Я из Орла. И из тех "телок"!!! которая была приятно удивлена такой подаче сырников. Они были великолепные. Заведение работает с новой концепцией и пользуется популярностью в городе. По старым блюдам могу сказать,что действительно что-то было вкусно,что-то на любителя. Бифстроганов с песто-очень на любителя, сметанник фирменный в целом вкусный. В новом заведении еще не была,но слышала только хорошие отзывы. Официантка Карина - прекрасна,всегда вежлива,посоветует, отвечала на все вопросы по меню. Персонал добродушный.
Я конечно понимаю что конфликт нужен, но так обсирать сервис, когда видно что официант старается, когда в других выпусках он относиться снисходительно когда официанты тупо не знают что продают! Это какой-то кринж.
@@PISDAAAAA280 Вот я про тоже я сама работаю офиком и меня просто забомбило от этого выпуска потому что я не понимаю что за приоритет. Значит когда официант не знает меню гуд все клева. А тут "ТЫ СЛИШКОМ БЫСТРО ПРИНЕСЛА МНЕ 2 БЛЮДО ДА ЧТО ТЫ ЗА ОФИК!!"
Такое чувство что Ивлев ищет к чему придраться, т к не получится шоу если он придёт,и скажет "ребята, вы молодцы. Все прекрасно." Алиса в туалете-супер идея)) Призентация,Подача,атмосфера зала и в целом кухни-лайк. Пол часа просмотра, пока бесит только шеф.
За официанта обидно. Токсично(даже агрессивно) доказывать свою правоту было лишним, работники и без этого хорошо всё понимали. А за видео большое спасибо. Радик, моё уважение.
Хули её жалеть ? Она старший фицык ! Там блять такие нервы надо , тут человек доёбывает по делу , ты если бы поработал даже обычным официантом , то ахуел бы от неадекватов которые в тупую могут облить матом без причины с ног до головы и тебе надо его успокоить и решить проблему + стресо-устойчивость надо иметь , официант это уже полноценная работа , а не «вынес , отдал и ушел с бабками в кармане» ты ебучее лицо заведения И да , у меня был опыт как официанта так и повара , так что я знаю о чем говорю И Ивлев тут говорит по фактам А от себя ещё добавлю что «слезами проблему она не решит , а то как проблема , старший фиц сразу плачет , ясли!».
@@seryoga234 ну если бы он ее пизданул,это было бы уже вообще незаконно. а так он нарушил ее личное пространство, ладно он орет на всех, но касаться он не имеет право, я так считаю
была в этом заведении однажды, до переделки, столики все были забиты, заказывали кофе и еду, было невероятно вкусно, я думаю людей там мало стало из-за закрытого моста, который ведет от центра до этого заведения. суть в том, что еда там была хорошая и персонал приятный
Это заведение сами редакторы» на ножах» пригласили для участия. Все у них было нормально, но шоу есть шоу, ребята отработали по контракту. Сейчас они работают, меню почти все сменили, название оставили.Алису вернули!!!!
На протяжении всего видео у меня такое дурацкое чувство, словно меня пытаются загазлайтить. У ребят явно не огромные проблемы на грани закрытия, но Ивлев пытается убедить нас в обратном, пытаются слить коллектив и дружескую атмосферу. Не исключено, что программа увидела в Александре слабое звено и заплатила ему за то, чтобы перед посадкой он набухался 🗿
Еще даже не досмотрела до конца, но Ивлев что-то сегодня бьет все рекорды по токсичности. Выглядят блюда хорошо, официанты стараются, бывало он и в ужасном чуть более чем полностью заведении лояльнее относился, а тут что-то как будто план по скандалам не выполнил, надо догонять хд
Согласна с вами на все 100%, помню выпуск про байкеров там вообще от него не исходило токсичности, хотя там творился реальный стыд, он даже помогал самому шефу на первой посадке, а здесь он будто ищет к чему бы придраться
в вострое от мальчика- повара🤍невероятно спокойный, адекватный и уверенный😌 мальчик на своём месте ! Желаю ребятам процветания! У вас, как мне показалось ,хороший владелец и отличный шеф.
Ощущение постановы 100500% в супер гряхных и тупых заведениях он не так орёт из-за мелочей. А здесь куча фишек/прикольчиков, нормальный адекватный руководитель, сделали полный цирк
Как работник кухни со стажем 10 лет могу сказать что ребята на кухонке очень классные, первый раз за всю программу весь коллектив нравится, прям радость за молодёжь! А официанты тоже хорошие, ну опыта не хватает, но всему научатся и очень быстро:) удачи всем им
А мне кажется потому что это место выше уровнем чем другие, и поэтому к ним есть претензии более глубокие, а в других заведениях которые были в шоу, было бы хорошо, чтобы хотя б помыли руки
@@arturzhel3818 Нет.Я не соглашусь с вами.Были дорогие рестики там он тоже приделался,но тут именно злой.Просто супер злой.С такой агрессией он все это говорит,что удивительно
@@arturzhel3818 так и есть, не пойму что все разнылись/ущемились. Он ещё +- адекватно себя ведёт, говорит по факту в чем минусы и плюсы. Опять же не забываем, что это шоу, где нужно драмы и срача навалить
Как раз таки сделала, но не надо было так жестко, ему можно было спокойно объяснить, что она сделала не так, но так гнать конечно - кошмар вообще, было жалко ее
Я смотрел выпуск сначала без Радика, щас у Радика посмотрел, но прям какой-то чрезмерного издевательства я не заметил. Может отношение было и похуже, чем к другим, но не прям чтобы уж
Ивлев очень субъективен к женщинам. Сколько смотрела передач, везде прослеживалось, что если девушка не кокетничает и чего-то стоит, он начинает злиться и докапываться Эта девушка очень достойная, нужно чуть больше опыта
он у нее как раз таки есть.....опыт нужен Косте.......у меня 15 летний опыт в ресторанах.........сейчас в декрете села посмотрела.........мда уж..........Нашли фрика Костю вести передачи....он сам ничего вообще не смыслит....
@@mamocha0071 опыт работы в ресторанах может быть разным. Может вы, скажем, мыли полы (я ничего против этого не имею), но хотелось бы понять специфику вашей профессии. А уж насчет того, как вести передачи, Ивлеву точно не нужен совет: достаточно просто посчитать, сколько шоу у него, а сколько у вас)
Он как-то в битве шефов отшил девушку только за то, что она была явно сильной и отвечала по факту, а не стелилась перед ним. Слышала, что на него ругались из-за сексистских высказываний. Как шоумен он норм, но как человек (извините) мудак
Я бы с удовольствием пошел в это заведение ДО преображения. Невероятная команда, классный интерьер и блюда на вид очень вкусные, а эти придирки от Кости чисто чтобы сделать шоу)
Ну сходите один раз , потратите деньги. А удовольствие от еды , так и не получите. Я вот то же была во многих заведениях своего города. Но постоянно хочется вернуться , только в одно. И знаете , столики бронировать там нужно за неделю. Каждый день полная посадка. Даже на бизнес ланч. Хотя город маленький. 300 тысяч человек. И если в данном заведение нет трафика , нет желаемых выручек , значит есть проблемы. А первая проблема - кухня.
Подача с сухим льдом - моветон уже. Сладкий комплимент , полная хрень. Всегда должна быть лёгкая закуска , которая настраивает рецепторы. Даже в моем колхозе это знают. Залить бедные сырники таким количеством сладкого - жестоко.
53:03 "я уже 40 минут жду салат, я не готова столько ждать, уходим" и дама рядом в футболке yourself "ну да, пойдем"...Отматываем время на начало посадки, дама в футболке yourself "Ну да, я не успела доесть суп, мне уже принесли салат". Либо кто-то забил на постановку, либо это очень забавно, где одна наевшаяся подруга, поддерживает вторую голодную :D
Я когда на работе перегорела, так же себя вела как Константин в этом выпуске. Как только это поняла сразу уволилась. Чувство будто его заставили уже этот сезон снимать. Радик, ты солнышко, обожаю все видео пересматривать на сто раз и не надоедает. Лучший, ценю твой труд)
Это Вы ,видимо,не смотрели его интервью у ксюхи…. Там капец.. и сплошные хвалебные комменты в его сторону. Честно , не смогла досмотреть тот видос с Собчак . Отвратительно
@@somedangerous8888 разница еще какая. И заметьте, не всех девушек, а вполне конкретных. Иными словами, если вас обижают оскорбления, предназначенные для идиотов, тут скорее ваша проблема) А вы пишете так, словно в этом мире нет дур и дураков, мажоров и тупых телочек, а они-то вполне себе существуют. Важно то, кто вы есть, прежде всего, лично для себя.
