Una vez en la barra de un hotel, me dijeron que si quería saber si el old fashioned que me servían era bueno, que vea el tiempo que tardan en hacerlo: Para que el amargo de angostura tome el máximo posible de sabor y se sienta en el olfato, había que dejarlo reposar de 5 a 7 minutos con el azúcar y la soda. Así, si un old fashioned es bueno, el batender debería tardar entre uno 6-8 minutos en prepararlo
Aquí en Chile antiguamente hacían el old fashioned con jugo de Piña y de naranja. Debiera existir un lugar en el Infierno pare gente que lo prepara así! Buenísimo video amigo, muy completo!
@@se.bastian678 Yo cuento del 1 al 4 para una onza, son como 1.3 segundos aprox. Qué triste suena la barra de los casinos, pensé que serían más profesionales jajaja
@@se.bastian678 también trabajo en en dreams y ponen jugo de piña, jugo de naranja y granadina casi me dió un ataque cuando cambiaron el máster recipe, es una mierda 🤢
En mi caso me gusta dejar el angostura con un poco de Cointreau y un poco de simple syrup, luego el hielo y finalmente el bourbon o Tennessee , adornó con cherry y naranja, queda con un toque a naranja exquisito!
Hola trabajé este año en un bar en Mccall Idaho y preparan el old fashioned con 2 Oz de knob creek 2 dashes de angostura naranja y 2 de old fashioned 1/4 de clove simple sirup y lo mismo de azúcar simple servido con un iceball y piel de naranja flameada
Buenas bro, gracias por todo, te vivo mirando y eh aprendido mucho... en cuanto al old, yo lo preparo con una pasta de azúcar, 2 dash de angostura y un unas gotas de jugo de naranja exprimido... una vez lograda la pasta recubro todo el vaso con ella... esfera de hielo, bourbon, decoro con una rodaja de naranja y piel y... voilá. Saludos desde argentina bestia
hola! buenos videos busco referencias ya que llevo un mes trabajando en una barra y queria algunos consejos, nosotros solemos poner dos cucharadas de azucar mesclar con angostura y decorar el vaso de whisky con azúcar en los costados antes de echar el whisky...
Eres genial, me encanta que cuentes la historia. Siempre que preparo un cóctel le cuento la historia a mis clientes, les encanta, un capo, saludos de Colombia !
lo preparo diferente agrego al vaso tres sobres de azúcar, enseguida gotas amargas hasta que quede húmeda, comienzo a girar el vaso hasta que quede completamente cubierto de la azúcar, agrego una bola de hielo y 2 onzas Bulleit Bourbon revuelvo con cuidado evitando que la decoración se pierda, por ultimo con la piel de naranja ,la exprimo sobre el borde del vaso . SALUDOS DESDE PASTO-COLOMBIA
En mi barra no me traen más los cubosbde de azúcar , yo le pongo 2 bar spoon de azúcar , 3 golpes de Angostura , giro el vaso y lo voy pintando con la mezcla , agrego hielo y 2oz y media de whisky bourbon , no lo remuevo nunca. Decoro con naranja y cereza ! Me gustaría un video donde enseñes a hacer un movimiento muy básico que es el Exchange behind de back , es algo básico que aún no domino y si pude dominar otros más complejos
Yo lo hago con azúcar líquida y dos gotitas de granadina hago lo mismo que haces con los aceites de la naranja pero no la grego como decoración yo le pongo una barita de canela y una rodaja de limón tengo un cliente que me lo pide sin la canela pero le gusta que le agregue una ramita de hierba buena 👍 😉
Me gusta repartir la mezcla del azúcar y el angostura por las paredes internas del vaso, así todo el destilado de mezcla mejor. PD: con roncito queda de lo mejor 😂 Grande mano 🇻🇪🔥
le pongo jarabe y soda al ol fashion me corren de donde trabajo , creo que no deberiamos mal informar , debido que el bitter es muy fuerte mas de dos gotas es muchisimo, so estandares de hacerlo ese tipo de cocteles clasicos
