Самый ароматный и пышный Пасхальный Кулич со сливочным вкусом на топлёном молоке.

Идеальный Пасхальный кулич с топлёным молоком. Очень удачный рецепт.
*********
ДЛЯ ОПАРЫ:
Топлёное молоко(тёплое) - 160 мл.
Дрожжи прессованные - 30 г. (сухие - 10 г.)
Сахар-50 г.
ДЛЯ ТЕСТА:
Сахар-150 г.
Желтки- 5 шт.
Соль-0,5 ч.л.
Масло сливочное-80 г.
Мука-500 г.
Цедра 1 апельсина
Ванилин-20 г.
Коньяк (ром)-2 ст. л.
Изюм, цукаты-150-200 г.
Подсолнечное масло-3 ст. л.
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
1 белок
Сок лимона-1 ч. л.
Сахарная пудра - 200 г.