Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
ขนมปังนึ่ง,ขนมปังใบเตย Pandan Bread ขนมปังไม่ต้องใช้เตาอบ เนื้อนุ่มมาก หอมใบเตย พร้อมคำนวณต้นทุน
Вставка
- Опубліковано 29 лип 2020
- ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 1+1/2 ถ้วยตวง (210 กรัม)
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง (50 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
ยีสต์ 1/2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำใบเตย 100 มล. (100 กรัม)
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
สีผสมอาหาร
The ingredients
1+1/2 cup. (210 g.) Bread flour
1/4 cup. (50 g.) Sugar
1/4 tsp. (1 g.) Salt
1/2 tbsp. (5 g.) Yeast
1 egg
100 ml. (100 g.) Pandan juice
2 tbsp. (30 g.) Butter
Food coloring
Fanpage : / 2321376831523217
นุ่มมากขนาดแค่ดูในภาพยังนุ่มเลย
ทำตามแล้วนะคะ อร่อย นุ่มมากค่าา เราใช้เตาอบค่ะ ที่บ้านชอบมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ลองแล้วค่ะ ช่วงนี้อากาศเย็น เลยต้องมัึกแป้งโดนนานกว่าหน่อย ถึงจะฟูขึ้นค่ะ
ทำตามแล้วค่ะแป้งนุ่มจริงไรจริง ขนาดไม่ได้นวดแค่คน ๆ ครบตามเวลา แบ่งก้อนเสร็จพักแป้งเลยไม่ได้ปั้นก้อน แต่ไม่สวยอย่างต้นฉบับนะคะ ตามประสาคนขี้เกียจขยุ้ม ๆ วาง
👍😊💗💗💗💗
ขอบคุณค่ะ จะลองทำดูนะคะ 😊 ขอบคุณที่ใส่ใจคำถาม และไล่ตอบทุกคนเลย น่ารักมากค่ะ 🙏
🙏😊
ลองทำตามแล้วนะคะ นุ่มมากเลยค่ะ ค้างคืนไว้ยังนุ่มอยู่เลยค่ะ☺️
ขอบคุณค่ะ
ลองทำตามแล้ว นำเข้สเตาอบ เนื้อขนมปังนุ่มมากค่าา ถ้าอยากเพิ่มเยอะกว่านี้ต้องบวกส่วนผสมไปเท่าไหร่คะ 🥹
ฟิล์มสวยมาก
👍🙏😊
ทำออกมาแล้วนุ่มมากค่ะ คนที่บ้านบอกอร่อยกันหมด แต่ตอนทำติดมือมากเลยค่ะ นวดมือเอง มีวิธีแก้ไหมคะ
ทำตามเเล้วค่ะวันนี้นุ่มอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ทำแล้วอร่อมมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณค่ะ😊
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
เมื่อวานลองทำตามสูตรนี้ อร่อยนุ่มมากคะ
ขอบคุณค่ะ ที่ชอบ
มันดูนุ่มนิ่มมากเลยค่ะ หืมมม น่ากินมากๆ
😊
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ทำตามสามรอบแล้วจ้า อร่อย นุ๊มนุ่ม 😃🥰😃😍
น้ำตาจิไหล 🥲 ดีใจมากค่ะที่ชอบ
ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะจ้ะ
ถ้าเกิดดัดเเปลงทำใส้สังขยาใส่ในตัวเเป้งได้ไหมคะ
ใส่ได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่มีเนยสดใช้อะไรเเทนคะนำ้มันได้รึไม่
ดีจังเจอเจ้าของแอคที่ตอบทุกคนที่เข้ามาถามแสดงถึงความใส่ใจที่อยากจะแบ่งปันจริงๆขอบคุณมากๆนะคะบอกได้ละเอียดมากจะเอาไปทำกินถ้าทำได้แบบนี้จะทำขายเป็นอาชีพเสริมคะ
ขอบคุณค่ะ🙏☺💗💗💗💗
ถ้าใส่ไส้เป็นลูกๆแล้วนึ่ง ไส้จะแตกไหมคะ
ใช้ผงฟูหรือเบคกิ้งโซดาได้มั้ยค่ะถ้าใช้ได้ต้องใช้เท่าไหร่เหรอค่ะ
ใช้แทนกันไม่ได้ค่ะ จำเป็นต้องใช้ยีสต์ค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไม่ค่ะ
พี่ค่ะพี่ ถ้าหนูไม่ใสน้ำใบเตย ใส่อะไรแทนค่ะพี่ รบกวนด้วยค่ะ ขอบพระคุนมากค่ะพี่❤❤❤🎉🎉🎉
ใช้นมสดแทนได้ค่ะ😊
สูตรนี้ เอาเข้าเตาอบใด้ค่ะ?