Yo lo sirvo en vaso de Old Fashioned en este orden: - Añado dos cubos de azucar de caña - 3 shakes de Angostura bitter y 1 tbsp de agua - Destruyo con el mortero los cubos de azucar (¡si es para mí no puedo evitar lamer los restos del mortero! 😍). - Pongo una roca grande de hielo y le doy entre 10 y 20 vueltas para enfriar el vaso. - Con una piel de naranja, la exprimo y la paso por toda la boca del vaso para que deje sabor y aroma y la echo dentro del vaso con una Maraschino Cherry. - Decido qué whisky poner: Si me apetece algo clásico opto por un Maker's Mark, si deseo algo un poco más fuerte me gusta mucho la combinación que hacen los ingredientes del Old Fashioned con un Talisker, y si deseo algo más suave me encanta optar por un japonés, normalmente un Sadashi que conserva más los colores oscuros de los whiskys americanos. - Para finalizar remuevo 5 vueltas más para integrar los sabores. Siempre que lo preparo para invitados me gusta explicarles el origen de este coctel y su historia mientras lo preparo, siempre quedan embelesados y hace que el coctel esté más rico! Es una manera deliciosa de tomar este mítico coctel, si alguien me leyera me encantaría que me diera sus impresiones, y si incluso lo prueban, sería un honor!!! 😁
Raúl, una consulta. Estudié hace un tiempo en EBS Madrid ya teniendo algo de noción en barra, me llamó la atención que las recetas del EBS no son las mismas que en el IBA, recomiendas las recetas del EBS sobre las del iba? Gracias.
Yo prefiero una vez que el cubo de azucar esta con el angostura, machacar y crear una pasta dejandola por la cara interna del vaso, sin remover para que cada vez que vayas tomando el cocktail sepa diferente, al comienzo sabrá mas seco, pero con el paso del tiempo sabra mas dulce y delicioso 👌
Me gusta mucho como explicas paso a paso esta cocktel clasico, es la mejor explicación que encontré. Aparte me agrada verte como manejas las botellas, eres un bartender muy agradable!! Me envuelves como explicas los pasos.
Hola Raul no sabes cuanto me has ayudado con tus videos, mi sueño es convertirme en un Flair. Estoy pasando un mal momento en mi vida y tus videos me ha motivado que si se puede. Gracias por tus videos. Son Geniales. Voy a luchar por mi sueño
Hola, soy literalmente nuevo y me gusta el whisky pero mis conocimientos son nulos me podrían ayudar diciéndome dónde puedo conseguir los ingredientes ... ?!
Pues, Raul ha dicho que el Old Fashioned es muy diferente entre bartender y bartender asi que creo deberias intentar con campari a ver si queda rico y a lo mejor le das tu propio estilo a un cocktail que puede ser rediseñado Saludos :D
Amigo mio te equivocas el bourbon por legislación debe tener para ser llamado como tal entre 50% y 70% de maiz, el centeno y cebada tienen un porcentaje mucho menor. Instruirse para instruir amigo mio
Excelentes tus videos... He visto pocos pero se me hacen muy buenos.. Me he suscrito para ver que otras cosas haces... Tienes algo con jagger? Donde podria ver el video que hiciste hace poco sobre jarabes?
Eres el mejor!, no me dedico a ésto pero he puesto en práctica tus consejos y vaya que funcionan, la teoría ... Impecable, saludos desde la ciudad de México!
Desde Barcelona, hago con azúcar Moreno mezclado con una cucharadita de sumo de la cereza 🍒, luego 2 pitadas de bitter y en seguida el Bourbon 🥃 y media rodaja de naranja con 1 cerezita 🍒 !! 💪🏻🏆🥃🔥🔥🔥
Amigo creo que te equivocaste al mencionar que Jim Beam está hecho s base de centeno! Al ser un whisky Bourbon significa que está hecho en USA Y su composición es al menos 50 al 70 % de maíz como grano principal ovio contiene trigo centeno y cebada es decir está hecho a base de maíz no centeno existen los llamados whiskies RYE que esos si están hechos s base de centeno como máximo contienen el 50% de este grano y el restante son maiz,trigo y cebada es decir en un whiskie RYE el grano principal si es el centeno y Jim beam no es RYE o me equivoco ? 🤔
En mi forma de hacer old fashioned es agregar 1 barspoon de azucar 3 golpes de angostura y un splash de soda remover en este punto hasta disolver el azucar y agregar el bourbon despues el hielo y dar stir hasta que queda bien frio. Saludos me encanta tu canal.
eres increíble, sin pensarlo di contigo. soy cocinero venezolano. migre a peru hace 3 años, tambien realice un curso de bartender en corto tiempo pero enseñaron muchas cosas de las que estoy recordando contigo.. de pana me inspiraste tengo planeado viajar a california o Miami en 2023 y quiero volver a recordar lo que es ser bartender para poder tener mas posibilidad de trabajo, y contigo voy a paso de vencedor. que agradable sujeto muchas bendiciones y felicidades. pdt: de donde eres?
