักสามสี่อาทิตย์ค่อยชิม แต่สีออกมาแล้ว กลิ่นเหล้าขาวยังมีอยู่
สุดยอดมากๆ.. ขอบคุณกับความรุ้นี้จากที่ไม่เคยทราบมาก่อนครับ..
ตอนหมักเหล้าแนะนำให้เพิ่มลูกเกดดำประมาณลงไปด้วย2/3ช้อนโต๊ะรับรองจะติดใจครับ... ที่สำคัญลูกเกดไม่ต้องทิ้งเอาไปชุบช้อกโกแลตทานได้
รัม เรซิ่น = ลูกเกดที่หมักแล้ว
บอกแบบนี้เข้าข่ายไหมฮะ
-/\-
@@kulparkkerdanan6245อันนี้ไม่รู้ครับ
แนะนำ..แช่เสือ หรือ ฝางนะแดงดีกลิ่นสุดยอด...ใส่น้ำผี้งด้วย..ที่ 1 เลย...อย่าจิบมาก..
พรรคพวกผมบางคนไม่ยอมกินลีโอ เขาติเพียงว่า มันให้ความรู้สึกแบบ artificial พอลีโอเบอร์8 ออกมาเขาชมมาก ผมก็เลยกินเบอร์8มาจนบัดนี้ แต่ตอนนี้ ชักเริ่มไม่สมหวัง หันกลับไปกิน ลีโอเดิมดีกว่า เพราะมันให้สิ่งที่เราต้องการ ถึงมันจะพลาสติคไปหน่อย แต่มันก็เป็นสิ่งที่เราต้องการ เหมือนกับที่คลิบนี้พยายามทำ คือเราอยากได้รสชาติ ความรู้สึกแบบที่เราชอบน่ะ ถ้าเราอยากได้วิสกี้แท้ๆ เราก็ซื้อกินได้ แต่มันไม่ใช่ สิ่งที่เราหา
อะไรคือพลาสติกไปหน่อย
ในส่วนการต้มชิ้นไม้กับน้ำ อันนี้ต้มนสนกว่านี้ได้มั้ยคะ เผื่อลืม แล้วร้ำที่ต้ม เราสามารถเอาไปทำอะไรไดอีกมั้ย หรือทิ้งไปเลย
การบ่มไม้โอ๊ค เราเอาแช่ไว้นานกว่านี้ก็ได้ใข่มั้ยคะ ,
ยาดอง ไม้โอ้ค สุดยอดมากครับ
คอขาวเหมือนกรรแต่ผมใช้ก้านมะละกอดูดจวบเดวโลกสว่างใสว555 เอ้าดื่มๆๆให้ลืมเธอ
เหล้าขาวบ้านเราทำจากกากน้ำตาลครับ ต้องเรียกว่ารัม (Rum) ครับ ถ้าวิสกี้ต้องทำจากบาร์เลย์เหมือนเบียร์ครับ
ใช่ครับผม
หลักการเดียวกันแหละครับ ยีสกินแป้งก็ต้องเปลียนเป็นน้ำตาลก่อน ยีสกอนน้ำตาลกินได้เลย ไม่ต้องเปลี่ยน เหล้าต้มแถวบ้านไช้ข้าวเหนียวทำครับ
@@impossible1554 ยีสกินน้ำตาลไม่ใช่หรอครับ
@@aa-pd1zr จำไม่ได้ครับเคยดูมา น่าจะเปลี่ยนแป้งเป็นน้ำตาลก่อน ถ้าเป็นน้ำตาลเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอลเลย เหมือนคนอะครับ
องุ่น
ถ้านําไปต้มจะทําเสียรสชาติ
กลิ่นไม้ ส่วนใหญ่ใช้การ ลนไฟ
ไม้ โอ็คเพื่อให้ได้กลิ่น คาราเมล
และรสชาติ คับ อาจจะขมนิดหน่อย
เอาไม้โอ็คไป อบ จะได้กลิ่น วาดิลา
มีความหวาน อยู่
ผมว่าเป็นการเบลนกลิ่นครับ ส่วนรสชาติผมคิดว่าขึ้นอยู่กับระยะเวลาการหมัก
