MANTECA COLORÁ EXTREMEÑA (CACHUELA, PRINGUE, CALDILLO) RECETA PASO A PASO. COCINA CON ANABEL
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- Опубліковано 5 жов 2024
- Hoy os enseño a preparar una receta tradicional de mi tierra, llamada de diferentes maneras dependiendo en la zona en la que vivas, yo la conozco por pringue y me trae recuerdos de mi infancia ya que era uno de los desayunos más típicos para la época del frío.
Es una receta que me encanta y que disfruto comiéndola, espero que la preparéis...!!
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Aquí os dejo los ingredientes:
INGREDIENTES
1kg de hígado de cerdo ibérico
1.350grs de manteca de cerdo
12 ajos pelados
3 hojas de laurel
5 clavos
1 cucharadita de comino en polvo
Media cucharadita de nuez moscada
2 cucharadas de orégano
2 cucharadas de sal
1 cucharada de pimienta negra en grano
3 cucharadas de pimentón dulce (de la vera)
1 chorrito de vinagre de vino blanco (opcional)
Fabulosa receta...mi familia es toda de Extremadura y Córdoba y mi Madre la hacía todos los inviernos y desde hace algunos años la hago yo...pero tú receta me ha gustado mucho...está año la haré...la verdad es q está buenísima...pero buenísima....muchas gracias🍀🍀
Una de las mejores cosas para desayunar, una buena cachuela, te ha quedado estupenda 😉👍🏻 un saludo guapa.
Asi es Ana , gracias 🤗
hola Anabel acabo de descubrir tu teceta del caldillo que hacia mi abuela en tiempos de matanza y nos la mandaba a madrid ella y mis padres eran de almendralejo nos sabia a gloria bendita yo algunas veces cuando por el pueblo por estremadura la compro en las tiendas pero no me sabe igual gracias por subir l receta l hare ya te dire que tal ya me he suscrito
Hola Isabel , antes de nada darte las gracias por suscribirte, espero que te gusten mucho mis recetas 🥰
En cuanto a esta receta , yo también soy de Badajoz , de un pueblo llamado Guareña , aunque hace muchos años que vivo en Mallorca
Esta receta la aprendí de mi abuela que siempre la preparaba cuando éramos pequeños , y que rica estaba con las tostadas 😋
Me alegro mucho que te gustara ver la receta y espero que pronto me cuentes que te ha parecido si te ha gustado , sigue el paso a paso y estoy segura que te quedará súper rica !!
Un abrazo y mil gracias!
Estupenda
Muchas gracias 🥰
Ummmm q buena!!!!! Q recuerdos de cuando estudiaba en Badajoz!!!!!😘
Me alegro que te traiga buenos recuerdos, 🥰gracias por tu comentario! Saludos
Qué buena pinta tiene que estar , riquísima
Muchísimas gracias🥰
Espectacular receta, uff no hace tiempo que no veo una receta de esta calidad. Buenísima, eso tiene qué estar con un mollete para desayunar que quita el hipo. Me encanta, Buenísima 👌 😍 👏🏿 💕 💯😊❤🌹🌹🌹👍👍👍👍👍 feliz tarde preciosa 💖 besos 👍👍
Rosario con el mollete de pan o las tostadas…. Eso quita el hipo😂 muchas gracias, feliz finde 😘
@@CocinaconAnabel Así es 👍🏻 👌 😘❤
I enjoy watching your video👍😍
Muchas gracias!!
Mi madre extremeña lo hacía nunca faltaba en casa gracias por compartir tantos años que mi madre nos decía apuntar la receta que el día que falte no vais a poder hacerla, nos pensamos que las madres son eterna ella falto y nos quedamos sin receta gracias
Me alegro que puedas tener la receta , yo también soy extremeña , un saludo y gracias por ver y comentar el vídeo .
Que buena pinta xd😋
Muchas gracias, queda riquísima!
