nossa tudo que eu precisava saber muito obrigado encontrei o seu canal do UA-cam a poucos dias e estou encantada suas explicações são maravilhosas ja me escrevi no canal de tanto que estou amando parabéns
Eu fiz um Yakisoba aqui em casa e usei o Hinomoto gente ficou maravilhoso. Já usei outras marcas mais essa me surpreendeu,minha família amou .. Deus seja sempre louvado
Visitei uma fabrida de shoyo kikoman e a colaracao escura efeita por um processo natural onde usa tecidos como.panos onde eh feito a maturacao do shoyo ficando com a coloracao escura
Nao provei o Kikkoman ainda, fiquei curiosa. Meu preferido é da Hatenkoo, pq o sabor é mais forte e acho mais gostoso, porém agora aprendi a diferença. Vou testar, obrigada.
Ah, eu sabia que era professor. Foi muito didático! Ensinou e aprendi muito sobre shoyus. Adorei. Ensina comida , ensina utensílios, ensina tradição... Um verdadeiro sansei! Arigatô!
Excelente. A mistura brasileira será mesmo uma opção (com a troca do trigo pelo milho, o acréscimo de álcool, açúcar, etc., etc), ou será uma "sacanagem" para baratear o shoyu? Não duvido que seja. Obrigado. Parabéns pelo ótimo vídeo. Valfrido.
Meu nome e Ana Amélia muito obrigado por tudo guê vc mim ensina aprendi a fazer sushi ficou a delícia não compro mais como guase todos os dias muito obrigado por tudo
Gostei muito dá sua explicação muito obrigada. Mas gostaria que você ensinasse como fazer carne acebolada cortada em tirinhas eu já comi no restaurante no chopp
Excepcional como sempre chef! Muito obrigada pelas orientações! Particularmente, uso todos com exceção do Sakura pois sinto que ele é mais salgado que os outros. Kikkoman para sashimi e sushi, Hinomoto para pratos quentes e Hatenkoo para saladas. 😊
Boa noite! Vc conhece o shoyu da Daiso, fabricado no Japão, mas tem vários ingredientes, será que é bom? Adoro o seu canal o melhor de culinária japonesa do UA-cam👍😋❤️
Que interessante! Não imaginava essas diferenças! O que estou usando hj é o Maruyama. Contém milho. Na próxima compra eu vou levar em conta suas informações! Estou adorando seu canal! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Único shoyo brasileiro que possui apenas água, grãos de soja e de trigo organicos, e por último, sal marinho, é o da MN Foods. Não troco por nenhum outro. Vou ver se encontro o Kikkoman.
Comi um macarrão algumas vezes, que usava duas marcas diferentes em duas ocasiões. Minha pergunta é: O Shoyo pode chegar a maturar ou dar aspectos de envelhecimento na garrafa, referente a sair mais sabor ou um sabor mais complexo?
Excelente explicação. Eu enfiei um molho Sakura e me assustei com a quantidade de aditivos. Aí comprei um de uma marca desconhecida chamada Daimaru, que possui apenas “soja, milho e sal”
Pena que da kikkoman tem três niveis diferente: o barato cheio de aditivos e corante caramelo, custando em tornonde R$20/L; o intermediário, com ingredientes básicos, álcool e um conservante, por R$40L; e esse importando que o chef utiliza que atualmente está R$90/L 😢
O problema maior são os conservantes e o glutamato monosódico que tem nesse aí da Sakura por isso não uso com frequência mas tem da marca Copra esse eu já vi para vender no supermercado perto de casa mas é feito de coco esse não tem glutamato.
Engraçado que eu moro nos eua, e aqui o mais comum é a kikoman. Eu pessoalmente acho muito pior que o Sakura. Acho que devo gostar do milho e aditivos. Acho o kikoman daqui horrível.
Pra você que está lendo este comentário te desejo muita saúde e sucesso no teu caminho sempre sempre sempre
Amém 🙏 pra vc também 🌹
Amém, pra vc também
Deus te abençoe
AMÉM PRA VC TAMBÉM.
Amém! O mesmo para você
Primeira vez que eu vejo isso...
Zero deslkike!!!!!!
Parabéns....
nossa tudo que eu precisava saber muito obrigado encontrei o seu canal do UA-cam a poucos dias e estou encantada suas explicações são maravilhosas ja me escrevi no canal de tanto que estou amando parabéns
Kazu estou aprendendo bastante com vc, obrigada por compartilhar seus conhecimentos e receitas.
Kazu estou praticamente asiática cada dia mais empolgada. Amei wasabi. Obrigada chef.
Eu gosto do Sakura.
Aqui em Santos SP só compro Sakura. Obrigada pelo vídeo e explicações....vou procurar a marca Kikkoman😉
Um shoyu brasileiro muito bom é o MN Foods orgânica.
