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THE TEA MASTER CHA CHA DU
Taiwan
Приєднався 11 бер 2016
一次搞懂伯爵茶泡法｜四分鐘適合純飲，六分鐘適合調飲｜How to Brew Earl Grey Tea
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▋延伸閱讀
野貓伯爵茶 CAT Earl Grey
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最值得推薦的十大經典格雷伯爵茶
www.hanyitea.tw/single-post/top10earl_grey/
3秒懂. 『格雷伯爵茶』是什麼？EARL GREY風華數世紀的紅茶口味
www.hanyitea.tw/single-post/3secknowearlgrey/
格雷伯爵茶好應用：超完美復刻大廠飲品，波爾茶。甜橙伯爵氣泡飲
www.hanyitea.tw/single-post/greentimetea/
▋重點段落
00:23 伯爵茶介紹
00:56 茶乾種類（春摘茶、夏摘茶、加料調味茶）
01:54 器具挑選
02:19 茶水比
02:35 溫壺
03:17 置茶
03:47 注水
04:25 出湯
05:00 品飲
05:34 QA：大家喜歡哪一家的伯爵茶呢？
05:52 重點整理
07:28 歡迎大家訂閱、按讚、分享給身邊的朋友～
#伯爵茶 #格雷伯爵 #earlgerytea #blacktea #greentea
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▋影音製作
丹非映像制作
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▋場地
漫漫拾光 英倫茶館 moments in time
www.mmsg-teasalon.com/
momentsin_time180
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虹吸壺煮茶｜虹吸壺煮茶是一門絕學，只要動手跟著做就學得會！Learn how to brew syphon tea
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升溫中的上壺環境更適合茶葉、花草茶。 虹吸壺煮茶透過咖啡器具的技巧應用，把茶的氣息以高溫萃取出來，集中且聚集在嗅覺的最前緣，擁有溫暖、高香、穩定的茶湯，只要動手跟著做就學得會！ ▋QA 歡迎在留言區分享～你想用虹吸壺煮什麼茶款呢？ ▋完整文章連結 www.hanyitea.tw/single-post/syphon/ ▋各節重點 00:27 －虹吸壺特色 00:39 －適合虹吸壺煮茶的茶款 00:59 －茶乾 01:22 －介紹虹吸壺器具(煮茶可快轉至04:37) 02:08 －示範虹吸壺煮水 03:39 －示範虹吸壺上壺液體流回下壺 04:37 －正式虹吸壺煮茶 05:08 －水量 05:58 －茶量 06:21 －加水技巧及注意事項 06:45 －攪拌棒運用技巧 07:16 －第一次攪拌 07:57 －第二次攪拌 08:21 －第三次攪拌 08:35 －關火 09:28 －小總結...
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剛剛享受完一壺Whittard 伯爵茶☕️
紫砂壺泡烏龍茶的泡法
@@user-nw2lk4gr1y 拍過囉～
目前喝過最好喝的紅玉紅茶竟然是在餐廳😂 沁春園
@@ohoh-988 開發票那個嗎
波蘭受俄國影響 ，也有用茶炊在喝茶吧
我也覺得是，不過德國也是用煮的。
臺灣也能開發這種單株樹的精品茶嗎
我覺得四大烏龍，每個區域理解茶的方法不一樣，台灣有台灣烏龍茶的價值觀審美標準、限制。 不見得適合開發這種烏龍茶風格，推崇名欉。但紅茶試製性品種機會比較大。
好想要最右邊的女生的IG 幹好正
兩個都名花有主了😂
用煮的風味也不同喔～但也是煮幾分鐘就好。
