Hallo Norbert. Hast einen super Job gemacht. Genau was ich wissen wollte, gut erklärt, Zeiten usw. Top! Komisch das man nachjustieren muß. Als ob die Hersteller ihren eigenen Krempel nicht ausprobieren. Aber solange man sich selbst helfen kann, gehts ja. Dank und Gruß aus Berlin!
Ich habe meinen Maria Ofentopf mit einem Thermometer ausgestattet (Griff durch ein Thermometer ersetzt). Kann ich nur jedem empfehlen. Erleichtert vieles und führt zu Überaschungen. Auf meinem Trangiakocher wurden es (bei einem Test) 250Grad (da habe ich den Test abgebrochen). Für eine bessere Wärmeverteilung nutze ich seit neustem eine sog. Simmerplatte.
Ist zwar schon ein wenig her, aber danke für diesen Test. Ich frage mich gerade, ob die seitlichen Löcher im Pizzablech nicht grösser sein sollten, damit es zu mehr Oberhitze kommt
Hallo Andy, d‘accord! Ich habe schon überlegt, ob ich mit meinem BilligDremel tätig werden soll. Das dürfte dann auch für Aufbackbrötchen noch bessere Ergebnisse bringen.
Vielen Dank für deine videos. Aktuell November 2022 kostet das Set etwas über 50 euro. Da ich das Ganze lieber aus Edelstahl hätte, weil ichs daheim verwenden will und es für mich nicht aufs Gewicht ankommt ging ich auf die Suche und habe mich nun für IBILI 980032 Churrasquera, Stahl entschieden, ist bei Amazon aktuell für rund 30 euro im Angebot). Der hat nur einen einfachen Rostring. Aber ich gehe davon aus, dass man da einfach ein Edelstahl-Pizzablech (Kuchenblech, Backblech)mit flachem oder erhöhten Rand draufstellen kann und dann die heiße Luft genügend Unter- und Oberhitze abgibt, weil dann die Oberhitze nicht wie hier durch ein paar Löcher , sondern rundrum durch das Gitter ungehindert aufsteigt. Pizzableche gibts in unterschiedlichen Durchmessern, bleibt auszuprobieren welcher Durchmesser der geeigneste ist so dass die ideale Luftdurchlassbreite gewährleistet ist. Schätze 26cm , vielleicht auch 28cm Durchmesser sollten perfekt passen.
Hallo Norbert. Hast einen super Job gemacht. Genau was ich wissen wollte, gut erklärt, Zeiten usw. Top! Komisch das man nachjustieren muß. Als ob die Hersteller ihren eigenen Krempel nicht ausprobieren. Aber solange man sich selbst helfen kann, gehts ja. Dank und Gruß aus Berlin!
Ich habe meinen Maria Ofentopf mit einem Thermometer ausgestattet (Griff durch ein Thermometer ersetzt). Kann ich nur jedem empfehlen. Erleichtert vieles und führt zu Überaschungen. Auf meinem Trangiakocher wurden es (bei einem Test) 250Grad (da habe ich den Test abgebrochen).
Für eine bessere Wärmeverteilung nutze ich seit neustem eine sog. Simmerplatte.
Ist zwar schon ein wenig her, aber danke für diesen Test. Ich frage mich gerade, ob die seitlichen Löcher im Pizzablech nicht grösser sein sollten, damit es zu mehr Oberhitze kommt
Hallo Andy,
d‘accord! Ich habe schon überlegt, ob ich mit meinem BilligDremel tätig werden soll. Das dürfte dann auch für Aufbackbrötchen noch bessere Ergebnisse bringen.
Vielen Dank für deine videos.
Aktuell November 2022 kostet das Set etwas über 50 euro. Da ich das Ganze lieber aus Edelstahl hätte, weil ichs daheim verwenden will und es für mich nicht aufs Gewicht ankommt ging ich auf die Suche und habe mich nun für IBILI 980032 Churrasquera, Stahl entschieden, ist bei Amazon aktuell für rund 30 euro im Angebot). Der hat nur einen einfachen Rostring. Aber ich gehe davon aus, dass man da einfach ein Edelstahl-Pizzablech (Kuchenblech, Backblech)mit flachem oder erhöhten Rand draufstellen kann und dann die heiße Luft genügend Unter- und Oberhitze abgibt, weil dann die Oberhitze nicht wie hier durch ein paar Löcher , sondern rundrum durch das Gitter ungehindert aufsteigt. Pizzableche gibts in unterschiedlichen Durchmessern, bleibt auszuprobieren welcher Durchmesser der geeigneste ist so dass die ideale Luftdurchlassbreite gewährleistet ist. Schätze 26cm , vielleicht auch 28cm Durchmesser sollten perfekt passen.