c'est tres liquide non? perso (je suis pas un chef hein) j'utilise de la creme ou beurre pour faire une texture plus grace un peu comme un beurre. c'est sur ca depend de l'utilisation.
Bonjour Oui, tout est possible. Attention à la souplesse du produit. Froid la matière Grasse de la crème est plus importante et donc le produit plus ferme. Bonne continuation
c'est tres liquide non? perso (je suis pas un chef hein) j'utilise de la creme ou beurre pour faire une texture plus grace un peu comme un beurre. c'est sur ca depend de l'utilisation.
Merci bcp pour la video
Svp esq en peux remplacer le lait par la crème fraîche
Bonjour
Oui, tout est possible.
Attention à la souplesse du produit. Froid la matière Grasse de la crème est plus importante et donc le produit plus ferme.
Bonne continuation
quel marque utiliser vous pour l'extrait café ?
Bonjour,
La marque est Trablit.
Bonne continuation