แล้วถ้าแทนที่จะต้ม เรานึ่งเอาจะดีใหม
@@หวานเย็น-ฎ3ณ ล้างด้วยนํ้าร้อน หรือ
กลัว แบคทีเรีย กันแน่คับ
ไม่จําเป็นต้องล้างก็ได้ ไปดูสารคดี jack Daniels ถังไม้ไม่จําเป็นต้องต้ม
ก่อนทําถังไม้ ใช้การนึง เพื่อให้ไม้อ่อน
ก่อน
@@ChakkritChanthalue การบ่ม เป็นแค่ส่วนหนึ่งคับ
ถ้านําไปต้ม จะคัด เอาสีและกลิ่นของไม้ออก
ถ้าเอาไปต้ม ก็ไม่ต่างอะไร กับการ แต่งสี เหล้าแค่นั้น วิสกี้ เวลาเอาไปบ่มถังไม้ลนไฟ
20%ความหวาน 30%กลิ่น คาราเมล
อมหวาน
ลองทำดูแล้ว10กว่าวัน กลิ่นเหล้าขาวยังแรงมากอยู่เลยคะ
เหล้าขาวรวงข้าว กลิ่นแรงครับเพราะทำจากกากน้ำตาล ลองหาดูเหล้าที่ทำจากสับปะรดมาทำดูครับ
สอบถามครับ ถ้าใส่ผลไม้อย่างสับปะรดไปด้วยตอนหมักจะได้มั้ยครับหรือมันจะเน่าก่อน
สุดยอดเลยครับ ชอบมากๆคอนเทนแบบนี้ ผมกำลังสนใจอยากให้ทดลองเอาข้าวไทยมาทำเป็นเบียร์ น่าจะส่งเสริมเกษตรกรไทยได้เยอะเลยครับ ขอสูตรหน่อยนะครับ🙏🙏🙏
ตำรวจจับครับ สุราก้าวหน้า
รอครับให้ผ่านกฏหมายก่อนน่าจะดีครับ
คั่วกลาง กับคั่วเข้ม...ต่างกันและใช้ต่างกันอย่างไรครับ
ผมลองทำตามดูแล้วครับ น้ำยังไม่ทันเปลี่ยนสีเลยหมดแล้ว ไม่พอด้วย😎
555555
รสชาติเป็นยังไงครับ
@@แมวหมูปลาทูนึ่ง เหล้าขาวชัดๆ ไม่ถึงครึ่งวันหมด🤣
ถ้าจะเปรี้ยวปากซะขนาดนี้ซื้อหงษทองแดกก่อนเถอะครับ55
โอ้ยยย ขำ 5555
พึ้งรุ้ว่าวิสกี้เขาทำแบบนี้ ขอบคุณสำหรับความรุ้ดีๆครับ
ผมนี่ใส่ผงกาแฟ3/4ส่วน ช้อนชา เหล้าขาวขวดใหญ่ เขย่าๆๆ แล้วเทใส่ขวด chivas regal ไปตั้งกินงานเลี้ยงบนโต๊ะงานแต่ง งานบวช แถวบ้าน มีแต่คนมานั่งด้วยขอชิม พับผ่าสิครับพอมันจิบเสร็จหน้าเหยเกร แถมมือมันไวกะบาลผมนี่สั่นเลยครัชชชช🥴🥴🥴🥴😁😁😁😁
555 อันนี้ชอบๆ
555
ต้องเจอมังกรทองเทไส่ด้วย
เห็นท่าแขว่งแก้ว แล้วมือไม้สั่นยังไงไม่รู้อยากลองลิ้มรสดูบ้าง😄👍🥃
เหล้าขาว อะไรก็ได้ใช่ไหมครับ เช่น35 ดีกรี 28 ดีกรี 40 ดีกรี หรือเหล้าขาวสูตรอื่นอีกมากมาย ได้หมดใช่ไหมครับ
ก็ยาดองนี้เองครับ สมุนไพร บ้านเรามีตั้งเยอะครับ เมื่อก่อนพ่อยังดื่มเหล้า ก็เอาสมุนไพรมาดองในเหล้าต้ม ก็น่าจะเหมือนๆกันนะครับ
เซี่ยงชุน ป่ะ