Gracias por la receta
Muchas gracias a ti por verla ! 🤗
Vaya pinta más buena!! Qué rico !! Qué recuerdos ! ,,
🥰😘
Me encanta de verdad como te a quedado súper mi like y quiero ver más cositas yo también tengo 😋👍
Muchas gracias por tu visita!🤗
Hello my dear, this is a very creative recipe and it looks very appetizing!! Very well seasoned, so it can only have tasted 👏👍
Regards from Germany and me, Da Wolfe 😁👨🍳
Muchas gracias 🤗
Hello My friend so nice and yami Recipe and nice ❤️❤️
Hola amigo, gracias por tu comentario. 🤗
Me encanta
Muchas gracias 🤗
Buena pinta
Muchas gracias!
Muy rica la comida Española 👌 saludos Anabel
Gracias Manuel!!
Que rico Anabel. Con lo que me gusta ami. 😘
Esta riquísima 😉😘
que rica Anabel, ya va llegando el tiempo matanzero y deseando de hacerla 😉
Siii ,ya mismo es tiempo , un abrazo paisano 🤗
Anda, Ana Anabel, por fin tengo la receta de la manteca colora. Tenía ganas de conseguirla!. Gracias guapa por compartir. Feliz fin de semana👍
Gracias Ampy !! Feliz finde 🥰
Hola Anabel ayer hice el caldillo como lo haces tú me salió de 10 buenísimo te felicito es la receta que más me a gustado me sabe como elque hacia mi abuela en la matanza en Almendralejo y nos la mandaba para Madrid junto con algún chorizo y morcilla digo loque tú me ha transportado a mí niñez yal recuerdo de mis padres que ya no están yo ya tengo 70 años nací aquí en Madrid y he vivido siempre aquí de vez en cuando me mandaba mi madre al pueblo y me trajo todo esos recuerdos gracias por subir la receta sigue haciendo recetas tan buenas😊😊
Está muy buenas,las e hecho como usted, soy extremeño pero resido en Madrid,gracias por la receta
Hola Jaime , qué alegría que te guste la receta , un saludo paisano!
En mi casa se le llama refrito. Mi abuela lo hacía casi igual pero sin especias. Estaba riquísimo en "tostás" de pan. Besos.
Gracias por tu comentario, besos !
Madre mía , que pintaza que tiene esa manteca colorada 😋🤤, uff que antojó me a dado, vaya manos tiene para la cocina , con tu permiso comparto la receta en el WhatsApp de la familia
Claro que siii , me parece estupendo que la compartas , muchísimas gracias!!😘
La semana que viene lo hago,mi madre lo hacía y estaba muy rico,murió y adiós receta,gracias por haber personas como usted
Muchas gracias por tu comentario, me alegra que te guste, saludos 🤗
Deliciosa. Me encanta. Es una receta maravillosa.
Esta buenisima.
Un saludo enorme
Gracias Raul , saludos !!🤗
Que gracia de receta! Me trae muchos recuerdos... Gracias Anabel! Un saludo Guapa😘
Gracias a ti , saludos 🥰
Qué buena pinta tiene 😋 qué rica la haré muy pronto 😋😋😋👏👏👏
Gracias, espero que te guste , y me cuentes que tal ! Saludos 🤗
Anabel gracias por la receta, no la conocía un beso 😘
Gracias a ti , un saludo amiga !!🥰
Debe ser bien rico, es una recete muy nutritiva.
Asi es , muchas gracias!! 🤗
Te quedo espectacular y super apetitoso. Saludos
Muchas gracias 🥰
Genial!!!. Gracias
Gracias!! 🤗
@@CocinaconAnabel una vez hecha con tu receta, es la que mejor me ha quedado!!!
Riquísima!!
@@manuelfernandezcorrea8107 me alegro mucho 🤗
Boa tarde Anabel.
Muito boa essa receita amiga. Excelente trabalho, parabéns por compartilhar!
