200kg급 생참치를 먹기까지의 전과정과 해체쇼 (Giant Bluefin Tuna Cutting Show)
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 11 лют 2020
- 안녕하십니까 코요미여러분~ 코우지 TV의 코우지셰프입니다
현재 스페인 태풍의 여파로 인해 전세계 적으로
스페인산 참치의 공급이 수월치 않습니다,
지난 월요일 거래처에서 200kg급 터키산 생참치가 항공편으로
한국에 들어왔다고 해서 급히 달려갔습니다
다양한 부위의 참치 해체작업 전 과정과 스시로 먹기까지
유통의 전 과정을 영상에 담았으니 끝까지 재미있게 시청바랍니다
04:16 ~ 20:03 까지 해체쇼 영상이며
20:04 마지막까지는 포장 및 보너스 영상이니 참고하십시요
* 코우지TV 이메일 kojitv2019@gmail.com
* 스시코우지 공식 인스타그람 / sushikoji.official
* 코우지 클래스101 class101.net/products/gMFZkdS...
#생참치 #참치해체 #TunaCutting
![[4K]200Kg GIANT BlueFin Tuna Cutting Show/Sashimi & Sushi/Korean street food](http://i.ytimg.com/vi/an2y47VB__U/mqdefault.jpg)
최고!!어떤 방송사에서도 못 본건데
유튜브에서 이런걸 보다니 대단하다
뚝딱뚝딱 해체 하는건 봤어도 자세한 설명과 해설로 보니 색다르네요
노코멘트맨 코우지님은 뭐 당연하지만 사장님이 리얼리 너무 설명 잘해주셔서.... 감동.. ㅠㅠ
어릴적 군대 휴가 나올때마다 부모님은 어려운 살림에도 내가 좋아하는 참치를 사다 주셨는데... 참치만 보면 부모님이 떠오르네...
참치 해체 하는 영상을 여러개 봤었지만, 참치 해체하는거 가까이서 설명들으면서 보는건 처음이네요.
재밌게 잘봤어요~ 그리고 채널 영상보면서 느끼는거지만 셰프님 한국말 귀여우십니다 ㅎㅎ
아미요 Amiyo 아미요님 여기서 뵈네요! 제가 참 좋아하는 두분이 한자리에..! 🥰🥰
두 분 펜입니다
아미요님과 코우지셰프 콜라보 한번 해주세요
와 아미요님을 여기서?
아미요! 아미요!
맞구독하실래요? ??
유익한 영상 너무많아서 좋아요 ㅠㅠㅠ 언제나 감사합니다
음식 먹는 사람이 그 음식이 나오기까지의 과정을 보게되면 먹으면서도 더 맛있게 느끼는거 같아요. 이런 영상은 추천합니다!!
진짜 설명하시는분 얼마나 수십년을 공부하셨을까.. 대단하다 존경..
기다리고있었습니다ㅎㅎ 선댓글 후감상!
오늘도 영상 잘봤습니다...항상 동영상 볼때마다 많은 도움이 됩니다...설명도 디테일 하고요...코우지실장님 열정과 겸손한 자세...본 받을께 맞네요...😁
와 대단하시네요.보는 내내 감탄하면서 보았어요.한 부분도 낭비되지않게 정교하고 정갈하게 작업하시는 모습에서 존경심마저 듭니다.설명하시는 전문가님의 지식이 어마하셔서 보는 내내 즐거웠고 손질 해주시는 전문가분들 어쩜 저렇게 아름답게 해체를 하시는지 모두들 의사들 같으세요. 살면서 단 한번도 생각해보지않았던 귀한 것을 공유해 주셔서 감사하고 앞으로 초밥이나 회를 먹을때 감사한 마음으로 음식을 대해야 겠다는 생각을 하게 되었습니다..모두들 진심으로 대단 하십니다.
참 흥미롭고 재밌는 주제로 영상 찍어주셔서 감사합니다. 오늘은 뭔가 스펙타클 하네요 ㅋㅋㅋ
친절한 설명과 함께 참치해체 영상을 보니 정말 신기하네요. 좋은 영상 감사합니다.
칼잡이 분들이 듬직하고 일하시는모습들이 멋있으시네요 해체쇼는 많은데
공장에서 해체하는걸보니 생동감 있고 재미있었습니다
좋은영상 감사합니다~~^
최명규 대표님 설명 너무 친절하게 잘 해주시네요!!
두분 다 인상이 좋으셔서 힐링받는느낌
진짜 참치 해체 영상 봤지만 가장 자세하게 잘 나온 영상인것 같네요 좋은 영상 감사합니다
최명규 사장님 설명 너무 잘하시네요
귀에 쏙쏙 들어옵니다~
귀한 영상 감사합니다.
최명규 사장님 완전 전문가포스 뿜으시고 말씀도 잘하셔서 시간가는줄 모르고봤네요bb 멋지십니다ㅎㅎ
공장에서 디테일하게 보여주니까 좋은것 같아요!