เหมือนยาดอง ที่แถวบ้านผม ดองกับพวกไม้ต่างๆนาๆ เหมือนกันครับ มันก็คือยาดอง
อาทิตย์เดียวสีเข้มมากๆเหมือนวิสกี้หรูๆเลยครับ สุดยอดครับ
ไม่ได้ดูถูกแต่กลิ่นเหล้าขาวโครตเหม็นกลิ่นโครตแรง น่าจะมีเหล้าขาวกลิ่นเหมือนไวหรือกลิ่นองุ่นหรือสตอเบอร์รี่ เอาแบบหอมๆกินง่ายน่าจะดี
ต้องลองยี่ห้อข้าวหอมขวดเขียวครับ
ถ้าเหล้า40ขวดแดงผมก้อกินไม่ได้เหมือนกันกลิ่นแรงมากลองมากินข้าวหอมดูโอเคเลยครับกลิ่นเหมือนเหล้าต้มรึ สรถ.มากลองดูครับอิอิ
ดีครับได้ความรู้ แล้วน้ำที่ต้มเอาทำอะไรได้มั้ยครับ
บ้านผมเขาเรียก อยาดองเดอ สาวน้อย ตกเตียง🤫🤫
ถ้าลองเอาเปลือกไม้ไปแช่ในไวน์แดงก่อนซักสองสามวัน แล้วค่อยเอามาแช่ในสุรากลั่นต่อ มันจะทำ sherry cask แบบปลอมๆ ขึ้นมาได้ไหมนะ
ใครทำแล้วบ่างเป็นไงบ่างค๊าบ
มือใหม่ อยากลองทำดู
ดีครับหอม
ใช้ยางไม้สีไใกลิ่น ไม้ ก็ เหมือนเหล้าดองยา แหละครับ ลองทำดูสิ เอาเหล้าขาวใส่เหมือนกัน
สงสัยครับ..ทำไมต้องต้มเศษไม้โอ๊คก่อนครับ..ไม่ต้มได้ไหม..เพราะคิดว่าต้มเหมือนสีมันจะจางกลิ่นจาวไปอีกเสียดายถ้าไม่ต้มดองเลยได้ไหม
เห็นเขาว่ากันต้มเพื่อฆ่าเชื้อโรคเชื้อราก่อนครับ
ผมว่าควรเอาไปนึ่งมากกว่า เราแค่ต้องการฆ่าเชื้อเฉยๆ ถ้าต้มคือ โอ๊คมันจางไปแล้ว เพื่อมันโดนละลายน้ำออกไปรอบนึงก่อน
ผมเอาไปคั่วครับ
ผมเอาสุราข้าวหอม40ดีกรี
ดองใส่ยาผงเสือ11ตัว1อาทิด
รถชาติสุดยอดเลย
เหล้าขาวเปลี่ยนสี. มั้ง. หรือยาดองนั้นเอง.
ใช่ๆๆ มันคงเหมือนยาดองนั่นแหละ
ต้องลองถึงรู้ครับผมลองแล้วสุดจริง
@@เกรียงไกรโมกขบุรุษ รสชาติเป็นไงครับ
@@aa-pd1zr น่าจะรสอ่อนๆครับ เพราะเหล้าขาวดีกรีไม่ถึง มันจะจืดลงตามระยะเวลาที่เปิด(เหล้าขาวระเหยเร็วมาก) ถ้าหาได้ผมแนะนำให้ใช้เหล้าต้ม/เหล้าชุมชนครับ เลือกดูอันที่จุดไฟติดน่ะ ลองทำดูครับ เชื่อผมไม่ผิดหวัง
@@Krits_Su กำลังอยู่ในช่วงทดลองครับ ไปจัดเหล้าเถื่อนตามหมู่บ้านมา2ขวด 555
เหล้าขาวแช่แก่นฝางค่ะน้ำสีแดงสวย(กินไม้เป็น)แต่เห็นคนแก่ทำกิน
ขอความรู้ครับ ถ้าเปลี่ยนจาก ไม้โอค เป็นไม้กลิ่นหอมอื่นๆ จะเป็นอย่างไรครับ มีแบรนด์ไหนที่ใช้ไม้อื่น นอกจากไม้โอคไหมครับ
ลองพญาเสือโคร่ง ดูค่ะ..เพื่อจะกลายเป็น เหล้าดองยา...
