Karamellsoße selber machen - Rezept und Anleitung
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- Опубліковано 17 кві 2015
- Die perfekte Karamell Soße findet ihr hier in diesem Rezept. Sie ist super einfach selber zu machen und hat ein tolles Aroma. Ebenfalls könnt ihr die Soße mit einem TL Meersalz zu einer Salted Caramell Sauce verwandeln.... ich sag euch es ist ein Träumchen :D
Hier findet ihr das Rezept: www.natuerlichlecker.net/haltb...
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Das erste Rezept für Caramellsauce, das wirklich gelingt! Beim ersten Mal! Vielen Dank 🌸
Das freut mich sehr!
bin ich die einzige bei der sowas nicht klappt
Echt ein tolles Rezept. Hat auf Anhieb funktioniert. Danke
Mega gutes Rezept, kann ich gut gebrauchen für meinen Caramel Frappuccino, den ich ausprobieren möchte. Danke dir.
Man sieht das du dich sehr bemühst tolles Video😀weiter so
wow...genau das habe ich gesucht tolles Rezept ich liebe Caramel und Vanille
LG. Ute
starbucks caramel frappuchino kann kommen :D!!
Sehr gut ist mir.die sauce gelungen! Danke
Super geil!
Finde ich echt super. Er redet nicht so viel und die Rezepte sind schnell und einfach.
Bei dem geht es noch,schai dir mal die Video von 2012 an. Ein wenig erzählen gehört bei mir auf dem Kanal dazu.
Beste Grüße
Super super lecker! Hat auf Anhieb funktioniert😍 muss nur noch abkühlen und dann kommt es als Füllung in Cupcakes. Das Video ist echt super erklärt. !
Super erklärt
mega lecker. Hat 1a geklappt. Vielen vielen Dank für das tolle Video!
Danke zurück
Liebe Grüße
Dankeschön 👏
Danke ✋ 🙌 😍 😍 😍
Wahnsinn!
Das einzige Rezept das bei mir funktioniert hat Dank
Hat super geklappt ! Nur mein tipp an alle seehr vorsichtig sein bei dem ''braeunungsgrad" der Soße, lieber auf Nummer sicher gehen ! Beim ersten Mal wurde sie bei mor bitter :/ . Und noch ein Tipp, nach einer Nacht im Kuehlschrank schmeckt sie ambesten !😁 bin sehe begeistert
+laura frank Hi Laura freut mich das es bei dir geklappt hat :D Du hast natürlich vollkommen recht, beim Bräunungsgrad muss man aufpassen.
Liebe Grüße
Alex
Dass muss ich auf jeden Fall mal machen. So ein kleines Fläschen kostet im Laden schon 2 Euro und es reicht nur für eine Eisportion bei mir xD
für wieviel Milliliter Karamellsoße reicht dein Rezept? :) möchte sie für den banoffee pie benutzen.
Mega lecker!!! Jetzt muss ich nie mehr zu McDonald's und ein McFlurry bestellen 😂. Aber verklagen könnte ich dich, diese Soße ist ein Angriff auf meine Figur 😂😂😂
Hahaha 😂 ja das stimmt. Vielleicht sollte ich in den Titel "Achtung gehaltvoll" reinschreiben 😂 PS. Ich hab auch gesunde Rezepte, da kannst du gern auch Mal schauen wenn du magst.
Liebe Grüße und danke für den geilen Kommentar.
ist das Rezept auch für Getränke geeignet, wie Kaffee?✨ Und tolles Video, sehr ausführlich erklärt, subi👌🏼
Ja isses
Die Soße trennt sich nach ca einem Tag in zwei unterschiedliche Flüssigkeiten in Fett und Karamell? Woran liegt das, habe ich nciht genug gerührt?
Kann man Anstelle des Vanille Extrakres etwas anderes verwenden? Danke schonmal! LG Lora
Lora Kadriaj
Du kannst auch Vanillezucker nehmen oder es ganz weglassen. Aber der Hauch Vanille rundet die Karamellsoße ab.
Grüße zurück
Also ich hab mich gestern relativ schwer getahn mit meiner Karamellsoße was sich dann später auch beim Schwein bemerkbar gemacht hatt. Das wird aber nächstes mal besser ischwör:D
muß man Vanille Extrakt rein machen
Kann mann das mit wasser machen
Kann man die Butter weg lassen?🤔
bleibt die flüssig im Kühlschrank?
wie lang hält die denn?