Ивлев хвалил такие позорные заведения только потому, что повара кидались на шею: Константин Витальевич!! А тут классные повара, официанты, владельцы, уровень, а он бесится будто у него ПМС. Это говорит о его непрофессионализме, падкий на лесть, мелкая душонка
Честно, меня уже заколебало отношения Ивлева к девушкам в этом проекте В этом выпуске просто край неуважения и мне было искренне жаль девушку, которую он откровенно поносил и срывал всю свою желчь на неё. Про личные оскорбления я вообще молчу и на месте бы управляющего или владельца кафе я бы заткнула самоуверенного дядьку и заступилась бы за члена моей команды. Крайне неуважительно, все придирки высосаны из пальца и чувствуется прям пренебрежение к этой милой и приятной девушке. Сравнивая с другими выпусками, там были персоны с которыми Ивлев мог себя так вести в рамках шоу, но тут это точно неуместно и просто оскорбительно даже для меня, как для зрителя. Девушка прекрасная, говорит все по делу, вежливая и видно что отнюдь не глупая. Я возмущена, сидела возмущалась с Радиком на пару Спасибо за реакцию, роднулька❤
Блин, Левон отличный управленец… Идеи очень интересные и хорошие, заведение красивое и чистое, персонал вежливый (большей частью). Очень надеюсь, что заведение сохранит свою душу. Даже задумалась съездить как-нибудь и проверить как там все сейчас
Ещё в процессе просмотра. Прям придирки жесткие. Ребята молодцы, стараются. Им нужны советы, а не втаптывание в грязь. И по атмосфере, вообще не хочется, чтобы меняли внешний вид заведения. Так, только раскрыть их идею если, но не полностью менять.
Роднульки, ❤️ посмотрела соц.сети и отзывы о данном заведении, подводя итог могу сказать, что это место вполне успешно работает, меню смотрела на официальном сайте и оно отличается от того, что мы видим в Шоу, отзывы в основном хвалебные, но есть и несколько недовольных, тут уж всем не угодишь. Радик, огромное спасибо за то, что радуешь нас своими обзорами. 🥰
Шеф-мизогин лютый. По поводу блюд и напитков в заведении: 1. Арбузный Фреш. Это оч классная тема, особенно в жару. Тут надо смотреть, когда снималась передача и уместность фреша. На заметку: сделайте фреш арбузный с водкой. Пьётся легко, 30 минут и ты счастлив и весел))) Сам шеф приходит в заведения и часто просит какой-нибудь лимонад, у которых в составе одни сиропы, сахарный тот же 30-50мл в составе. Ничего не смущает? Пейте тогда сан пелегрино с лимончиком. 2. Сырники. Очень классная подача. Нацелена именно на девочек и их реакцию. Действительно, соус, которым поливают сырники может быть очень сладким с сахарной ватой. Достаточно уменьшит сахар в соусе. Так сказать, сбалансировать это все. 3. Том-ям. В Тайланде вся еда максимально острая и очень специфичная для нас, кто вырос на котлетках с пюре. Для нас разработан вариант с кокосовыми сливками, тк они УМЕНЬШАЮТ эту остроту. На это и расчёт. Хочешь оригинальный том-ям - иди в аутентичные заведения или ешь в Тайланде суп. Это так же звучит бредово, как прийти в Тайланде и просить борщ. Они приготовят его на своё усмотрение и разоряться, что он не такой - полный бред. 4. Лосось. Можно его приготовить в су-виде, тогда он сохранит свою сочность и текстуру правильную. А потом слегка обжарить на сковородке до золотистой корочки. Соус, например, сделать сливки 33% с пастой том-ям. Получится очень вкусно, пикантно и необычно. На гарнир идеально пак-чой бланшированная (это капустка). И опять же, оригинальное блюдо в тайском стиле. 5. Паштет. Везде, во всех ресторанах подают паштет со сладким конфитюром. И паштет сверху поливают им же, в минимальных количествах. Тк без украшения - это просто какашка какая-то. Возможно, что он плохо пробит. Не спорю с этим. И по мне, так тарелка не подходящая. Либо положить в баночку с крышкой и вынести на деревянной доске, так будет удобно. (Но это классика). 6. Бефстроганов. Соглашусь, что песто - это не классический рецепт бефстроганова. Тогда можно было бы назвать блюдо на итальянский манер, типа вителло а-ля рус ну или что-то подобное. И чтобы наличие соуса было акцентировано в меню и это проговаривали официанты при заказе. Но песто с пюрехой - это просто пушка. 7. Сметанник - подача классная и выглядит красиво, но тарелка, мне показалось, оч маленькой для такой порции. Либо уменьшать блюдо, либо увеличивать тарелку. Золота слишком много, но может так и задумано. Персонал мне очень понравился. Молодые - энтузиазма много. Левон правильно подобрал. Тк если бы взяли повара, которому за лет 40-50 - это была бы жесть. Постоянные советы и везде бы лез. А молодые со своими советами «бесплатными» не лезут. И хорошие отношения руководства с персоналом - это хороший шаг. Тк благодаря этому складывается настоящая команда, где тебя выслушают и выручат.
1:18:02 «слезы это конечно дело женское» после этой фразы и отношения к бедной Карине, которая очень хорошо себя показала, хотелось так в нос ему зарядить😡🤬🤬 Чтобы он увидел, что тоже может заплакать. Слезы это жидкость, вырабатываемая организмом ЧЕЛОВЕКА любого пола! Добил меня в конце. «Это не Том ям», так и за окном не тайланд !
Шеф в заведении хоть и молодой но е мое, он пробует на раздачу, он оформляет раздачу, он реально старается над каждым блюдом, да может где-то не очень вкусно, но видно что чел вкладывается в это душой
Недавно смотрела эту серию, и бомбила на Ивлева. Я ожидала ,что он будет их хвалить, и просто скоректирует меню, даст советики и поможет норм вешалки поставить. В итоге девушку официантку, которая сама добровольно училась и принимала свои ошибки, вывели на слёзы, поменяли полностью интерьер, всех обосрали ,а я сидела просто ЧТО?
Я с самого начала выпуска не могла понять, зачем им Ивлев вообще нужен? Они итак хороши. А после того, как он кидался на девушку, как собака, считаю что выпереть его пендалями надо было из заведения.
Пишу из Орла, название и меню оставили (в отличии от пинтхауса), старое меню после шоу переработали, так же ввели дополнительно «меню от шефа». Обязательно схожу в новое место, если интересно отпишу 😅
Реально обидно за официантку Там столько персонала, но больше всего получает именно она А других официантов даже не показывали Даже на кухне столько придирок небыло Реально докапывались чисто чтоб было шоу, ибо у них все было идеально видимо
Карина один из немногих официантов за все выпуски, по которому видно, что он действительно старается и работает, а не делает вид Очень жалко девушку, можно было замечания делать и мягче, а не относиться как к дерьму
Я вот не телочка а девушка но мне подача сырников в сахарном облаке ПОНРАВИЛАСЬ. Уважаемый господин Ивлев. Пожалуйста, следите за языком и эмоциями. Вы иногда перебарщиваете даже для вида
Полностью согласна. К тому же, некоторым нравится сладкое и не особо любит вкус сырников. Так и сладко и красиво, и сырный привкус перебьет. Я б попробовала
@@loxi_666 Никто не знает наверняка, что подразумевалось под "сырным привкусом" (и подразумевалось ли в принципе что-то другое), кроме автора комментария. "Налетели", потому что это забавно и людям захотелось на это отреагировать.
ивлев часто предъявляет (на том же адском шефе) за себестоимость блюда, что повара сочетают слишком много дорогих продуктов, также ивлев в городе Орел предлагает блюдо из лосося, авокадо и красной икры...
Не так много смотрел "На ножах", но тут приятное заведение, неплохой интерьер, подача очень красивая, да и по вкусу неплохие, как я понял. Очень понравилось, что управляющая и хозяин спокойные, поддерживали подчинённых, а не орали на них и тд.
У Ивлева много нестыковок Был момент где он готовил луковый суп и он делал на курином бульоне говорил что его гуру повар научил этому А потом в шоу битва шефов сказал что в луковый суп не идёт куриный бульон И самый прикол в том что там была участница которая приготовила этот суп по ивлевскому рецепту с его канала и он был на курином бульоне...
Единственное, что надо было поменять в этом кафе изначально - название. Всё. Меню, сервис, фишки - всё было классно Попытались в выпуске раскрыть проблему отцов и детей? Мне показалось так. Якобы вот такой молодой и неопытный, что ему помогает отец, а сам ничего не может, и персонал набрал по объявлению. Бред полный. Леон очень хорошо себя держит, справляется со всеми сложными ситуациями. Официантка которую унизили (по-другому я это никак не назову), очень грамотно себя вела, хотя её с первой же минуты облили помоями с ног до головы. Видно как ей неприятно было слушать о том, какая "отвратительная" у них еда и подача Вообще раздражает, что есть выпуски с фриками, которых он защищает, а есть вот такие. Прям противно на душе от его слов. Мудак Милая девушка-официантка, если вы это читаете, знайте, что вы очень хороший человек и настоящий профессионал. И вы очень красивая 💔✨
У меня жопа разрывается от отношения Ивлева к девушкам. Что за «тёлки»? Что за снисходительное отношение к старшей официантке? Были моменты, где она допускала ошибки, но это не повод доводить ее до слез и называть «холдеем». Удивительно, но почему-то подобного с парнем-поваром не было
Я не думаю что тут был какой-то сексизм, мне кажется он просто понял кто даст более яркую реакцию и начал бить именно по ней, он объективно вел себя слишком буйно изначально.
