Rączka gotuje: zupa chrzanowa na baraniej kiełbasie, kotlet jagnięcy z prażuchą

Odc. 380 - Remigiusz Rączka odwiedza ekologiczne centrum w Mikołowie-Kamionce, gdzie przygotowuje zdrowe dania z baraniną i kiszonkami. Składniki poniżej:
Zupa chrzanowa na baraniej kiełbasie
marchew 2 szt.
pietruszka 2 szt.
seler 1 szt.
por 1 szt.
liść laurowy - 2-3 szt.
ziele angielskie 4-5 szt.
kiełbasa barania podwędzana - 40 dag
kiełbasa barania surowa - 30 dag
jajka 5 szt.
śmietana kremówka - 1 szklanka
chrzan tarty 2 słoiczki
mąka pszenna - 2 łyżki
sól, pieprz - do smaku
szczypiorek - 1 pęczek
kwaśna śmietana - 4 łyżki
Kotlet jagnięcy z prażuchą
kotlety jagnięce - 4 szt.
ocet balsamiczny - 50 ml
świeży rozmaryn - kilka gałązek
czosnek - 2 główki
prażucha:
mąka razowa żytnia (typ 1850) - 60 dag
sól - szczypta
masło czosnkowe:
masło - 0,5 kostki
czosnek - 4 ząbki
sól - do smaku
sałatka z kiszonek:
kiszona cebula - 100 g
kiszone rzodkiewki - 100g
kiszona marchew - 100 g
kiszony kalafior - 100 g
kiszone buraki - 100 g
świeża gruszka konferencja - 2-3 szt.

[@marekm.9990]

Super potrawy mniam

[@jolantachanko-kotynska1105]

Pozdrawiam serdecznie 🌹

[@benczyrny6523]

Gorolicki, Ryle, i Panocki ! Bardzo Ciekawe 😃

[@kubapalinski6830]

Taka uprawa niczym się nie różni od tego, co zawsze przez wieki było, przed chemią… nasze warzywa z działki są jak tak samo eko, bio i wsio. A te ichsze tylko cenę ekstra mają, bo badania, certyfikaty, biurokracja.

[@xcustomergo8611]

Pycha :)

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

No nie,to jest cos niesamowitego,najwazniejsze nie solic,a co jest glownym skladnikiem kiszonek?

[@ekobioorganiccentrummikoow2625]

Koniecznie należy wpaść i się przekonać. Kiszone warzywa różne rzodkiewki, marchewki, ogórki, czosnek, kapusta, rzepa i wiele innych o których nawet nie wiedzieliśmy że można kisić h;iihihih

[@centrumpielegnacjiskorgadk7952]

Przeciez pan wie,ze pan uprawia ekologicznie,po co do tego biurokracja,zeby ktos pierdolil,czy to ekologia,czy nie ekologia,teraz dopiero nadejdzie era doceniania produktow regionalnych,Bog powiedzial sprawdzam,pozdrawiam

[@mariuszstoklosa4018]

Zapomniałeś zapłacić za baraninke😂😂😂

[@zbigniewteterycz1571]

Kaj pieranie, karlusie źeś wloz. Pozdrawiam.

[@dodop8449]

Naucz się mówić. Pozdrawiam.

[@Lendziu]

a brat już nie ma bio piekarni w Grudyni, nie przetrwało napływu czasu , szkoda.

[@ekobioorganiccentrummikoow2625]

Tak, teraz przyszedł czas na następnych.... A brat dba o swój rozwój i pomaga teraz innym! Wielki szacunek dla niego