Come fare il caffè perfetto a casa con la MOKA cremoso succulento come al bar
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- Опубліковано 20 сер 2024
- in 350mila avete visto i mio video , se un 10 per cento di voi mi seguisse mi dareste una grande mano a far crescere la mia pagina , grazie mille ragazzi
Se metto l’acqua per 1/4 della moka e ho una 20ina di ospiti devo iniziare a pranzo per il caffè dopo cena
la fai tre volte o te la compri più grande. la quantità di acqua deve variare a seconda della temperatura di estrazione desiderata, non c’entra un cazzo con quanto caffè vuoi che esca
ua-cam.com/video/HXUNgh1XHbE/v-deo.htmlsi=kk1B1uxy0x2BNtqF
I miei parenti napoletani che hanno visto sto video, traduco per i non addetti ai lavori "questo è meglio che va a zappare la terra piuttosto che fare il caffè male"
Esattamente!!! Ciao da Napoli 💙
🤣🤣🤣🤣🤣
Veramente e lava quella caffettiera che e sporca il caffè nel bicchiere di plastica che schifo
Sono di Napoli anche io questo il caffè non l'ho sa fare
@@giacomodecaprio7736 appunto ahahahah
L'esatto contrario, se l'acqua è fredda, il tempo che ci mette a scaldarsi il caffè si RI tosta, questa volta da macinato che è anche peggio e a quel punto sa bruciato e amaro, mentre invece se l'acqua è calda da bollitore sale subito senza dare troppo tempo al caffè asciutto di scaldarsi nuovamente bruciandosi, inoltre il caffè in moka è un caffè "filtro" non deve avere la crema o imitare un espresso ma deve essere come una "tisana/te" come le altre estrazioni della categoria a cui appartiene, esempio: v60, siphon, french press, caffe filtro ( quello che noi chiamiamo "Americano", ma non "l'americano" l'espresso all'ungato con acqua calda, l'altro, quello vero nella caraffa fatto con la macchina dove si mette il caffe macinato nell'apposito filtro di carta).
Grazie dello sforzo, ma tanto non ti ascolterà nessuno
Esattamente, io sono un amante del caffè filtrato ( filter coffee machine) e anche l'americano mi piace molto.
Sapete cosa non mi piace ? Le persone che disprezzano a priori tutti i tipi di caffè che non siano espresso. L'italia non è al centro del mondo caproni!
@@MatteoBaldissin il problema dei caffè allungati o americani è la quantità di zucchero che deve esserne aggiunta per renderli bevibili da coloro che non li consumano amari.
Se per una tazzina di caffè basta un cucchiaino raso, meno di 5g, con una tazza in media sono necessari solitamente due cucchiaini, 11g (più altre sostanze zuccherine e caloriche, come mostra una ricerca dell'Università dell'Illinois, che riporta le calorie per additivi nei caffè bevuti negli Stati Uniti news.illinois.edu/view/6367/457582#image-1 e da Google, che ci dice che 100g di zucchero forniscono 387 calorie).
Se con questo consideriamo che, sempre negli Stati Uniti, dove chi consuma caffè quotidianamente arriva a berne tre tazze in media al giorno, si arriva ad un consumo di zucchero di 33g/giorno derivanti da caffè (fonte: www.ncausa.org/Newsroom/NCA-releases-Atlas-of-American-Coffee#:~:text=Americans%20drink%20more%20coffee%20than%20ever&text=7%20in%2010%20Americans%20drink,over%203%20cups%20per%20day ) e considerando che si consiglia di non superare i 50g di zucchero al giorno per non rischiare la salute, capisci che consumare il 66% di quella quantità per zuccherare il caffè non è un'ottima abitudine - soprattutto perché nella nostra dieta quotidiana lo zucchero è già eccessivamente presente.
In Italia invece si bevono in media 1,5 tazzine di caffè al giorno, che portano un consumo di 7,5g di zucchero (15% della dose giornaliera consigliata), ma se bevessimo tante tazzine di caffè quante tazze bevono in media negli USA, ovvero 3, arriveremmo comunque a 15g di zucchero, il 30% della dose giornaliera consigliata, meno della metà di quella usata oltreoceano e con una differenza di 36 punti percentuali.
