Yo por desgracia, no comía de pequeña buenas comidas, solo hasta que conocía mi suegra que cocinaba de maravillas. y si no me apraba creo que hubiese muerto engordando, como las comidas caseras y antiguas ninguna. Felicidades a esga mujer.
Acabamoss de verte en TVE nos alegra mucho que disfrutes con tu hijo y con algo que sabes hacer muy bien para ayudarnos a todos!! Seguid así, mola la novedad =D Saludos!!
como me recuerda a mi yaya yo soy devCordoba pero si desde los 5 años vivo en Barcelona y oara la semana santa diemore hacemos pestiños y rosquillas, ante los havia mi yaya y mi mafre y este año me toca a mi , pues mi msdre esta fastidiadilla con los huesos, ya tiene 83,años , haber que tal me salen , la receta es muy parecida ella le pone ajonjolin tambien,burno un saludo y le deseo, wur pueda hacetlos muchos años
Pepita, la harina de los pestiños tiene levadura? Es una harina especial de repostería para hacer pestiños? ¿No se le echa levadura ni bicarbonato a la masa? Gracias. Es un besito.
Hola abuela, podrias por favor decirme que es matalauva, eso que has hecho se ve delicioso lo quiero hacer para cuando vengan mis hijos pero no sé lo que es eso. Gracias y besitos abuelita.
Hola Milagros, la matalauva es con lo que aquí se hace el licor de anís. Sus semillas se utilizan para usos culinarios muy típico de la zona donde vivo. Gracias y saludos
me comenta el tio Matute que no se parecen en nada y no se pueden confundir salvo porque en las recetas a veces se emplean los dos y nos hacemos un pequeño lio. El ajonjolí es lo que normalmente conocemos por sésamo, son los granos que tiene por encima los panecillos de las hamburguesas y es la semilla de una variedad de plantas pertenecientes a las alegrías, si como las que nuestras madres suelen tener en el salón de casa. La semilla del sésamo es de color dorado, blanco o negro, a veces viene mezclada y otras sola, se puede elegir, entre sésamo blanco o negro, saben parecido. El sésamo puede estar también tostado o crudo. En cuanto a la matalahuva es una variedad de anís verde, no confundir con anís estrellado que es otra cosa. Son unos granos un poco mas pequeños que los de Sésamo y tienen un fuerte aroma y sabor a anís, son excelentes para hacer infusiones acompañados de manzanilla o tila, son digestivos y formar parte de muchos preparados con sabor a anís como las rosquillas o los pestiños.
Gracias por la explicación ahora bien podria preguntar si puedes agregar una foto de matalahuva? me encanta la comida de Espana pronto volveré a ir a esa tierra bendita por Dios. Gracias abuelita.
Q cosita mas tierna de abuela...cuando datia yo x terner las mias haciendo pestiños.Un beso enorme
Pepita es una maravilla verla cocinar. Con usted aprende toda Lucena y toda España. ¡Y qué agradable!
Gracias por recordarme viejos tiempos bonitos
que arte más grande, abuela, mi madre ya no se mete en la cocina por su edad pero le gustaba mucho cocinar.
Pepita te he visto en TVE, eres una maestra de la cocina, da gusto ver gente como tu haciendo este tipo de vídeos. Sigue así!!
Gracias
Gracias abuela por sus recetas ...le acabo de ver por la televisión
¡Qué buenos son los carpinteros de Lucena! Otro abrazo y un fuerte beso para usted. Gracias Pepita.
Gracias carnina las recetas de lucen a me traen muí buenos recuerdos
Y tu estas guapísima
Yke buena la gente de lucen a ojala yo pudiera volver a vivir alli
Yo ka vida me castigo un pokito y estoi muí vieja y muí fea
Yo por desgracia, no comía de pequeña buenas comidas, solo hasta que conocía mi suegra que cocinaba de maravillas. y si no me apraba creo que hubiese muerto engordando, como las comidas caseras y antiguas ninguna. Felicidades a esga mujer.
Me encantó la abuela y la receta, Riquísima!!!