Eu fiz um Yakisoba aqui em casa e usei o Hinomoto gente ficou maravilhoso.
Já usei outras marcas mais essa me surpreendeu,minha família amou ..
Deus seja sempre louvado
❤❤❤ BOM DIA
CHEFF KAZU
OBRIGADA .
Oiê Kazu seu lindo eu uso bastante o Sakura , valeu compartilhar 👏👏👏😘❤️
Olá ! Kazu adorei ver você amei dicas ✌😍😙sua fã do Rio de Janeiro 🤗
Aqui Kazu faz vídeo sobre melhores algas para fazer comida japonesa
Que bom saber como ela é feita ...
Muito legal
Hoje conheci o Kazu, foi bom a aula. Conhecia só o Sakura e o Hinomoto
Nossa, milho.... mesmo problema da cerveja brasileira xD bom saber, ótimo vídeo
Visitei uma fabrida de shoyo kikoman e a colaracao escura efeita por um processo natural onde usa tecidos como.panos onde eh feito a maturacao do shoyo ficando com a coloracao escura
Fiquei curiosa pra experimentar o da Kikkoman!!! Vou procurar🌺
Nao provei o Kikkoman ainda, fiquei curiosa. Meu preferido é da Hatenkoo, pq o sabor é mais forte e acho mais gostoso, porém agora aprendi a diferença. Vou testar, obrigada.
Recomendo.
Perfeito Kazu! Esse corante Carmelo e de matar! Kikkoman made in Japan!
Olha kazu, presente professor, valeu pela aula
Shoyu é vida! Kikkoman é perfeito!
Ah, eu sabia que era professor. Foi muito didático! Ensinou e aprendi muito sobre shoyus. Adorei. Ensina comida , ensina utensílios, ensina tradição... Um verdadeiro sansei! Arigatô!
Eu comprei um shoyu da marca Azuma, gostei bastante.
Sempre uso Sakura, sua explicação foi muito boa, obrigada
Excelente. A mistura brasileira será mesmo uma opção (com a troca do trigo pelo milho, o acréscimo de álcool, açúcar, etc., etc), ou será uma "sacanagem" para baratear o shoyu? Não duvido que seja. Obrigado. Parabéns pelo ótimo vídeo. Valfrido.
Meu nome e Ana Amélia muito obrigado por tudo guê vc mim ensina aprendi a fazer sushi ficou a delícia não compro mais como guase todos os dias muito obrigado por tudo
👏👏👏👏❤
Obrigado pelas explicações. Já vou comprar o Kikkoman que eu achei bem melhor no paladar.
Agora eu sei que deve ser por conta do trigo.
Gostei muito dá sua explicação muito obrigada. Mas gostaria que você ensinasse como fazer carne acebolada cortada em tirinhas eu já comi no restaurante no chopp
Obrigado pelas dica Chef 🙏👏👏👏👏🇯🇵 x 🇧🇷
Vivendo e aprendendo 👏👏👏👏🙏
Boa tarde Kazu gosto muito de usar esses molhos que bom vc nós orientar Parabéns
Chef, qual destes tem menos sódio!!??
Obrigada pelo vídeo, vou comprar o Kikkoman
Grata Kazu! Vivendo e aprendendo!
Muito interessante Kazu!!
Já cheguei dando like! Adoro esse tipo de vídeo! ♡
*KAZU, JÁ DISSE QUE TE AMOOOOOOO* ❤❤❤❤❤ *OBRIGADA*
💓💓
gosto muito do Hatenkoo light (embalagem azul) mas é bem difícil de achar
Muito obrigada por tudo.
ADORO TUDO QUE VOCÊ NOS ENSINA.
DEUS O ABENÇÕE!
Boa tarde Kazu!😄👏Eu uso o light!👏👏Obrigado pela explicaçao!🙏Boa sorte!👀👀😘
Obrigada pelacdica
Boa noite irmão, muito obrigado ❤
Nossa ,!
grata pela dica
Excepcional como sempre chef!
Muito obrigada pelas orientações!
Particularmente, uso todos com exceção do Sakura pois sinto que ele é mais salgado que os outros. Kikkoman para sashimi e sushi, Hinomoto para pratos quentes e Hatenkoo para saladas. 😊
👏👏👏👏💓
Dicas excelentes! nunca tinha reparado na adição de corante e edulcorante. Obrigado pelos esclarecimentos!
Eu amo molho de soja,
Obgda por explicar
Não conhecia o shoyu Kikkoman. Vou procurar essa marca. Obrigado pelas dicas, Kazu.
Seria legal um vídeo sobre oleos de gergelim.
Farei sim.
Muito obrig pela explicação
Dicas preciosas!!
Muito interessante! Bom saber!