Poi si può bere il caffè amaro, ma sta di fatto che in molti (la maggioranza) non lo fanno, e ciò abbina le grandi porzioni di caffè ad un consumo di zucchero maggiore che, in una dieta tipica occidentale, porterà inevitabilmente a sforare la soglia di rischio.
ecco la fonte del dato delle 1,5 tazzine al giorno: www.bar.it/italiani-drogati-di-caffe-ecco-quanto-caffe-consumiamo-in-italia/#:~:text=Ognuno%20di%20noi%2C%20in%20media,'espresso%2C%20e%20beve%20caff%C3%A8
@@Mattiaeragiapreso non lo bevo con lo zucchero, chi aggiunge zucchero al caffè, tè e tisane per quanto mi riguarda è un un po' stupidino
Lo sputacchio vulcanico 🤣🤣🤣🤣🤣🤣👏 bravissimo e simpaticissimo.
Si vabbè, te bevi er catrame così...
Questa è una buona idea, bisogna giocarsela bene con la fiamma. Hai ragione sulla pressatina, suggerisco di non usare la mano per pressare il caffè ma il fondo piatto di un bicchiere, tipo quelli della Nutella.
Infine una volta posizionato il caffè è utile pulire il bordo della caldaia e del filtro, in modo che quando si va a chiudere la guarnizione tocca tutta la superficie senza caffè a sporcarla, così si preserva la pressione interna
In realtà ha perfettamente ragione, è proprio l'aria presente in caldaia (gas) che espandendosi col calore aumenta di pressione e spinge l'acqua verso l'alto. Questo sistema peró va a pressare troppo il caffé, che quindi ostacolerá eccessivamente la risalita dell'acqua che tenderà a scaldarsi troppo, estraendo le sostanze amare di coda derivate dalla tostatura. In più si vede a occhio (dal colore e da come si impacca) che sta usando una miscela arabica robusta. La robusta essendo ricca di grassi favorisce lo sviluppo della crema (peggiorando di molto peró il sapore del caffé). Con un buon 100% arabica di qualità senza tagli sarebbe estremamente difficile ottenere una crema cosí
Prima di fare il caffè, bisogna comprarne uno buono e di alta qualità quindi imparare a conservarlo. Tenendolo in una scatola di plastica, si deteriora entro alcune settimane dato che non è al riparo dalla luce. Ragazzi: Pellini Top tradizionale, acqua sotto alla valvola e fiamma bassa... la fine del mondo.
Si è vero, io di sbagliato faccio solo una cosa, montagnetta e pressatura, però mia scelta, per una estrazione perfetta ed equilibrata, caffè raso, e senza pressare...
Se posso permettermi, in quanto professionista in questo settore:
- La Robusta "produce" più crema in quanto all'interno del chicco è intrappolata più aria rispetto all'Arabica
- L'acqua in caldaia va inserita CALDA e non fredda, così da velocizzare il processo di estrazione ed evitare che il caffè si bruci e non presenti note sgradevoli.
- Il caffè nel filtro va livellato ma non pressato, perché altrimenti verrebbe a generarsi troppa pressione all'interno della moka.
- Fiamma alta fino a quando non inizia l'estrazione per poi ridurla al minimo in modo da mantenere la pressione costante.
Ultimo ma non ultimo, non è vero che la Robusta rovina il sapore del caffè!! Dipende tutto da che varietà di caffè si utilizza, perché vi assicuro che un buon Robusta è molto meglio di un pessimo Arabica!
@@Sufian95 basta mettere la scatola nella credenza al riparo dalla luce
a me 100% arabica invece non piace. un po’ di robusta nella miscela mi piace per consistenza e anche sapore
Mentre guardavo il video non capivo, ho messo in discussione il modo in cui ho fatto il caffè per anni...leggere i commenti mi ha tranquillizzata😂
no no, leggere i commenti ti deve far capire che il 90% della gente non lo sa fare proprio come te
Falla con lo zucchero e na goccia di caffè appena esce...è meglio del bar 👌🏻👍🏻
Bellissimo caffè io non riesco mai a farlo così cremoso.
Provaci, c'è un'altro video dove dico che cosa fare un po meglio
Zucchero?