항상 좋은영상 감사합니다~^^
코우지씨~스바라시^^
요즘 티비가 유튜브를 너무 못따라오는것 같네요. 오히려 유튜브에 더 전문인들이 많고 설명도 더 유익하다는 인상을 받습니다 아주 인상적이네요
유익한 영상이네요 잘봤습니당 ㅎ
와 이렇게 첨부터 자세하게 한건 처음인데 재밌네요 몰랐던 상식도 배워가고
• 100년 전 에는 냉동참치가 없었겠죠??
전문가 두분의 설명에 , 참치를 정확 하고 자세하게 알게되는 동영상 같습니다. 참 열심이십니다.
너무 잘봤어요 코우지님~!
귀한 영상 즐겁게 감상했습니다! 감사합니다 👍
가마도로 1번, 2번도로 대략만 알았는데 구조위치를 다 알수있었습니다
정말 유용한 해체쇼였습니다 코우지 쉐프님 , 사장님 감사합니다
발색된 참치 색깔이 너무 예쁘네요. 귀한 영상 감사합니다.
오늘 영상 정말 유익하네요👍😘
친근해보이지만 고수...! 형님덕분에 신기한구경해서 너무좋아요! ㅎ
오홋!!
정말 멋진영상 잘 봤습니다
대애박!!👍👍
코우지 님은 센스도 많으시고 MC같은 진행도 너무 잘하세요 물 흐르듯이 영상 봤습니다 대단하세요!!! 잘 보고 갑니다😍😍
섬네일에 웃는모습이 너무 좋네요
고등어 구워다가 맥주 먹으면서 보고 있으니 보는 것만으로도 좋은 안주가 되네요 :)
14:30 갑분싸 ㅋㅋㅋㅋㅋ
영상퀄리티가 높네요 ㅎㅎ 시간가는줄모르고 다봤어요
너무 생생하고 재밌어요!!
최명규씨 설명을 참 듣기 좋게 잘해주시네요
7:18 카메라 가릴까봐 숙이고 호다닥 지나가심
최대표님
앞으로 코우지tv에서 자주 볼듯..
대표님이 친절하게 말씀울 너무 잘 하시네요...감탄..
참치 해체쇼 너무 너무 재미있게 잘봤습니다 대표님 설명 코우지 세프님의 설명이 너무 너무 잘해주셔서 참치를 이해하는데 많은 도움이 되었습니다 고맙습니다
와 모르는걸알게되는과정은 역시나 재밌네요
와 대단하시다ㅋㅋㅋㅋㅋ항상 잘보고 있어요
사장님이 설명을 너무잘해주시네
진짜 좋은채널입니다!
감사합니다
방금 구독했어요. 왜인지는 모르겠지만 내가 먹는 것이 어디서 어떻게 올까 보는 것이 너무 재밌네요. 몰랐던 부분도 많이 배우고요. 참치가 많이 땡기는 날이에요. 아 맞다 그리고 좋은 영상 감사드립니다.
쉐프님 드실때만큼이나 기분이 좋아 보이세요ㅎ
신기한 참치 해체영상 잘보고갑니다.
칼이 ㅎㄷㄷ 합니다. 참치먹고싶네요ㅎㅎ
이거 몇번봐도 기분좋아지는 영상,, 저는 따라해도 잘안되던데요.. 역시 전문가ㅎㅎㅎ
정말 잘 봤습니다
새로운 내용 많이 배워갑니다
와 정말 재미있었습니다.
저는 해산물을 그렇게 좋아하는 편이 아닌데도 재미있게 잘 봤네요.
도움이 많이 됐습니다.
오와 참치해체 영상 처음봐요! 너무나 신기하고 유익하네요. 참치가 엄청나게 큰 것도 신기하고, 살이 단단하다는 점도 재미있어요. 발색되는 것도 인상적이어요. 색이 참 예쁩니다. 치아이에 대한 내용은 처음봤어요. 참치가 비싼 이유를 알것 같네요
해체과정이 예술행위를 보는것 같네요! 와 한점 딱 먹고 싶어요!
코우지셰프님 귀여우세요 ㅋㅋㅋ 코우지셰프님이랑 만나는 분들도 다들 너무 착하시고 선하신것 같네요 ㅎㅎ
왠지 어릴때는 듣기 별로였던 귀엽다는 칭찬이 마흔이 넘어가니 듣기 좋아지네요
정말 흥미있게 보았습니다^^
어째보면 또다른 의미에서 레전드 영상이네여ㄷㄷ
일본에는 참치 해체쇼를 정말 화려하게 하던데~ 멋지더라구요!!
코우지상을 통해 참치 해체쇼를 영상으로 보네요 ^^ 좋은 영상 감사해요
이걸로 공부해야지. 영상 감사해요~
대표님 위생모안쓰신거 짠하네여...
