Lo hiciste y lo mostraste con gracia, maestría y sencillez! Delicioso plato paraguayo, digno de saborear en las mejores mesas. Gracias y qué sigas brillando!!
Viví en Paraguay,y comí todo lo típico.Me encantó.Lo sigo haciendo en mi país,Uruguay.Tengo amigos que tb vivieron allá,y dicen que cocino muy rico la chipa guazu y la sopa.
Qué orgullo y suena tan agradable la manera que lo explicas, nuestro plato típico, en breve lo preparo para compartir en familia, un clásico de los domingos en Paraguay.
En ningún hogar paraguayo falta la sopa y el chipa guazu los domingos en cumpleaños, acontecimientos familiares y en las Navidades! Saludos desde Asunción del Paraguay!
Para los que se preguntan , el choclo va crudo , no se cocina antes ! Y un tips seria , decorar con unos cuantos trozos de queso por arriba ,trocitos , NO RALLADO, para que deje lunares de queso un poco crocante , y una primera impresión visual más agradable al sacarla del horno antes de servir.
@@marytolozatovar1521 Hola Mary, en Paraguay lo comemos como un snack, un poco antes de la comida principal. También lo puedes comsumir con la comida principal como un carbohidrato de guarnición, para reemplazar al pan o la papa/patata. Che po jopy ndeve guarã! (Saludos!)
Hola, estábamos buscando una receta porque siempre lo hicimos a ojo y te digo que vamos a hacerla para cena de año nuevo. Me encanta como lo pronuncias en Guaraní... que es más, creo que te amo jaja
Mi madre tenía una receta en la que hacía salsa blanca, y unía la preparación del choclo con la cebolla, y batía las claras a punto de nieve y las yemas, unía con el choclo el queso, la salsa blanca y las claras, y hacía un manjar tan rico. Se inflaba mucho, quedaba un suflé. De recordarlo se me hace agua la boca, pero eramos muchos para comer.
Gracias por respetar al chipa guazú paraguayo y no llamarle choclotorta. Demuestra lo profesional que sos, el que inventó el otro nombre, es un chanta.
@@marvistineo8903 puedes comerla fría o a tiempo, como la sopa... A mi me gusta fría o a tiempo... En Paraguay la chipa guasu y la sopa paraguaya es infaltable con el asado , acompaña muy bien al asado y mandioca claro.... Saludos desde Bilbao...
@@marvistineo8903 se sirve caliente como guarnición, encaja muy bien con un asado, pero por supuesto que también podes comer sin acompañar con nada. lo mejor de la gastronomía de América del Sur.
las medidas de los liquidos aparencen en gramos, que es la medida de harina,, azucar ,etc, no comenta cuantos huevos coloca, y es mas facil decir cuantas cebollas tienen que cortar y que se deben refogar en aceite, creo que la receta se puede explicar mejor, y la chipa guazu es una delicia,
@@kttnnwsiy5753 Podrias decirme porfavor cuantos huevos lleva. Pq en el video no lo menciono y en la recetaxescriba dice en gramos.....siempre veo recetas y la verdad nunca VI los huevos en gramos....cada chef tiene su técnica obvio..pero de eria ser más explicito, pienso yo .
Tienes que triturar un pelin o sea casi nada y te recomiendo en dos veces que lo hagas pa una asadera o preparado.... Porq si lo trituras en una puedes quemar la licuadora... Unas vueltas y ya, el secreto es el queso .... Te recomiendo en UA-cam.. El Horno con PETA.....busca..
@@tupf8755 tal vez hubo alguna pequeña confusión porque tienen cierta similitud ambas recetas. En youtube hay varias recetas de sopa paraguaya, como esta: ua-cam.com/video/Vfj0J9oxCkM/v-deo.html
Jamás pongo cebolla, es de acuerdo al gusto de cada uno, la condición básica es que lleve SI O SI CHOCLO LECHE QUESO Y ACEITE, el huevo puede no llevar igualmente sale riquísima, se los digo por experiencia.
no se pone huevos para aclarar , se pone las claras de huevo nada mas y al final , y el aecite tampoco va, las cebollas tienen que tener algo de color y la cantidad es minima, no esta la receta tal cual es en el paraguay, Con la mejor pero se hace diferente, ojala ayude para la proxima
Ya lleva 1 año este video, igual. En caso de no tener polvo de hornear, podrían batir la clara de los huevos e ir agregando las yemas antes de alcanzar el punto. Yo lo hago así e igual me sale como un soufflé.
Los argentinos le llaman choclo porque choclo en quechua significa maíz, pero la receta es guaraní por ende el nombre es chipa guazú, guazú significa grande es decir una chipa grande, el llamarlo choclo torta está mal porque no es una receta inca o andina es guaraní ok??