Così però ne sprechi un botto, piuttosto prova a far bollire l'acqua prima, la torta non si surriscalda, il caffe esce subito e lo spegni prima che borbotti, viene più lungo ma é una moka dopotutto, non un espresso 🙃 se vuoi l'espresso sul fornello devi prendere una vesuviana... Oppure pigliati una Pavoni o simili ;)
Se fai bollire l'acqua prima perdi tutti gli aromi del caffè che si sprigionano più o meno lentamente con la umidificazione della polvere
@@Dharack non è vero, ma se dirlo te lo fa credere, dillo 😂 gli aromi del caffè si "sprigionano" in infusione, a data temperatura per dato tempo, ed in eventuali casi, a data pressione. In ogni caso, surriscaldare ulteriormente la torta è male, il caffè viene pre tostato per un motivo, cosa fai, lo tosti di nuovo per "sprigionare" gli aromi? Non mi pare che nella macchina espresso, venga riscaldata la torta a vuoto, al massimo si fa una pre infusione, con acqua più fredda di quella dell'infusione, ma in ogni caso, con la moka per sua stessa natura, la pre infusione non la puoi ne fare, ne controllare, ergo, scaldi ulteriormente la torta, tosti ulteriormente il caffè, rovini tutto il lavoro fatto in precedenza, il caffè nella tua moka sa sempre di bruciato, a prescindere dalla marca, dalla qualità e dalla tostatura. perché sarà sovra estratto in partenza.
Allora quindi:due tazzine di acqua un po' di carta igienica un substrato di tacos sbattuti una corsetta al bar sottocasa più tre caffè da versare nella moca per effetto crema.
Perfetto ok grazie
Come disse Totò:”Questo caffè è una ciofeca!”
😂😂
Bro ma sei sicuro di quello che dici?tra l'altro dal colore mi sembra pure bruciato quel caffè...
Effetto filtro da tik tok...
@@papadaniele2 sese 🤣
@@papadaniele2 proprio
@@papadaniele2 provato a farlo così e viene migliore delle capsule, meno cremoso ma molto più buono
Il caffè è fatto bene la schiuma deve essere arancione non giallognola.. indice di caffè più acquoso
Cosi' si fa' il caffe'!!! ESATTO! E Cosi' lo faccio anche io e viene cremoso veramente!
A tutti voi che avete scritto, elogiato o disprezzato il caffè ☕ ☕ ☕ ☕ ☕ ☕ fatto con la moka, il vero caffè ☕ va fatto con questa benedetta macchinetta. Conosco molte persone che per loro il caffè ☕ è un rito da molto rispetto. Le cialde e consimili sono tutte gran cagate pazzesche, non hanno neanche il sapore del caffè ☕.
Il CAFFÈ è un rito, il CAFFÈ è poesia, il CAFFÈ è romanticismo, il CAFFÈ è amicizia, il CAFFÈ è compagnia, il CAFFÈ è celestiale, il CAFFÈ per chi lo sa bere è un PARADISO. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.
Dimmi che hai più di 40 anni senza dirmi che hai più di 40 anni...
Ma tutto apposto fratm? Hahaha tutta sta tiritera pe ncaffé che spesso Co la moka viene na purga inbevivile. Cazzata assurda quella delle cialde e delle capsule perché il caffè esce fuori uno spettacolo Co le cialde bone... Ma che parlo a fa
@@elehcim6384 , carissimo ne ho quasi il doppio. Sono un' appassionato di caffè ☕.
Amo il caffè fatto come Napoli comanda.
Il grande Eduardo amava prendere il caffè ☕ a letto 🛌 in una giornata di pioggia ☔.
Provare per credere. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.
@@RC-OFFROAD_ITA, carissimo, mi trovavo a Milano quando impazziva la Nespresso, e nel lussuosissimo negozio dove le hostess si prodigavano per le vendite e gli assaggi e dove ho trovato Giorg Clunej che se la tirava, sono stato forse il primo e l'ultimo a dire in faccia all'attore che quel caffè ☕ fatto con quelle cialde per me e per il grande TOTÒ era una ciofeca. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.
@@BomberGrafico vedi che ci ho azzeccato
Amaro come la vita
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Il genio del caffè!
Mi viene da ridere, una crema così non viene nemmeno al bar😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Magari👐
Infatti viene meglio al bar
Papa, fai delle ricette su questo canale che non le preparerei manco al mio cane.
