Itt a tökéletes GRILLEZETT PIZZA!🔥🍕
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Recept: streetkitchen....
Ha eddig még nem tettétek volna, akkor most aztán már tényleg itt az ideje, hogy beizzítsátok a grillt, ez a kaja ugyanis nem várhat tovább! A grillezett pizzával egyetlen gond van csak: tuti, hogy nem tudtok belőle eleget csinálni.
🌍 Még több recept: streetkitchen.hu
😎 Facebook: / streetkitchenhu
🖼️ Instagram: / streetkitchenhu
🎤 Spotify: goo.gl/vKduJV
😉 Webshop: skshop.hu/
🎙️ Podcast: streetkitchen....
Jelentem, mi megcsináltuk, igaz kicsit csaltunk.
A tésztát a recepthez hűen megcsináltuk. Annyi lett, hogy 3x kajáltunk meg belőle. Az első sülésnél nem vártunk a csak 3 órát. A tészta úgyis nagyon finom volt. Ropogós, omlós, igazi milánói feeling. Viszont a legjobb a 36 órás változat volt. Akkorra lett csak igazán jó a tészta. A sütést egy sima, és egy wok serpenyővel csináltam. A simának a tetejére ráfordíttam a wok-ot és tökéletes kemence hatás alakult ki. A feltétek azonnal megérezték a meleget. Kicsit játszani kell a tűzzel, nehogy leégesd a pizzát. Oliva olaj ajánlott!
Próbáljátok ki, de tényleg. Én ezután csak így vagyok hajlandó pizzát enni itthon.
Zé muszáj mindig ilyen jól kinéző kaját csinálni? Csak mert mindig megéhezek és akkor jövök rá hogy csak vajas kenyér van itthon XD!
Dettó. 😂😂
Nem tud hibázni értsétek meg 🙂
ugyanez🤣😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Csak én nézem éhesen?
Meg én
Nem
Most dobtam be egy csaomó rendes pizzát( így fél 8-kor)😂😂
Döbbenet.
meg anyád is
Végre egy jó kis Zé recept.🥺🥰
Zé sztem Te anno húsvétkor is olívaolajjal locsolódtál.. 🥴😃
A receptjeid nagyon Jók! sokat használunk, tanulunk belőle!
Wang mester mikor fog alkotni valamit itt?
5:56 kupica olívaolaj 😂
Király vagy Zé!👌
Figyu, Zé, sokan tudnak sütni főzni, nyilván mindíg lehet mindent jobban csinálni de te tudsz egy nagy titkot: eladod a feelinget és ezt kevesen tudják..... thnx :-)))
Júj de jó recept imádom a pizzát és a grillet is remélem idén vagy jövőre lesz konyha főnök😉
A család más fél napig ült az asztalnál a sok várakozás után meg lett az eredménye.
Nagyon finom lett !
Kicsit idegesek lettek 🤣🤣🤣
Nagyon jól néz kí, alig vártam már a Zé-s fözicskélest
kb 3-at, annyi biztos lecsúszna!! Királyság a videóóóó thxxxx!
Nagyon bírom a kis érdekességeid, mint itt a "nápolyi típusú pizza - forróbb kemencében készül", abból jöhetne még több! :)
Ügyes mint az edesapja.😊 Nagyon guszta lett!
Szerintem egyszerübb slejfolni a pizzának a tésztáját utánna csak megkell nyomkodni és kész nem vesz sok idöt igénybe (pék-cukrász szakmám van) szakmai szemmel látom 😁 de amugy szerintem jo ötlet csak idö igényes
Pont a napokban agyaltam rajta, hogy kéne grillen sütni pizzát, de akkor megelőztél :D Nagyon jó lett Zé for president :D
Nagyon királyul néz ki.hány fokos a grillsütő naggyából? Köszi
Zé a király
Szívesen kipróbálnám a faszenes grill, de kíváncsi lennék, hogy milyen forróra kell felfűteni? Nem ilyen profi kamadóm van, csak egy egyszerű grillsütő, eddig a max olyan 200 fok körül volt, amire felvittem
Jól nézki!
Grillben lehet olyan jó kenyeret sütni mint egy kis kemencében ?
Ezt a pizzát meg leht csinálni fedő nélküli grillsuton is vagy csak olyanok aminek van teteje?
