FRANGO DEFUMADO FÁCIL

Nesse vídeo trazemos para vocês uma receita de Frango defumado, que também pode ser utilizado em outras carnes e legumes, de forma prática e fácil, para fazer em casa.
Frango Defumado
Ingrediente:
1 kg de peito de frango lavado e seco
Sal a gosto
Páprica doce a gosto
Alho em pó a gosto
Limão desidratado a gosto
Deixar descansar por 30 minutos.
Preparo:
Fazer um barquinho de papel alumínio. Colocar cascas de lenha de sua preferência (goiabeira, limoeiro, laranjeira, pitangueira). As lascas devem estar secas no barquinho de alumínio.
Utilizar uma frigideira ou panela com tampa e uma grelha que caiba dentro da panela.
Colocar o barquinho com lascas no fundo da panela, a grelha por cima e sobre ela os pedaços de frango (pode ser a parte que desejar). Tampar bem a panela e deixar que a fumaça criada pelas lascas e o calor da panela defume e cozinhe o frango por mais ou menos uma hora e meia. Iniciar em fogo alto e depois de vinte minutos reduzir para fogo baixo.