Il caffè nella Moka non si pressa.
dopo tutti questi commenti e diatribe ho deciso chi ha ragione.... il mio barista di fiducia con 40 anni di esperienza e la sua macchina professionale!!!!
ho fatto una prova e stato un successo
Se metti poca acqua stai facendo 1 caffè su una macchinetta di 3 ,ovvio che ti esce forte con crema sicuramente imbevibile , ti fa andare al bagno poi💩💩😂
Volendo si possono fare delle prove, aumentando pochi grammi (millilitri) alla volta la quantità di acqua, fino ad ottenere il caffè di proprio gradimento.
Verissimo bellissimo video
D' ora in poi lo farò in questo modo . Grazie. Pensa che a volte adotto un altro metodo , cioè metto già lo zucchero nella tazzina e ci verso il primo caffè , poco, poi mescolo e viene fuori la crema. Ma il tuo modo mi sembra migliore.
Ciao 🖐️
È La prima cosa che ti insegnano a fare in galera
Aiuto... Da come metti il caffé macinato, si vede che sei un esperto 😂😂😂
Tutorial su come fare saltare in aria una moka e poi divertirsi a ripulire muri, mattonelle,cucina, mobili e pure la stanza da letto del vicino xké fidatevi schizzerà fin lì 😁
Innanzitutto ci vuole un buon caffè in polvere...non quello che sa di bruciato!!
Buonoooo😋😋😋
Volete veramente un caffè cremoso come al bar? Andate al bar!
Non pressare il caffè....espertone....
Hai compattato il caffè 😳
La cremosita del caffè e data dalla miscela nn centra niente tutto quello che mettiamo in atto noi,cremosita e dolcezza nel caffè dipendono dal tipo di caffè,la robusta da una cremosita più accentuata e la arabica conferisce dolcezza.
Concordo, si nota bene anche in cialde la differenza di cremosità
non è vero. più l’estrazione avviene sotto pressione elevata e più viene cremoso. dipende anche dalla miscela ma non solo. infatti con le macchine da espresso esce cremosa anche una arabica 100% che con la moka viene a brodazza.
Direi buonissimo 🤤
Mhhh
No
@@youreadopted3960 mmm si
ciao raga, posso chiedervi un consiglio sulla moka ??? non tutte fanno il caffe alla stessa maniera , mi potete dare qualche dritta ??
Ergo, mantenere a fuoco basso anziché alto. Fine xd
Ho provato come da video ma non è uscito come il tuo ! è uscito senza crema un normalissimo caffè
Peccato! Qualche suggerimento in più?
L'unica modo che hai per avere la "cremina" usando la caffettiera è quello di mettere tanta polvere e usare una miscela con un'alta percentuale di robusta (varietà botanica del caffè caratterizzata da un aroma forte e molto amaro). Tuttavia ti sconsiglio di seguire questa strada perché così facendo bruceresti il caffè (in linguaggio tecnico si chiama "sovraestrazione"). La caffettiera non è fatta per fare un espresso! Per quello ci vogliono le attrezzature adatte.
Vuoi un consiglio?
1 caffè 100% arabica macinato al momento (controlla se vicino a te ci sono delle piccole torrefazioni. Hanno miscele più fresche di quelle che trovi al supermercato)
2 usa circa 15-16g per 150ml d'acqua (non serve riempire l'imbuto fino all'orlo)
3 scalda l'acqua prima di riempire l'imbuto di caffè (non serve che sia bollente. L'estrazione comincia intorno ai 70-75 °C. quando l'acqua in caldaia fa le prime bollicine spegni pure il gas)
4 tieni il fuoco basso e quando la caffettiera sarà piena per un 1/3 spegni il gas.
5 Mescola e servi
E soprattutto la parte più importante. Sperimenta e divertiti 🤗
Se usi il Pellini ti esce così fidati, e comunque questo metodo è il migliore, non stare a sentire gli altri commenti perché è gente che si beve l'acqua
@@poland-exploringguy91 la filiera del caffè è un mondo entremamente vario e complesso (tranquillamente paragonabile a quello del vino), perciò eviterei di riassumere il tutto in una singola marca... Tralasciando questo aspetto estrarre il caffè in questa maniera ti porterà ad avere questa benedetta crema, ma a quale prezzo? Stiamo parlando della parte più inutile della bevanda: quello che c'è di importante e di buono sta sotto di essa! Per carità liberissimo di farlo ma in questo modo l'estrazione lenta e a temperature elevate brucerà tutti i profumi e i flavour che avrebbero potuto liberarsi nella tazza, magari obbligando il consumatore a zuccherare una bevanda troppo amara e sbilanciata.