@@sarahk1693 😂😂😂
น้ำต้มไม้โอ๊ค เอาไปทำไรคับหรือทิ้งเลย
พี่เค้าพูดเรื่องกลิ่นและรสชาติไม่ได้นะครับผิดกฎหมาย เดี๋ยวโดนจับ แกเลยไม่พูดอะไรดูหน้าเอา 555
ออ้ถึงว่า😲
โยธาราชมงคลตากใช่ไหมเนี่ย
@@Etna-oq5ey ใช่ครับผม
@@thanadeeh0254 สังเกตดูเหมือนเขาจะซ่อนโลโก้เหล้าด้วยนะ
@@n.fubuki7024 ส่วนนั้นทราบครับ แค่สงสัยว่าห้ามบอกกลิ่มกับรสชาติด้วยเหรอ?
ถ้าแช่ไม้โอ้คไว้นานกว่า 1 อาทิตย์จะดีไหมครับ
ใช้น้ำปริมาณเท่ารัยคับในการต้มเศษไม้โอ็ค/และเศษไม้โอ็คที่ต้มแล้วสามารถนำมาต้มได้อีกหหรือไม่หรือทิ้งไปเลย/แล้วน้ำที่ต้มในครั้งแรก10นาทีนำไปทำรัยได้คับหรือทิ้งเพราะใคคลิปไม่ได้บอกคับ/คือสรุปขอรายละเอียดให้ชัดเจนกว่านี้น่ะคับผม
ใช้เปลือกฝางแทนได้ 555แดงเหมือนกัน กลิ่นเหล้าขาวหาย ดองนานๆน่ะแซ่บ
ถ้าอยากให้วิสกี้ที่เราทำมีรสหวานหน่อยๆใส่น้ำตาลกรอดได้ไหม และสามารถหมักไว้เกิน7วันได้ไหมค่ะ
ใส่น้ำผึ้งหน่อยนะโอ้ยคือดีครับ
555+
น่าลองนะ.ไอเดียเฉียบจริงๆครับ
สวัสดีค่ะ แล้วน้ำที่ต้มไม้โอ๊คเททิ้งหรือคะ
ที่เข้ามาดูขี้เมาทั้งนั้นชอบ ชอบ55555
เฮ้ย ผมปล่าวนะแค่อยากรู้เฉยๆ😁
@@sitphukaokway5433 ยังจะปากแข็งอีก
แหม
พี่มีวิธีเก็บยีสต์ซองที่ใช้ไม่หมดไหมครับ พอดีจะใช้ทดลองหมักไวน์แค่2ลิตรเอง
จากปุ๋ยยูเรียกลายเป็นวิสกี้ ขวดเหล้าคุ้นมากแต่นึกไม่ออก
แบบนี้เขาเรียก ยาดอง เพียงแต่เปลี่ยนจากยาสมุนไพร เป็นไม้โอ๊ค
จริงๆ ใช้สมุนไพรก็ดีกว่าอยู่แล้ว มีสรรพคุณ..
แต่ใส่ไม้โอ๊คไม่ได้สีและกลิ่นที่แตกต่างกว่าครับไม่เหมือนกัน
กลิ่นของเหล้าขาวมันหายไปมั้ยคับ ??
แล้วรสชาติไปทางยี้ห้อไหนมากกว่าครับ !!