@@СергейСиний-ф8д ну так напишите об этом? В чем прикол под каждым комментом про женщин ныть "а как же мусины"? )) Женщины отстаивают своё мнение и права. Мужчины хотят того же для себя, но почему-то руками женщин. Сильный пол, емае💅
Только пересматривала какой-то выпуск. Радик и Юлик: - а есть в Воронеже памятник вороне? - не знаю. И далее по тексту, кто смотрел, тот вспомнит. Вот, памятник орлу в Орле есть)
Радик, в Тайланде Том ям делают без кокосового молока, это оригинал. Для НЕ тайцев он слишком острый, потому его часто в рецептах разбавляют. А с кокосовым молоком есть другой Тайский суп - Топ кха. Будешь в Тайланде, бери Том ям не в кафе и ресторане для иностранцев, а там, где едят сами тайцы ( придорожные кафе, семейные кафе, где люди и живут и готовят, там том ям, как для нас суп), вот тогда почувствуешь вкус оригинала. Сразу поймёшь, что остальное 💩
Еще не досмотрела выпуск, но предположу, что они пошли в шоу для хайпа (как и во многих последних выпусках) . Молодой владелец, новый ресторан, и ему захотелось сразу прославиться громко .
Блин, вот кажется что чем дальше в лес, тех хуже все. По поводу десерта, у меня прям подгорело. Бедная девочка, и хозяин заведения не прав. Нужно было ее защищать, а публичное унижение официанта, это вообще край. Я сама 8 лет в общепите отработала. Дак у нас была ситуация, когда гость довел официанта до слез, она сидит на лестнице в стафф зоне и плачет. Подходит владелец бара, поговорил, успокоил, налил 50 грамм и дав время выходнуть отправил в зал. Вот как надо работать с людьми, а не публично оскорблять и топить. После такого вообще не будет желания работать, и некрасиво что она снова подошла с тому столу, надо было отправить другого официанта, с новым предложением про эти гребаные 2 см. В общем, такая наигранная фигня, уже не реалити, а просто шоу с придумаными придирками. Шеф бесит!!!!
Что значит "ты набрал молодежь,чтоб выглядеть круто"? Как вообще это связано между собой??🤦фуууу какой он душный и грубый в этом выпуске прям очень не приятно....
Хочу написать Радику свой "привет", надеюсь он увидит этот комментарий🥺 Я раньше смотрела Ильдара, Женька, но потом глянула пару видео с раднулькой, и.. перестала смотреть остальных. Радик - джентльмен, интеллигентный, сдержанный, тактичный, но при этом всегда может грамотно объяснить свою позицию, без лишней жести, без оскорблений, без неуместных вещей и тд А в последнее время так не хватает именно положительного контента. Так что спасибо) просто спасибо)
На ютубе есть интервью с левоном после съёмок. Он там говорит что ивлев вводя новое меню не оставляет технологических карт, так что не удивительно что всегда владелецы возращают старое меню
Господи.. Ивлев такой тут негативный…мне кафе очень понравилось, меню хорошее, подача прекрасная, девушка официант очень приятная🥰 Левон очень крутой! Я бы сходила в это заведение до передачи) Спасибо за реакцию☺️
такое впечатление, что Ивлев посмотрел, что неплохое заведение...много интересного и в меню и с Алисой....и начал специально их топить! обычно наоборот брали помощников, а тут он запретил работать тем, кто есть... Радик, спасибо за видео, а заведению процветания
Этот ресторан во всех смыслах номер 1 , на всём протяжении " на ножах" .Первый ресторан где было чисто ,Это первый ресторан , где нет скандалов в коллективе. Первый ресторан где владельцу не наплевать и он сам участвует и контролирует все процессы .Первый ресторан блюда которого хотелось бы попробовать.Первый ресторан где не было этого ужасного цезаря 😂Первый ресторан, где шеф очень профессионально готовит, украшает блюда , умеет организовать работу кухни ,не размазня ,не зазнавшийся балбес .С претензией Ивлева по поводу того, что он должен работать медленнее,потому что зал не успевает.Правильно Саня , каждый должен делать свою работу.В общем отличное место.Зря алису убрали )))
Радик,у тебя столько средств для ухода за лицом,я приятно поражена,круто что ты будучи мужчиной понимаешь весь шарм кремов,масок и т.д. ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА РОДНУЛЬКИ!❣️
Ничего так не характеризует человека, как его отношение к обслуживающему персоналу. Ивлев проявляет себя на все 100 постоянно унижая работников даже за внешность
На моменте , когда *уважаемый* шеф Константин сказал : «И че это ТЕЛКАМ нравится ?» хотела уже выключить, но осталась ради приятных комментариев Радика. Все таки девушки / женщины это тоже аудитория Константина, зачем себя так вести ? Не будьте как этот пузатый 🫃 токсичный шеф. *Официально* Ивлев не роднулька ! 💥
@@sktv1265 простой пример, негр негра может назвать негром. Но , если ты такое скажешь , то можешь схлопотать по лицу и получишь штамп расист. Полный может других называть толстушками , потому что он САМ Из Этой категории. А ,если ты назовешь, то ..... И так далее. Делаем выводы 😏
Ивлев тут специально придирается. Молодой ресторатор вежливый, спокойный, компитентный и умный. Официанты просто замечательные девушки. На кухне молодые повара и как они коассно готовят. Какая красивая подача всех блюд, очень красивая подача сырников. Как старший шеф старается красиво выкладывать еду😍 первый вариант кафе мне больше нравился, единственное что хорошо сделали гардеробную. Название точно нужно было поменять и новая вывеска и название просто топ! Второго вижу молодого ресторатора который так компитентен. Левон и в выпуске на Ножах кафе в Адлере
Согласна идея конечно не новая, но идея реально хорошая. И как бы то не было с этим несчастным арбузным фрешом это приятно гостям, что их не игнорируют и дают комплимент.
Бесит, что Ивлев их вообще не хвалил. Такая хорошая команда,ребята повара клевые,молодые,современные. Не тетушки,которые работают по советским устоям, таких очень сложно переучить и показать современные уклады ресторанного сервиса. Официанты замечательные,дублируют заказы, меню знают ,вежливые,доброжелательные. Карина молодчина! До*бы шефа просто вымораживают весь выпуск!злюсь. А идея с мильфеем не самая удачная, на мой взгляд, сыпится, крошится..неудобно для подачи. Ну и какого минимального веса его нужно продавать можно было объяснить по-человечески. Ребятам удачи! Радик спасибо!). и верните Алису,прикольно же))
Карина из всех там тянет по настоящему на старшего официанта. Но нельзя так гнобить человека при всех и на ровном месте, очень сильно на неё нагнали. Карина, ты прелесть ❤️🤗
Так обидно за девушку официантку, стоит рядом управляющая которая не принимает участия ни в чем , вот от нее и нужно было услышать концепт подачи этого милфея по 2 см или нет.
это было самое лучшее кафе в орле, по моему мнению. после ремонта атмосфера стала как в дешевой шашлычке. очень жаль что такое место изменилось в худшую сторону
Да, не так давно было интервью с владельцем на одном канале, на котором рассказывают что с заведениями после шоу. Владелец рассказывал, что изначально ему позвонили и предложили участие, и он чтобы получить больше опыта согласился. Но в шоу просили говорить, что он сам к ним пришел. Многое было наиграно и преувеличено для шоу. К сожалению, интервью вроде как скрыто по жалобе от "пятницы". Каждый третий был в Тае и ел том ям? ХD а может пробовал его в виде дошика со вкусом том яма? Х) вообще конечно забавно. Официантку жалко. Явно в ней ощутили слабость и, раз цепляться не к кому, весь выпуск ее давили и дожимали, выводя на эмоции(
Смотрю на 30 минуте и уже устала от токсичности Ивлева (ну,шоу есть шоу). Ребята показались душевными,дружными,все знают свое дело. Кухня тоже понравилась. Посмотрим,как переделают (мне кажется,итак все отлично)
Мне прям понравились взаимоотношения между персоналом.И даже кухню не так сильно разнес Ивлев,хотя обычно он орёт как не в себя,видать не к чему прикопаться 😁
Радик , одну штуку скажу (хз увидишь или нет) но я когда учился на повара , там доёбывают по хлеще чем Ивлев , а про строгость я молчу , там реально промывают мозг на то чтоб ты делал всё ИДЕАЛЬНО , а не на отъебись , по этому он ещё не сильно придирался 😂
Радик,спасибо за выпуски! Касательно пасты оригинальной, абсолютно согласен! В ней нет такой тяжести,как при добавлении сливок! Удачи тебе,спасибо за выпуски и продолжай дальше ! За официантов обидно,т.к на них кричит взрослый,здоровый мужик! Пусть объяснит что не так,где они не правы! Но чтобы сразу начинать так вести себя,АСУЖДАЮ!!! Никто не спорит ведь с его профессионализмом,они на оборот прислушиваются. Мог бы и помягче! И еще мне не сильно нравится реакция людей! Я когда иду в ресторна,бар,кафе -я понимаю ,что мне придется ждать. Ибо я не один человек,который сидит в заведении ! Нужно тоже учитывать то,что они пришли чуть ли не все разом,так еще и возмущаются!