P.s. Per quanto riguarda l'estrazione filtro (chemex, V60, Aeropres ecc.) hanno regole del tutto diverse, attrezzature diverse e obiettivi diversi, perché screditarle con tutta questa sufficienza?
@@marcogazzini9736 lento e a fiamma bassa non brucia nulla proprio perché la fiamma non è forte abbastanza, inoltre quando il caffè esce non bisogna lasciarlo sulla fiamma per molto ancora altrimenti si rischia di bruciarlo davvero e con la fiamma bassa se ne ha tutto il tempo. Per esperienza questo metodo dà un caffè denso e saporito, l'opposto di questo è una caffè troppo blando che non assomiglia affatto a quello del bar che è il tipo al quale ci si vuole avvicinare in ogni caso se parliamo di espresso, sbaglio? Per esperienza il pellini, il vergnano l'illy sono i migliori provati, non ho detto gli altri fanno schifo. Secondo con questo metodo il Pellini è quello che regge di più. Vorrei pertanto vedere i critici di questo metodo mostrare i loro risultati per una comparazione, le chiacchiere stanno a zero.
Praticamente dopo che lo bevo comincio a spaccare la faccia a tutti tanto che viene forte sto caffè😅
Haters gonna hate... Mi sembra che stia facendo un tutorial su come fare il caffè come piace a lui... Mica come operare a cuore aperto, lasciate il caffè e prendetevi na camomilla...
Marca del caffè graxie
E se prendi tre cucchiaini di cremina di caffè e lo giri forte con tre cucchiaini di zucchero fai una cremina come al bar...statt.bbuon..
Devi prendere il primo caffè che esce dalla moca indipendentemente se è con crema o no, comunque é vero sai quante volte in cantiere
Vero!! Anche noi calabresi la facciamo così! E si che ti lecchi i baffi! 😂👍☕
@@TONY-gj3jl la glicemia si alza .....
Il caffè dell'arte
Da dove si presa il caffè?🤌🏽
non si pressa si fa a raso
Ormai c'è la macchinetta premi il bottone ed esce il caffè 😂😂
Ahahahah è arrivato l'esperto dei caffè ,come se non sapessimo già fare il caffè!!!
Cerco di condividere con chi magari ne sa meno di te che sei già maestro...
@@papadaniele2 sta tranquillo che peggio di come l’hai fatto tu è difficile farlo.
Io non sono un esperto maestro come voi, io mi limito a condividere con le persone per creare una comiunity rispettosa e di confronto, non di offesa come per la maggior parte del nostro sistema sociale culinario, e tu ne fai parte... Mi occupo di altro nella vita, stai sereno cucciolo, ma di sicuro non mi stancherò mai di dire che su questo settore c'è tanta invidia e guerra nel dimostrare chi è il più forte, anche con offese che non si possono riportare... Come esperimento sociale, sto facendo qiesto su tik tik, per vedere lo stato soaicle delle persone nel food, facendo ironia ed ESTREMIZZAZIONI... Come vedi ti fai parte di quelli di quel ceto..
Fai un video dove sale tutto il caffè
Ogni volta che vedi questo video, qualcuno dimentica come si fa il caffè!!!
Non lo sapevo, quindi due tazzine di acqua, metà camera e poi fuoco basso, appena esce spengo gas ? M'hai fatto morì dalle risate con la new entry italiana "sputacchio vulcanico".
Ci ho provato oggi , io ho moka Alessi di Illy ma non mi ha fatto quella crema che vedo nel tuo video, che moka è ? Bialetti ?
