日月潭紅茶怎麼泡｜三種黃金比例，荼公子示範給你看，適合純飲、佐餐、調配用！ how to brew Sun Moon Lake Black Tea
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- Опубліковано 7 вер 2024
- 日月潭紅茶怎麼泡｜三種黃金比例，荼公子示範給你看，適合純飲、佐餐、調配用！ how to brew Sun Moon Lake Black Tea
魚池鄉是個紅茶之鄉，日月潭紅茶也是頗受知名的台灣西半部紅茶，被名列台灣十大名茶之一。
不過往往在沖泡魚池紅茶常見的『紅玉、阿薩姆、山茶、紅韻』都有容易過泡太濃，苦又澀口的經歷，還有在沖泡控制上不同於經典中式傳統工夫茶，而感到困擾的同學，請別錯過這篇基礎概念影片。
▋文章連結
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▋各節重點
00:26 －日月潭紅茶品種（紅玉、阿薩姆、原生山茶）
01:14 －器具介紹（蓋碗、西式白壺、玻璃量杯/壺）
01:55 －茶水比
02:37 －注水
03:18 －茶湯表層的稠感
03:32 －浸泡時間
03:40 －不適合攪拌的原因
03:58 －注水技巧
04:13 －過濾、出湯
04:26 －三種不同濃度比較
04:45 －品飲（純飲、佐餐、調配）
05:53 －歡迎留言、訂閱、按讚分享～
#阿薩姆 #日月潭紅茶 #魚池鄉 #荼公子 #源色紅茶 #紅玉 #紅茶 #台灣十大名茶 #下午茶 #茶生活 #泡茶
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丹非映像：freedane.com/
▋場地合作
源色紅茶 - 日月潭紅茶專賣店 - Навчання та стиль
愛紅茶 感謝您~
感謝分享，我超愛喝紅茶
謝謝分享
還有一集是紅玉泡法 記得看
感恩分享！專業❤
不客氣 歡迎分享此影片，或是贊助訂閱我們都是很大的幫助。
如果有需要喝同款在官網才有的買
2024/5/12 👍👍👍🙏🙏🙏
請問
按照您的8g:500cc比例
我的容器300cc
是否就是4.8g:300cc呢
另外我茶葉剛下時候需要第一次過水嗎？
謝謝
我的比例是 3克 500ml，請見全文介紹：
www.hanyitea.tw/single-post/how-to-brew-sunmoonlakeblacktea/
除非你要做冰鎮版本，另外要不要過水沖灰塵，非必要除非你覺得你茶葉來源食安有問題。
@@hanyi2016tea 忘了說我是加鮮奶用的。
原本是參照您的1:100 但覺得太淡
所以才用8:500 也就是 4.8:300
不知道這樣有沒有錯？ 謝謝
我會 1g:50ml 上下@@jhihjie08hong94
@@hanyi2016tea謝謝
我自己大部分都是請人從英國買茶葉回來，最近才開始喝台灣的茶葉。發現比例很難拿捏，茶葉大片泡出來又很淡，才一直試比較好的方式，畢竟台灣茶葉貴能不浪費盡量不要浪費。
謝謝您的分享
請問水溫要用幾度？
蒸汽出來都是90-95度左右
請問大師開店濃度呢
開店都特化版 這講不清楚
@@hanyi2016tea 叫我因為我不想被家人看不起
@@user-mj9ji3rb6q 可以加盟個飲料店，受訓完才能知道風格，我們公司也有客製化服務，但是有一定收費。
通用比例就是影片那幾個
请问能重复冲泡几次？