Галушки с картошкой, салом и луком - немецкое блюдо! Рецепт Валентины Кайковой

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 37

  • @EckArtrezept
    @EckArtrezept  3 роки тому +1

    Чтобы включить русские субтитры нажмите на шестерёнку и в выпадающем меню нажмите Субтитры. В следующем меню Вы можете выбрать язык субтитров, настроить удобный размер, цвет и фон для шрифта.

  • @ЛидаГалашева-и8ц

    Здравствуйте. Очень приятно было услышать родной языки любимое блюдо. Мама всегда готовила, а теперь я. Каждое слово понятно, сейчас не с кем разговаривать, но я умею говорить и все понимаю. Родители мои с Волги, их довно уже нет, но я все помню.

  • @ekaterinasinjakov6044
    @ekaterinasinjakov6044 Рік тому +4

    Добрый день. Спасибо за рецепт. Моя мамочка тоже часто готовила это блюдо. Мы тоже так же дома говорили на немецком, я все понимаю. Желаю Вам Здоровья и всех благ!

  • @Елена-е8н4з
    @Елена-е8н4з 3 роки тому +9

    Моя мама тоже варила такое блюдо. А тесто она резала ножницами. Я делаю тоже так . Очень удобно. Шикарное и простое блюдо. И к нему хороши соленые огурчики.Любимое блюдо из детства. Спасибо за показ.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому +1

      Мы после сьемок тоже уже делали ))) просто, вкусно и быстро!

  • @МарираХван
    @МарираХван 3 місяці тому

    Спасибо огромное за рецепт вкусного блюда. Приятного аппетита! Будьте счастливы!

  • @evkart3801
    @evkart3801 Рік тому +2

    Любимое блюдо детства. Правда бабушка готовила немного по другому галушки, лук, сало обжаривалось не просто с варёной картошкой а с пюре до хрустящей корочки. Сейчас уже давно живу в Германии, тут это блюдо не известно, по крайней мере ни кто из моих друзей и знакомых о нём не знает.

  • @ВитяМаркграф
    @ВитяМаркграф 3 роки тому +4

    Как будто в детстве по бывал.Спасибо Вам большое .Пойду попробую приготовить.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому +1

      Уверены, получилось вкусно! Да же?

  • @kirakira4140
    @kirakira4140 3 роки тому +12

    Unsere Modder hat auch Kartowel un Klejs gekocht.
    Einfach und lecker.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому

      А вы сейчас готовите?

    • @kirakira4140
      @kirakira4140 3 роки тому +1

      @@EckArtrezept ja, sehr gerne sogar.

  • @ИринаФогель-х2е
    @ИринаФогель-х2е Рік тому +1

    Наконец я нашла рецепт кнебелькартофельн который готовила бабушка мама и сейчас я мне нравится то что это блюдо простое вкусное и одновременно сытное, но так как моя бабушка была из Одессы тесто каталось очень тонко и резались ромбом, сейчас на плите стоит картошка

  • @viktoriaraisich8760
    @viktoriaraisich8760 3 роки тому +8

    Очень люблю слушать ваш канал
    Наша мама также готовит "katowel un kles" 😀

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому

      Спасибо! Это очень приятно!

  • @irenaschneider7421
    @irenaschneider7421 Місяць тому

    Спасибо большое,

  • @lydiawagner4625
    @lydiawagner4625 10 місяців тому

    Добрый день! Я выросла в чисто немецкой семье. И это блюдо Kartofel und Kleis готовили круглый год, это блюдо выходного дня. При приготовлении различных Kleis мама никогда не использовала воду. В данном случае Kleis нарезались ножом . Блюдо подавалось со сметаной и топлёным маслом.

  • @Oksana-dq7uv
    @Oksana-dq7uv 3 місяці тому

    Я Казахстане родилась и выросла, В Чимкентской области! У нас там много немцев тогда жило! Все такие галушки готовили,и мы тоже готовили! Почти Все Немцы в Германию уехали! В том числе и мои Родственники!

