Розмір відео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показувати елементи керування програвачем
Автоматичне відтворення
Автоповтор
“你捏的又好到哪去了“，這句讓我噴笑啦
正不正宗我不知道，但是看到那个新的锅盖我就知道，那么干净，肯定没有灵魂哈哈哈哈哈哈哈
我老家的生煎包会倒淀粉水，这样底部会形成一层非常薄的脆皮，又脆又香，非常好吃。
水煎吧
他这是生煎，不是水煎包或者炉包
我家的水煎包是這樣的作法 生煎倒是沒做過
我们这也是
生煎包 內容以肉為主、帶湯汁、個頭較小、完成後灑上蔥花芝麻水煎包 內容以菜為主、無湯汁、個頭較大、油煎時加入麵漿讓底部形成脆皮
“不要笑场！好，教你～”
親自照著做完分享一下：1.豬皮做的皮凍可以多一點，豬皮太少做的皮凍會導致幾乎沒湯2.麵團真的難搞，水要多加一些，注意要跟視頻一樣『手光麵光』，不能完全單看水克數3.面皮不能桿太大，四張信用卡大小再大一點，桿太薄皮容易破4.包餡小心別讓餡碰到面皮邊緣，不然最後沒辦法封口5.蔥建議直接包的時候再直接調到肉餡裡，煎的時候放沒什麼味6.下鍋的油可以再少點，不然煎出來會非常油膩7.一家四口為例量約視頻一半即可，自己吃的除四心得：最難的是麵團跟桿皮，麵團要一直加水搓看符不符合視頻模樣，桿皮很難桿圓桿均勻，自己很難桿同大小的皮，導致包料比例不好抓
我也自己做过。确实是太难捏了，煎的时候汤全漏了。。。后来灵机一动。。。剩下的皮，包锅贴吧。。。结果还不错
你們好可愛...什麼都嚐試，而且都有樣的！厲害！
平民美食系列之生煎包，經常會去買
做小吃不難 絕大多數的路邊小吃在家都可以做 難得是做早點你要半夜起床備料 做宵夜你要一直熬到天光
对,以前我们做早点,两点半就起来做了,赶上六点开卖
平平太可爱了
生煎包就是要整鍋擺得滿滿的看起來才好吃
它踏的原因还有一个就是因为排的分开了，如果满的话它会互相支撑着立起来纵向发展
煎生煎要挤满满满一大锅才爽啊～～～这么大个锅子，生煎太少啦！
今天来做生煎包啊兄弟们。油锅里倒！叔叔阿姨出锅啦！
巴拉巴拉
家乡的震源生煎，里面不放老抽的。虽然一直比起生煎都更喜欢小笼，但是看到这个还是好想念。
哈哈哈 翻车日常 但是我每次看的很开心
我家煎东西会在倒的水里面加一点白醋 会更酥脆一点
为什么
@@unnecessary982 他不是有講= =
@@J1Eun 为什么放醋会酥脆
@@unnecessary982 放醋并不会酥脆 而是加入一些水淀粉和少量的油
Thanks for the video 😋👍
前幾年，在家自己做餡餅，第一次做還很正常，味道也不錯過幾天做第二次......一個沒弄好，變成了煎包XDD但應該是麵團作法不一樣，我做半燙麵的，煎完不會破
你半烫面有放酵母吗
@@anata8462 沒有耶，我當時看的作法，半燙麵不用加酵母
@@tukslor 我觉得没加酵母那不就是煎饺了嘛😂😂😂
我之前做的餡餅也是沒加酵母的半燙麵耶，畢竟皮比較扎實，沒那麼多的空氣感生煎包的話皮中間還是有細微的孔洞，感覺起來不太一樣但其實只要好吃都可以，你別怪我正不正宗XDDD
饮食哪有正不正宗，好不好吃才是关键，个人口味都是很主观的因素，千人千面嘛
美食博主真的什麼都會呢！👍👍👍
春天的阳光格外明媚
如果里边是要灌汤的话，包子皮不能太薄，尤其是底部（而且底部厚一些煎脆了会更有口感），不然加水阶段被内外夹攻就烂了
bgm: catch the rainbow 虽然只出现了一下下
生煎包的精髓就是去买的时候，经常等新一锅。因为TM每次轮到我了都不够🤣🤣🤣
沒買到要等下一鍋的 算不上正宗
好可惜水管只能按讚，真想給你個一箭三連
一下赞，两下踩。也算是三连了
放酵母是为了让它发酵，放小苏打是为了抑制它发酵，那你直接少放点酵母不就行了？
666
只要是用老虎钳转锅的就是正宗生煎！
………………外帶生煎包~(Bow)生煎包外帶生煎包~(Bow)生煎包
0:50 老板娘超美的!!!
