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生地成功☺️✨クリーム成功☺️💓真ん中の🍓･･･家になかったのでキウイにしました❗それでもグッドテイスト。少々形がイビツでも気にならない❗誰かに作ってあげたくなりました。先生に感謝❗
コメントありがとうございますキウイ良いですね！！
江口シェフ。いつもありがとうございます。巻かないロールケーキ作ってみて目からウロコでした。こうやって作るんだなと感心しました。美味しくできました。
コメントありがとうございます！！良かったです！！！
とてもわかりやすくて今までで一番美味しく作ることが出来てこれなら自信持って幼稚園のクリスマスケーキ🍰出せますありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
先生こんにちは。あくまでも家庭用を意識して教えて下さるスイーツありがとうございます。フィルムがなければ代用品で作ればいい知識も得ることができ先生の優しさが伝わってきます。そのうちトライです。私にとって難しいのはクリームの硬さかな。🌠
このクリーム絶品でした！！いつものチョコレートクリームも大好きですが、ホワイトチョコは初めてで、リッチでミルキーな味わいが最高です！！お盆の手土産にと昨晩作りましたが、あまりにも美味しすぎて第1弾は自分で食べました😋人にあげるのがもったいなくなってしまった…😂夏も本番ですが、シェフも体調にお気をつけて益々ご活躍を✨
コメントありがとうございます！！！
いちご🍓可愛いですね😊断面が必ず綺麗に見えるロールケーキ嬉しいです💕
コメントありがとうございます
家族がロールケーキ大好きで試行錯誤してたのですが、こちらのレシピで作った生地が一番好評でした！理由を説明してくれるおかげで何回作っても失敗なしです。ありがとうございます🙇抹茶とホワイトチョコの組合せが好物なのでいつかレシピを教えて頂けると嬉しいです。
イチゴの赤、生クリームの白可愛いが詰まってます👍KAZUさんの動画を見ると自分にも簡単にできるような気がしてきます丁寧に教えていただき助かります動画を何度も見てレシピを信じて作るのみ💪KAZUさんのチョコシフォンケーキを何度も作り何回も会社に持って行き最近（またシフォンケーキか、、）みたいな顔されてたのでこのロールケーキ作って持って行きたーい✨
コメントありがとうございます！！いろんな味を作ってみてください！
今日もワクワクしました。可愛い苺のロールケーキ🍓！私も作れる気がしてきます（まだ一作品も作ってないけど）。「何故この工程が必要なのか」の説明がとてもわかりやすく納得感があります。
コメントありがとうございます！嬉しいです
可愛い！って声に出してしまいました。最後のポイントも今日もためになりました。
コメントありがとうございます！！
いつも親切丁寧な動画をありがとうございます😊レシピ本も私の大切な教科書❗️これからも楽しみにしてます😆
あさらずに作れるところが素晴らしい、もっちり❤として、大変美味しかったです。ありがとうございます。
今晩は😃ロールケーキのスポンジ苦手意識がありましたが、このレシピと作り方なら、作れそうです。いつも分かり易い解説ありがとうございます❤️
お店で売ってるくらい可愛すぎる…！これからも頑張ってください😄
巻き苦手なので、ものすごく助かります🙏ありがとうございます🙇♀️
抹茶のシフォンケーキを作った時から、大ファンです！もっちり生地のロールケーキおいしそうです！！ケーキポップスを作ってみたいのでぜひお願い致します🍭
コメントありがとうございます！！ぜひぜひ
楽しいレシピありがとうございます！早速作ってみたいでーす🍓
イチゴロールかわいい！早くイチゴ出ないかなぁ！作るの楽しみ！先生のロールケーキ大好評です。いつもありがとうございます😊
いつも楽しみにしています。大変参考になります。ありがとうございます。
いいですね！少しだけ手間はかかるけど、毎回巻いたときにクリームが端からでるし、切った時にも断面がクリームで汚くなったりしてたけど綺麗で皆に配りやすい‼️真似します✨ありがとうございます！後、水飴っ滅多に使わないので買うと大量に余るんですが、他に代用できませんか？
コメントありがとうございますハチミツがよいかもです
スポンジケーキやロールケーキは先生の動画をみていつも作ってます😊✨簡単で失敗しない作り方を教えてくださってありがとうございます✨シュニッテンを上手くつくるコツとかありますか🥲？
とっても美味しく出来ました🎉感激です‼️教えてください‼甘さをもう少し控えるためには、️クリームのホワイトチョコの量を減らしても良いものですか？
コメントありがとうございます砂糖が少ないチョコがいいです