Самолюбие и гордыня явно переросли адекватность и профессионализм! Он всегда к официантам относился хорошо. Лишь иногда мог поругаться за не знание меню и то в основном адресовано это было менеджеру или управленцу. Поваром даже самых жутких(которые готовили из явно не свежих продуктов, откровенное г) не столько ругал как ребят из выпуска. Том ям- как и борщ сколько людей столько и рецептов и у каждого заведения своя интерпретация. Сырники- объективно подгорели и их надо было переделать. Скорее всего реально сладкие и а таком случае в сами сырники не стоило дополнительно класть сахар. Но подача реально не обычная и интересная. Мне бы понравилось)) Беффстроганов- тут не совсем понятен комментарии "дешёвое пюре" так как не вкусное пюре это на воде, скомочками ну или слишком плотное. Так же ребята решили добавить песто что на мой взгляд не должно вызывать такой негатив. Тут уже вкусовщина но я бы попробовала звучит интересно. Вот так по чуть чуть начинаешь разбирать и понимаешь что есть выпуски где реально надо "доебаться". В целом заведение вызывает интерес и не отталкивает . Обычно в выпусках все настолько хреново что и кушать не хочется особенно когда показывают кухню(тараканы, грязь, забитые морозилки не пойми чем). Тут же ребятам лишь нужен мастер класс по улучшению блюд и их подачи. Ну и новая вывеска. Так же хотелось бы отметить отношение шефа к женщинам! Всм тёлки?? Сейчас даже гопники в адидасе так не говорят. А тут медийный человек!
ну Ивлев уже как-то границы переходит. Зачем так унижать официантов, котоыре по сути ничего ужасного прям не делали, Тот же Рамзи вообще никогда официантам не грубит он с ними всегда предельно вежлив.
Прям удивляет что люди не понимают, что от некоторых заведений он требует хотя бы руки помыть, а если ресторан выше уровнем, то он будет больше требовать. Все должно быть четко и нужно стремится к идеалу
Посмотрела только около 30 минут, но как меня бомбит. Кому-то корону нужно снять и быть адекватнее. Ребята - красавчики, все мелкие недочеты можно легко исправить и будет 🔥, а не ресторан. Удачи этим ребятам, безумно обидно за девушку-официанта, она молодец, а Ивлев - бестактный.
Я из Орла. И из тех "телок"!!! которая была приятно удивлена такой подаче сырников. Они были великолепные. Заведение работает с новой концепцией и пользуется популярностью в городе. По старым блюдам могу сказать,что действительно что-то было вкусно,что-то на любителя. Бифстроганов с песто-очень на любителя, сметанник фирменный в целом вкусный. В новом заведении еще не была,но слышала только хорошие отзывы. Официантка Карина - прекрасна,всегда вежлива,посоветует, отвечала на все вопросы по меню. Персонал добродушный.
серьезно? удивляться обычной вате и мегасладким соусом? это смешно, смешно с таких тян которые удивляются подобному шлаку
Рада за ребят. Процветания им. А вам спасибо за информацию)
У них самый профессиональный шеф, которого я видела в этих выпусках. Это при том, что он не хочет быть шефом)
Я конечно понимаю что конфликт нужен, но так обсирать сервис, когда видно что официант старается, когда в других выпусках он относиться снисходительно когда официанты тупо не знают что продают! Это какой-то кринж.
Вспомнилась официантка из 2 выпуска, которая даже меню не знала, а он её восхваливал весь выпуск 😂
@@PISDAAAAA280 Вот я про тоже я сама работаю офиком и меня просто забомбило от этого выпуска потому что я не понимаю что за приоритет. Значит когда официант не знает меню гуд все клева. А тут "ТЫ СЛИШКОМ БЫСТРО ПРИНЕСЛА МНЕ 2 БЛЮДО ДА ЧТО ТЫ ЗА ОФИК!!"
@@varya6593 при этом он всегда просит приносить блюда по готовности. В чем логика тогда? Принесли по готовности
Согласна на все сто
Ой, Гордон Рамзи персонал не обсирал, а эта псина Ивлев засирает
Такое чувство что Ивлев ищет к чему придраться, т к не получится шоу если он придёт,и скажет "ребята, вы молодцы. Все прекрасно." Алиса в туалете-супер идея)) Призентация,Подача,атмосфера зала и в целом кухни-лайк. Пол часа просмотра, пока бесит только шеф.
Вы сами поняли что сказали
@@ЮрийУшаков-ф3й все прекрасно понятно
Я такого же мнения! Ещё и персонал весь норм!
Не, мне кажется он прям со слозсти это делает
Он уже стар для этого мира
За официанта обидно. Токсично(даже агрессивно) доказывать свою правоту было лишним, работники и без этого хорошо всё понимали.
А за видео большое спасибо. Радик, моё уважение.
Хули её жалеть ? Она старший фицык ! Там блять такие нервы надо , тут человек доёбывает по делу , ты если бы поработал даже обычным официантом , то ахуел бы от неадекватов которые в тупую могут облить матом без причины с ног до головы и тебе надо его успокоить и решить проблему + стресо-устойчивость надо иметь , официант это уже полноценная работа , а не «вынес , отдал и ушел с бабками в кармане» ты ебучее лицо заведения
И да , у меня был опыт как официанта так и повара , так что я знаю о чем говорю
И Ивлев тут говорит по фактам
А от себя ещё добавлю что «слезами проблему она не решит , а то как проблема , старший фиц сразу плачет , ясли!».
И да , главная задача официанта , это ебучая улыбка и приятный внешний вид без грустного и недовольного ебала
Ага, меня особенно напрягло когда он свою руку на нее положил. Фу, какое он имеет право вообще
@@dinazainetdinova3652 он её не пизданул даже , алло
@@seryoga234 ну если бы он ее пизданул,это было бы уже вообще незаконно. а так он нарушил ее личное пространство, ладно он орет на всех, но касаться он не имеет право, я так считаю
была в этом заведении однажды, до переделки, столики все были забиты, заказывали кофе и еду, было невероятно вкусно, я думаю людей там мало стало из-за закрытого моста, который ведет от центра до этого заведения. суть в том, что еда там была хорошая и персонал приятный
Спасибо. Очень искала комментарий про заведение.
А не знаете как там сейчас?
@@werwerwerwooolf8964 писали выше, что кафе работает по новой концепции, и все ок
Это заведение сами редакторы» на ножах» пригласили для участия. Все у них было нормально, но шоу есть шоу, ребята отработали по контракту. Сейчас они работают, меню почти все сменили, название оставили.Алису вернули!!!!
Спасибо что отписали 🙏🏼 интересно было
Видимо шоу это неплохая реклама для заведения )))
Искала именно этот комментарий ❤😊
Спасибо))) надеюсь ребята будут процветать😍
Ура! Алиса реально гениальная идея. Люди могут спокойно сделать дела!!
Левон вообще красавчик .Вот чес слово .Уравновешенный ,тактичный , интересный, симпатичный парень со своим мнением и вкусом . Желаю только успехов ✊🏼
На протяжении всего видео у меня такое дурацкое чувство, словно меня пытаются загазлайтить. У ребят явно не огромные проблемы на грани закрытия, но Ивлев пытается убедить нас в обратном, пытаются слить коллектив и дружескую атмосферу. Не исключено, что программа увидела в Александре слабое звено и заплатила ему за то, чтобы перед посадкой он набухался 🗿
Ивлев: вы должны уважать своих гостей!
Также Ивлев: какие тёлки приходят это есть?
Дно пробито...
Еще даже не досмотрела до конца, но Ивлев что-то сегодня бьет все рекорды по токсичности. Выглядят блюда хорошо, официанты стараются, бывало он и в ужасном чуть более чем полностью заведении лояльнее относился, а тут что-то как будто план по скандалам не выполнил, надо догонять хд
Согласна с вами на все 100%, помню выпуск про байкеров там вообще от него не исходило токсичности, хотя там творился реальный стыд, он даже помогал самому шефу на первой посадке, а здесь он будто ищет к чему бы придраться
Он на миллион процентов прав у него опыта около 20 лет он лучше знает или может лично ему скажете почему он придераеся
@@ЮрийУшаков-ф3йшоумен он чистой воды. нужно было повые* на камеру))) были выпуски, в которых кафешки мягко говорят отвратные, и он так не хаял
@@СалтанатТилекбекова-ц4ь потому что он зассал, простите ,побоялся слово сказать в той ситуации )
Да!