Boa noite! Vc conhece o shoyu da Daiso, fabricado no Japão, mas tem vários ingredientes, será que é bom? Adoro o seu canal o melhor de culinária japonesa do UA-cam👍😋❤️
É bom, não tem corantes.
Oi Kazu! Adorei as dicas! Parabéns!
Que interessante! Não imaginava essas diferenças! O que estou usando hj é o Maruyama. Contém milho. Na próxima compra eu vou levar em conta suas informações! Estou adorando seu canal! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
💓💓
PARABÉNS
SEMPRE
VERDADEIRA AULA.
Excelente vídeo 👏👏👏
Boa, aprendendo com quem sabe!!! obrigada 🙏
A gente consome porcaria durante anos sem saber. Obrigado pelas dicas. Infelizmente Shoyo bom no Brasil é coisa de rico.
Mas vale a pena degustar um sashimi com o Kikkoman.
Ótimas dicas!
Oi, Kazu, você tem um restaurante? Onde fica? Estou doidinha pra provar sua comida.
Não tenho.
@@ReceitasdoKazu Ah.. que pena. Obrigada por responder. Beijo grande!!!
Obrigado pela explicação. Gostaria de saber se o Shoyu deve ser guardado na geladeira durante o uso. Obrigado.
Pode deixar em local fresco.
Único shoyo brasileiro que possui apenas água, grãos de soja e de trigo organicos, e por último, sal marinho, é o da MN Foods.
Não troco por nenhum outro. Vou ver se encontro o Kikkoman.
Kazu! Vc já experimentou o shoyu da Daimaru?
É boa também. A diferença entre a Daimaru e a Kikkoman é que a Daimaru usa o milho e a Kikkoman o trigo.
Qual deles você recomenda para assar carnes pra churrasco e para impertenços ??
Para carnes da Sakura e hipertensos o light. de qualquer marca.
Onde encontrar esse da kikoman
Lojas orientais.
Olá!
Eu gosto bastante do shoyu da Daiso
Você já experimentou?
É bom. Não tem corante.
❤❤❤❤❤
❤️
Kikoman nao usa corante caramelo .
Comi um macarrão algumas vezes, que usava duas marcas diferentes em duas ocasiões. Minha pergunta é: O Shoyo pode chegar a maturar ou dar aspectos de envelhecimento na garrafa, referente a sair mais sabor ou um sabor mais complexo?
Não fica devido aos conservantes, aditivos e outros ingredientes.
Excelente explicação. Eu enfiei um molho Sakura e me assustei com a quantidade de aditivos. Aí comprei um de uma marca desconhecida chamada Daimaru, que possui apenas “soja, milho e sal”
A Sakura é a mais salgada.
Vi colocarem sake para diluir o shoyo em ligth...isto existe? Não vai interferir na qualidade do sushi?
O certo não é misturar com nenhum outro líquido para diluir, muda o sabor e textura do shoyu.
Que delícia 😋 nunca vi assim nunca comprei
E nunca vi isso mesmo 😃
Kikkoman é o melhor de todos.
👏👏👏
Kazu é verdade que tem shoyu para dar cor e outro para dar sabor
Ou escolhe o Kikkoman para dar sabor ou qualquer outro para dar cor. Sabor mesmo só a Kikkoman, só que ela tem a cor bem clara por ser original.
Valeu ai
Pena que da kikkoman tem três niveis diferente: o barato cheio de aditivos e corante caramelo, custando em tornonde R$20/L; o intermediário, com ingredientes básicos, álcool e um conservante, por R$40L; e esse importando que o chef utiliza que atualmente está R$90/L 😢
O japonês mesmo está mais que 100,oo reais
Nacional eu gosto do maruyama... importado prefiro o Chinês Lee kum kee do que o kikkoman
aqui em casa sempre tem uma garrafa
O problema maior são os conservantes e o glutamato monosódico que tem nesse aí da Sakura por isso não uso com frequência mas tem da marca Copra esse eu já vi para vender no supermercado perto de casa mas é feito de coco esse não tem glutamato.
Então tem glúten?
Muito bom só fam da cominda chinesa
depois que comecei a usar o Kikkoman nunca mais comprei outra marca
Engraçado que eu moro nos eua, e aqui o mais comum é a kikoman. Eu pessoalmente acho muito pior que o Sakura. Acho que devo gostar do milho e aditivos. Acho o kikoman daqui horrível.
Hinomoto 500ml não tem tampa. Se virar dentro da geladeira vc tá ferrado! Escorre até pelas borrachas.
Kikoman tem muito sódio
HOTEL EMEITANEJME BOADM TEM PING PONG HOTELBUSSSINESS
Coloquei na salada me fes mal,, porque?
Talvez alguma indisposição ou pressão alta.
Pena que Kikoman tem Glúten e eu sou alérgica 😕
Tente o maruyama
Shoyu tá caro
Shoyu light é ruim demais
É aguado