  • @ВалентинаТимофеева-ю6й

    Наконец то иногда слышу слово Модер!!! А то никто не знал что оно значит!!! Мама тоже ставила крыпный рывль, , мама не разрешала, но мы нашли выход, стали засыпать ямки сахаром. Я только потом повзрослев поняла, что конечно мамочка догадалась, но уже не ругала, как там не заметишь, нас было шестеро.
    Кухен был высокий, мама отрезала верх нам, а нам говорила я низ люблю. И мороженное она не любила, а потом когда выросли, сестра купила ящик мороженного, мы все удивились, что и мама кушает, говорим мам, Вы же не любите, а она улыбалась.

  • @liliaherner6765
    @liliaherner6765 3 роки тому +2

    Здравствуйте ,очень интересно смотреть и слушать и сравнивать ,как у нас готовили дома и как у нас назывались блюда,это блюдо у нас дома ,да и в нашей немецкой деревне называлось .,Knepel mit Kartoffeln ,mit gerösteten Zwiebel in Butterschmalz.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому

      А вы из какой деревни? Осень интересно! Добавлю ваше название в описание к видео!

    • @liliaherner6765
      @liliaherner6765 3 роки тому

      @@EckArtrezeptЯ родилась в Казахстане, посёлок наш называется Карл Маркс,п.Озерное ,посёлок был немецкий , в основном были немцы которые были высланы из Украины.Сейчас там осталось несколько семей.Сейчас я живу с семьёй в Германии.

  • @Skyler.5089
    @Skyler.5089 10 місяців тому

    vielen Dank für das Rezept für Salam aus Kasachstan 🇰🇿 mit Liebe.

  • @j53nsLiBT28
    @j53nsLiBT28 2 роки тому +4

    Побочино , Одесский район , Омская область .

  • @elenaschmidtgall3254
    @elenaschmidtgall3254 Рік тому +1

    Мои бабушки и дед жили в Азово. Говор один в один. 😂

  • @larissahermann8759
    @larissahermann8759 3 роки тому +3

    Картовель ун клейс классика.
    Часть моих родственников называлась это блюдо кнебль ун картовель. И они отрывали кусочки теста, а не резали. А в основном все так же.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  3 роки тому +2

      Это уже третье видео на канале. С рецептом такого названия. И вот, что удивительно, каждое блюдо разное по вкусу, содержанию, способу приготовления и подачи. Люди отрывают, режут ножом, ножницами, ложкой и у каждой хозяйки разный вкус. Я три варианта пробовал - все очень вкусные! А ещё в комментариях предлагают свои версии рецепта! Так что, вполне возможно, это не последний рецепт картовель ун клейс на канале. ))

    • @larissahermann8759
      @larissahermann8759 3 роки тому

      @@EckArtrezept Будем ждать. Дерзайте. Успехов вам.

  • @ВалентинаМасюра

    Уроки немецкого?

  • @larissahermann8759
    @larissahermann8759 3 роки тому +4

    Алтмоддр, моддр до чего же это всё знакомо

    • @mariabecker9593
      @mariabecker9593 Рік тому

      Можно и ложкой Клейс делать тесто не густое замесить и ложкой тесто отщепнуть и в бульон .но ложку надо погружать в воду или в бульон . Такие клейс готовили он Шницуп .

  • @ЛилиБогданова-х2ъ

    Всё понимаю, всё помню, но я сейчас вместо галушек кладу домашнюю лапшу.

  • @ЛидаГалашева-и8ц

    7

  • @ИзольдаМиллер-с5м

    Почему галушки? Папа клёцками всегда называл...

  • @Online-Trading-
    @Online-Trading- Рік тому +1

    Mожет кому интересно? у блюда есть официальное название Geheirate, но можно и Mehlklößchen mit Kartoffeln.

    • @EckArtrezept
      @EckArtrezept  Рік тому +1

      Интересно! можно сказать, готовы к семейной жизни ))) Подскажите, а где встречается официальное название?

    • @Online-Trading-
      @Online-Trading- Рік тому +1

      @@EckArtrezept в википедии ) de.wikipedia.org/wiki/Geheirate