Mi amigo, en éste enlace donde te compartieron dejé un comentario de todas las inexactitudes del video. Te mando un abrazo, muy bello día. m.facebook.com/story.php?story_fbid=1040754919641452&id=356202331200559
Wow me encanta este canal porque como bartender principiante es bueno que estes al tanto de todo desde su origen y todo lo que rodea,la historia del cocktail 🍹 gracias man
@@danielalejandrosotelomiran4916 Era el protagonista de la serie Mad Men. Un publicista con una personalidad muy interesante y lo caracterizaba, entre otras cosas; su predilección por este trago. Te te recomiendo esa serie, deja muchas enseñanzas para ser práctico en la vida.
Es la misma formula k utilizo solo k lo hago con el jarabe de azucar.. Saludos desde morelia michoacan mexico.. Muy buenas reseñas de los tragos y al igual buenos consejos p ara seguir aprendiendo.
La neta desde que ví un vídeo tuyo me gustó y seguí viendo más ..y ahora pues estoy aprendiendo poco a poco!!! Saludes desde Nicaragua!!🤧 Y ese trago cóctel me encanta 🤧🤧
Hola, hace 3 meses que empecé a trabajar en una barra, desde 0. Y la manera en que me enseñaron a prepararlo fue la siguiente. En un mixing glass pongo 1/4oz de sirope simple junto con 4 dash de bitters de angostura y 2 dash de bitters de angostura de naranja. Le hago un stir para que diluya el el sirope junto con los bitters. Luego le agrego el whisky, le pongo hielo a tope al mixing glass y lo sirvo. Junto con una piel de naranja y una cereza de luxardo. Gracias por tus vídeos! He aprendido mucho!
A mí me enseñaron directo al vaso y ponerle rodajas de piña a los costados el cubo de azúcar con el amargo de Angostura el Borbón el whisky y creo que el twist de naranja y el cherry no recuerdo si le echabamos un poquito de jugo de piña, cuando hice la práctica y trabaje nunca me lo pidieron y ya no recuerdo mucho pero prefiero el que hiciste tú porque es como más sencillo o se ve más elegante xD no sé
Mi estimado una pregunta, esa soda que aplicas qué es en realidad? Agua mineral? Bebida sabor gengibre? Por favor sácame de esa duda... Muchas gracias!
Yo lo hice con Ginger (1/4 de onza) en vez de soda y azúcar líquida (muy poca) y con angostura. Quedó muy bueno. New Fashion. Muchos saludos
Una vez en la barra de un hotel, me dijeron que si quería saber si el old fashioned que me servían era bueno, que vea el tiempo que tardan en hacerlo: Para que el amargo de angostura tome el máximo posible de sabor y se sienta en el olfato, había que dejarlo reposar de 5 a 7 minutos con el azúcar y la soda. Así, si un old fashioned es bueno, el batender debería tardar entre uno 6-8 minutos en prepararlo
✨🙌🏻✨
Y después tomas hielo con bourbon 🤣
@@uruguayo884 Dijo que tenia que dejar reposar la angostura con la azucar y la soda, no todo el coctel terminado, saludos!
@@santiagofrias3003 🥴😂😂😂
Y el angostura debe ser base de naranja o de qué ??
Acabo de descubrir este canal y me parece brutal. Sobretodo por enseñar la historia del cocktail. Ya ganaste un suscriptor nuevo
Aquí en Chile antiguamente hacían el old fashioned con jugo de Piña y de naranja. Debiera existir un lugar en el Infierno pare gente que lo prepara así!
Buenísimo video amigo, muy completo!