в вострое от мальчика- повара🤍невероятно спокойный, адекватный и уверенный😌 мальчик на своём месте ! Желаю ребятам процветания! У вас, как мне показалось ,хороший владелец и отличный шеф.
Ощущение постановы 100500% в супер гряхных и тупых заведениях он не так орёт из-за мелочей. А здесь куча фишек/прикольчиков, нормальный адекватный руководитель, сделали полный цирк
Как работник кухни со стажем 10 лет могу сказать что ребята на кухонке очень классные, первый раз за всю программу весь коллектив нравится, прям радость за молодёжь! А официанты тоже хорошие, ну опыта не хватает, но всему научатся и очень быстро:) удачи всем им
Чето Ивлев какой-то невероятно злой на это заведение.Там не все так плохо,как он их гасит реально
Просто он актер, ему нужно делать шоу чтобы было интересно смотреть
вообще честно сказать,Ивлев больше шоумен нежили Шеф-повар
А мне кажется потому что это место выше уровнем чем другие, и поэтому к ним есть претензии более глубокие, а в других заведениях которые были в шоу, было бы хорошо, чтобы хотя б помыли руки
@@arturzhel3818 Нет.Я не соглашусь с вами.Были дорогие рестики там он тоже приделался,но тут именно злой.Просто супер злой.С такой агрессией он все это говорит,что удивительно
@@arturzhel3818 так и есть, не пойму что все разнылись/ущемились. Он ещё +- адекватно себя ведёт, говорит по факту в чем минусы и плюсы. Опять же не забываем, что это шоу, где нужно драмы и срача навалить
Бедная официантка, просто невозможно смотреть, как Ивлев издевается над ней. Просто ужас. Она ничего такого не сделала.
Как раз таки сделала, но не надо было так жестко, ему можно было спокойно объяснить, что она сделала не так, но так гнать конечно - кошмар вообще, было жалко ее
Я смотрел выпуск сначала без Радика, щас у Радика посмотрел, но прям какой-то чрезмерного издевательства я не заметил. Может отношение было и похуже, чем к другим, но не прям чтобы уж
Да все это обман) она с левоном встречается)
Вот именно, что были те кто и хуже обслуживал, но Ивлев с ними сюсюкался, а тут и правда как то погорячился
Много он на себя берет !!! Обидно за нее очень …. Я бы ушла сразу с этого заведения не стала бы слушать оскорбления в мою сторону .
Ивлев очень субъективен к женщинам. Сколько смотрела передач, везде прослеживалось, что если девушка не кокетничает и чего-то стоит, он начинает злиться и докапываться
Эта девушка очень достойная, нужно чуть больше опыта
он у нее как раз таки есть.....опыт нужен Косте.......у меня 15 летний опыт в ресторанах.........сейчас в декрете села посмотрела.........мда уж..........Нашли фрика Костю вести передачи....он сам ничего вообще не смыслит....
@@mamocha0071 можно побольше точек..........................................................................
Вспоминаю Сонату и хочу блевать
@@mamocha0071 опыт работы в ресторанах может быть разным. Может вы, скажем, мыли полы (я ничего против этого не имею), но хотелось бы понять специфику вашей профессии. А уж насчет того, как вести передачи, Ивлеву точно не нужен совет: достаточно просто посчитать, сколько шоу у него, а сколько у вас)
Он как-то в битве шефов отшил девушку только за то, что она была явно сильной и отвечала по факту, а не стелилась перед ним.
Слышала, что на него ругались из-за сексистских высказываний.
Как шоумен он норм, но как человек (извините) мудак
Я бы с удовольствием пошел в это заведение ДО преображения. Невероятная команда, классный интерьер и блюда на вид очень вкусные, а эти придирки от Кости чисто чтобы сделать шоу)
А вы что знаете как реально было,украсить блюдо можно и красиво а на вкус окажется не вкусно
Если честно, мне кажется, что ивлев по большей части и докалупывается для рейтинга шоу
@@ЮрийУшаков-ф3й Ивлев разлогинься 🤣🤣🤣 иначе я не могу поверить , что в каждом комментарии левый чел так Ивлева защищает и оправдывает
Ну сходите один раз , потратите деньги. А удовольствие от еды , так и не получите. Я вот то же была во многих заведениях своего города. Но постоянно хочется вернуться , только в одно. И знаете , столики бронировать там нужно за неделю. Каждый день полная посадка. Даже на бизнес ланч. Хотя город маленький. 300 тысяч человек. И если в данном заведение нет трафика , нет желаемых выручек , значит есть проблемы. А первая проблема - кухня.
Подача с сухим льдом - моветон уже. Сладкий комплимент , полная хрень. Всегда должна быть лёгкая закуска , которая настраивает рецепторы. Даже в моем колхозе это знают. Залить бедные сырники таким количеством сладкого - жестоко.
До того как уйти, за тем же столом жаловались,что еду вынесли слишком быстро. В конце говорят, что долго ждали и не дождались,чудно)))))
Они вроде имели ввиду, что не дождались десерт
53:03 "я уже 40 минут жду салат, я не готова столько ждать, уходим" и дама рядом в футболке yourself "ну да, пойдем"...Отматываем время на начало посадки, дама в футболке yourself "Ну да, я не успела доесть суп, мне уже принесли салат". Либо кто-то забил на постановку, либо это очень забавно, где одна наевшаяся подруга, поддерживает вторую голодную :D
Я когда на работе перегорела, так же себя вела как Константин в этом выпуске. Как только это поняла сразу уволилась. Чувство будто его заставили уже этот сезон снимать. Радик, ты солнышко, обожаю все видео пересматривать на сто раз и не надоедает. Лучший, ценю твой труд)
почему Ивлев так не любит девушек, которых легко удивить
очень не понравилась фраза про "телок", которые пищат от презентации сырников
Учитывая что у него дома такая типичная телка ))))
Это Вы ,видимо,не смотрели его интервью у ксюхи…. Там капец.. и сплошные хвалебные комменты в его сторону. Честно , не смогла досмотреть тот видос с Собчак . Отвратительно
а вы сами понимаете, каких телок он имеет в виду?
@@АннаКлимонова-н9л какая разница, он девушек назвал "тёлками" - это ужасно отвратно, Ивлев противный старый сексист
@@somedangerous8888 разница еще какая. И заметьте, не всех девушек, а вполне конкретных. Иными словами, если вас обижают оскорбления, предназначенные для идиотов, тут скорее ваша проблема) А вы пишете так, словно в этом мире нет дур и дураков, мажоров и тупых телочек, а они-то вполне себе существуют. Важно то, кто вы есть, прежде всего, лично для себя.
Вот он до этих сырников до**ался. Подача здоровская, если люди заказывают и им нравится - тоже что-то значит . Так что я согласна с Роднулькой)
Ивлев хвалил такие позорные заведения только потому, что повара кидались на шею: Константин Витальевич!! А тут классные повара, официанты, владельцы, уровень, а он бесится будто у него ПМС. Это говорит о его непрофессионализме, падкий на лесть, мелкая душонка
Про ПМС как то не корректно с вашей стороны, кто вас так загнобил, что вы проецируете это же на других
@@tasyatanos открою секрет , у мужчин тоже есть пмс
Честно, меня уже заколебало отношения Ивлева к девушкам в этом проекте
В этом выпуске просто край неуважения и мне было искренне жаль девушку, которую он откровенно поносил и срывал всю свою желчь на неё. Про личные оскорбления я вообще молчу и на месте бы управляющего или владельца кафе я бы заткнула самоуверенного дядьку и заступилась бы за члена моей команды. Крайне неуважительно, все придирки высосаны из пальца и чувствуется прям пренебрежение к этой милой и приятной девушке. Сравнивая с другими выпусками, там были персоны с которыми Ивлев мог себя так вести в рамках шоу, но тут это точно неуместно и просто оскорбительно даже для меня, как для зрителя.
Девушка прекрасная, говорит все по делу, вежливая и видно что отнюдь не глупая.
Я возмущена, сидела возмущалась с Радиком на пару
Спасибо за реакцию, роднулька❤
А отношение к мужчинам вас не возмущает почему?
Блин, Левон отличный управленец…
Идеи очень интересные и хорошие, заведение красивое и чистое, персонал вежливый (большей частью). Очень надеюсь, что заведение сохранит свою душу. Даже задумалась съездить как-нибудь и проверить как там все сейчас
Ещё в процессе просмотра.
Прям придирки жесткие. Ребята молодцы, стараются. Им нужны советы, а не втаптывание в грязь.
