藍莓紐約芝士蛋糕👍餐廳顧客的首選飯後甜點❗️ Blueberry New York Cheesecake👍Pastel de queso de arándanos súper delicioso
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- Опубліковано 9 гру 2021
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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐食譜内的酸奶油也可以用希臘酸奶代替。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐ The sour cream in the recipe can also be replaced with Greek yogurt.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g.
⭐ La crema agria en la receta también se puede reemplazar con yogur griego.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(8寸方形蛋糕模)
餅乾100g/15塊
融化的無鹽牛油40g/3湯匙
奶油奶酪500g/2杯(室溫)
糖60g/5湯匙
檸檬汁15g/1湯匙
香草精5g/1茶匙
鹽1.25g/0.25茶匙
大鷄蛋2個(室溫)
玉米澱粉35g/2.8湯匙
酸奶油150g/0.6杯
35%鮮奶油80g/0.32杯
藍莓醬80g/0.3杯
熱水（約75℃/167℉）浴，在预热好180℃/350℉炉内(最下層)烤30分鐘，移走水和錫紙，放在中層烤10分鐘，最後200℃/400℉烤約2分鐘上色
Recipe：（8 inches square cake mold）
Biscuits 100g/15pc
Melted unsalted butter 40g/3tbsps
Cream cheese 500g/2cups(room temperature)
Sugar 60g/5tbsps
Lemon juice 15g/1tbsps
Vanilla Extract 5g/1tsp
Salt 1.25g/0.25tsp
Large eggs 2 (room temperature)
Corn starch 35g/2.8tbsps
Sour cream 150g/0.6cup
35% whipping cream 80g/0.32cup
blueberry jam 80g/0.3cup
Hot water(about 75℃/167℉) bath, bake in oven(bottom layer) preheated to 180℃/350℉ for 30 minutes, remove the water and tin foil, put on the middle layer and bake for 10 minutes, and finally bake at 200℃/400℉ for about 2 minutes to color
Receta: (molde de pastel cuadrado de 8 pulgadas)
Galletas 100g/15piezas
Mantequilla derretida sin sal 40g/3 cucharadas
Queso crema 500g/2tazas(temperatura ambiente)
Azúcar 60g/5cucharadas
Jugo de limón 15g/1cucharada
Extracto de vainilla 5g/1cucharadita
Sal 1.25g/0.25cucharaditas
Huevos grandes 2 (temperatura ambiente)
Almidón de maíz 35g/2.8tbsps
Crema agria 150g/0.6cup
35% nata para montar 80g/0.32taza
mermelada de arándanos 80g/0.3taza
Baño de agua caliente (aproximadamente 75℃/167℉), hornear en horno (capa inferior) precalentado a 180℃/350℉durante 30 minutos, quitar el agua y el papel de aluminio, poner la capa intermedia y hornear durante 10 minutos, y finalmente hornee a 200℃/400℉ durante unos 2 minutos para dar color
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
7inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 7inch/pulgada 圓模/round/ redondo
7inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 7inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
6inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo
6inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 6inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
• 藍莓紐約芝士蛋糕👍餐廳顧客的首選飯後甜點❗️... - Навчання та стиль
Wow…It looks so good!😍 Thanks for sharing!💕
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
Wow beautiful blueberry cheese cake
Looks so delicious
Thank you so much! 🙏❤️👍
Wow beautiful blueberry cheese cake
Looks so delicious …yummm!
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
好有创意的蛋糕，太喜欢了，特别放了蓝莓。🈵👏👍
謝謝好友的支持和贊美，喜歡~~🙏❤️👍
好美味
what a beautiful cheesecake-lk
looks yumm
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Yum 😋
Well explained great presentation thanks
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又是惊艳杰作，太吸引了，看着就好想吃😋～～谢谢分享！👍
準備請你過來嘗嘗喔~~謝謝你！🙏❤️👍
Totally mouthwatering 😋😋😋Nicely prepared and presented 💕 stay blessed and safe keep sharing your precious videos 💕
Thanks you so much! 🙏❤️👍
色香味俱全，看着就想吃，谢谢分享，点赞收藏。
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Yammy and delicious 👍
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太棒了芝士蛋糕！精致又好味，适合很多场合！🍾🥂🌺
謝謝你~很久沒見，都好嗎？我也不知道爲什麽突然才看見好幾個好友以前的留言，之前看不到，真的很奇怪。大家平安就好🙏❤️👍
非常喜欢吃芝士蛋糕。谢谢分享您的食谱。好看又好吃😋谢谢🙏周末愉快！
謝謝好友的支持和贊賞！周末愉快！🙏❤️👍
喜欢这个蓝莓芝士蛋糕！
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精彩的美食视频，芝士蛋糕好香呀，博主好厨艺，谢谢好分享！
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Wow.. it's different one to me ... I wanna try...., super ❤️👍🔝
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Yummy yummy very very delicious
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Как Всегда...Спасибо за отличный рецепт...