Non è la moka il problema. Essendo la crema una normale conseguenza del fluido al moto dell'anidride carbonica, per ottenerla si ricorre a vari metodi. Ti consiglierei di usare un caffè dall'alto valore di anidride carbonica, come ad esempio una robusta tostata da pochi giorni, possibilmente conservata in un luogo secco e buio. Altrimenti sei libero di indagare, con un minimo di giudizio, altri metodi per ottenerla sull'internet. Tuttavia, molti di questi prevedono processi di preparazione esterni; il caffè cremoso nella moka è un falso mito, e il gusto caratteristico di un caffè estratto con essa non prevede la sua formazione. Molto spesso, nel sud Italia come nelle Americhe latine si ricorre alla montatura dello zucchero, interessante procedimento che però limita dalla possibilità di gustare il caffè nel suo gusto netto e originale.
La Bialetti è la migliore ed è sicuramente la moka che influisce a parer mio in quanto non tutte hanno le stesse proporzioni di camera etc. La moka conta tantissimo ma anche il caffè
Mo ce provo fratè
E DICE SI!
Va scaldata prima l'acqua cosi il caffè non sa di bruciato
Ti prego dammi altri consigli, questa cosa dell’acqua non la sapevo e mi hai aperto un mondo!
@@PucciHitachiin
😅ok
Prima bisogna scaldare l'acqua nella parte sotto della moka
Nel frattempo Riempire a piacimento il vasetto Dove va il caffè
(L'imbuto con i fori)
Appena l'acqua calda comincerà a fare delle piccole bollicine
Facendo attenzione di non bruciarsi
Ricomporre la moka rimettere sul fuoco non forte e attendere🤗😁
@@daniele8582 grazie mille!! Sto cercando di togliere il test retrogusto “ferroso”, magari a sto giro ci riesco 😂
@@PucciHitachiin
😂🤣❤
@@PucciHitachiin il sapore metallico è forse perché lavi la macchinetta, magari col sapone?
Fai uno o due caffè a vuoto solo con acqua, che butterai e poi sciacqua bene la macchinetta prima di fare il caffè.
Vado al bar è meglio🤣🤣🤣
😂😂😂😂👌👌
Pure io ho spengiuto la machinetta appena escilo u caffè 🤣
Quanto tempo ci vuole? Fiamma minima giusta?
Si fiamma minima , quando comincia ad uscire poi la spengi dopo qualche secondo
E il peggio con la moca c’è presenza di metalli pesanti di più che in tutti gli altri metodi dovuti all alluminio della moca dovresti avere una moca molto costosa ma anche li c’è presenza di metallo
Quelle in acciaio inox costano 30-40 euro ma ti durano una vita
no, la patina di ossido che si crea e a causa della quale non dovresti lavarla col sapone, impedisce il rilascio di alluminio nel caffè
@@uncopino si ma rilascia ossido di alluminio peggio mi sento se fosse ossido di rame sarebbe mortale per l’essere umano ad esempio
E poi ti viene la tachicardia con tutto quel caffè 😂😂
Come si dovrebbe zuccherare? Con la tecnica della cremina?
Ci sono troppe g in questo video😂😂
Non so che magie fai con quella moka ma il mio caffè viene sempre una merda ❤
Mi odierete tutti, ma io al caffé ci aggiungo un cucchiaino di miele di castagno 😍😍😍 lo zucchero sia bianco che integrale non mi piacciono. Inoltre il caffé lo preferisco a tostatura chiara e fatto con acqua minerale leggera. Tra i migliori caffé che ho provato: alce nero, altro mercato bio, esselunga bio, illy, segafredo supremo bio.
☕ caffeeeeeee'😂
Grazie ai gas l'acqua risale in alto certo campione rimani convinto
è proprio così. se non capisci un cazzo non correggere gli alti no?
Hai buttato altri 2 caffè
Quei "gas" = vapore acqueo, per chi non lo sapesse l'acqua sopra una certa temperatura evapora poi non mantenendola condensa tornando acqua. Super quark
L'aria è una miscela di gas, come l'aria rimasta nella camera sopra l'acqua.
@@kentahirono come quella che è contenuta nei tuoi pomoni, ma questi ultimi non fanno caffè a differenza della moka, che grazie al cambio di stato dell acqua in vapore acqueo risale attraversando la macinatura, non l'aria.
Un caffè così nel bicchiere di plastica mha'!!
🏆
Insegnaci a fare il tè caldo a Danielí
N1
Solo o carciri u sann fa😂
k facc e cazz alla fine
❤️❤️
Vedo l'interno della moka pulitissimo. lascia stare che non è il tuo mestiere fare il caffè nella moka
e poi ci sono io che uso lavazza a modo mio 🤣, comunque non ha un bell'aspetto
Solo a me esce Acqua sporca
Ci metti caffè o terra?
