Wie von Oma! schwäbischer Kartoffelsalat | Rezept | Delikat(essen)
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- Опубліковано 15 жов 2024
- Hallo zusammen, heute kochen wir schwäbischen Kartoffelsalat, weiter unten findet ihr die Zutaten und noch mal eine kleine step by step Anleitung zum einfachen Nachkochen, wir hoffen euch gefällt das Video!
Fragen, Kritik oder Videowünsche gerne in die Kommentare!
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Zutaten:
1 Kg festkochende Kartoffeln
2 mittelgrosse Zwiebeln
300ml Fleischbrühe
6 EL Essig
2 EL Senf
2 TL Zucker
6 EL Tafelöl
Salz , Pfeffer
Zubereitung:
-Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in Salzwasser bedeckt kochen
-Zwiebeln würfeln und in einem Topf mit dem Öl glasig anbraten
-Mit Essig und Fleischbrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Zwiebeln weich sind
-Kartoffeln pellen, und noch warm in Scheiben schneiden
-Salz, Pfeffer ,Senf und Zucker dazugeben
-Zwiebelsud darüber geben und alles zusammen vorsichtig vermengen
-abgedeckt für ca.1 Stunde ruhen lassen
-bei Bedarf nochmals mit salz und Pfeffer abschmecken
-wer es etwas saurer mag , kann auch gerne noch mehr Essig unterrühren
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[Musik]: Copyright © Epidemic Sound
Genau wie meiner Oma! Freundliche Grüße von Amerika 🇺🇸❤🇩🇪
Danke und liebe Grüße zurück🥰
Veliko hvala na pozdravu želimo i mi Vama svako dobro u daljnjem uživanju u kuhinji 🥂👏
Hvala vam dragi moji, a meni je uvijek zabavno u kuhinji
@@Delikatessen. Odlično samo uzivaj te nadam se da ću probati jedno od Vaših jela Pozdrav iz Zagreba
Also mit gemüsebrühe ist er auch lecker 😋
Natürlich geht das auch, danke 😍
Sehr gut ! Kannst du bittel mal Wurstsalat machen `? Danke
Danke, können wir gerne mal machen👍
Hvala na pozdravu...
Pozdrav iz Hrvatske❤❤
Dankeschön❤️
Mhhhhh 😋
Schmakofatz 🤪
Lijepi pozdrav iz Zagreba imala sam priliku probati specijalitete i nadam se opet uskoro❤️😉
Bilo bi lijepo vidjeti te opet ovdje😉
Der Gruß nach Kroatien passt, denn dort heißt die Kartoffel, ebenso wie im Schwabenland, Krumbir!
Das ist aber ein lustiger Zufall …ist uns selber garnicht aufgefallen, danke für die Info!😄
Saulecker😊
😋
Ich find's gar nicht so einfach die richtige Menge Brühe hinzuzufügen, wenn Zwiebeln und die Brühe zusammen in einem Topf sind.
Von daher lieber getrennt erhitzen, auch wenn's aufwendiger ist.
Ich habe schon über 30 Jahre Küchenerfahrung, von daher hat man die Mengenverhältnisse schon im Gefühl. Ist man sich nicht so sicher ist deine Herangehensweise sicherlich ganz gut. Grüße vom Delikat(essen)-Team🙋
Pfui Teufel wie langweilig der mit Mayonnaise schmeckt viel besser
Das ist dann wohl Geschmackssache....Fischkopf😉
Geschmackssache.
Ich mag keine Mayonnaise.
Ich füge dafür gerne Kleingeschnittene Eier und Gewürzgurken hinzu.
Als Variation auch gerne Dill mit Matjes.
Im Übrigen ist es schlechtes Benehmen das Essen als Pfui zu bezeichnen und anderen den Appetit zu vermiesen.
Danke @cosyla1928, du triffst den Nagel auf den Kopf 🥰