Большое спасибо и удачи! 🙏❤️👍
Delicious recipe
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Gracias ... Por la receta en mi idioma !! .. muy rica receta ... !!! 💖
👍172～太棒了 喜歡 👍👍💕💕💕
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看了太想吃了，喜欢 😊🤗。
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Wow Yummy Yummy Tasty
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喜欢, 蛋糕很棒, 看起来很美味
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Muhteşem görünüyor. Başarılar dilerim 👏👏
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Looking so delicious and perfect, greeting new friend
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Good one 👍
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Amazing Delicious and recipes
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做得很好，我喜歡它
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Really loving this Recipe so much. I would definitely love to make it dear well done. May god bless you.❤❤...
Thanks you so much! 🙏❤️👍
太漂亮！太惊艳了！ 太诱人了！ 你的蛋糕总是让我好想吃又不忍下手。满赞39
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看起来很不错😋
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好棒呀!谢谢分享您的食谱。好看又好吃.大贊👍1045.祝聖誕快樂🎄!
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太漂亮了，视觉享受！
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姐姐，我也很喜歡吃藍苺芝士蛋糕啊！
這個蛋糕最適合開Party了，有機會試試~~謝謝你！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
My favorite dessert😋😋😋
你做得很棒！美💜
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@@happysharing6043 已訂閱💖
Good video 👍. 🌹-
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多謝美麗好友分享美味美食🌼🌼🌟🌟☀️☀️🌟🌟🌼🌼
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Wow!
It looks so pretty!
Too pretty to eat actually haha
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Thanks you so much! 🙏❤️👍
超高颜值，口水势不可挡了😂
還超好吃，比我做過的紐約芝士蛋糕更好吃！選它是有理由的~~謝謝你！🙏❤️👍
哇！超級誘人！垂涎三尺的🥰親愛的朋友們🤝
我慢慢欣賞學習。 。 。精彩👍127🌹
祝福好朋友好運🙏
謝謝你的支持和贊賞！🙏❤️👍
谢谢分享食谱💖这个蛋糕在咖啡厅卖一小片也不便宜👍 倒数两天祝你新年快乐🎆
謝謝老朋友的支持和贊美！新年快樂！平安喜樂！🙏❤️👍
太厲害了，好好吃😋
謝謝你的支持和贊賞！🙏❤️👍
我做了3倍大的，超级无敌好吃，大人小孩都爱! 谢谢分享，感恩
非常感謝你的支持，贊賞和喜歡~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
好细腻的芝士蛋糕，一如即往的完美，我也很想选这个做饭后甜点😊👍💕
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
How I wish there's a new technology in the future where I can grab the food from the screen and you'll wonder where it went to!! 😋💕
I'm always gonna be the very first one to steal your food!!! Always having too beautiful and delicious recipes my dear friend!!😊
Keep it up!! Very big like and great job done!👍👍👍 Stay safe always~ keep in touch💕
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
This looks appetizing and scrumptious well prepared 💜 you did great job 👌 thank you for sharing 👍 looking forward for more videos have a wonderful day 👍
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
click like first before i watch ,i know it will be good
Thanks you so much! 🙏❤️👍
又是🫐，抗氧化的好水果，你女儿的最爱水果，好妈妈把它做成各种美味给小棉袄，❤️🌹，芝士蓝莓🫐蛋糕🍰奶酪味浓郁，做好送人和请朋友吃非常不错👍👍👍
為Party做是最受歡迎的~~謝謝你的支持和贊賞！🙏❤️👍
Класс 👌
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
L366 廣告正片全支持
多謝好友的大力支持和贊賞！🙏❤️👍
这个纽约芝士蛋糕看上去美美的， 加了蓝莓更是锦上添花。色，香，味俱全。 老师每周都带给我们惊喜。多谢老师。周末愉快！
這問要焗多少時間和溫度🙏🙏🥰
@@bettylam2155 熱水（約75℃/167℉）浴，在预热好180℃/350℉炉内(最下層)烤30分鐘，移走水和錫紙，放在中層烤10分鐘，最後200℃/400℉烤約2分鐘上色
非常感謝你~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
在我的每個影片的標題下面“顯示詳細資訊”裏都有詳細的食譜和烘烤方法，溫馨提示的，如果有時間可以看看喔。謝謝你~🙏❤️👍
這個蛋糕的確好吃，如果去開Party就最好，切成小塊，保證大家都喜歡~~周末愉快~~非常感謝你！🙏🙏🙏❤️👍👍👍
Oh my goodness! Cheese cake looks heavenly, so beautiful yet delicious! 😍
Thank you so much! 🙏❤️👍
May I know if I have a 6” round mold, how much should I adjust for the ingredients and the temperature setting for the oven. Thanks
Se puede sustituir la crema agria por algún otro ingrediente ?