如果他们觉得不正宗， 你就是 “我不要你觉得，我要我觉得”
大爱呀。这是满足我啦。😀
Wow, so tasty!! 😋👍👍
终于等到了
我好奇平哥能不能做出足球大的空心煎堆⋯⋯
越来越有趣了！
你们俩半斤八两，谁也别嫌弃谁了…🤣
什么时候弄个广东的 猪肠粉/猪肠糕?非常好吃
真心佩服
总觉得一次多做点会容易控制温度
厉害👍👍👍
哇！平嫂还是这么漂亮！
第一次包能包成這樣已經很行了！
壞的那個伴著香菜吃下去吧😂
下次做羊肉粉，羊肉煲😄
肉眼可见，摄像妹子越来越漂亮哈哈
沒有上海人的內餡不能算上海生煎包，這樣沒有靈魂，這是廣東朋友告訴我的。
现在逮个上海人，有风险满路都是警察
平嫂爱你😘
平平出个青团吧！
可以用小一些的锅
上海南京路的小杨生煎，😋，不知道还在吗
大壶春的生煎最好吃了。
白玉兰的也好吃
连盒子都准备上了，佩服佩服
Yummy 😋👍👍👍
总算看到你做生煎包了。看看容易，做起来还是有难度的。怎样保证包子不塌陷。你的馅看起来好馋人啊。😋
猪西？😂😂😂
哇 这声音 绝了
好好笑哦 哈哈哈哈哈哈来来来你自己来
会做东北菜吗 锅包肉 地三鲜
你鍋子太大啦，變成還需要倒油，用家用的煎鍋填滿包子，下油下水一起煎，記得蓋鍋蓋，等水蒸發後表皮上色即可出鍋
越来越瘦了
再次驗證"美食博主家裡真是什麼都有"
最怕就是一鍋早賣完了都是預定 我還得等 我只想吃兩個水煎包啊
真的猪西 让我破防了
是要你有氣勢，不是要你大小聲餒
的确，好吃是硬道理
应该怎么排气呢？没看懂
终于看到大师的庐山真面目了呀
突然想吃小楊生煎了_(´ཀ`」 ∠)_（可惜了 在日本吃不到w
苏州的小伙伴么
@@minilong45able 對呀～被認出來了hh
@@Ayaaaaakojika-lulu 業務スーパー能买到冷冻的，味道勉强合格吧……追求高点就要自己动手做啦。加油~
如果在东京的话池袋有生煎包的店，不过味道凑合吧。
太焦了
我的天 平平咋瘦成这样
为什么我小时候吃的是小的生煎包，一块10的的那种
我教你啊！让我想到了那句 我养你啊
生煎包你都做，南京牛肉锅贴呢
求减肥餐……！
生煎包里面那口汤好吃。但要请注意不要被烫到。
好傢伙 剛賣完 你是休息了多久 徒手拿鍋
评论区的大神有没有试过用家用平底锅做生煎包的？
看饿了
哈哈哈握日
老板你的店开在哪里
老板是哪个地方的
好瘦啊 要减肥教程
看著就想去買個水煎包
山东的，我们只有巨大版水煎包xd
越來越瘦了
我只想知道你怎么减肥的
博主好像瘦了很多哈哈
这么好看的老婆，怎么娶的？
餓了
这个不是商业版本的
最后视频的bgm是哪首歌呀 只知道是个老歌
做的蛮好的！就是啥是排气啊？
应该是放了酵母，酵母发酵，那面团就会胀气膨起来。排气就是擀面皮把发酵起来的气擀走，把面团擀到薄厚一致。
在擀皮之前再揉一次面
为什么现在的都是煎褶子，我小时候我们那里的都是煎底部的
因为褶子弄得不美，只好这样遮丑了
我从小吃的就是这种煎褶子的，我都30好几岁了
你说的是水煎包
怎么感觉up主越来越谦虚了 不像你的风格啊😀
锅贴走起来
成功了。不知道味道怎么样
成功，必须成功，学会了，可是好麻烦，还是去楼下。
为啥一个美食博主会瘦了那么多
额贼，连锅盖都是新滴
声音有回响，可以考虑做下吸音
“你捏的又好到哪去了“，這句讓我噴笑啦
正不正宗我不知道，但是看到那个新的锅盖我就知道，那么干净，肯定没有灵魂哈哈哈哈哈哈哈
我老家的生煎包会倒淀粉水，这样底部会形成一层非常薄的脆皮，又脆又香，非常好吃。
水煎吧
他这是生煎，不是水煎包或者炉包