สูตรนี้อบในหม้ออบลมร้อนได้ไหมค่ะ
วิธีนวดมือต้องทำอย่างไรบ้างหรอคะ
ไม่ใส่ยีสได้ไหม้ค้ะมันจะเป็นอะไรไหม้ค้ะ😁😅
ยีสต์เป็นสิ่งจำเป็นต้องใส่ค่ะ ไม่งั้นขนมปังไม่ฟูค่ะ
นุ่มน่ากินมากค่ะ แล้วพักแป้งแค่รอบเดียวเหรอคะ
ใช่ค่ะ
ไม่ทราบว่าถ้าใช้เต่าอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่คะ
160-180 ค่ะ ใช้เวลา 15 นาทีค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
ขอตอบแทนนะลองทำวันนี้ด้วยแป้งสาลีเอนกประสงค์ถุงฟ้าขาวขนาดเย็นยังนุ่ม
ถ้ายีสต์เ,ปิดใช้งานแล้วควรเก็บยังไงค่ะ
เก็บใส่กระปุกปิดฝาให้มิดชิด แล้วเอาไปแช่ในตู้เย็นค่ะ
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ
พี่คับ สูตรนี้ถ้าเปลี่ยนจากน้ำใบเตยเป็นผงโกโกผสมน้ำได้ป่าวคับ เเทนน้ำน้ำใบเตย
แทนได้ค่ะ หรืออาจจะใช้ ผงโกโก้+นมสด = น้ำใบเตย ค่ะ
เอาไปทำขนมปังครีมฮอร์นได้มั้ยค่ะ
ลองดูค่ะ
ใช้แป้งโฮวีทได้ไหมคาะ
ใช้ได้ค่ะ
ใช้แป้งสาลีตราว่าวได้ไหมคะ
ใช้ได้ค่ะ แต่อาจจะลดสัดส่วนของน้ำใบเตยลงสัก 10-20 กรัม ค่ะ
ใช้แป้งเค้กตราพัดโบกแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ค่ะ แต่ลดสัดส่วนของเหลวลงนะคะ เอาสัก 10-20 กรัม ค่ะ
น่าอร่อย ใช้อบได้ไหม
อบได้ค่ะ
@@newneweatfood78 ขอบคุณคะ
ใช้เนยสดยี่ห้ออะไรคะ
อลาวรี่ค่ะ เอาแบบเนยผสมก็ได้ค่ะ จะได้ประหยัดต้นทุน
ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ใช้น้ำใบเตย ใช้นมสดแทนได้ไหมค่ะ
ใช้แทนได้ค่ะ
ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนอบได้ไหมค่ะ เเล้วต้องใช้ไฟเท่าไรค่ะกี่นาที
ใช้ได้ค่ะ ไฟ180° ค่ะ แต่หม้ออบลมร้อนไฟแรงให้ใช้ 140° ค่ะ ใช้เวลา 15 นาทีเท่ากันค่ะ
new new eat food ขอบคุณมากๆเรยค่ะ❤️
ใช้ยีสส์จืดหรือยีสส์หวานคะ
ยีสต์หวานค่ะ
ถ้าเอาไปอบ ใช้เวลาเท่าไร่ค่ะ ไฟเท่าไร่ค่ะ จะนุ่มแบบนี้มั้ย?