Ich hätte mal eine frage und zwar da könnte man doch bestimmt auch diesen braunen rohrzucker nehmen?
Hi Maria,
na klar kannst du auch Rohrzucker nehmen und wenn du dunkelbraunen melassehaltigen Rohrohrzucker nimmst dann hast du einen richtigen Karamellknaller :-)
Liebe Grüße
Alex
Das braucht Übung!
Kann man anstatt Sahne auch Milch nehmen?
Hi Alia,
die Sahne ist sehr wichtig, weil diese einen höheren Fettgehalt hat welchen du für das Karamell brauchst
NatuerlichLecker Danke für die Antwort
hi aber warum nicht zuerst den Zucken karamellisieren und danach Wasser zugeben?
Shizuo Ritsu weil der Zucker Schock gekühlt wird und dann am Boden festpappt weil er sich wieder verfestigt. So kann das Ganze auch schonmal zu braun werden.
Also ich lass es immer ungefähr 10 Sekunden warm werden und mach dann ein kleines Glas dazu, so pappt es auch nicht am Boden
Kann man die schlagsahne durch milch ersetzen?¿
Emirhan Akgün Hi, also die Sahne ist meines Erachtens unersätzlich :)
Geht das auch mit braunen Zucker und statt sahne milch?
Hi Antonio,
also du kannst auch braunen Zucker verwenden aber du kannst die Sahne nicht durch Milch ersetzen!
Beste Grüße
Alex
kann man statt sahne auch milch benutzen?
Nasy
Ich glaube nicht. Sahne hat einen höheren Fettgehalt als die Milch
Nein,die Milch flockt oder/und die Sauce wird blass und nicht sämig genug
Schade, ich fand das nich ganz zu Ende gedacht. Wie lagert man die uns weiter lange is sie haltbar?
irgendwie hat es bei mir nicht funktioniert !?! was habe ich falsch gemacht? Habe zunächst das Zuckerwasser gekocht aber statt dass der Zucker braun geworden wäre ist er wieder so weiß wie vorher auskristallisiert. Dann hab ich die sahne eingerührt und es nochmal versucht und das Ergebnis ist eine hellbraune Masse die wahrscheinlich gleich steinhart wird :(
+sumse brumse Halt dich doch einfach an das Rezept, es steht in der Infobox wie alle anderen auch, dann klappts.
Für die jenigen,wo Zucker nicht braun wird . Einfach die hitze höher stellen :)
Danke für diesen Kommentar. Genau das Problem hatte ich :)
Wie lange hält sich diese Karamellsoße?
Also da diese ja aus sehr viel Zucker besteht, hält die sich schon mind. 8 Wochen im Kühlschrank, dann solltest du das Glas aber verschließend da diese sonst austrocknet. Aber ich hatte diese auch noch länger im Kühlschrank stehen... nur zur Info.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
Beste Grüße
Alex
Toll guter herr ich und meine Freundin wollten die soße machen und hab ich mich gebrannt und es hat nicht geklappt jetz klebt sie im klo und an der klobürste jetz ist meiner mutter sauer!! Danke 🙂🖕🏽
Dann warst du einfach zu dumm dafür
Haha dann halt dich halt besser an das Rezept und wegen dem verbrennen sollst du halt nicht in den flüssigen Zucker reinfassen wie dumm kann man nur sein
😂😂😂 wie ist das denn passiert ???
🤣😂😅🤣😂😅🤣😂😅SUPER
Warum den salz
Hi Malak,
weil du dann Salz Karamell erhältst :) Das ist eine schöne Variante, aber nicht notwendig.
Beste Grüße
Alex
Bei mir hat es nicht funktioniert / es hat bei mir kristallisiert
Okay schade, vielleicht probierst du es nochmal.
Beste Grüße
Alex
Ich hab keine sahne geht das auch mit milch
+Michael Liening Geht auch, ist nicht so "gehaltvoll" ;-)
Ja
+NatuerlichLecker mit was hast du dass Video bearbeitet?
Hallo mein neuer Freund ich habe dich abonniert warte auf dich 🔔👈
Wie schnell kann man reden😳
Besser die Sahne leicht erwärmen! Dann kann man sich nicht verbrennen!
einfacherer Rezept:
100g Sahne
6 El Wasser
300g Zucker
wow sehr viel zucker und sehr viel fett und sehr viel milcherzeugnisse
Gut erkannt, das ist Karamell
Super das du erkannt hast das Caramel aus 100% Zucker ist wow aplaus du bekommst von mir den Nobelpreis