Muchas gracias saludos !!!🥰
Que buena la manteca colorá, mira que está rica en una tostadita. Un abrazo.
Asi es riquísima, gracias amigo un abrazo 🤗
Espectacular esta Manteca Colora no la conocía con hígado aquí en Málaga la hacemos con lomo de cerdo pero esta tiene una pinta riquísima 🤗 gracias por compartir esta riquísima receta, saludos amiga
Holaa, siii se que por Andalucía se cocina con lomo , esta igual de rica , muchas gracias un saludo amigo !!🤗
Muy buena receta y muy bien explicado, gracias por compartirlo con nosotros, un saludo amiga 🥰👋
Gracias un saludo 🤗
Excelente receta, cada año se la preparo a mi madre y le trae muy buenos recuerdos. Gracias.
Gracias a ti, un saludo!!
muy rica la cachuela, probare a hacer estas, gracias
Muchas gracias 🤗
Muito bom essa receita! Deve ter ficado uma maravilha!
Muchas gracias amigo , saludos!🤗
It looks delicious ❤️ Thank you for sharing❤️
🤗
amazing sharing 😍
see you around in my World 🤗
🤗
Mashalla so delicious 😋 looks absolutely yummy 😋 Recipe like to try this recipe really good 👍 your video fully watched 👍 thanks for sharing video stay connected stay happy always 😊 dear friend my video full watched thank you 😊
Gracias!🤗
Receta estupenda 😋
Muchas gracias 🤗
👍🏻👍🏻🌸🌸🌸🌸
Muchas gracias!!🤗
En casa todos los inviernos se hace
Si si y de Guareña 😉
Gracias por ver y comentar , saludos paisano !🤗
Sabes quién soy? Vivía en tu mismo bloque de pisos.
@@juanantoniofernandezmorcil740 en el primer piso ?? Puede ser ? Por el nombre no te había reconocido…
Efectivamente saludos y me e alegrado mucho de verte y hacer tu receta.
@@juanantoniofernandezmorcil740 muchas gracias 🙏🏻 saludos !!
❤
Siga postando os viideos! Lhe desejo toda sorte com o canal! Siga postando os viideos!
Grande abraço e até mais!
Muchas gracias por tus buenos deseos , saludos!! 🥰
Se puede hacer con el caldillo extremo croquetas??
Hasta donde yo se no , no es para eso
Ñaam😋
Gracias 🥰
Ja ja ja,en mi pueblo la cachuela,es una sopa de pan con sangre de cerdo y se hacen o se hacian la matanzas,ahora no se porque llevo 48 años fuera de la comarca de la vera.
Ese tipo de cachuela no la conozco
Look si tempting 😋😋👍👍
Gracias!!🤗
Se puede guardar fuera de la nevera?
En invierno si pero es preferible que este conservada en frio , en verano no , gracias
Se puede hacer con manteca de vaca en vez de cerdo?
Uff mi marido borda el caldillo pero mi madre lo hacia diferente a ti
Hola Isabel , claro cada uno tiene sus costumbres, gracias por tu comentario, saludos ! 🤗
Yo creo que tiene demaciado higado de cerdo, la manteca está muy superficial, y en el pan parece paté en vez de manteca.no digo que esté malo, seguro que estará riquísimo, pero para mi gusto mucho higado. PRGUNTO.¿ SE PUEDE HACER CON HIGADO DE CORDERO QUE ES MAS FINO?
I really wish someone would PLEASE post the authentic recipe in English, SIGH... the auto translation says butter instead of lard, for example... So frustrating. Would love to make this
Buenas tardes, la receta esta traducida en varios idiomas, gracias que tengas buena tarde 🤗
Hola wow que buena receta
Hola amiga , gracias!!🥰
Se podría hacer con hígado de vaca ?
Yo no tengo certeza, pero con seguridad la puede hacer con higaditos de pollo