И по атмосфере, вообще не хочется, чтобы меняли внешний вид заведения. Так, только раскрыть их идею если, но не полностью менять.
Роднульки, ❤️ посмотрела соц.сети и отзывы о данном заведении, подводя итог могу сказать, что это место вполне успешно работает, меню смотрела на официальном сайте и оно отличается от того, что мы видим в Шоу, отзывы в основном хвалебные, но есть и несколько недовольных, тут уж всем не угодишь.
Радик, огромное спасибо за то, что радуешь нас своими обзорами. 🥰
Спасибо, что посмотрели за нас🤗
Было интересно почитать
Шеф-мизогин лютый.
По поводу блюд и напитков в заведении:
1. Арбузный Фреш. Это оч классная тема, особенно в жару. Тут надо смотреть, когда снималась передача и уместность фреша.
На заметку: сделайте фреш арбузный с водкой. Пьётся легко, 30 минут и ты счастлив и весел)))
Сам шеф приходит в заведения и часто просит какой-нибудь лимонад, у которых в составе одни сиропы, сахарный тот же 30-50мл в составе. Ничего не смущает?
Пейте тогда сан пелегрино с лимончиком.
2. Сырники. Очень классная подача. Нацелена именно на девочек и их реакцию. Действительно, соус, которым поливают сырники может быть очень сладким с сахарной ватой. Достаточно уменьшит сахар в соусе. Так сказать, сбалансировать это все.
3. Том-ям. В Тайланде вся еда максимально острая и очень специфичная для нас, кто вырос на котлетках с пюре. Для нас разработан вариант с кокосовыми сливками, тк они УМЕНЬШАЮТ эту остроту. На это и расчёт. Хочешь оригинальный том-ям - иди в аутентичные заведения или ешь в Тайланде суп. Это так же звучит бредово, как прийти в Тайланде и просить борщ. Они приготовят его на своё усмотрение и разоряться, что он не такой - полный бред.
4. Лосось. Можно его приготовить в су-виде, тогда он сохранит свою сочность и текстуру правильную. А потом слегка обжарить на сковородке до золотистой корочки. Соус, например, сделать сливки 33% с пастой том-ям. Получится очень вкусно, пикантно и необычно. На гарнир идеально пак-чой бланшированная (это капустка). И опять же, оригинальное блюдо в тайском стиле.
5. Паштет. Везде, во всех ресторанах подают паштет со сладким конфитюром. И паштет сверху поливают им же, в минимальных количествах. Тк без украшения - это просто какашка какая-то. Возможно, что он плохо пробит. Не спорю с этим. И по мне, так тарелка не подходящая. Либо положить в баночку с крышкой и вынести на деревянной доске, так будет удобно. (Но это классика).
6. Бефстроганов. Соглашусь, что песто - это не классический рецепт бефстроганова. Тогда можно было бы назвать блюдо на итальянский манер, типа вителло а-ля рус ну или что-то подобное. И чтобы наличие соуса было акцентировано в меню и это проговаривали официанты при заказе. Но песто с пюрехой - это просто пушка.
7. Сметанник - подача классная и выглядит красиво, но тарелка, мне показалось, оч маленькой для такой порции. Либо уменьшать блюдо, либо увеличивать тарелку. Золота слишком много, но может так и задумано.
Персонал мне очень понравился. Молодые - энтузиазма много. Левон правильно подобрал. Тк если бы взяли повара, которому за лет 40-50 - это была бы жесть. Постоянные советы и везде бы лез. А молодые со своими советами «бесплатными» не лезут. И хорошие отношения руководства с персоналом - это хороший шаг. Тк благодаря этому складывается настоящая команда, где тебя выслушают и выручат.
Как здорово, что вы все так расписали, мне не нужно писать комментарий) так как согласна полностью с вашим!))
Вы случайно не снимаете реакты? Было бы очень интересно посмотреть, у вас такое четкое структурированное и обоснованное мнение👌
Аллилуя брат... или сестра... кто вы там.. Подписываюсь под каждым словом
@@kamilagasanova7453 сестра))))
@@housewifeinlife719 не, не снимаю, к сожалению или счастью)))
1:18:02 «слезы это конечно дело женское» после этой фразы и отношения к бедной Карине, которая очень хорошо себя показала, хотелось так в нос ему зарядить😡🤬🤬 Чтобы он увидел, что тоже может заплакать. Слезы это жидкость, вырабатываемая организмом ЧЕЛОВЕКА любого пола! Добил меня в конце. «Это не Том ям», так и за окном не тайланд !
Шеф в заведении хоть и молодой но е мое, он пробует на раздачу, он оформляет раздачу, он реально старается над каждым блюдом, да может где-то не очень вкусно, но видно что чел вкладывается в это душой
Я кстати не поняла,почему убрали Иру? То есть никчёмным админшам из предыдущих выпусков ходить можно,а Левону хоть сдохни,но справься один🤷🏻♀️
Недавно смотрела эту серию, и бомбила на Ивлева. Я ожидала ,что он будет их хвалить, и просто скоректирует меню, даст советики и поможет норм вешалки поставить. В итоге девушку официантку, которая сама добровольно училась и принимала свои ошибки, вывели на слёзы, поменяли полностью интерьер, всех обосрали ,а я сидела просто ЧТО?
Я с самого начала выпуска не могла понять, зачем им Ивлев вообще нужен? Они итак хороши. А после того, как он кидался на девушку, как собака, считаю что выпереть его пендалями надо было из заведения.
Пишу из Орла, название и меню оставили (в отличии от пинтхауса), старое меню после шоу переработали, так же ввели дополнительно «меню от шефа». Обязательно схожу в новое место, если интересно отпишу 😅
Отпишите, интересно) год прошел, сходили?)
Реально обидно за официантку
Там столько персонала, но больше всего получает именно она
А других официантов даже не показывали
Даже на кухне столько придирок небыло
Реально докапывались чисто чтоб было шоу, ибо у них все было идеально видимо
Ивлев в этом выпуске реально как зверь, а официантка очень хорошо работает. В других выпусках были официанты гораздо хуже и он так не ругался.
Посетительниц телками назвать… какой же Константин отвратительный. Сразу видно как он относится к посетителям
Дада, а хотя в выпусках часто говорит, "уважайте гостей", "это не клиенты, а гости"...
Даже не досмотрела но от Ивлева бомбит. Впервые хозяин и повтора адекватно воспринимают критику. Все стараются ! Докапываться просто до мелочей!
Шоу конечно, но, блин жирный Джабба Хат в лице Ивлева бесит до жути
ПМС у Ивлева... Или рейтинги шоу где-то на уровне земного ядра находятся 😌
Карина один из немногих официантов за все выпуски, по которому видно, что он действительно старается и работает, а не делает вид
Очень жалко девушку, можно было замечания делать и мягче, а не относиться как к дерьму
Мягче это уже понибратсво будет, шеф против такого
Я вот не телочка а девушка но мне подача сырников в сахарном облаке ПОНРАВИЛАСЬ. Уважаемый господин Ивлев. Пожалуйста, следите за языком и эмоциями. Вы иногда перебарщиваете даже для вида
Полностью согласна. К тому же, некоторым нравится сладкое и не особо любит вкус сырников. Так и сладко и красиво, и сырный привкус перебьет. Я б попробовала
@@ariamixmedia8198 сырный привкус?) Вы думаете сырники делают из сыра?))))
@@ariamixmedia8198 в сырниках нет сырного вкуса))
Господи, умники. Я уверена, что девушка имела ввиду, что не любит творожный вкус сырников, просто выразилась неправильно. Налетели как вороны.
@@loxi_666 Никто не знает наверняка, что подразумевалось под "сырным привкусом" (и подразумевалось ли в принципе что-то другое), кроме автора комментария. "Налетели", потому что это забавно и людям захотелось на это отреагировать.
Ощущение, что у Ивлева месячные . В других выпусках он всегда говорил «приносить по мере готовности», а тут его прям надо ждать, царя
Точно х,D
Что-то Ивлев борщит в этом выпуске, блюда выглядят красиво, а он всем недоволен. А Радик как всегда великолепен.
Он даже сырники не попробовал, только соус! А может сырники наоборот были не сладкие и соус все балансировал
ивлев часто предъявляет (на том же адском шефе) за себестоимость блюда, что повара сочетают слишком много дорогих продуктов, также ивлев в городе Орел предлагает блюдо из лосося, авокадо и красной икры...
Не так много смотрел "На ножах", но тут приятное заведение, неплохой интерьер, подача очень красивая, да и по вкусу неплохие, как я понял. Очень понравилось, что управляющая и хозяин спокойные, поддерживали подчинённых, а не орали на них и тд.
У Ивлева много нестыковок
Был момент где он готовил луковый суп и он делал на курином бульоне говорил что его гуру повар научил этому
А потом в шоу битва шефов сказал что в луковый суп не идёт куриный бульон
И самый прикол в том что там была участница которая приготовила этот суп по ивлевскому рецепту с его канала и он был на курином бульоне...