อบไฟ 180° ใช้เวลา 15 นาทีค่ะ
น้ำใบเตย 100ml แต่ วงเล็บ ว่า 100 กรัม ขอถามว่า มันเท่ากันเหรอคะ งง ค่ะ
เฉพาะน้ำเปล่าค่ะ ที่มีหน่วยเท่ากันค่ะ แต่ของเหลวอย่างอื่นที่ชั่งเป็นมิลิลิตรไม่เท่ากันกับหน่วยกรัมค่ะ
งงก็ไม่ต้องทำคะ
ขอบคุณค่ะ
ทิ้งไว้ข้ามคืนได้มั้ยคะ
ถ้ายังไม่นึ่งแช่ช่องฟรีซได้ค่ะ
ทาไข่ก่อนนึ่งเพื่ออะไรเหรอคะ ถ้าไม่ทาได้ไหม 😆
ไม่ทาก็ได้ค่ะ ตามชอบได้เลย เราทาเพราะเคยชินเวลาอบต้องทาค่ะ หน้าขนมปังจะได้สวยๆ แต่ถ้าใช้วิธีนึ่งไม่ทาก็ได้ค่ะ
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่ค่ะ
8×8 ค่ะ
เปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้อบในเตาอบได้เปล่าจ้ะ
อบได้ค่ะ
เอาไปอบแทนได้ไหม
อบได้ค่ะ
อบออกมาแล้วผิวด้านนอกแข็ง ด้านเนื้อแน่นแต่ไม่มากเพราะอะไรคะ
ลองไปดูยีสต์ดูนะคะ ยีสต์เค้าอาจตายได้ทำให้เนื้อขนมปังแน่นไม่ฟูค่ะ
สามารถทำเก็บได้นานกี่วันค่ะ
1-2 วันค่ะ
ก้นถาดต้องถ้าอะไรไหมค่ะก่อนอบ
รองกระดาษไข หรือทาน้ำมันก็ได้ค่ะ
แป้งขนมปัง1ถ้วยตวงเท่ากับ110กรัม ตามสูตร1+1/2ถ้วยตวง แปลเป็นกรัมต้อง165กรัมไม่ใช่รึค่ะ งง
ถ้วยตวงของเราชั่งได้ 1 ถต. = 140 กรัมค่ะ ซึ่งขนาดการชั่งน้ำหนักใส่ถ้วยตวงแต่ละแบบไม่เท่ากันค่ะ เราเคยลองเอาถ้วยตวงอีกแบบมาชั่งน้ำหนักที่ได้ไม่เท่ากันค่ะ
@@newneweatfood78 อ๋อ
ใช้แป้งขนมปังประเทศไรอะ 165 grams
ขอเค้กที่ไม่ใช่เครื่องตีค่ะ
ua-cam.com/video/_7kkRO0NxKs/v-deo.html
ใช้เครื่องตียี่ห้ออะไรคะ กำลังวัตต์เท่าไหร่คะ
Cuizimate ค่ะ กำลัง 200 วัตต์ค่ะ จริงๆ เครื่องตีแป้งยี่ไหนก็ทำได้ค่ะ
วันนี้มาช้ามาก😭😭😭😭
โอ๋ๆ ไม่เป็นไรน้า ยังไงก็รักเหมือนเดิมค่ะ เพิ่มเติมคือทำคลิปให้หนูดูเลยนะคะขนมปังนึ่ง
@@newneweatfood78 ขอบคุณค่ะที่อุตส่าห์ทำขนมที่หนูขอทุกอย่าง ช่องนี้รักที่สุดค่ะรักมากๆ
ไม่มีเนยสดใช้มาการีนแทนได้ไหมคะ
#ตอบแทน ใช้ได้ค่ะ แต่ความหอมจากเนยอาจจะต่างกันค่ะ เนยสุขภาพกว่าด้วยนะคะ ทำกินเองแนะนำเนยดีกว่าค่ะ ทำขายมาการีนเนอะ
@@commy9221 ขอบคุณค่า
ถ้าไม่ใส่ไข่จะเป็นอย่างไร เพราะไใกินไข่
ไม่ใส่ไข่ได้ค่ะ แต่ให้ไปเพิ่มสัดส่วนของน้ำใบเตยเป็น 145-150 กรัม แทนค่ะ
ตีสปีดสูงมั้ยคะ
ใช่ค่ะ ใช้สปีดสูงสุดเลยค่ะ และพักทุกๆ 3 นาทีค่ะ ถ้าตีต่อเนื่องเครื่องตีจะร้อนไปค่ะ
@@newneweatfood78 ของคุณค่ะ รบกวนอีกคำถามค่ะ ถ้าเตาอบใช้ไฟยังไงคะ
@@shipusagothai8188 เตาอบใช้ไฟประมาณ 160-180 ค่ะ ใช้เวลา 15 นาทีค่ะ
@@newneweatfood78 ขอบคุณมากค่ะ
ทำตามส่วนผสมทุกอย่าง แต่ทำไมแป้งมันดูเหลวๆแยะๆคะ
ถ้าเหลวไปอาจเพิ่มแป้งได้ค่ะ
อย่าหาทำค่ะเครื่องจะพัง
ขอบคุณค่ะ ของเค้าพังไปแล้วค่ะ
เครื่องอะไรพังค่ะ..
เครื่องตีค่ะ
ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรดีๆเคยทำตามบางคลิปไม่ขึ้นฟูและแข็งจะลองทำตามค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ได้ไหมคะ
แทนได้ค่ะ แต่ให้ใส่เพิ่มขึ้นนิดหน่อยนะคะ เพราะเค้าจะเหลวกว่าแป้งขนมปังค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏🥰
ถ้าไม่ทาไข่ไก่ ทาเนยแทนได้ใช่ไหมคะ
แทนได้ค่ะ