Fefő nélkül is, de a fedőssel a legjobb:)))
nagyon jól néz ki, hármat simán :)
Tisztelet Zé ! Nem ehhez a témához tartozik, de volt egy nagyon jó hamburger recepted. Azt a videót egy ökör parodizálni akarta és letörölte a tiédet., nem lehetne hogy, visszatöltsd az eredetit a te hangoddal? Tisztelettel Nagy Tamás!
Az az oliva olajnak nagyon szegényes színe van szerencsétlennek. Extraszűz jobb lenne. A darabolt paradicsom konzevnek (nem kakasos vasízű paradicsompürére gondolok) is jobb az íze mint a karton dobozosnak!
Azt a vágási trükköt Vágó István is megirigyelhetné, pedig róla még hidat is neveztek el! 😀
Serpenyőben is működik?
Yep. Lehetőleg öntöttt vasban... de fedd is le egy masik serpenyővel hogy kemence hatás alakuljon ki.
Bazsalikom vagy oregánó kerülhet a pizza tésztába is?
Nem lesz egyszer élő adás?
Volt már 2x is
Mennyire fontos hozza a lezárhatós grill? Sima faszén felett is elkészíthető fedő nélkül?
Erre én is kíváncsi vagyok.
fedd le egy nagyobb fazékkal teljesen jó lesz. /nagyon forró lesz a fazék úgy hogy csak óvatosan.../
köszönöm szépen, így mindenképpen kipróbálom
A kenyérsütönknek vagy dagasztó kelsztő funkciója. Ha abban hagyom baj?
Remélem válaszol, kíváncsi vagyok rá, de sztem műkszik.
Szerintem is. A használati utasításban szerepel a pizza kelesztés is.
Ne hari hogy én válaszolok de ne hagyd benne sokáig mivel keleszteni max 30percet kell
A zacskós mókára nem nagyon van szükség szerintem, a kelesztőtál, ha befér a hűtőbe, nyugodtan benne maradhat, ha nem tudod légmentesen lezárni az sem baj. A 20g élesztő nagyon sok, ha kerestek egy pizza tészta kalkulátort, akkor az 2 grammot fog adni 65% víztartalom mellett, nyilván ehhez 24 órát érdemes legalább hűtőzni, de 48 után még finomabb ;) Minél lassabb kel, annál jobb.
Gábor Kovács de nagy szakértő vagy már a millió szakácsok országa is vagyunk
@@danczer7 pedig igaza van. Ilyen sok élesztő csak akkor kell, ha egy óra alatt akarja megkeleszteni valaki a tésztát.
@@Zool2107Valamiért mégis sikerült neki...
Nem vagyok híve a sok élesztőnek, nagyon átveszi a tészta az élesztő ízét és az szerintem nem jó, nálam konkrétan a kukában végzi! (Savanykás ízt ad a tésztának!) Inkább hosszabb kelesztési időt (>24 óra) és 2,5-3 gramm friss élesztő használatát javaslom! Persze ettől sokkal jobban el lehet ebben merülni, de az alapokhoz ez egy egyszerű jó tanács!
A legfontosabb a minimum bl80 (vagy OO) minőségű liszt és s vékonyra nyújtott pizzatészta. Kukorica, ananász stb tilos!!
Kelenföldi tető gondolom :) :*
Miért éjszaka nézek ilyeneket?
Bl-55 el is működik?
@@streetkitchen-hu köszi mindenképp kipróbálom 😁😁
Minimum bl80 kell de OO az legjobb
nem rossz de a fokhagyma teljesen fölösleges a szószba
Ugyan olyan robotgépem van🥰
a 20g élesztő borzasztó sok
Vajon milyen lenne az Elek Zoltán változat????
toasos,tömlössatos
Kb. Mekkora pizza lesz 1 gombocból? Átmérő!
Kb 50-75 dkg tészta lehet az a "gomboc" nem lesz nagyon nagy
@@bogijambor6824 1.6 kg körül volt a bekevert tészta (1 kg liszt, 6.5 dl víz meg a sallang, mínusz némi elpárolgó víz), 8 részre osztotta, szóval elvileg 20 dkg körüli gombócokat csinált, ami nagyságrendileg egy normál pizzatészta adag, csak itt kisebb átmérővel és nagyobb vastagsággal készült.
És akinek nincs rá egy napja vazze? Kedvcsinálónak biztos nem jó. Kìváncsi lennék, hányan álltak neki...
4 éve készítjük rendszeresen!