แล้วไม้50กรัม แช่ได้กี่ครั้งครับ
เอาว๊อดก้าไปดองไม้โอ๊ค
น่าจะอร่อยนะ👌🏻😄
ลองแล้วครับเมาหัวทิ่มหัวตำหมด รสชาติกระแทกขึ้นมาเลย กินเพียวแทบไม่ไหว
เหล้าขาวก็คือวอดก้านั่นแหละ คือเหล้าที่ยังไม่ได้เอาไปบ่ม พอบ่มในถังก็กลายเป็นวิสกี้ แค่นั้นเอง
ผมทำแล้วรสชาติยาดองชัดๆ นึกแล้วถ้าทำง่ายขนาดนั้นเจ้าของวิสกี้คงเจ๊งไปละ
ต้องใช้เหล้าข้าวหอมชวดสีเขียวแต่งกลิ่นนิดหน่อย แล้วหมักไว้นานๆ
แล้วน้ำที่ต้มไม้โอ้คเอาไปไหน ที่แรกนึกว่าเอาไปใส่ในเหล้า กลับเอาไม้โอ้คที่ต้มเอาน้ำออกแล้วไปใส่ในเหล้า
เมืองนอกเรียกวิสกี้ เมืองไทย ยาดองไม้โอ๊ค
ฮ่าๆ แม่น
555555
😁ขำ
จริง
ขอทราบสรรพคุณด้วยครับ 😅
แอด ครับ ช่วงนี้ ใบกระท่อม มาแรง เอาคอนเท็น นี้หน่อยครับ
รสชาติเป็นไงบ้างครับ พอได้ไหม
เดี๋ยวก็เจอสรรพสามิตจับแบบเดียวกับคุณพ่อของผมหรอก เอาเหล้าขาวดองกับยาดองเหล้าแสงสว่างตราค้างคาว สรรพสามิตมาจับแจ้งข้อหาว่า''ทำให้เหล้าเปลี่ยนสีแล้วยึดเหล้าไป"(คงจับไปกินเองเพราะเหล้าที่ดองเป็นเหล้าขาวถูกกฎหมาย)
รสชาติเหมือนเดิมมีหอมกลิ่นไม้ พอกลืนลงไปแค่นั้นแหละ ใส้ขดไปทางไหนรู้ได้ทันที ร้อนวูบวาบ
รสชาติเหมือนเหล้าขาวหอมกลิ่มไม้โอเคครับ
@@ab.9458 ผิดกฏหมายข้อหาผลิตสุราโดยฝ่าฝืนครับ ต่อให้ใช้สุราที่ถูกต้องตามกฏหมาย แต่เมื่อเอาไปดอง ทางกฎหมายถือว่าเป็นการผลิตด้วยเช่นกัน
@@asathit6557 ขอบคุณครับที่ให้ความกระจ่าง
🙀😱สุดยอดเลย.,น่าจะลองทำออกมาขายบ้างนะครับ.,ถ้ารสชาติ,กลิ่น,และดีกรี.ลงตัว.,ผมว่า ท่านน่ะ จะรวยเป็นเศรษฐี ในพริบตาเชียวนะครับ.,/จดทะเบียนบริษัท ขึ้นกับทางรัฐฯได้เลยนะครับท่าน.!🙊🤭🤣😂🙋👍
ถ้าใช้เหล้าป่า รสชาดจะดีกว่าครับ
ต้องทำเสียง.ข่าาาาาาา ตามด้วยครับ.😁
5555
นี้มืออาชีพ5555
5555555555555
หื้อมันต้องมีมะยม หรือมะขามเปรี้ยวด้วยครับ
555+
อยากถามว่าน้ำที่ต้มไม้โอ้ค ใช้ประโยชน์อะไรไหม
น่าจะมีกับแกล้มรสเด็ด "กระยางแดงลุยหิมะ" หืมมมม น้ำลายแตกจ้วดๆ 😁😛
มะขามเปรียก จิ้มเกลือ 55555
@@shashiwemon6025 โหนึกตั้งนาน
ไม้โอ๊คใช้ได้กี่ครั้งครับ
ใช้เหล้าขาวอะไรคะ
ถ้าใช้ไม้โอ๊คแบบขั้วเข้มจะเป็นอะไรไหมคะ
แล้วเศษไม้ที่ดองไปแล้ว เอาไปดองต่อได้อีกป่าวครับ หรือต้องเปลี่ยนใหม่
อ้าว แล้วน้ำต้มไม้โอ๊คทิ้งหรือไร
อยากรุ้เหมือนกัน
ชมรม "ราชาคนเมา".....ขอสดุดีช่องนี้...คลิป...ต่อไป สอน ทำ แม่โขง เป็น บรั่นดี. ได้ไหม..สอนหน่อย...ขอบคุณ..
อย่าเรียกวิสกี้เลย เรียกยาดองไม้โอ๊ก หนะเหมาะสุด 555
รีวิวหลังทำเสร็จหน่อยค่ะ
ผมสงสัยมานานละครับ ทำคลิปแบบนี้มันไม่ผิดกฎหมายเหรอครับ หรือว่าพี่แกอยู่ต่างประเทศ
เขาน่าอยู่ต่างประเทศครับ
ไม่ผิดครับ
น้ำที่ต้มไม้โอ้กไม่ได้ใช้หรือคับ
พอจะทำให้เป็นรสชาติรีเจนซี่ได้มั้ยครับ.