Trabajo en Casino dreams y cuando llegué me dijeron que así sé hacía!! me quería morir jajajaja
@@se.bastian678 en el de punta arenas? Yo trabajé en el Radisson y tuve que discutir con el bartender y el maitre pa que no lo prepararán así
@@se.bastian678 Yo cuento del 1 al 4 para una onza, son como 1.3 segundos aprox. Qué triste suena la barra de los casinos, pensé que serían más profesionales jajaja
@@se.bastian678 también trabajo en en dreams y ponen jugo de piña, jugo de naranja y granadina casi me dió un ataque cuando cambiaron el máster recipe, es una mierda 🤢
Raúl me encanta tu canal, estoy iniciando como bartenender y me encanta tu canal es una fuente de conocimientos brutal
En mi caso me gusta dejar el angostura con un poco de Cointreau y un poco de simple syrup, luego el hielo y finalmente el bourbon o Tennessee , adornó con cherry y naranja, queda con un toque a naranja exquisito!
Hola trabajé este año en un bar en Mccall Idaho y preparan el old fashioned con 2 Oz de knob creek 2 dashes de angostura naranja y 2 de old fashioned 1/4 de clove simple sirup y lo mismo de azúcar simple servido con un iceball y piel de naranja flameada
Estoy empezando a batear en la barra de un hotel y bro tus vídeos me ayudan mucho a ser más profesional en mi trabajo
Yo lo he preparado con otros whisky y no he usado el cubo de azúcar, pero lo haré ahora así clásico.... Grande maquina ✌🏽👌🏽
Jyapuz yeahhhh me avisas si te gusto por aqui
Buenas bro, gracias por todo, te vivo mirando y eh aprendido mucho... en cuanto al old, yo lo preparo con una pasta de azúcar, 2 dash de angostura y un unas gotas de jugo de naranja exprimido... una vez lograda la pasta recubro todo el vaso con ella... esfera de hielo, bourbon, decoro con una rodaja de naranja y piel y... voilá. Saludos desde argentina bestia
Brutal Ariel!!!! Un saludo mi pana
hola! buenos videos busco referencias ya que llevo un mes trabajando en una barra y queria algunos consejos, nosotros solemos poner dos cucharadas de azucar mesclar con angostura y decorar el vaso de whisky con azúcar en los costados antes de echar el whisky...
Nosotros usamos una cucharada de goma y media de amargo para que no quede azúcar sin diluir.
Maquinaaaa, haces que siga amando este trabajo.
JesusCalzadilla grande bro!!!!
Eres genial, me encanta que cuentes la historia. Siempre que preparo un cóctel le cuento la historia a mis clientes, les encanta, un capo, saludos de Colombia !
Saludos mi pana!
lo preparo diferente agrego al vaso tres sobres de azúcar, enseguida gotas amargas hasta que quede húmeda, comienzo a girar el vaso hasta que quede completamente cubierto de la azúcar, agrego una bola de hielo y 2 onzas Bulleit Bourbon revuelvo con cuidado evitando que la decoración se pierda, por ultimo con la piel de naranja ,la exprimo sobre el borde del vaso . SALUDOS DESDE PASTO-COLOMBIA
Genial!!!!
que barbaro, no puedo dejar de ver tus videos, felicidades y gracias por compartir todo lo que sabes
Gracias por ver los videos brob
Para mi eres el mejor de los bartenders... Éxitos en todo mi pana... Saludos desde Perú 🇵🇪
Wow grande mi pana!!
En mi barra no me traen más los cubosbde de azúcar , yo le pongo 2 bar spoon de azúcar , 3 golpes de Angostura , giro el vaso y lo voy pintando con la mezcla , agrego hielo y 2oz y media de whisky bourbon , no lo remuevo nunca. Decoro con naranja y cereza !
Me gustaría un video donde enseñes a hacer un movimiento muy básico que es el Exchange behind de back , es algo básico que aún no domino y si pude dominar otros más complejos
Entiendo y cheers hermano!
Gracias por tus consejos Raúl son realmente buenos y por tus enseñanzas
Gracias a ti por comentar Fabian! Pa lante!
Los mismos pasos, yo amacero la naranja da un rico olor con el amargo, y azúcar refinada, saludos desde Monterrey N.L México
Saludos crack!!
