Laing, SIMPOL!

Isang authentic Bicolano dish ang lulutuin natin, ‘yan ang ‘laing!’ Tara! Sabayan nyo ako sa pagluto ng #SIMPOL recipe natin ngayon!
Mga sangkap:
• ¼ kilo pork, thinly sliced
• Dried fish
• 5 pcs siling pula
• 1 pc onions
• 1/2 cup sliced ginger
• 8 cloves garlic, crushed
• 1/2 cup shrimp paste (bagoong or balaw)
• 6 cups coconut milk
• Dried taro leaves
• 2 cups coconut cream
• Shrimp (optional)
Paraan ng pagluto:
1. Sa isang kaserola, igisang mabuti ang baboy bago ilagay ang sibuyas sunod ang bawang, luya at siling pula.
2. Pagkagisa, ilgay ang daing na isda at pangalawang gata. Timplahan ng bagoong isda o patis.
3. Isunod ang dahon ng gabi at hayaang kumulo.
4. Pagkulo, haluin at ilagay ang hipon.
5. Huling ilagay ang kakang gata. Takpan at hayaang kumulo hanggang maluto.
COOKWARE: Masflex Cookware
MEAT: Fresh Options Meat Shop
#cheftatung #tatung #simpolrecipe #laing #food #foodoftheday #foodie #bicolano #dish #recipe