Pestiños
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- Опубліковано 28 вер 2024
- Receta de PESTIÑOS:
INGREDIENTES para 25 unidades:
300 g de harina
100 ml aceite
100 ml vino blanco
1 cucharadita de anís en grano
Piel de limón
1 ramita de canela
Azúcar para rebozar
ELABORACIÓN:
1. Calienta el aceite con la rama de canela, el anís en grano y la piel de limón. Apaga el fuego y deja templar para que se infusione. Vierte en un bol amplio y añade el vino y la harina. Mezcla y amasa hasta que sea una masa lisa y blanda pero sin pegarse a las manos. Haz una bola, colócala en un bol tapada y reposa en la nevera 1 hora o hasta que enfríe y endurezca.
2. Espolvorea harina sobre la mesa y estira hasta que tenga un grosor de unos 2 mm intentando que se estire de forma rectangular. Corta rectángulos pequeños de unos 5 mm de ancho y 8 mm de largo y une dos de los extremos en el centro, formando un pequeño lazo. Fríe en una sartén con abundante aceite por todos los lados a un fuego no muy alto para que se hagan bien por dentro.
3. Retira a un plato sobre papel absorbente y pasa por azúcar antes de que se enfríen.
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A mí personalmente me gustan con miel,pero deben estar también muy ricos así.Una receta muy sencilla,como siempre Ana!
Se ven buenísimos! Qué recuerdos me traen!
Eres estupenda gracias por tan buenos platos ,lo que si me gustaría que hicieras dulces para diabeticos mi ermana es diabética. Gracias por atenderme.❤
Los pestiños son típicos de mi tierra 😋 siempre hacemos dos bandejas una rebozados en azúcar y otra con miel 🍯 🌹
Así los hacía mi madre
Hola Anna. Buenas tardes. Muchas gracias por esta receta que fue una de las que pedí y tengo ganas de hacer porque los comí en una pastelería y estaban buenísimos aunque con bastante miel y yo no sabía la receta y me apetecía tenerla para intentar hacer un día. Aunque lo mío no sean las masas😅. Pero al menos intentaré hacerlos para matar el capricho, sobretodo ahora en Carnavales. Saludos para tí Anna y tú familia desde A Coruña ❤❤❤❤
Buenas tardes que buenos son una maravilla 😋 los he comprado pero no he hecho lo voy a intentar muchas gracias ❤
Eres la mejor, siempre veo tus recetas, gracias
Gracias Anna por esta receta, voy hacerlos esta tarde.
Se ven deliciosos 😋 y muy fácil de hacer, desde Cuba, saludos.
Pestiños ,q ricos!!! GRACIAS ❤️
Me gusta la receta, los veganos pidemos hacerla!!!!
Mi madre los hace riquisimossss pero ya no tiene ganas de hacerlo y yo pensaba que eran más difícil de hacer y son super fáciles, lo intentaré hacer haber si me salen ,muchas gracias 😊
Se ven riquísimos!!!
Me ha gustado mucho, pensaba que era más difícil. Lo probaré. ❤❤
Siempre me gustan tus vídeos gracias
Que buena pinta hija me ha gustado la receta pero antes siempre nos podías contestar o mandar un corazón y me encantaba que contestarás pero bueno sigues siendo ideal y con esa carita de buena persona un besazo preciosa 😋😍😘
Fantásticos vuelvo a mi infancia
Se ven fáciles y deliciosos. Los haré!❤
Hola Anna, me encantan todas tus recetas y lo bien que exolicas cada una de tus recetas. Por favor 🙏🏼 si no puedo añadirle vino, con qué puedo sustituir ese vino??
Nunca lo preparé el pestiños se ven muy crocantes y con azúcar en cima Deliciosos sii
hola anna 🌹🌹❤👍👍👍merci beaucoup pour ce gâteau 👍🌹
Gracias x sus Recetas me encantan todas Bendiciones 😅
Ecxelente receta los voy hacer para probarlos y se le puede agregar crema pastelera
Mi abuela los hacía y los bañaba en miel en vez de azúcar están buenísimos pero engordan una pasada 😊
Se pueden hacer en el horno, desde qué lo vi en un canal, así los hago yo, y te puedo decir que están deliciosos, y no se nota qué no están fritos, son una pasada, probadlo y ya veréis
Shebakya marroqui🇲🇦👌🏼
Que , que me ha parecido...... Guau de vicio 😍😍
Seven riquísimos 👌👏👏
Me han gustado mucho
Están riquísimos 😋😋😋😋
Que rico, 👍😋😋 gracias por la receta saludos desde Tenerife 😊
Muy ricos gracias
Que ricos Ana !! Los haré en breve, porfa hace unos días subiste un vídeo de unas rosquillas, no me dio tiempo coger la receta, te importaría mandarme el link? Muchas gracias
Me parecen muy buenos
Muy buena pinta
Anna, q ricos esos pestiños. Lo q no me gusta es la fritanga. Se podían hacer en el horno...si puedes me dices? Gracias por lo cocinillas q eres! Haces de todo...tienes buena mano. Y q bien lo explicas! Un saludo!!!! 👏😋😉🌹
En Sevilla se enmelan y luego por azucar
Muy buena receta y no le veo complicado
me en cantan mi madre los acia muy buenos
Super !!! Ich habe mit dir viel gelernt
Buenos días Ana,me traen muchos recuerdo de tuy,Galicia de niña viví 2 años y lo que más recuerdo son las rosquillas de yema,saludos desde Junín Buenos Aires Argentina
Me encantan. ¿Podrías poner las cantidades?