Eres un crack men me gustaría que hicieras un video de como es la vida de un BARTENDER
Raúl excelente video tengo una pregunta existe otro whisky que pueda remplazar el buorbon pues aquí en colombia no lo consigo
Puedes hacerlo con el whisky de tu gusto o el que consigas sin problema oscar
Yo lo hago con azúcar líquida y dos gotitas de granadina hago lo mismo que haces con los aceites de la naranja pero no la grego como decoración yo le pongo una barita de canela y una rodaja de limón tengo un cliente que me lo pide sin la canela pero le gusta que le agregue una ramita de hierba buena 👍 😉
En el restaurante donde trabajo lo hacemos flameado en el vaso y después agregamos el azúcar para disolverlo mejor
Me gusta repartir la mezcla del azúcar y el angostura por las paredes internas del vaso, así todo el destilado de mezcla mejor. PD: con roncito queda de lo mejor 😂
Grande mano 🇻🇪🔥
Juan Moncada ufffff genial
ME GUSTAN TUS VIDEOS, SOBRE TODO LOS QUE INCLUYEN BLOOPERS
RAITON RAIKIRI yeahhhh!!!
Muy bueno raul 👍👍🙃
Hola Raúl mi Bro . Una ayudita pues como hacer un buen bitter ?? Plisss
Hay bartenders que disuelven el azúcar y giran el vaso para que se pegue en las paredes.. Saludos m encanta tu canal
Ese tb lo he visto brutal!
le pongo jarabe y soda al ol fashion me corren de donde trabajo , creo que no deberiamos mal informar , debido que el bitter es muy fuerte mas de dos gotas es muchisimo, so estandares de hacerlo ese tipo de cocteles clasicos
Yo quiero comenzar en esto eh visto muchos videos .creo que me gusta tu ejecución ,
Tienes algún método donde pueda aprender más .?
Si mi pana con mi curso de bartender online go.hotmart.com/V40341431C
hasta qué edad aproximadamente compiten los bartenders en las competencias de Flair??
Saludos desde tulum México.
Saludos bro!!!!
Hola Raul me gustaria tanto si pudieras preparar el majestuoso cocktail Sazerac gracias!!
Con mucho gusto Raffy!
Master super cool tus videos
Una pregunta,
Donde puedo conseguir algún libro, menú, guía o método de cócteles?
los tengo en mi curso bartender online pana!
Mis cursos online:
👉go.hotmart.com/V40341431C
👉www.hotmart.com/product/curso-flair-raul-bartender/B49810564E
👽Discord: discord.gg/GPNrumc5HU
📸 Instagram: instagram.com/RAULBARTENDER
🎵Tik tok: vm.tiktok.com/JFAQjdE/
🍸Mis utensilios (usen el código RAULBARTENDER para un descuento):
www.bartenderonduty.com.mx
🚩 Raul sin coctelera::ua-cam.com/channels/2tnFURK0gp0IJ8J5D8TBqw.html
👾 Canal de Twitch👾: twww.twitch.tv/raulbartender/videos
Te vi en el podcadt de CHENTE YDRACH Presentando el RON FASHION
Lo tienes en video bro?
👏👏👏👏👏como siempre zanca simplemente el mejor
✨👍🏻✨
COÑO E LA MADRE VAAAAAALEEEEEE TE LA LACREEEEASTEEE OOOOOTRA VEZ ! MANO SIGA Y QUE LAS BENDICIONES VENGAN SOLAS! SALUDOS MARGARITEÑO PRIMO HERMANO ...
ALEIRAM SUAREZ 🤣🤣🤣🤣 saludos mi pana
muy bueno el trago
Este es uno de los tragos que me encantan, pero mi favorito es el cosmo martini.....cual sería el mejor cosmo martini? Saludos desde Los Ángeles ca
Cosmo martini?
Geil! Muy bien hermano... excelente vídeo, yo estoy en una barra en bohemia, Zürich
Yo lo sirvo en vaso de Old Fashioned en este orden:
- Añado dos cubos de azucar de caña
- 3 shakes de Angostura bitter y 1 tbsp de agua
- Destruyo con el mortero los cubos de azucar (¡si es para mí no puedo evitar lamer los restos del mortero! 😍).
- Pongo una roca grande de hielo y le doy entre 10 y 20 vueltas para enfriar el vaso.