太好了,這食譜正好可以來消化我的奶酪起司
請問可以用低筋麵粉代替玉米澱粉嗎？
Watching from Borneo, Malaysia. Looks so delicious. Thank you for sharing. 👍❤❤❤❤
Thank you very much my friend! 🙏❤️👍
Praying that everyone falls asleep quickly and has a peaceful sleep. Hope you all wake up happy and well rested 🙏🙏🙏
老师您好，请问一下可以把sour cream150g和whipping cream80g全换成希腊优格吗？。。谢谢
如何保存？可以存放几久？谢谢😬
How about the receipt if i just have the mode of 4'.Thanks
想做口感硬的芝士蛋糕，請問這種是嗎？你有這種視頻或食譜嗎？
👏👏😘😘👍👍👍🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Thank you very much and have a good one! 🙏❤️👍
Me encanta este pastel y, sobre todo, observo que no es muy dulce.
焗多久 多小度
請問老ㄕㄧ定要用水浴法烘烤嗎？因為家裡只氣炸烤箱，無法用水浴法
如果你用氣炸鍋，就像巴斯克蛋糕那樣烤也可以，用180℃/350℉烤約20分鐘試試，如果顔色不足可以多烤幾分鐘。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
請問老師，沒有酸奶油可以用什麼代替或是不加嗎？謝謝
你可以用原味酸奶或希臘酸奶代替的。謝謝你~~🙏❤️👍
👍3
哇。。。姐姐，蓝莓耶。。👍🥰我有种。。嘿嘿😊可以用自己的耶。。好棒o(≧v≦)o哇。。好开心啊(⊙o⊙)
謝謝你！用自己種的更開心喔~~🙏❤️👍
請問200度烤2分鐘。是要等溫度升到這麼高算起嗎？因為溫度的升到這麼高也要有一點時間
不用等，直接計時間就可以了，把蛋糕放中上層就容易上色。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
謝謝分享，請問鮮奶油可以換成鮮奶嗎？
可以喔，麵糊會稀一些，所以拌入藍莓醬時不用攪拌太多。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 謝謝老師
请问是上下火烤吗？需要开旋风吗？谢谢😬
對，如果有，可以開，時間可以少烤3分鐘。謝謝你！🙏❤️👍
請問可以冷凍保存嗎？
可以喔，吃前提早一天放在保鮮櫃解凍就可以了。謝謝你~~🙏❤️👍
If using 7 inch round mould what will be proportion ingredient?
You can use same ingredient, the cake will be little bit higher. Thanks and have a good one!🙏❤️👍
@@happysharing6043 Thank you!
請問玉米殿粉係咩？係邊到買？
就是家常用的生粉，也叫粟粉，超市都有得賣的。謝謝你！🙏❤️👍
请问可以用plain yogurt 代替sour cream吗？谢谢
可以喔，麵糊會比用Sour cream 稀些，但沒問題的。祝你成功！謝謝你~🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢您的回答
@@ngsiewpeng8094 不客氣🙏❤️👍👍👍
👋 妳好 請问我可以用Heavy Whipping Cream 来做这个蛋糕吗？請告知🙏！
可以喔，我用的是35%的Whipping Cream。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
如果我用的是方形托盘，就不用包锡纸，那烘烤的时间是一样的吗？
對，烘烤時間一樣就可以了。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
多少度烘多久？
因爲有時烘烤方法字幕太長，不方便放在影片裏，所以在我所有的影片的標題下面“顯示詳細資訊”裏，都有詳細的食譜和烘烤方法，溫馨提示，如果有時間可以看看。謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 看到了，謝謝你！
@@wanfeiyeung5740 不客氣，祝你成功~~🙏❤️👍👍👍
不放蛋 行么
不放蛋也可以，但蛋有凝固作用，你得放多些玉米澱粉，不過吃起來味道就不一樣了。謝謝你~🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢你的回复💛
@@miLliz33 不客氣🙏❤️👍👍👍
看着很漂亮,但是很肥很肥。
哈哈~~吃一點不怕，最怕受不了誘惑，一次吃光就變成獨食易肥了，所以好吃的一定要和大家分享，那就心情愉快~~青春常駐~~謝謝你！🙏❤️👍
請問可以冷凍保存嗎？
可以喔~~謝謝你！🙏❤️👍