我家的水煎包是這樣的作法 生煎倒是沒做過
我们这也是
生煎包 內容以肉為主、帶湯汁、個頭較小、完成後灑上蔥花芝麻
水煎包 內容以菜為主、無湯汁、個頭較大、油煎時加入麵漿讓底部形成脆皮
“不要笑场！好，教你～”
親自照著做完分享一下：
1.豬皮做的皮凍可以多一點，豬皮太少做的皮凍會導致幾乎沒湯
2.麵團真的難搞，水要多加一些，注意要跟視頻一樣『手光麵光』，不能完全單看水克數
3.面皮不能桿太大，四張信用卡大小再大一點，桿太薄皮容易破
4.包餡小心別讓餡碰到面皮邊緣，不然最後沒辦法封口
5.蔥建議直接包的時候再直接調到肉餡裡，煎的時候放沒什麼味
6.下鍋的油可以再少點，不然煎出來會非常油膩
7.一家四口為例量約視頻一半即可，自己吃的除四
心得：最難的是麵團跟桿皮，麵團要一直加水搓看符不符合視頻模樣，桿皮很難桿圓桿均勻，自己很難桿同大小的皮，導致包料比例不好抓
我也自己做过。确实是太难捏了，煎的时候汤全漏了。。。后来灵机一动。。。剩下的皮，包锅贴吧。。。结果还不错
你們好可愛...什麼都嚐試，而且都有樣的！厲害！
平民美食系列之生煎包，經常會去買
做小吃不難 絕大多數的路邊小吃在家都可以做 難得是做早點你要半夜起床備料 做宵夜你要一直熬到天光
对,以前我们做早点,两点半就起来做了,赶上六点开卖
平平太可爱了
生煎包就是要整鍋擺得滿滿的看起來才好吃
它踏的原因还有一个就是因为排的分开了，如果满的话它会互相支撑着立起来纵向发展
煎生煎要挤满满满一大锅才爽啊～～～这么大个锅子，生煎太少啦！
今天来做生煎包啊兄弟们。油锅里倒！叔叔阿姨出锅啦！
巴拉巴拉
家乡的震源生煎，里面不放老抽的。虽然一直比起生煎都更喜欢小笼，但是看到这个还是好想念。
哈哈哈 翻车日常 但是我每次看的很开心
我家煎东西会在倒的水里面加一点白醋 会更酥脆一点
为什么
@@unnecessary982 他不是有講= =
@@J1Eun 为什么放醋会酥脆
@@unnecessary982 放醋并不会酥脆 而是加入一些水淀粉和少量的油
Thanks for the video 😋👍
前幾年，在家自己做餡餅，第一次做還很正常，味道也不錯
過幾天做第二次......一個沒弄好，變成了煎包XDD
但應該是麵團作法不一樣，我做半燙麵的，煎完不會破
你半烫面有放酵母吗
@@anata8462 沒有耶，我當時看的作法，半燙麵不用加酵母
@@tukslor 我觉得没加酵母那不就是煎饺了嘛😂😂😂
我之前做的餡餅也是沒加酵母的半燙麵耶，畢竟皮比較扎實，沒那麼多的空氣感
生煎包的話皮中間還是有細微的孔洞，感覺起來不太一樣
但其實只要好吃都可以，你別怪我正不正宗XDDD
饮食哪有正不正宗，好不好吃才是关键，个人口味都是很主观的因素，千人千面嘛
美食博主真的什麼都會呢！👍👍👍
春天的阳光格外明媚
如果里边是要灌汤的话，包子皮不能太薄，尤其是底部（而且底部厚一些煎脆了会更有口感），不然加水阶段被内外夹攻就烂了
bgm: catch the rainbow 虽然只出现了一下下
生煎包的精髓就是去买的时候，经常等新一锅。因为TM每次轮到我了都不够🤣🤣🤣
沒買到要等下一鍋的 算不上正宗
好可惜水管只能按讚，真想給你個一箭三連
一下赞，两下踩。也算是三连了
放酵母是为了让它发酵，放小苏打是为了抑制它发酵，那你直接少放点酵母不就行了？
666
只要是用老虎钳转锅的就是正宗生煎！
………………
外帶生煎包~(Bow)生煎包
外帶生煎包~(Bow)生煎包
0:50 老板娘超美的!!!