- Con una piel de naranja, la exprimo y la paso por toda la boca del vaso para que deje sabor y aroma y la echo dentro del vaso con una Maraschino Cherry.
- Decido qué whisky poner: Si me apetece algo clásico opto por un Maker's Mark, si deseo algo un poco más fuerte me gusta mucho la combinación que hacen los ingredientes del Old Fashioned con un Talisker, y si deseo algo más suave me encanta optar por un japonés, normalmente un Sadashi que conserva más los colores oscuros de los whiskys americanos.
- Para finalizar remuevo 5 vueltas más para integrar los sabores.
Siempre que lo preparo para invitados me gusta explicarles el origen de este coctel y su historia mientras lo preparo, siempre quedan embelesados y hace que el coctel esté más rico!
Es una manera deliciosa de tomar este mítico coctel, si alguien me leyera me encantaría que me diera sus impresiones, y si incluso lo prueban, sería un honor!!! 😁
Este es mi cóctel favorito!!!
de los mios tb mi pana!!!!
Creo que por algo se llama "Old fashioned" para hacerlo como se solía hacer y no inventarle cosas nuevas y hacer un New Fashioned.
Genial Raul hoy toca una Old Fashioned
Genial fer!
Raúl, una consulta. Estudié hace un tiempo en EBS Madrid ya teniendo algo de noción en barra, me llamó la atención que las recetas del EBS no son las mismas que en el IBA, recomiendas las recetas del EBS sobre las del iba? Gracias.
Grande Raul!
S A D B O Y ✨💪🏻✨🥃
Yo prefiero una vez que el cubo de azucar esta con el angostura, machacar y crear una pasta dejandola por la cara interna del vaso, sin remover para que cada vez que vayas tomando el cocktail sepa diferente, al comienzo sabrá mas seco, pero con el paso del tiempo sabra mas dulce y delicioso 👌
Nice!!!! Genial mauri
Que pasa? Debes ser el único bartender que no tiene malas críticas. Impecable! Donde está tu bar? Saludos de Argentina!!!
Wow grande Marcelo!
Me gusta mucho como explicas paso a paso esta cocktel clasico, es la mejor explicación que encontré. Aparte me agrada verte como manejas las botellas, eres un bartender muy agradable!! Me envuelves como explicas los pasos.
Muchas gracias! 🤩👍🏻
Hola Raul no sabes cuanto me has ayudado con tus videos, mi sueño es convertirme en un Flair. Estoy pasando un mal momento en mi vida y tus videos me ha motivado que si se puede. Gracias por tus videos. Son Geniales. Voy a luchar por mi sueño
Raúl saludos bendiciones una pregunta, hay alguna diferencia en tener el garnish listo antes de servir el cocktail al hacerlo después que esté listo ?
Puede perder un poco la frescura si lo haces antes
Yo lo perfumo con los aceites de la naranja y un encendedor :D
Genial! Con un atomizador queda genial
Hola, soy literalmente nuevo y me gusta el whisky pero mis conocimientos son nulos me podrían ayudar diciéndome dónde puedo conseguir los ingredientes ... ?!
En licorerias bro
Buena esa mano
La azúcar es splash verdad...?? Saludos desde antigua Guatemala sigue haciendo más cócteles
Jose Perez hey! De azúcar media onza
Hola Raúl, necesariamente tiene que ser con Bourbon?
Juan Ceopa amacifuen no necesariamente se puede disfrutar cualquier whisky pero el tradicional debe ser con bourbon 🥃
Esa parte la del hielito saliendo, me hizo recordar a la película " Pollitos en fuga" 😂😂😂😂
Bien papá! Excelente todo. Abordas el coctail desde una perspectiva diferente y genial. Salud por más vídeos así
Pablo López gracias Pablo!!!!
Si no tengo biter de angostura podré usar campari ???
Pues, Raul ha dicho que el Old Fashioned es muy diferente entre bartender y bartender asi que creo deberias intentar con campari a ver si queda rico y a lo mejor le das tu propio estilo a un cocktail que puede ser rediseñado
Saludos :D
Tampoco encontré angostura y lo intenté con Fernet Bianca. Sabe riquíísimo!!