@@youreadopted3960 lu sburr
Sei una bestia hai pressato la moka
la pressatura fa salire la temperatura di estrazione ma lui compensa mettendo meno acqua. così da una moka 3 tazze ne escono due ma è l’unico modo per farlo uscire denso tipo l’espresso
Pazzesco sai fare il caffè🤣 nel 2040 avremo i tutorial su come respirare🤣🤣🤣🤡
Ok
Io l'ho sempre fatto sopra la valvola di sicurezza e mi esce Sempre BUONISSIMO.
P.S:Il tuo l'ho provato ma a me non piace
Chi nel 2020 usa ancora la moka? È uno spreco di tempo assurdo!
E tu il tempo che risparmi facendo il caffè con le cialde come lo usi? Scrivendo sui social?
@@Hektor247 e tu il tempo che non risparmi facendo il caffè come lo usi, scrivendo sui social?
2021* chi vuole bersi un buon caffè
Chi non vuole pagare un'assurdita per delle cialde e soprattutto chi tiene all'ambiente visto lo spreco di carta e plastica.
Bè si tratta di tempo usato per rilassarsi. La macchinetta ha sempre problemi, devi stare sempre a pulirla altrimenti si intasa (la mia Nescafe è solo un soprammobile)
Ma quan mai ata fat u cafe a Roma
Ma che miscela usi??? A me non viene anche se eseguo tutti i passaggi
La qualità del caffè è molto importante, macinato fresco dal bar di fisucia, o negozi di cialde...
Ho sprecato la mia vita 😢
scusami ma a me se spengo il gas smette di uscire...perché?
Gli fate anche le domande 🤣🤣🤣
si vede che non hai pressato abbastanza. è complicato. usando la moka da manuale non dovresti pressare, il caffè dovrebbe trovare poca resistenza nell’uscire e quindi dovrebbe reagire velocemente al cambio di fiamma. cioè, appena spengo smette di uscire. lui qui invece cerca di creare pressione ostruendo leggermente l’uscita. questo aumenta la temperatura e lui cerca di compensare mettendo meno acqua (meno acqua metti più esce fredda). questo comporta che ci sia tanta aria compressa al momento dell’uscita e quindi dovresti avere un carry-over che ti permette di spegnere la fiamma prima.
Non lo so Rick, la mia moka se spengo il fuoco si ferma e non esce più una cippalippa di niente
Istruzioni poco chiare, lho preso al bar🤣
Ma che tipo del caffe hai messo ?
Zazà franchisng
@@papadaniele2 grazie
Ho capito. Il caffè esce se scoreggi nella caffetteria.
Dizione... Please!
Ma il caffè va schiacciato come ha fatto lui nella moka? Io lo faccio senza schiacciare perché così mi ha insegnato mio padre 😅
così si dovrebbe fare per avere un tipico caffè da moka. se invece cerchi di farlo più simile a un espresso, più caffè, leggera pressatura e poca acqua
il caffè non si pressa, niente montagnetta, giusto invece quello della fiamma
ma vi trema la mano a tutti 😂
Ho provato, ma niente
Senti, ti preparo la cremina che sicuramente è 50 volte più buono
Domattina lo faccio come da copione e se non viene come il tuo... scappa. ECCCHHHEEECCCHHHEEEZZZ.
Ma dilettante nl fare il caffè, secondo te se nn ti esce la crema 1 butta il caffè, intanto lo bevi lo stesso e poi casomai li rifai
Comunque il tuo sistema di spegnere subito la macchina e giusto.
Fidete zì, è bono pure fatto normalmente il caffè. Coddio...
Ma valaa che manco col laaazza cr e gusto viene così, chissà che caffè hai usato, ci ho provato diverse volte, l'unica cosa furba che ho appreso è mettere la mano intorno al filtro quando metti la polvere di caffe e non sporcare troppo 😁😁Ma il caffè viene esattamente come prima cioè niente di che
cambia miscela o cambia moka
Ma esce troppo forte così.. sarà inbevibile
sono gusti. a me piace l’espresso ristretto e, quando sono costretto a fare la moka, cerco di farlo che assomigli all’espresso