Az ott nem oleander? Remélem mostál utána kezet, mivel mérgező.
Videó Infó 1 jobb
ezen most fel vagyok háborodva kedves Z
19
Hát ez gg
Ki videosza
ua-cam.com/video/jT8_-PjcV9c/v-deo.html ez sem rossz recept én ezt szoktam
Na most nem az van, hogy ami nincs lefedve, az a grill, ami meg le van, az a barbecue? Akkor ez most nem barbecue-zott pizza?
A barbecue lenyege hogy idealis esetben olyan 110 fok kornyeken orakon keresztul kell sutni a hust. A grillezes az sokkal magasabb homersekleten es joval rovidebb ideig tortenik :)
én amikor megláttam akor elhánytam magam és az íze is ojan
Felsírnak az Olasz pizza mesterek, h cukrot teszel baszus a tésztához és én is pedig én fele annyit nem tudok mint te a főzésről de pizza elkészítéséhez azért értek ;) Ha igazi jó pizzát szeretétek sütni linkelem az igaz jó pizza receptet :) ua-cam.com/video/8Q_9h6VKm9c/v-deo.html és ha igazi tradicionális olasz ételeket szeretnétek készíteni akkor ajánlom a Vicenzo Plate csatornáját ;) Ciao a tutti
Az élesztőnek mindenképp kell cukor mert anélkül nem kel meg a tészta.
@@foxdj2hun381 Tényleg? 24-48 órás tésztákat csinálok, úgy hogy a sót és az élesztőt rakom a vízbe.
Nekem nagymamám tanította, hogy cukor nélkül nincs élesztős tészta.
@@foxdj2hun381 Akkor sajnos rosszul tudta. Én is hallottam ilyet nagyszülőktől, szülőktől. Ahogy olyat is, hogy melegen kell kelnie. Ehhez képest ha utánanézel a nápolyi pizzának, ott a sós vízbe megy az élesztő, ami lassítja a kelést, de attól még kel. Mellé még nyáron szoktak jeget vagy jeges vizet használni a tésztához, és pl én is szoktam htőben érlelni.
Ezt most nem kellett volna. Olyan "sok hűhó semmiért" érzésem van.
Jézusom.... cukor! :/ És ráadásul mennyi! Mi a túrót keres az ott..?!
Lehagytad az ananászt.
2 nap kelesztés után elkezdheted akár sütni is a pizzát...
És a tetejét nem kellene sütni? Mert ebből inkább pászka lesz...
Ott kapcsoltam ki , amikor már arról beszélünk hogy mielőtt pizzát akarok sütni, kb fél-egy nappal előtte lássak neki...megint bohóckodás mint a többi Z-s receptnél, amitől különlegesnek tűnik, szerinte, valójában idő és energia pazarlás. Nézzétek meg ezt, életem 2. pizzáját ez alapján sütöttem pár hete, simán hozta a legjobb pizzéria színvonalat. és 2 óra A-Z ig! Nem fél nap...
ua-cam.com/video/1-SJGQ2HLp8/v-deo.html
Biztos nem lett rossz a végeredmény, de minek várjak rá 1 napot? :) ha meglehetne 2 óra alatt. A végeredmény meg kb ugyanaz.
@@MrAtesz24 fúúú semmit nem tudsz a tésztáról a kommented alapján, nyilván észre sem vennéd a különbséget, mert nem érdekel az ilyesmi. Azon hőbörögni, hogy miért kell időt adni a tésztának, háááát... Mintha azon pörögnél következő nap, hogy hát megcsináltuk a gyereket este, hol van már :D Nyilván jó neked a 2 óra alatt készülő ipari hulladék kenyér is a cébéából. Rendelj inkább ;)
@@gabor.kovacs Hagyjad, úgysem érti...
Én 1-2 hetente sütök pizzát, sokat kipróbáltam, próbálom minél jobbra csinálni. Mostanában 5-10 napig szoktam állni hagyni a hűtőben. :)
MrAtesz24 a jó munkához ahogy a jó ételhez és idő kell. Ha gyorsan akarod vegyél mirelitet :D gondolom te a húslevest is megcsinálom 10 perc alatt :D
Fujj
Fujj
ez nem pizza ez egy lángos-vagy gyenge lepény kicsit megrakva bármivel, tudsz jó kaját csinálni, de ezt nem tudom elismerni, sajna sok olasz pizzát ettem, és ennek láttán, ez nagyon gyenge...