Hoy descubrí tus vídeos y están muy buenos. Aprendí más mirando que en el curso de coctelería que hice!
Gracias! Saludos!
Quiero tu macerador.! Está increíble
Raúl, me gustaría saber si se puede reemplazar el bitter de Angostura por algo mas
Buenas tardes mi estimado Raúl.... Los syrup es necesario refrigerar o solo se reserva a temperatura ambiente.. Gracias
En nevera duran más mi pana
Gracias mi estimado.... Saludos desde Perú ciudad de iquitos
Amigo mio te equivocas el bourbon por legislación debe tener para ser llamado como tal entre 50% y 70% de maiz, el centeno y cebada tienen un porcentaje mucho menor. Instruirse para instruir amigo mio
@@RAULBARTENDER para que el insulto le hice la observación en buena onda. Con respecto a tu acotación tienes razón debe ser sobre el 51%
Excelentes tus videos... He visto pocos pero se me hacen muy buenos.. Me he suscrito para ver que otras cosas haces... Tienes algo con jagger? Donde podria ver el video que hiciste hace poco sobre jarabes?
ua-cam.com/video/X-3vsgdSV3I/v-deo.html
Uso jarabe de goma, angostura, hielo molido si me lo piden suave, una roca grande si me lo piden fuerte. Siempre tratando con mucho respeto el Whisky
Eres chileno
Una pregunta con qué podría reemplazar la angostura ?
Hola diego! Y nada Porfiria reemplazarlo pana es muy único. Pero si tienes algún bitter aromático podrías substituirlo
Eres el mejor!, no me dedico a ésto pero he puesto en práctica tus consejos y vaya que funcionan, la teoría ... Impecable, saludos desde la ciudad de México!
Gracias Sergio!!!
Desde Barcelona, hago con azúcar Moreno mezclado con una cucharadita de sumo de la cereza 🍒, luego 2 pitadas de bitter y en seguida el Bourbon 🥃 y media rodaja de naranja con 1 cerezita 🍒 !! 💪🏻🏆🥃🔥🔥🔥
Que bueno es verte de vuelta Raul! Saludos desde Brasil.
Cocktail Channel grande hermano!
Yo tengo unas cerezas guardadas en un frasco con el bourbon para darle otro gustito extra
EL RESPA uffff genial
Amigo creo que te equivocaste al mencionar que Jim Beam está hecho s base de centeno! Al ser un whisky Bourbon significa que está hecho en USA Y su composición es al menos 50 al 70 % de maíz como grano principal ovio contiene trigo centeno y cebada es decir está hecho a base de maíz no centeno existen los llamados whiskies RYE que esos si están hechos s base de centeno como máximo contienen el 50% de este grano y el restante son maiz,trigo y cebada es decir en un whiskie RYE el grano principal si es el centeno y Jim beam no es RYE o me equivoco ? 🤔
Con Tigo Ya Aprendí Muchas Cosas Sigue Haci Eres El Mejor 👌👌
El Yovas gracias maquina!!!
Y conmigo aprenderás a escribir "contigo"
@@RAULBARTENDER No Hay De Que Bro ❤️
En mi forma de hacer old fashioned es agregar 1 barspoon de azucar 3 golpes de angostura y un splash de soda remover en este punto hasta disolver el azucar y agregar el bourbon despues el hielo y dar stir hasta que queda bien frio. Saludos me encanta tu canal.
Genial!!!! Gracias por tu comentario! ✨☺️✨
Grandee
✨👍🏻✨👍🏻✨👍🏻✨
Yo en vez de poner hielo regular, le pongo big cube, queda más presentable!
Muuuuucho más presentable!
eres increíble, sin pensarlo di contigo. soy cocinero venezolano. migre a peru hace 3 años, tambien realice un curso de bartender en corto tiempo pero enseñaron muchas cosas de las que estoy recordando contigo.. de pana me inspiraste tengo planeado viajar a california o Miami en 2023 y quiero volver a recordar lo que es ser bartender para poder tener mas posibilidad de trabajo, y contigo voy a paso de vencedor. que agradable sujeto muchas bendiciones y felicidades. pdt: de donde eres?