Me llena de orgullo la manera que te expresas por algo típico de mi país..PARAGUAY... excelente!!
Soy de Uruguay, tuve la suerte de vivir en Paraguay y la comida típica es espectacular
Gracias. Un saludo.
vivi 13 años alli... riquisima comida muy poco conocida y lo buena que esta
Como la de mi país no hay
espectapaculear
Soy dominicana y probe este platillo una vez y quedé enamorada , me encanta el maíz . Esto es una delicia 😻
Lo hiciste y lo mostraste con gracia, maestría y sencillez!
Delicioso plato paraguayo, digno de saborear en las mejores mesas.
Gracias y qué sigas brillando!!
Es un clásico de los domingos en Paraguay!!!!
Mita cuña
@@angelcordoba5191 mitãkuña*
Viví en Paraguay,y comí todo lo típico.Me encantó.Lo sigo haciendo en mi país,Uruguay.Tengo amigos que tb vivieron allá,y dicen que cocino muy rico la chipa guazu y la sopa.
❤
Me encanta ❣️ que le llames Chipa Guazu. Y no choclotorta 🇵🇾 ♥
Qué orgullo y suena tan agradable la manera que lo explicas, nuestro plato típico, en breve lo preparo para compartir en familia, un clásico de los domingos en Paraguay.
Saludo de paraguay exitos señor seve muy rico la chipa guazu que hacen
Chipaguazu ❤️ la comida de mi abuela, la paragua ❤️ la cosa más rica del mundo!!!
En ningún hogar paraguayo falta la sopa y el chipa guazu los domingos en cumpleaños, acontecimientos familiares y en las Navidades! Saludos desde Asunción del Paraguay!
Justo Yo la voy a estar haciendo para Navidad! Saludos desde Miami Fl. Una cubana que Adora la comida Paraguaya y su gente bella👏🤗
Yo acabo de hacer ,porque me apetecía ese comida de mi país 😋😋a mí hija le encanta, yo le escribo desde aberdeen Escocia 🏴🇵🇾
Justo lo que buscaba!!!! Amo el Chipá Guazú
Para los que se preguntan , el choclo va crudo , no se cocina antes ! Y un tips seria , decorar con unos cuantos trozos de queso por arriba ,trocitos , NO RALLADO, para que deje lunares de queso un poco crocante , y una primera impresión visual más agradable al sacarla del horno antes de servir.
Asi lo hace mi amiga..y la verdad una delicia..la primeta vez q probamos con mis nenas le vaciamos la fuente..😂😂😂
GRACIAS! Buscaba este comentario
@@mariasolmiceli te recomiendo que busques en UA-cam....
EI HORNO con PETA encontrarás varios platos paraguayos.....
Y si uso maíz en lata? Es que el maíz en mazofca es carísimo aquí
@@videosfinales7886 no es lo mismo pero sirve
Posiblemente la comida paraguaya más rica es el chipa guazu!
Bueno, la sopa (sólida) paraguaya no se queda atrás 😋
Mis respetos Gluten morgen!! Una bomba tu receta! Me recuerda a la receta que hacia mi abuela!!
Chipa guasu me encanta!!! ❤🇵🇾 saludos desde Asunción Paraguay!
Que maestro!. Me encanta la Chipa Guazu, los domingos me encargo de prepararla. Saludos desde Asunción del Paraguay!
Oye y con qué la acompañas... Soy de colombia y la voy a preparar pero no sé con qué servirla
@@marytolozatovar1521 Hola Mary, en Paraguay lo comemos como un snack, un poco antes de la comida principal. También lo puedes comsumir con la comida principal como un carbohidrato de guarnición, para reemplazar al pan o la papa/patata. Che po jopy ndeve guarã! (Saludos!)
Oye muchísimas gracias por responder, lo preparé y quedó delicioso... Lo amé
Excelente, ideal para acompañar el asado del domingo 👍
Ecelente es lo mas rrico ,para comerlo en cualquier momento del dia ,felicitaconeess!!
Hola, estábamos buscando una receta porque siempre lo hicimos a ojo y te digo que vamos a hacerla para cena de año nuevo. Me encanta como lo pronuncias en Guaraní... que es más, creo que te amo jaja
Estoy igual, a última hora buscando receta jajajjajaja
Te recomiendo en UA-cam...
El horno con PETA...busca...
Muy agradecida por dr un espacio valioso para lo de mi país
Mi madre tenía una receta en la que hacía salsa blanca, y unía la preparación del choclo con la cebolla, y batía las claras a punto de nieve y las yemas, unía con el choclo el queso, la salsa blanca y las claras, y hacía un manjar tan rico. Se inflaba mucho, quedaba un suflé. De recordarlo se me hace agua la boca, pero eramos muchos para comer.