ต้องลองทำขอบคุณสำหรับความรู้
ขอถาม2ข้อหน่อยคับ
ต้อง7วันเท่านั่นหรือยิ่งนานยิ่งดี
แล้วผสมน้ำผลไม้อย่างอื่นได้มั้ยคับเวลาเก็บไว้
ขอรบกวนด้วยนะคับ
ไม่แนะนำน้ำผลไม้หรือน้ำตาล หมักยิ่งนานยิ่งดี
ยาดองครับ ง่ายๆไม่มีอะไรยาก
เหล้าขาวจากกากน้ำตาล+ไม้โอ๊ค+ถ้าใส่คาราเมลด้วยนี่ น่าจะรัม แสงโสม นี่ล่ะครับ 👍👍👍
ถ้ามี มังกรลุยหิมะ ตามนะสุดยอดเลย
ปล.มันคือมะขามเปียกกะเกลือ 555
5555
บ้านผมเรียกนกกระยางแดงโรยหิมะครับ
บ้านผมเรียกมะขามเปียกจิ้มเกลือ
ศัพท์โคตรเก๋า 55555
@@3kkywystaronsky257 บ้านมึงใช้ขี้เปียกแทนมะขามเปียกไม่ใช่เหรอ
นานกว่า7วันดได้ไหมครับ แล้ว 100กรับเหล้าขาว2ขวดเลยจะได้ไหมครับหรือว่า 50กรับต่อเหล้า1ขวด
ทำบรั่นดีให้ดูหน่อยครับพี่ ขอบคุณครับ
ผมผสมเหล้า50ดีกรีกับน้ำกลั่นคือให้ได้เหล้า40ดีกรีแต่ทำไมครับกลับขุ่นมัว มีวิธีแก้ไหมครับ ขอบคุณครับ
ชี้โพรงให้เสืออีกละ. กะลังหาถังไม้โอ็คอยู่พอดี เห็นในลาซาด้าถัง3ลิตร ราคาราวๆห้าร้อยบาท แต่ถังดูสีขาวๆ. เห็นว่าการบ่มคือส่วนหนึ่งจะซึมระเหยไปกับถังไม้ด้วย. ถ้าเราบ่มในกระบอกไม้ไผ่หลายๆบ้องท่าจะดีนะครับ
จีนมันมีเหล้าที่บ่มในไม้ไผ่จริงนะ ไผ่ที่ยังโตอยู่ด้วย
สีเปลี่ยนไป แต่guว่ารสชาติและกลิ่นยังhardcoreเหมือนเดิม
ทั้งสีและกลื่นไม่โอ๊ค ทำปฎิกิริยา น่าจะนิ่มขึ้นนะครับ
นำ้ลายไหลเลย.....ครับติดตามๆครับ
ซื้อชนิดเป็นขี้เลื่อยไม้โอ๊คใส่ลงในเหล้าขาวบ่มไว้ในห้องมืดเมื่อสีและกลิ่นได้ที่ให้เอามากรอง ไม่ต้องต้มถ้าต้มแล้วกลิ่นจะระเหยทำให้กลิ่นจางลง
ครับสุดยอดถูกใจคอเหล้าจริงๆ555555+
อยากสอบถามหน่อยคับ มีไม้โอคที่เป็นของเกษตรไทยไหมคับ อยากทำเหล้าที่ทุกอย่างมาจากในไทย
ชอบเพลง เครื่องเสียงดีมาก
ผมชอบในขวดมากกว่า
ใช้น้ำผึ้งหมักเหล้าได้ไหมครับ
แนะนำ ขวดที่ใส่เหล้าในคลิปหน่อยครับ
ที่จริงต้องเติมน้ำตาลไหม้ด้วยครับ
น้ำที่ต้มไม้ตอนแรก พาไปไว้ที่ใหน คับผม
ผมนึกว่าจะใช้น้ำที่ต้มซะอีก
แล้วน้ำนั่น ทิ้งหรือครับ