무청 시래기 삶는법 보관법과 삶는시간 포인트 콕콕

오늘은 건나물 손질법에 이어
#무청 #시래기삶는법 알려드려요.
무청은 빛을 보고 말리면 누렇게 변색되기때문에
그늘에서 천천히 상하지 않게 말린것을 고르는게 좋아요.
고로 누런빛 보다는 푸른빛을 띄는게 좋은거지요 ^^
#시래기삶기 부터 보관법 삶는 시간까지
포인트 콕콕 찝어 알려드려요~
영상을 보시면 초보자도 쉽게 따라할수 있도록 풀어서 설명하였으니
많은 구독과 좋아요 부탁드립니다 ^^
시래기는 물에 담가 최소 반나절 ~하루 정도 불리는게 좋아요.
(이 방법이 가장 깔끔하고 식감도 좋더라고요 ^^)
끓는 물에 끓어 오르고 20분 정도 뒤집어주며 삶고
삶기가 끝나면 뚜껑을 닫고 열기가 빠지도록 그대로 불리는게 부드럽게 만드는 포인트!
다음 영상에서는 두가지 버전의 시래기나물볶음을 만나보세요.