Te habrá salido riquísimo! Saludos desde Paraguay!
Me encanta Saludos desde Paraguay ❤
En los asados paraguayos generalmente se hacen la sopa y la chipa guazú jajajaja ya que en las famílias hay dos grupos jajaja
Realmente profesional, gracias por llamarlo por su nombre real, "CHIPA GUAZÚ PARAGUAYO"
Q delicia como m encanta el maíz dulce y sus variedades al cocinar he probado la sopa deliciosa desde Madrid siempre paisa
Gracias por esta receta maravillosa!! Chipa Guazu!!
Gracias por respetar al chipa guazú paraguayo y no llamarle choclotorta. Demuestra lo profesional que sos, el que inventó el otro nombre, es un chanta.
Como se sirve ?? Frío o caliente??
Como postre ?? Quiero saber, se ve muy apetecible
@@marvistineo8903 es preferible servirla caliente.
@@marvistineo8903 caliente pero si te sobra guarda en la heladera y ese desayunas mañana
@@marvistineo8903 puedes comerla fría o a tiempo, como la sopa...
A mi me gusta fría o a tiempo...
En Paraguay la chipa guasu y la sopa paraguaya es infaltable con el asado , acompaña muy bien al asado y mandioca claro....
Saludos desde Bilbao...
@@marvistineo8903 se sirve caliente como guarnición, encaja muy bien con un asado, pero por supuesto que también podes comer sin acompañar con nada. lo mejor de la gastronomía de América del Sur.
recien lo hice! riquisimo
Te quedó fantástico!! Como si se hubiera hecho aquí ♥️
Por fiiin chipa guazúuu!! Que ricura!
Gracias por la receta 👌🥳🇵🇾💪
Se puede hacer con maíz enlatado?
Consulta , con crema de choclo se puede hacer igual?
Muchas gracias ❤️✅
Bien maestro ! Muy buena receta
Se puede aser con el choclo de lata ?
Es lo maximooooo graciass te rri ble ese chipaaaaa
Ahorita lo estoy comiendo con asado😍
AMO, bien ahí. Que no se mande un "Choclotorta", aplausos
Que ricaaaa chipa guazú, me encantó!!! Buenisimaaaa
¿no tendría que llevar fecula de mandioca?
las medidas de los liquidos aparencen en gramos, que es la medida de harina,, azucar ,etc, no comenta cuantos huevos coloca, y es mas facil decir cuantas cebollas tienen que cortar y que se deben refogar en aceite, creo que la receta se puede explicar mejor, y la chipa guazu es una delicia,
El choclo crudo va a la licuadora o hay q cocinarlo previamente?
@@kttnnwsiy5753 Podrias decirme porfavor cuantos huevos lleva. Pq en el video no lo menciono y en la recetaxescriba dice en gramos.....siempre veo recetas y la verdad nunca VI los huevos en gramos....cada chef tiene su técnica obvio..pero de eria ser más explicito, pienso yo .
Se le agrega crudo
El choclo es crudo
Hola! El maíz tiene que estar bien pasado en la batidora o no?
Tienes que triturar un pelin o sea casi nada y te recomiendo en dos veces que lo hagas pa una asadera o preparado....
Porq si lo trituras en una puedes quemar la licuadora...
Unas vueltas y ya, el secreto es el queso ....
Te recomiendo en UA-cam..
El Horno con PETA.....busca..
No, de hecho es mejor pasarlo por un molino de esos manuales que no cortan el grano sino que lo aplastan (pero ya casi nadie tiene de esos).
Y debes utilizar el choclo tierno, es mejor cuando el grano aún mana leche si lo pellizcas.
Hola cuantos huevos son mas o menos ?
3 huevos
Riquísimo 😋
tan fácil y parece tan ricoooo
Genio Claudio!
Con que se acompaña ese chipsguazu?
Con asado
Yo también me lo quiero comer🤩🤩🤩🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 donde consigo queso paraguayo?
Solo aca
Pero por que no lo has de conseguir seguro en tu pais hay solo es cuestion de buscar suerte crack
Hola, es el queso de campo el criollo
¡ Parece riquisimo ! 👏🏻
Es!!
Exquisito!!
Polvo de hornear? Desde cuando
Muy rico
220g de huevo???
cuantos huevos lleva en total pq no lo mencionaste. Y los detalles declos ingredients tampoco están escritos
Muy buena la receta. Gracias
Podrían ser 3 o 4 para 1k de choclo
@@clau02 gracias
Se llama chipa guazu? Siempre lo conocí como sopa paraguaya. Debí quedar como un tonto anoche!