Прям хочется раскопать, а повар ли он вообще? Или проект подражания Гордону Рамзи
@@tasyatanos ну он как-то хреновенько подражает Гордону)
@@kaorutachibana3433 согласна полностью и манеру ведения шоу у него слизали)
Да шоумен он банальный. Он, кстати, до сих пор определиться не может, идут черри в "Цезарь" или нет.
Единственное, что надо было поменять в этом кафе изначально - название. Всё. Меню, сервис, фишки - всё было классно
Попытались в выпуске раскрыть проблему отцов и детей? Мне показалось так. Якобы вот такой молодой и неопытный, что ему помогает отец, а сам ничего не может, и персонал набрал по объявлению. Бред полный. Леон очень хорошо себя держит, справляется со всеми сложными ситуациями. Официантка которую унизили (по-другому я это никак не назову), очень грамотно себя вела, хотя её с первой же минуты облили помоями с ног до головы. Видно как ей неприятно было слушать о том, какая "отвратительная" у них еда и подача
Вообще раздражает, что есть выпуски с фриками, которых он защищает, а есть вот такие. Прям противно на душе от его слов. Мудак
Милая девушка-официантка, если вы это читаете, знайте, что вы очень хороший человек и настоящий профессионал. И вы очень красивая 💔✨
про телок и сырники вообще пи*дец
Поддерживаю, очень красивая!
все норм с названием
У меня жопа разрывается от отношения Ивлева к девушкам. Что за «тёлки»? Что за снисходительное отношение к старшей официантке? Были моменты, где она допускала ошибки, но это не повод доводить ее до слез и называть «холдеем». Удивительно, но почему-то подобного с парнем-поваром не было
Я не думаю что тут был какой-то сексизм, мне кажется он просто понял кто даст более яркую реакцию и начал бить именно по ней, он объективно вел себя слишком буйно изначально.
Как херами покрыли женщину - так сексит. Как мужика - так и пофиг, не заметили
@@СергейСиний-ф8д ну так напишите об этом? В чем прикол под каждым комментом про женщин ныть "а как же мусины"? )) Женщины отстаивают своё мнение и права. Мужчины хотят того же для себя, но почему-то руками женщин. Сильный пол, емае💅
Я: лежу я грязными волосами в труханах, не выспавшаяся, включаю комп для работы
Радик:флиртует со мной в начале своего ролика
Я: слезы умиления
Только пересматривала какой-то выпуск.
Радик и Юлик:
- а есть в Воронеже памятник вороне?
- не знаю.
И далее по тексту, кто смотрел, тот вспомнит.
Вот, памятник орлу в Орле есть)
Радик, в Тайланде Том ям делают без кокосового молока, это оригинал.
Для НЕ тайцев он слишком острый, потому его часто в рецептах разбавляют.
А с кокосовым молоком есть другой Тайский суп - Топ кха.
Будешь в Тайланде, бери Том ям не в кафе и ресторане для иностранцев, а там, где едят сами тайцы ( придорожные кафе, семейные кафе, где люди и живут и готовят, там том ям, как для нас суп), вот тогда почувствуешь вкус оригинала. Сразу поймёшь, что остальное 💩
Еще не досмотрела выпуск, но предположу, что они пошли в шоу для хайпа (как и во многих последних выпусках) . Молодой владелец, новый ресторан, и ему захотелось сразу прославиться громко .
Это объясняет почему Ивлев такой злой) Заставили сыночка развлекать и продвигать)
заведение было не новым, работало лет 5 минимум
Говорят, что редакторы сами позвали их в шоу
Блин, вот кажется что чем дальше в лес, тех хуже все. По поводу десерта, у меня прям подгорело. Бедная девочка, и хозяин заведения не прав. Нужно было ее защищать, а публичное унижение официанта, это вообще край. Я сама 8 лет в общепите отработала. Дак у нас была ситуация, когда гость довел официанта до слез, она сидит на лестнице в стафф зоне и плачет. Подходит владелец бара, поговорил, успокоил, налил 50 грамм и дав время выходнуть отправил в зал. Вот как надо работать с людьми, а не публично оскорблять и топить. После такого вообще не будет желания работать, и некрасиво что она снова подошла с тому столу, надо было отправить другого официанта, с новым предложением про эти гребаные 2 см. В общем, такая наигранная фигня, уже не реалити, а просто шоу с придумаными придирками. Шеф бесит!!!!
Что значит "ты набрал молодежь,чтоб выглядеть круто"? Как вообще это связано между собой??🤦фуууу какой он душный и грубый в этом выпуске прям очень не приятно....
А то что его жена лера в дочки годится,она вроде бы беременная была,сейчас дед устал
Хочу написать Радику свой "привет", надеюсь он увидит этот комментарий🥺
Я раньше смотрела Ильдара, Женька, но потом глянула пару видео с раднулькой, и.. перестала смотреть остальных. Радик - джентльмен, интеллигентный, сдержанный, тактичный, но при этом всегда может грамотно объяснить свою позицию, без лишней жести, без оскорблений, без неуместных вещей и тд
А в последнее время так не хватает именно положительного контента.
Так что спасибо) просто спасибо)
На ютубе есть интервью с левоном после съёмок. Он там говорит что ивлев вводя новое меню не оставляет технологических карт, так что не удивительно что всегда владелецы возращают старое меню
Фига ппц
Можно пожалуйста ссылку не могу найти
@@marishali канал называется "просто люди"
@@АнатолийВассерманов-у9щ там нету последние выпуск про Казань
@@marishali там в плейлисте интервью. Шокирующая правда называется
Господи.. Ивлев такой тут негативный…мне кафе очень понравилось, меню хорошее, подача прекрасная, девушка официант очень приятная🥰
Левон очень крутой!
Я бы сходила в это заведение до передачи)
Спасибо за реакцию☺️
Бьюти процедуры вначале реакта -обожаю❤️❤️❤️
Роднулики, любимые, вкусного просмотра 💋💋💋
такое впечатление, что Ивлев посмотрел, что неплохое заведение...много интересного и в меню и с Алисой....и начал специально их топить! обычно наоборот брали помощников, а тут он запретил работать тем, кто есть... Радик, спасибо за видео, а заведению процветания
Этот ресторан во всех смыслах номер 1 , на всём протяжении " на ножах" .Первый ресторан где было чисто ,Это первый ресторан , где нет скандалов в коллективе. Первый ресторан где владельцу не наплевать и он сам участвует и контролирует все процессы .Первый ресторан блюда которого хотелось бы попробовать.Первый ресторан где не было этого ужасного цезаря 😂Первый ресторан, где шеф очень профессионально готовит, украшает блюда , умеет организовать работу кухни ,не размазня ,не зазнавшийся балбес .С претензией Ивлева по поводу того, что он должен работать медленнее,потому что зал не успевает.Правильно Саня , каждый должен делать свою работу.В общем отличное место.Зря алису убрали )))
Вы, извините за такое, но складывается такое чувство, что официантка Ивлеву на кануне не дала)))
Придирался как мог😂Выглядит невероятно абсурдно) Заведение нужно было только освежить) И когда Ивлев не поменял концепцию, я поняла, что умный)
Ивлев вообще жёстко их загасил, хотя у них всё очень даже не плохо, даже лучше чем у 50% кафе в этой программе
Радик,у тебя столько средств для ухода за лицом,я приятно поражена,круто что ты будучи мужчиной понимаешь весь шарм кремов,масок и т.д.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПРОСМОТРА РОДНУЛЬКИ!❣️
Приятно поражены любой мужик нормальный сказал бы че как баба
@@ЮрийУшаков-ф3й открою секрет: женщины любят ухоженных мужчин, а не ваших "нормальных" орков))
У Оли тырит по-любому 😂 или так для сьемок взял 😅
Смотрела этот выпуск ДО Радика. Такое ощущение,что дома у шефа проблемы. Срывается человек. " тёлочки" вообще убило.
Посмотрела интервью Левона и там он очень приятный парень .надеюсь у него все получится . Роднулька ждём твой кулинарный канал !!!
Хочу бьюти ролики от Радика❤❤❤ я бы вместе с ним начала все этапы ухода соблюдать
😂😂
Ничего так не характеризует человека, как его отношение к обслуживающему персоналу. Ивлев проявляет себя на все 100 постоянно унижая работников даже за внешность
Сырники из OMG, сметанник из Ava, в целом, по подаче видно, что владелец, как минимум, частенько ходит по московским заведениям. Хорошая подача.
Да да )) а сметанник лично мне из AVA - топ 😍
На моменте , когда *уважаемый* шеф Константин сказал : «И че это ТЕЛКАМ нравится ?» хотела уже выключить, но осталась ради приятных комментариев Радика. Все таки девушки / женщины это тоже аудитория Константина, зачем себя так вести ? Не будьте как этот пузатый 🫃 токсичный шеф.