Que puedo hacer si no tengo bitter
Mi amigo, en éste enlace donde te compartieron dejé un comentario de todas las inexactitudes del video. Te mando un abrazo, muy bello día.
m.facebook.com/story.php?story_fbid=1040754919641452&id=356202331200559
Soy nueva en esto pero amo tus vídeos y me encantas 💕✨ jajaja ojalá un dia pueda tomar el curso en Miami
gracias anduuuus
Gimnasta rítmico con la naranja, ni Mamun o Kundrayeva te ganarían.
🤣🤣🤣🤣gracias crack!
Wow me encanta este canal porque como bartender principiante es bueno que estes al tanto de todo desde su origen y todo lo que rodea,la historia del cocktail 🍹 gracias man
Vaso old con cubos de hielo, 1 onz de amaretto y 2 de whisky, tres vuelticas y cereza encima. No sabía que debía usar el azúcar
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
eso parece un godfather
Excelente trago... A Don Draper le gusta esto.
Y quién es ese tal don draper??? No me suena ese nombre 😕
@@danielalejandrosotelomiran4916 Era el protagonista de la serie Mad Men. Un publicista con una personalidad muy interesante y lo caracterizaba, entre otras cosas; su predilección por este trago. Te te recomiendo esa serie, deja muchas enseñanzas para ser práctico en la vida.
mi hombre es Nilso Zabala de Santiago domingo trabajo en k G B
Gran video bro pregunta solo son unas cacharada de soda. Es todo verdad
Si! Solo muy poco 👍🏻
Es la misma formula k utilizo solo k lo hago con el jarabe de azucar.. Saludos desde morelia michoacan mexico.. Muy buenas reseñas de los tragos y al igual buenos consejos p ara seguir aprendiendo.
Una pregunta cuántas onzas de jarabe de azúcar le pones... Gracias
🥃
jessica ramirez ✨🥃✨
Ti amo mi coctelista número 1 al mondo ti ammiro molto ..
Por el acento y la forma de hablar eres un pana más de Venezuela
De Caracas mi pana
yo lo conocia con naranja y piña
Buen video
De apoco estoy aprendiendo contigo crack
Espero pronto llegar a ser como tu
👊
Saludos desde Ecuador
La neta desde que ví un vídeo tuyo me gustó y seguí viendo más ..y ahora pues estoy aprendiendo poco a poco!!! Saludes desde Nicaragua!!🤧 Y ese trago cóctel me encanta 🤧🤧
Gracias Alfonso!!!
Hola, hace 3 meses que empecé a trabajar en una barra, desde 0. Y la manera en que me enseñaron a prepararlo fue la siguiente.
En un mixing glass pongo 1/4oz de sirope simple junto con 4 dash de bitters de angostura y 2 dash de bitters de angostura de naranja. Le hago un stir para que diluya el el sirope junto con los bitters.
Luego le agrego el whisky, le pongo hielo a tope al mixing glass y lo sirvo. Junto con una piel de naranja y una cereza de luxardo.
Gracias por tus vídeos! He aprendido mucho!
A mí me enseñaron directo al vaso y ponerle rodajas de piña a los costados el cubo de azúcar con el amargo de Angostura el Borbón el whisky y creo que el twist de naranja y el cherry no recuerdo si le echabamos un poquito de jugo de piña, cuando hice la práctica y trabaje nunca me lo pidieron y ya no recuerdo mucho pero prefiero el que hiciste tú porque es como más sencillo o se ve más elegante xD no sé
En Chile, también me lo han servido con una rodaja de piña y la azúcar la derritieron con un pequeño soplete
Kae disculpa y el angostura era base de naranja o de que???
Pregunta?? Porque en la mayor de los casos , primero el hielo y después el destilado, porque no al revés?
Se puede hacer sin problema al revés don’t worry 🥳
También puedes hacer el Old Fashioned con Ron añejo es súperiqusimo con el angosta y todo lo demás, altamente recomendado 🍸🥃🍹
Mi estimado una pregunta, esa soda que aplicas qué es en realidad? Agua mineral? Bebida sabor gengibre? Por favor sácame de esa duda... Muchas gracias!
Cuánta cantidad de azucar líquida puedo usar con tu receta????
1/4 oz
Old fashined lo ago con un hielo congelado con un Cherry adentro...del hielo...y lo ago cómo lo dijiste...está genial...👋