Se ven muy pero muy ricos
Uhhm que pinta tienen
Hola guapa en lugar de vino blanco le puedo echar anís pero menos cantidad no???
Dime cuando puedas xfa
😘😘😘😋😋😋😋
Fritas os pestinos em azeite de oliva ou de girassol ?
Yo los hago y los baño en miel xq les gusta más a mí hijo
Riquísimo ❤😋
Cuanta arina echo usted .la cantidad son importantes gracias
Qué buenos 😊😊
Cómo será la proporción para hacerlos con miel y que queden perfectos? Yo cuando los hago no consigo que queden bien, o queda muy espesa la miel o muy líquida si la rebajo con agua como para laa torrijas
Que. Buenos
Hola corazón los podría hacer sin el anis pues no me sienta bien gracias
La masa no lleva azúcar?
🎉🎉
Pues en la freidora cecotec de 9 litros salen buenísimos igual que las torrijas ¿¿ los has echo tu alguna vez???
E parecido com a rosqiunha de pinga, melhor né, porque não tem açúcar na massa só na cobertura ❤ e o sabor do vinho...
Hay que ricos se ven y Fácil de preparar me encantaron para prepararle a los peques Gracias Anna siempre genial saludos desde mi país de la eterna primavera ❤❤🎉🎉👍👌😋😋😋💖
Buena pinta que tienen!!!😋
Por favor las cantidades gracias
🥰🙏
Bon profit, guapa! 😋😜
Una pregunta la harina es la que admita ???
Cuanta cantidad has puesto para esa medida ???
Se parecen a una preparación chilena que se llama "calzones rotos", probaré esta receta parece delicioso.
Delicioso...
Piel de limón, la parte amarilla. No la blanca xq es amarga.
Tem receita de risquinhas de pinga?
Rellenarlos con dulce de leche mmmmm❤
Que raro le pones vino y saben anis😂😂
Vdys pestiños, para no pestañear al comerlos😋😋😋😋😋😋👏🏻👏🏻👏🏻🎩🙏🏻🤗✨🖐🏻✨🖐🏻✨🖐🏻 qué ganas de hincar el diente 💁🏼♀️😅👌🏻🤌🏻❤😊
Porque todos hacen con aceite de oliva las cosas dulces
Porque el aceite de oliva es el mejor para freír, su sabor es único, puede ser calórico, pero aporta muchos beneficios. Muchos dulces sobre todo en Andalucia el ingrediente es el aceite de oliva. Oro líquido!
Anna. Gracias por compartirlo en el camal tus recetas...a esos pestiños permíteme que te diga q falta la misma cantidad de vino y aceite q son 100ml....de licor de anís y zumo de naranja,seria 50 de anís y 50 de zumo.
Nunca puede faltar al endulzarlos la canela, se endulzan con azucar y canela...prueben y verán la diferencia...en Granada los pestiños son inigualables.
Se hacen 3 medidas a partes iguales:
Aceite
Vino blanco
1/2 de anís y media de zumo d naranja y lo demas todo exactamente igual
Piel de limón "sin la parte amarilla"😅😅😅
Hola, se podrían hacer al horno ? Gracias
Hola, sí se pueden, quedan como galletas, no es igual que fritos, pero están buenos. Yo cuando los quiero hacer al horno le pongo azúcar a la masa, porque al no feirlos no se les pega mucho el azúcar. Los horneo a 180 grados hasta que se doren, depende del horno, pero sobre 10 o 15 minutos.
Hola a qué temperatura lo has puesto ???
En qué número me refiero ???
😘😘😘
Hola amiga qué rico los pestiños me encanta besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos
Muy buenos, yo ya la hice de un directo y salen súper ya los hago mucho. Gracias Anna
Hola Anna. Se los ve muy ricos a los peztiños !! Muchas gracias por la receta.
wow, no sabía que se infusionaba el aceite, qué bueno!
Sí se le llama desahumar el aceite, así se le dice en mi pueblo andaluz, yo los he visto hacer con piel de naranja en vez de limón
Y se emborizan en azúcar mezclada con canela molida
Hola yo los he hecho y estan muy ricos.
Ana ya no haces directos?
Mi madre los mañana en miel de caña, buenísimos como los tuyos
Son muy buenos ,yo los hago fritos.
Me han gustado mucho, los haré❤
Se pueden poner en el horno en lugar de freirlos?
Muy buena receta y fácil de aprender
Que rico muchas gracias guapa por la receta ❤❤❤❤❤❤
Me gusta el comentarlo
Un estupendo postre
Que buena pinta tiene
RIQUISI. MOS
😍😍😍😍
Mmmm
Mmmm k ricos!! Mi abuelo lo hacia igual!! Los provare!! Gracias
Mi abuela ,que era cordobesa, tambien los hacia.
Tienen muy buena pinta,gracias por la receta 😊
Muy ricos los pestiños , en mi tierra q es Extremadura se suelen hacer mucho sobre todo cuando son las fiestas de barrio , saludos
Me encantan los pestiños , gracias por compartir !! 😋😋
Muy bueno e económico para un café con leche.
Que vino es?
Y cuanto de harina? Además dice la cáscara de limón sin la parte amarilla
Se pueden hacer en freidora de aire.
Satp
Me ha gustado ❤
Hola Ana, se puede poner harina de maíz en vez de la de trigo?.
No!
Anna buenicimo