Exquisita receta
son 2 cosas distintas, la sopa paraguaya es sin choclo
@@PenethGerarDown a mi me enseñaron hacerla con choclo y la llamaban sopa
@@tupf8755 no, la sopa no lleva choclo. Esa es la diferencia principal entre la sopa y el chipa guazu
@@edo4867 raro, porque me la enseñaron mi familia que es de Paraguay, justo en el paso de salta. Igual gracias 💚
@@tupf8755 tal vez hubo alguna pequeña confusión porque tienen cierta similitud ambas recetas. En youtube hay varias recetas de sopa paraguaya, como esta:
ua-cam.com/video/Vfj0J9oxCkM/v-deo.html
Gracias por la receta... Y para hacerla dulce??? Como??
Consuelo Calderón no existe dulce ! Detesto que quieran improvisar una receta típica de mi país
Es una cosa tan ricaaa🤤🤤🤤🤤
Chipa guazu moderno ese es
Se podrá hacer con polenta en lugar de maíz ?
No, eso ya sería casi una "sopa paraguaya", y no una "chipa guazú" cuyo ingrediente es el choclo tierno, no el maíz ya seco.
@@Maria-lv3yf gracias por la respuesta 😊
Me recuerda a la humita ecuatoriana. Delicioso !
Saludos a Paraguay mi vecino país 🌹🌹🌹
Soy de Brasil, a cuantos huevos corresponde 220gr?
3 huevos medianos aproximadamente
En la receta paraguayA jamas se uso polvo de hornear, y los huevos se licuan con lA leche, aceite y choclo!
La sopa paraguaya lleva cebolla, la chipa guasu no. Tampoco lleva polvo de hornear, al menos la receta original... Pero gracias por recordarnos.
Si lleva cebolla y mucho 🙄
Si lleva cebolla
Jamás pongo cebolla, es de acuerdo al gusto de cada uno, la condición básica es que lleve SI O SI CHOCLO LECHE QUESO Y ACEITE, el huevo puede no llevar igualmente sale riquísima, se los digo por experiencia.
💣 chipa guasù.....
😌😌😌😌
no se pone huevos para aclarar , se pone las claras de huevo nada mas y al final , y el aecite tampoco va, las cebollas tienen que tener algo de color y la cantidad es minima, no esta la receta tal cual es en el paraguay, Con la mejor pero se hace diferente, ojala ayude para la proxima
Ya lleva 1 año este video, igual. En caso de no tener polvo de hornear, podrían batir la clara de los huevos e ir agregando las yemas antes de alcanzar el punto. Yo lo hago así e igual me sale como un soufflé.
No hace falta polvo de hornear (de hecho la receta original no lo lleva) ni tampoco batir la clara.
nice the paragua
Kapoooooo!!!!
Qué pasó con el otro panadero?
Gracias por respetar el chipa guazú
Mi duda es el choclo a la licuadora va crudo ?
Sí
Que ricoo
Alguien sabe si esto engorda
No, la que engorda sos vos.
Lastima, que Hablaste de cuanto de choclo, manteca etc
Cuanto huevo como ases la leche cortada no digiste
Para cortar de leche se le pone un poco de limón que yo sepa. Pero es opcional. Con la leche entera sale genial
LA CHOCLOTORTA
🤣🤣🤣
Sopa paraguaya
Mi mamá le agregan un poco de cemola y va como piña
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Una delicia
No dice la cantidad de huevos
Vine por el pibito de la choclotorta
220g de huevos = 4 unidades de nada
Los argentinos le llaman choclo porque choclo en quechua significa maíz, pero la receta es guaraní por ende el nombre es chipa guazú, guazú significa grande es decir una chipa grande, el llamarlo choclo torta está mal porque no es una receta inca o andina es guaraní ok??
Es muy parecido al suflé de choclo
Mira la Choclotorta Argentina
JAJAJAJANAA SISISI
Chipa guazu
@@Tito-ku5ew Un paragua
Mira el chipa guazu paraguay
No me gusta la cebolla- asi que le mando cebolla en polvo
Aunque se llame chipa, no tiene nada que ver con el chipa
❤️😍🎉
Una cosa para no ofender a nosotros los paraguayos ya no le digas al chipa guazú pastel de choclo sii
Ayy que sensibles par favar.
Nde vai atu nde mba'e revi ky'a
Para mi no es un pastel a soy paraguayo es un comida tipica
Judio..
❤❤👍
En que momento pones los huevos, en el video no figura
Que deliciaaa!!
Choclotorta 😂😂
Chipa guazu🇵🇾