Сгущёнка в автоклаве по рецепту из книги. Что-то пошло не так... Подскажите!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 33

  • @Виктория-у8э
    @Виктория-у8э 6 років тому +14

    Ребят, ваша ошибка была в температуре, сгущенку варить нужно 110 градусов и варить 20 минут. А идеальное соотношение на литр жирного молока 800 грамм сахара

    • @selolive
      @selolive  6 років тому

      Виктория Томанова , спасибо большое! Самый ценный комментарий!

    • @PAVLOAXIS
      @PAVLOAXIS 4 роки тому

      Як я робив ua-cam.com/video/cjp6z2m1ZCQ/v-deo.html

    • @Екатерина-щ3ь5о
      @Екатерина-щ3ь5о 4 роки тому

      Делала как вы сказали.Получилась жидкая полукоричневая жидкость.Пришлочь занова в кастрюли выпаривать.

  • @КираФокс-з4д
    @КираФокс-з4д 6 років тому +1

    ПРИКОЛЬНО, МОЛОДЦЫ. ПРАВДА Я НЕМНОГО ПОРЖАЛА. 👍

    • @selolive
      @selolive  6 років тому +1

      На это и рассчитывали 😄

  • @СветаВоликова-с3з
    @СветаВоликова-с3з 6 років тому +1

    Спасибо, Вам! Плохой опыт, тоже опыт!!

  • @egorioss
    @egorioss 6 років тому +4

    Ну Вы как всегда МОЧИТЕ ))))))))))) тёска правду лицом показал, РЖАЛ КАК ЛОШАДЬ)))молодцы продолжайте,что там с инкубатором я ставку сделал переживаю!))))5 лайков+

    • @selolive
      @selolive  6 років тому

      Игорь Мороко , спасибо Вам! Результатов инкубатора ждём через неделю. Стремно немного, делуля яйца собирал, мы не видели какие. Надеемся, сто кто-то да вылезет.

  • @eugeneyep
    @eugeneyep 5 років тому +1

    Ну от в мене по першому рецепту тоже така получилась - коричнева і ще рідша чим у вас. То в чому ж помилка?

    • @selolive
      @selolive  5 років тому

      Халепа... думаю, що задовго варили. Тут у коментах підказали, що потрібно температуру нижчу

    • @eugeneyep
      @eugeneyep 5 років тому

      може і так. ще мені підказали, шо мало сахару дав. ми кинули на 6л молока 2 кг, а треба було 3 як мінімум

    • @foxyfoxtrot2459
      @foxyfoxtrot2459 4 роки тому

      @@eugeneyep вот хороший рецепт ua-cam.com/video/cjp6z2m1ZCQ/v-deo.html

    • @foxyfoxtrot2459
      @foxyfoxtrot2459 4 роки тому

      @@selolive ua-cam.com/video/cjp6z2m1ZCQ/v-deo.html

  • @wilhelm6526
    @wilhelm6526 3 роки тому

    ребята, так чем закончилось-то? Есть идеальный рецепт или нет?

    • @selolive
      @selolive  3 роки тому +1

      Белую так и не удалось получить

    • @wilhelm6526
      @wilhelm6526 3 роки тому

      @@selolive А коричневая получилась? Я что-то никак не соберусь варить.

  • @СветаВоликова-с3з
    @СветаВоликова-с3з 6 років тому +1

    Скорее всего, банки были 0,5 соответственно стерилизация минут 10

  • @ОлександрФЕсик-х6с
    @ОлександрФЕсик-х6с 6 років тому +3

    Ну что, вы пробовали делать 110 градусов и 800 г сахара?

    • @selolive
      @selolive  6 років тому

      Александр ФЕсик , еще нет. Пока гусьми занимаемся. Сгущенку отложили до зимы

    • @mihamonah
      @mihamonah 5 років тому +1

      @@selolive получилась сгущенка?

    • @selolive
      @selolive  5 років тому +1

      В итоге меняем автоклав на новый :). Но не в нем была проблема, а в жирности молока. Набьём руку, выложим идеальный рецепт!

    • @mihamonah
      @mihamonah 5 років тому +1

      @@selolive ясно! Спасибо!

    • @foxyfoxtrot2459
      @foxyfoxtrot2459 4 роки тому

      @@mihamonah вот хороший рецепт

  • @cookdim4306
    @cookdim4306 4 роки тому

    В конце видео 95 квартал отдыхает)

  • @МаринаИванова-б1у3щ

    Белой в автоклаве не будет

  • @honorhonor9464
    @honorhonor9464 Рік тому

    Спасибо и успехов!!!! Жду !