JAY jeon 너어는.. 짜진...
너어는 진짜,......
안써도. . ㅠ
약간 주호민닮음
너어느은.....
25분 순삭! 사장님 참치에 대한 지식이 툭하면 툭나오는게 대단하시네요
구독한지 얼마 안됐지만 쭉 영상 정주행 하면서 제가 알지 못했던 세계를 만날 수 있어서 진짜진짜 좋아요👍👍👍👍😀😀😀😀😀
감사합니다.더 유익한 영상으로 보답하겠습니다
와 정말 신기하네요 좋은 영상 잘 봤습니다 대표님 설명도 잘 들었어요~
감사합니다
코우지 셰프님은 뭔가 호감형이신거 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
마치 제가 현장에 있는것같아요 좋은영상 잘봤습니다^^
예술이군요... 참치 한 부위 한 부위가 마스터피스라 할 만 합니다.
셰프님의 수준 높은 영상에 항상 감사드립니다.
유익하네요 굳~~~
코우지 쉐프님 조은 배움 영상 잘보고 가요ᆢ
감사합니다
스시중에서 제일 좋아하는 생선이 참치인데 보기만해도 침이 넘어가네요 오늘도 영상 재밌게 보고갑니다~
저도 정말 재밌게 잘봤습니다^^
감사합니다 정말 잘 봤습니다. 다양한 조리법을 알려주시니 더욱 즐겁네요.
사실 용어가 ..저한테는 어려워서 무슨말 하는지 하나도 모르겠지만 참치 맛있겠네요.. 맛있겠다.. 통으로 뜯어먹어보고싶네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 커엽누
너무 재밌어용...
코우지셰프님 참치 공장까지... 잠은 언제 주무시나요?? ㄷㄷㄷ
잼있네요 그냥 우연히 제목 있길래 왔는데 이 긴 영상을 끝까지 볼줄이야
사장님이 일에 대한 애정이 있으시네요 보기 좋아요
감사합니다
대표님 성공 하시 겠네요 화이팅!!!
대단함👍👍👍👍👍
극한직업 다큐멘터리 보는것 같아요^^
평소 생선 다듬는 영상은 키마구레쿠크(Kimagure Cook)에서 자주 보고 있는데
키마구레쿠크에서는 절대 볼 수 없는 사이즈의 참치해체 영상을 볼 수 있어서 너무 좋았어요.
나중에 돈 많이 벌어서 스시코우지가서 오마카세 먹는게 꿈입니다. 재료 하나하나 정성껏 고르시고 조리도 하나하나 어떤게 어울릴지 하나하나 생각하시는거 보고 비싸다고 전혀 생각이 들지 않더라구요. 존경합니다 ^^
너무재미 있고 신기하네요 일본유학시절 스시집에서 알바 해서 스시좋아했지요 아리가도 고자이마시다
회로 먹는 참치는 일본참치만 먹는줄알았는데 터키 참치도 먹는지 처음 알았어요.🤩 영상 재밌게 잘 봤어요.👍👏
냉동참치보다 다루기 넘힘드실텐데 대단하시네요 두분 전문가 지식도 대단하시네요
대박~ 참치 해체쇼~~소중한 영상 잘봤어요 첨봐요 ㅎㅎ ~ 풀시청하고 채널성장을 열렬히 응원합니다
이런걸 그냥 앉아서 집에서 볼수있다니 세상 참 좋아졌네요
최명규 대표님 말이 귀에 쏙쏙 박히네요
이번주에 미스터초밥왕 '참치잔치'편 함께 촬영합니다
작품 항상 잘 봅니다^^
감사합니다
사장님 목소리도 나긋나긋하시고 발음이나 발성이 너무 좋으시네요 ㅎㅎㅎ 유투버 하셔야 할듯 !! 🤣🤣
학교에서 못배우는 내용이 많아서 재밌어요!
진짜 너무 재밌네요.. 수많은 해체 영상이 있지만 이 영상이 제일 재밌네요
대표님 말 솜씨가 정말 탁월하십니다.
최명규 셰프님 오랜만이시네요...
그나저나 혀로 참다랑어 산지를 맞춘다는 분 계시다던데... 정말일까요??
좋은 영상 잘 봤습니다.
생선 해체 영상을 1초도 스킵없이 25분을 본게 살면서 처음이네요 ㅋㅋㅋ 대표님 너무 멋지십니다.
역시 남자는 한우물!
조회수 대박 ㅋㅋ. 지금까지 해체 하는것보다 많으누설명으루같이 해주니 좋은 영상이였네요... 👍👍👍
우아앙 신기해요 덕분에 잘 보구 갑니다 :)
다금바리 손질 영상도 준비중입니다
와 대박..
대단들 하십니다.참치가 돼지 중돈보다 더 크다 보니 작업 하시는 분들도 부담되시겠어요.수고들 많으십니다.