@@yojiyachen7410 秘招
誰告訴你三層一定要是甜點？你怎麼不去糾正三層蒸宴？害怕嗎？
有鹹點…
我們家喝黑茶都是用煮的 水煮開後再煮個一兩分鐘 那就不用像你這樣要倒掉兩次洗茶對不對？
@@user-nm6xm4qb4p 我會先燙兩回再煮
華崗之五區、吊橋頭區、媽祖廟區都很強
@@jiro8682 讚
我一直在想公子會不會拍一集茶具篇~最近剛好在物色煮水壺
@@alexandersupertramp0621 再看看，還有很多主題還沒排
@@alexandersupertramp0621 製作經費有限情況，拍不了太多影片。
茶针真的好麻烦，我现在都直接掰了😂😂
我手沒力…
怎么样泡出层次感
跟沖的水柱（水線）有關係，但可能只有實體班喝的到才講得清楚
我也喜歡喝紅茶
大部分茶叶不都是春茶最佳吗，哪怕是乌龙茶也是如此，茶叶经过冬天休眠之后，春茶的内质是最为丰富的，而且此时气温，茶叶生长比较缓慢，会有效降低茶叶中多酚类物质的含量，茶叶苦涩度会比较低，不过这点会因为维度降低休眠期较短而变化的不那么明显。大陆一般立夏前都算春茶。
@@ricardolu4508 嗯…但立夏在傳統概念裡就是夏天了
@@ricardolu4508 若深入研究會發現台灣高海拔產地的頭採茶，春天第一收在立夏芒種喔。
主要和材质以及厚度有关系，有些材质导热比较厉害就会烫，反正我用9.9（人民币）买的的无耳玻璃公道杯没被烫过
公道杯容量200cc，一般承接150cc以内的茶水
@@ricardolu4508 我也覺得玻璃比瓷的，玻璃比較不燙呢
我喜歡梨山烏龍
@@user-hi4hq5fw4w 我也喜歡
第一次聽過貴的不會燙 不會泡茶就別裝懂 一堆人被你騙
好喔👌 我不懂泡茶，我真的不懂，你才會泡茶。
谢谢分享
不客氣😇
跟便宜不便宜沒關係吧 選一個有耳朵提請問是會燙在哪
有貴的不會燙。另外就是沒耳把是同學自己挑的，道具組有準備有耳把選項。
燙燙 呼嚕 呼嚕
摸耳朵
原來好一點的茶具，拿起來就不會燙嗎@@? 另外現在聽到燙燙就會想接葫蘆葫蘆…
會比較好，但我覺得還是會燙，所以水不敢放多。
這是蝦皮不到兩百台幣那個嗎
對 150你厲害
把茉莉花和茶葉混在一起包裝，就可以直接泡花茶，不是更原汁原味了嗎？
容易發霉跟變質，還有花放久會失去飽和度顏色，所以傳統作法都說要挑花。
這樣泡法茶水比是1：50？
1:100 ~ 1:120
👍👍
我喜歡喝金萱，但不知是甚麼山嶺
@@tinkerbell5290 阿里山的很優秀，值得試試，官網有。 www.hanyitea.tw/product/alishan-jin-xuan/
珍煮丹嗎😂
長知識了
波蘭的茶居然是哈利波特
第一泡是30秒，第二泡時間要比第一泡短，但卻是泡40秒？那到底第二泡時間是要比第一泡更短還是更長啊？
對不起，我不是來找麻煩的，是真的想知道要怎樣泡好凍頂耶😅
@@rickykofr2 差別在有沒有溫潤泡。
@@rickykofr2 請見文章內介紹 www.hanyitea.tw/single-post/how-to-brewing-tongding-oolong-tea/
原來如此！謝謝啊！😊
愛紅茶 感謝您~
温杯會更好
其實有溫杯，影片太冗的剪掉了。
請問鐵觀音是一種品種嗎？如果是的話，那要做不發酵、半發酵、部分發酵、全發酵不就都可以？另外還可以搭配不烘培、輕烘焙、中烘焙、重烘焙等，光一個鐵觀音就有好幾十種風味了？
www.hanyitea.tw/single-post/irongods/
是的沒錯，鐵觀音最早是一個品種的概念，起初也有特定的習慣製法，但現在變成很廣義的名詞。
茶則的開口比蓋碗還要小，何不直接倒蓋碗？
避免有異物、老葉影響口感，倒出來有助泡茶師先審視自己要泡的茶是否符合自己的品管，如果判斷不優可以換一泡，或是篩選後再泡。
想看看冰滴茶的沖泡方法，拜托了謝謝
不好拍，那個等很久畫面很難
最多拍「冰萃」茶
@@hanyi2016tea 可以cut後再拍
你好，請問普洱可以加菊花嗎？
可
在中國餐廳要不到冰水，在泰國餐廳要不到熱水，泰國餐廳只有冰水。
最近也買了蓋碗練習泡紅玉，公子的蓋碗都好美喔~
都聽到聲音了
剪輯師黑我：（
最近都在喝熟普
大陸人被騙怕了 要一份保障
熟茶
只是控制水溫而已
對 就這麼簡單