Pestiños cordobeses
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- Опубліковано 20 жов 2024
- Pestiños cordobeses
En esta ocasión vamos a aprender a preparar pestiños cordobeses, una deliciosa versión de este maravilloso dulce típico andaluz que solemos tener presente en nuestra mesa en Cuaresma, Semana Santa o Navidad. Como en la mayoría de estos dulces tradicionales sus ingredientes y elaboración son de lo más sencillos, aunque su resultado no dejará indiferente ni al menos goloso.
Ingredientes
400 gr harina de fuerza o común
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco tipo fino Montilla-Moriles
1/2 vasito pequeño de licor de anís dulce
1 cucharada sopera colmada de matalauva
1 cucharadita pequeña de canela molida
1 cucharadita pequeña rasa de sal
4 o 5 clavos de olor molidos
la piel de un limón
la ralladura de un limón
azúcar y canela molida para emborrizar los pestiños
aceite de oliva virgen extra para freir
#pestiños #dulces #pestiñosdemiabuela
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Que pinta muchas gracias por la receta
Gracias a ti
Tiene una pinta buenísima los hare❤
Gracias
Que ricos los pestiños de mi pueblo yo vivo en Valencia mucha gracia
De nada. Saludos👏
Que ricos estos pestiños. Felicidades. Me quedo por aqui para ver mas recetas. Saludos. like 14
Muchas gracias!! Saludos
Gracias Inma los voy hacer me recuerda mi niñez
Gracias a ti. Espero que te gusten. En mi casa vuelan!!😊
Que ricooooo 👏👏👏 y muchas gracias por compartir
Gracias a ti❤
Muchas gracias me gusta mucho porque mi madre era del viso. Y todo lo que hace me gusta mucho porque me recuerda a ella añoraba su tierra un abrazo desde Huelva té seguiré ❤
Muchas gracias. Conozco el Viso, he estado allí y por otros pueblos del Valle de los Pedroches, muy bonita aquella zona y se come muy bien. Muchas gracias por seguirme🤗🤗
Muy buenos los haré👏👏
Genial, muchas gracias por compartirla, son auténticos pestiños andaluces mi abuela en paz descanse los hacia siempre en navidades. Gracias!
Gracias a ti por verlos
Que ricooo Inma‼️ Quiero hacerlo párala semana que viene🙆♀️✌️🌟Oleeee
Muchas gracias!! espero verlos seguro que te salen espectaculares😋
Un postre muy rico para estas Pascuas. Saludos!!!
Lo dulces tradicionales son un acierto seguro, a mi me encantan en cualquier epoca del año😋😊Saludos!!
Hola, he echo todo como tu has dicho y me han salido buenisimos , casi como los de mi madre,muchas gracias por explicarlo también, porque yo nunca me fije ,en como los hacia mi madre ,ahora gracias a ti ya puedo hacerlos yo para mis hijos 🙋😘😘
Me alegro mucho!. He probado muchos pero estos siguen siendo los que más me gustan quizás porque son los que he comido desde niña😊.Hay otras recetas de mi familia de este tipo en mi canal como los roscos de nata y los de candil muy ricas también, por si te interesan. Muchas gracias. Saludos.
@@quesecuece.inmamartinez6809 hola,si ya miraré todo lo que haces,mi marido se comió 4 y se los tuve que quitar😹,me salieron 32,he visto varias recetas,pero me decidí por la tuya ,yo soy de Córdoba del Campo de la Verdad,pero vivo en Paterna,Valencia,,,muchas gracias por tu ayuda😘😘
Hola,que tal?
Hoy he hecho los pestiños y han salido espectaculares!gracias por tus recetas
Me alegra que te hayan gustado. Gracias!!
Que ricos
Gracias!!😘
Que rico gracias
Gracias a ti
Yo los hago igual. gue estos
Lo ricos que están!!
Inma que ricos ¡¡que buena pinta,me puedes decir cual es la marca de la harina que utilizas muchísimas gracias
Hola María José, la marca de la harina supongo que es la de mercadona de hacendado que es donde suelo comprar habitualmente y ese día utilicé harina de fuerza, aunque también los hago con harina de uso común, pero no siempre he utilizado esta marca también suelo utilizar marca Gallo. Sea cual sea la harina que vayas a usar sigue los consejos del video y así no tendrás problema. Muchas gracias por ver mis vídeos!!🤗
Se puede usar harina 4 ceros o 3 ceros?
Es una harina que no uso, supongo que al ser una harina distinta tendrás que ir probando para que la masa tenga la misma consistencia más o menos aunque no sé si el hecho de que tenga menos gluten pueda afectar al resultado. Prueba a hacer menos cantidad para ver cómo te quedan. Suerte😊. Saludos 👋👋
No lleva levadura el pestiño
No estos pestiños no llevan nada de levadura
No llevan levadura
No, estos no la llevan y creo que no es necesaria porque salen muy bien y están muy buenos
Esque el pestiño lleva ani
Esta receta lleva un poquito de licor de anís y también lleva matalauva o matalahuga que es anís en grano, tal y como explico en el video. Aunque los ingredientes están todos detallados en la descripción del video. Espero que se hayan resuelto tus dudas, saludos.