Acabamoss de verte en TVE nos alegra mucho que disfrutes con tu hijo y con algo que sabes hacer muy bien para ayudarnos a todos!! Seguid así, mola la novedad =D Saludos!!
Muchas gracias
Me encantan tus videos y recetas y porcierto, te ví en aquí la tierra, jajaj , COCINAS DE MARAVILLA SIGUE ASÍ ;-D
Son fan fan de la abuela Pepita :) . Un besote muy fuerte para ella .
Por cierto soy de Francia jejeje pero de padre Andaluces :);
Hola abuela pepita le saludamos desde sanjose costa rica , la acabamos de ver en aqui la tierra buen trabajo
Anda que bien, desde costa rica.
Saludos y muchas gracias
Muchas gracias por vuestros comentarios....
Seguiremos subiendo más recetas
Besos...
Que pinta tiene, como la cocina de nuestros abuelos ninguna, a esto le pondría yo tambén miel creo haberlos comido con miel ¿no?
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como me recuerda a mi yaya yo soy devCordoba pero si desde los 5 años vivo en Barcelona y oara la semana santa diemore hacemos pestiños y rosquillas, ante los havia mi yaya y mi mafre y este año me toca a mi , pues mi msdre esta fastidiadilla con los huesos, ya tiene 83,años , haber que tal me salen , la receta es muy parecida ella le pone ajonjolin tambien,burno un saludo y le deseo, wur pueda hacetlos muchos años
Pepita, la harina de los pestiños tiene levadura? Es una harina especial de repostería para hacer pestiños?
¿No se le echa levadura ni bicarbonato a la masa?
Gracias. Es un besito.
Carmen, es harina normal, aunque por aquí le decimos harina recia (trigo duro).
Pepita, ¿me puede decir dónde puedo comprar el aparato de hacer los pestiños? Gracias. Un beso
Hola Carmen, lo cierto que este aparato me lo regalo un amigo carpintero .
Un abrazo
Hola abuela, podrias por favor decirme que es matalauva, eso que has hecho se ve delicioso lo quiero hacer para cuando vengan mis hijos pero no sé lo que es eso. Gracias y besitos abuelita.
Hola Milagros, la matalauva es con lo que aquí se hace el licor de anís. Sus semillas se utilizan para usos culinarios muy típico de la zona donde vivo. Gracias y saludos
me comenta el tio Matute que
no se parecen en nada y no se pueden confundir salvo porque en las recetas a veces se emplean los dos y nos hacemos un pequeño lio. El ajonjolí es lo que normalmente conocemos por sésamo, son los granos que tiene por encima los panecillos de las hamburguesas y es la semilla de una variedad de plantas pertenecientes a las alegrías, si como las que nuestras madres suelen tener en el salón de casa. La semilla del sésamo es de color dorado, blanco o negro, a veces viene mezclada y otras sola, se puede elegir, entre sésamo blanco o negro, saben parecido. El sésamo puede estar también tostado o crudo. En cuanto a la matalahuva es una variedad de anís verde, no confundir con anís estrellado que es otra cosa. Son unos granos un poco mas pequeños que los de Sésamo y tienen un fuerte aroma y sabor a anís, son excelentes para hacer infusiones acompañados de manzanilla o tila, son digestivos y formar parte de muchos preparados con sabor a anís como las rosquillas o los pestiños.
Gracias por la explicación ahora bien podria preguntar si puedes agregar una foto de matalahuva? me encanta la comida de Espana pronto volveré a ir a esa tierra bendita por Dios.
Gracias abuelita.
matalauva o anis (en supermercado lo encuentras así): www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/especias-de-la-a-a-la-z/anis.html
Gracias por la explicacion.
Cuanto se deja las cascara de naranja en el aceite, saludos desde valencia
Unos 4 o 5 min
Gracias
Seguir asi, muy guapos en Aqui la Tierra, como salisteis, saludos
Ricardo Chuliá Gracias...
Denada
Acabáis de salir en la tele
Like si vienes de la 1