如果他们觉得不正宗， 你就是 “我不要你觉得，我要我觉得”
大爱呀。这是满足我啦。😀
Wow, so tasty!! 😋👍👍
终于等到了
我好奇平哥能不能做出足球大的空心煎堆⋯⋯
越来越有趣了！
你们俩半斤八两，谁也别嫌弃谁了…🤣
什么时候弄个广东的 猪肠粉/猪肠糕?非常好吃
真心佩服
总觉得一次多做点会容易控制温度
厉害👍👍👍
哇！平嫂还是这么漂亮！
第一次包能包成這樣已經很行了！
壞的那個伴著香菜吃下去吧😂
下次做羊肉粉，羊肉煲😄
肉眼可见，摄像妹子越来越漂亮哈哈
沒有上海人的內餡不能算上海生煎包，這樣沒有靈魂，這是廣東朋友告訴我的。
现在逮个上海人，有风险满路都是警察
平嫂爱你😘
平平出个青团吧！
可以用小一些的锅
上海南京路的小杨生煎，😋，不知道还在吗
大壶春的生煎最好吃了。
白玉兰的也好吃
连盒子都准备上了，佩服佩服
Yummy 😋👍👍👍
总算看到你做生煎包了。看看容易，做起来还是有难度的。怎样保证包子不塌陷。你的馅看起来好馋人啊。😋
猪西？😂😂😂
哇 这声音 绝了
好好笑哦 哈哈哈哈哈哈来来来你自己来
会做东北菜吗 锅包肉 地三鲜
你鍋子太大啦，變成還需要倒油，用家用的煎鍋填滿包子，下油下水一起煎，記得蓋鍋蓋，等水蒸發後表皮上色即可出鍋
越来越瘦了
再次驗證"美食博主家裡真是什麼都有"
最怕就是一鍋早賣完了都是預定 我還得等 我只想吃兩個水煎包啊
真的猪西 让我破防了
是要你有氣勢，不是要你大小聲餒
的确，好吃是硬道理
应该怎么排气呢？没看懂
终于看到大师的庐山真面目了呀
突然想吃小楊生煎了_(´ཀ`」 ∠)_（可惜了 在日本吃不到w
苏州的小伙伴么
@@minilong45able 對呀～被認出來了hh
@@Ayaaaaakojika-lulu 業務スーパー能买到冷冻的，味道勉强合格吧……追求高点就要自己动手做啦。加油~
如果在东京的话池袋有生煎包的店，不过味道凑合吧。
太焦了
我的天 平平咋瘦成这样
为什么我小时候吃的是小的生煎包，一块10的的那种
我教你啊！让我想到了那句 我养你啊
生煎包你都做，南京牛肉锅贴呢
求减肥餐……！
生煎包里面那口汤好吃。但要请注意不要被烫到。
好傢伙 剛賣完 你是休息了多久 徒手拿鍋
评论区的大神有没有试过用家用平底锅做生煎包的？
看饿了
哈哈哈握日
老板你的店开在哪里
老板是哪个地方的
好瘦啊 要减肥教程
看著就想去買個水煎包
山东的，我们只有巨大版水煎包xd
越來越瘦了
我只想知道你怎么减肥的
博主好像瘦了很多哈哈
这么好看的老婆，怎么娶的？
餓了
这个不是商业版本的
最后视频的bgm是哪首歌呀 只知道是个老歌
做的蛮好的！就是啥是排气啊？
应该是放了酵母，酵母发酵，那面团就会胀气膨起来。排气就是擀面皮把发酵起来的气擀走，把面团擀到薄厚一致。
在擀皮之前再揉一次面
为什么现在的都是煎褶子，我小时候我们那里的都是煎底部的
因为褶子弄得不美，只好这样遮丑了
我从小吃的就是这种煎褶子的，我都30好几岁了
你说的是水煎包
怎么感觉up主越来越谦虚了 不像你的风格啊😀
锅贴走起来
成功了。不知道味道怎么样
成功，必须成功，学会了，可是好麻烦，还是去楼下。
为啥一个美食博主会瘦了那么多
额贼，连锅盖都是新滴
声音有回响，可以考虑做下吸音