*Официально* Ивлев не роднулька ! 💥
А Девушки прям не называют других девушек тёлками 😂
@@sktv1265 надо понимать границы приличия, телками называют девушек и женщин только быдланы, а он это еще на камеру орет, токс
совсем страх потерял и власть почувствовал, к тому же он мизогин, короче типичный мудик
@@zenabeglova6954 ну что на камеру согласен
@@sktv1265 простой пример, негр негра может назвать негром. Но , если ты такое скажешь , то можешь схлопотать по лицу и получишь штамп расист.
Полный может других называть толстушками , потому что он САМ Из Этой категории.
А ,если ты назовешь, то .....
И так далее. Делаем выводы 😏
Ивлев тут специально придирается. Молодой ресторатор вежливый, спокойный, компитентный и умный. Официанты просто замечательные девушки. На кухне молодые повара и как они коассно готовят. Какая красивая подача всех блюд, очень красивая подача сырников. Как старший шеф старается красиво выкладывать еду😍 первый вариант кафе мне больше нравился, единственное что хорошо сделали гардеробную. Название точно нужно было поменять и новая вывеска и название просто топ! Второго вижу молодого ресторатора который так компитентен. Левон и в выпуске на Ножах кафе в Адлере
А мне понравилась идея с фрешем. И подача прикольная. До еды нет,но после,зашло бы
Согласна идея конечно не новая, но идея реально хорошая. И как бы то не было с этим несчастным арбузным фрешом это приятно гостям, что их не игнорируют и дают комплимент.
@@varya6593 мне один раз в Ташкенте дали "комплимент от шефа" самсой 🤣 Вот где стиль и новизна🤣
@@Ilanaill лучше и не придумаешь)))
Бесит, что Ивлев их вообще не хвалил. Такая хорошая команда,ребята повара клевые,молодые,современные. Не тетушки,которые работают по советским устоям, таких очень сложно переучить и показать современные уклады ресторанного сервиса. Официанты замечательные,дублируют заказы, меню знают ,вежливые,доброжелательные. Карина молодчина! До*бы шефа просто вымораживают весь выпуск!злюсь. А идея с мильфеем не самая удачная, на мой взгляд, сыпится, крошится..неудобно для подачи. Ну и какого минимального веса его нужно продавать можно было объяснить по-человечески. Ребятам удачи! Радик спасибо!). и верните Алису,прикольно же))
Разболелась, но Радик спасает от одиночного вечера, теперь вечер будет ещё и вкусным
Поправляйтесь 🍰
Выздоравливайте)))
Это самый лучший коллектив за все выпуски. Кпк повара так и официанты. Карина официант просто прелесть 😊🤗❤️
Карина из всех там тянет по настоящему на старшего официанта. Но нельзя так гнобить человека при всех и на ровном месте, очень сильно на неё нагнали. Карина, ты прелесть ❤️🤗
Так обидно за девушку официантку, стоит рядом управляющая которая не принимает участия ни в чем , вот от нее и нужно было услышать концепт подачи этого милфея по 2 см или нет.
это было самое лучшее кафе в орле, по моему мнению. после ремонта атмосфера стала как в дешевой шашлычке. очень жаль что такое место изменилось в худшую сторону
Радик, спасибо за позитив, который даришь)))) всем приятного просмотра)
я думаю, что пьяный повар - это чистой воды подставной персонаж
час двадцать смотрим на пубертатную язву Ивлева
ххажаухэаэу
Идея с сырниками мне понравилась , сделать менее сладкий соус и думаю было бы лучше . Мне презентация понравилась, думаю дочке бы тоже
Ивлев к 8 сезону слишком начал докапываться
Не знаю как на вкус эти сырники, но я б была в восторге от презентации и яркости блюда
полностью согласна с Радиком,очень некрасивое отношение к девушке-официантке:((
а Радик как обычно радует нас новыми видео и интересными обзорами!!!
Да, не так давно было интервью с владельцем на одном канале, на котором рассказывают что с заведениями после шоу. Владелец рассказывал, что изначально ему позвонили и предложили участие, и он чтобы получить больше опыта согласился. Но в шоу просили говорить, что он сам к ним пришел. Многое было наиграно и преувеличено для шоу. К сожалению, интервью вроде как скрыто по жалобе от "пятницы".
Каждый третий был в Тае и ел том ям? ХD а может пробовал его в виде дошика со вкусом том яма? Х) вообще конечно забавно.
Официантку жалко. Явно в ней ощутили слабость и, раз цепляться не к кому, весь выпуск ее давили и дожимали, выводя на эмоции(
Смотрю на 30 минуте и уже устала от токсичности Ивлева (ну,шоу есть шоу). Ребята показались душевными,дружными,все знают свое дело. Кухня тоже понравилась. Посмотрим,как переделают (мне кажется,итак все отлично)
Ирина такая душная, и нехорошо отзывается, хотя сама много усилий не прикладывает. Повар такой крутой!!! Просто пушка
Уже не могу без твоих видео ни спать,ни есть,ни убираться😅
Была осенью там с подругой) было очень вкусно, но долго ждали блюда, не смотря на то, что людей почти не было
Мне прям понравились взаимоотношения между персоналом.И даже кухню не так сильно разнес Ивлев,хотя обычно он орёт как не в себя,видать не к чему прикопаться 😁
Мне понравились люди, видно что стараются. Ну Константин делает шоу, и он играет определённую роль.
Как же это прекрасно, я только пришла домой с работы, переоделась, села за кухонный стол, а тут новое видео на ножах😍
Мне кажется, если бы кто-то из официантов при нем так резал десерт милфей голыми руками, он бы им головы оторвал
Радик , одну штуку скажу (хз увидишь или нет) но я когда учился на повара , там доёбывают по хлеще чем Ивлев , а про строгость я молчу , там реально промывают мозг на то чтоб ты делал всё ИДЕАЛЬНО , а не на отъебись , по этому он ещё не сильно придирался 😂
Радик,спасибо за выпуски! Касательно пасты оригинальной, абсолютно согласен!
В ней нет такой тяжести,как при добавлении сливок! Удачи тебе,спасибо за выпуски и продолжай дальше !
За официантов обидно,т.к на них кричит взрослый,здоровый мужик!
Пусть объяснит что не так,где они не правы! Но чтобы сразу начинать так вести себя,АСУЖДАЮ!!!
Никто не спорит ведь с его профессионализмом,они на оборот прислушиваются. Мог бы и помягче!
И еще мне не сильно нравится реакция людей! Я когда иду в ресторна,бар,кафе -я понимаю ,что мне придется ждать.
Ибо я не один человек,который сидит в заведении ! Нужно тоже учитывать то,что они пришли чуть ли не все разом,так еще и возмущаются!
Самолюбие и гордыня явно переросли адекватность и профессионализм!
Он всегда к официантам относился хорошо. Лишь иногда мог поругаться за не знание меню и то в основном адресовано это было менеджеру или управленцу. Поваром даже самых жутких(которые готовили из явно не свежих продуктов, откровенное г) не столько ругал как ребят из выпуска.
Том ям- как и борщ сколько людей столько и рецептов и у каждого заведения своя интерпретация.
Сырники- объективно подгорели и их надо было переделать. Скорее всего реально сладкие и а таком случае в сами сырники не стоило дополнительно класть сахар. Но подача реально не обычная и интересная. Мне бы понравилось))
Беффстроганов- тут не совсем понятен комментарии "дешёвое пюре" так как не вкусное пюре это на воде, скомочками ну или слишком плотное. Так же ребята решили добавить песто что на мой взгляд не должно вызывать такой негатив. Тут уже вкусовщина но я бы попробовала звучит интересно.
Вот так по чуть чуть начинаешь разбирать и понимаешь что есть выпуски где реально надо "доебаться".
В целом заведение вызывает интерес и не отталкивает . Обычно в выпусках все настолько хреново что и кушать не хочется особенно когда показывают кухню(тараканы, грязь, забитые морозилки не пойми чем). Тут же ребятам лишь нужен мастер класс по улучшению блюд и их подачи. Ну и новая вывеска.
Так же хотелось бы отметить отношение шефа к женщинам! Всм тёлки?? Сейчас даже гопники в адидасе так не говорят. А тут медийный человек!
ну Ивлев уже как-то границы переходит. Зачем так унижать официантов, котоыре по сути ничего ужасного прям не делали, Тот же Рамзи вообще никогда официантам не грубит он с ними всегда предельно вежлив.
Прям удивляет что люди не понимают, что от некоторых заведений он требует хотя бы руки помыть, а если ресторан выше уровнем, то он будет больше требовать. Все должно быть четко и нужно стремится к идеалу
Посмотрела только около 30 минут, но как меня бомбит. Кому-то корону нужно снять и быть адекватнее. Ребята - красавчики, все мелкие недочеты можно легко исправить и будет 🔥, а не ресторан. Удачи этим ребятам, безумно обидно за девушку-официанта, она молодец, а Ивлев - бестактный.