これなら子供でも出来ますね！
そうなんです！！
巻かないイチゴロールケーキ、とても美味しそうです。🍰🤱🍰🤱🍰🤱🎂🤱🎂🤱🎂🤱
むにむにはじめまして、夜遅くにすいません😣💦⤵️。巻かないロールケーキを作ってまたいのですが、ホットケーキミックスでは作れないですか。もしよろしければホットケーキミックスを使ったケーキを教えて下さい。🍰
ホットケーキミックスだと謎のものがたくさん入っているので私食べないんです
いつも、極上のスイーツレシピ、ありがとうございます！先生のレシピ本も買いました^ ^私の最後の教科書にしたいと思います♡質問ですロールケーキの生地を焼く時、天板は2枚重ね or 天板と生地の間にもう一枚紙を挟んだりしますか？それと、私のオーブンは電気オーブン（石窯）で２段ですが、焼く時は下段・あるいは上段 どちらがいいでしょうか？
コメントありがとうございます本の通りでいいかなと思います、下段がいいです
わかりました！ありがとうございます♡先生の2冊目の本も、Amazonで注文済みです〜😆宝物が2倍になって、嬉しいです✨これからも、投稿を楽しみにしています♡
今日、作りました!とても美味しくできましたが、焼き上がった生地の裏面も少し焼色がついてしまいました。ロールケーキ型ではなくオーブンに付属の天板を使ったのが原因でしょうか？三段あるうちの真ん中で焼きました。焼き時間を少し減らせば大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます試してみてください
可愛いくて美味しそう！スポンジの焼き上がりに上から落とした時縮んだことがあるんですけどそれは焼きが足りないからですか？
コメントありがとうございますレシピのバランスかもです
初めまして。先日ご近所さんにさつまいも🍠を頂いたのでスイートポテト作ったのがとても美味しくて感動したので、ロールケーキにも挑戦したいと考えています。オーブンは、リンナイのガスオーブンを使用しています。温度や焼成時間が電気オーブンと違いますよね？たまにそれもあって失敗したりするんですが、ガスオーブンを使用した場合の温度と焼成時間を教えて頂けると嬉しいです。宜しくお願いします。
コメントありがとうございます比べたことないのでわからないです！業務用だと同じで使ってます
返信有難うございます😆とりあえずレシピ通りに一度作ってみたいと思います✨
いつも参考にさせていただいています。冷したクリームはどのぐらい泡立てますか？
コメントありがとうございます絞れるくらいがいいです、たてすぎても大丈夫ですよ
これはいい！！お土産にもいい！ありがとう(*´ω`*)せんせ
ロールケーキを作りました。焼成時はよく膨らんで焼けていました。冷めて切って断面を見るとなんとなく二層になっているように見えました。動画を見て作りましたが、原因はなんでしょうか？卵が冷蔵庫から出したてだったことがよくなかったのでしょうか？焼成不足でしょうか？教えていただきたいです。
コメントありがとうございます下の方が詰まって２層みたいになっているのであれば牛乳を生地と混ぜて戻した時の生地が混ざっていないのでもっと混ぜまくってください！それ以外は予熱したオーブンに入れていたとしてもスタートの温度が低すぎてもなりますのでレシピが同じであればどちらかです
可愛い〜❤️苺出回り出したら作ります(*'▽'*)いつも素敵なレシピ有難う御座います。
先日のココアバージョンのプレーンバージョンですね。昔は共立ての方が味は良いと言われていたけれど私は別立ての方が口当たりが好きだわ。
レシピに砂糖70gと記載されてましたが、卵白と卵黄に混ぜる際砂糖を分けてますよね？それぞれ何gなんでしょうか？卵白に50g、卵黄に20gとかですか？
コメントありがとうございます動画内で説明しています
返信ありがとうございます。テロップで出ていたのですね。口頭でおっしゃっていなかったので見逃してました。失礼致しました。
最初に泡立てる卵白に入れるお砂糖の限界量は何gか知りたいですm(__)m
クリームは好評でしたが、生地はしっかり目で不人気でした💦普段は黄身を泡立て、小麦粉を入れたらしっかり混ぜるけどミキサーで練るようには混ぜない、180度で10分焼きでしっとりふわふわなんですが(^^;他の方はどんな感じの生地に仕上がったんでしょうか😅焼き時間が一番生地に影響してるのかなぁ💦
植物性油脂の入ったホワイトチョコはどうしてダメなんでしょうか？
コメントありがとうございます失敗する場合があるからです
卵白に入れる砂糖の限界量私も知りたいです。
コメントありがとうございますこのレシピはこれが限界です、砂糖によって違うマニアックな話なんでまた撮影します
卵黄に入れる砂糖は何グラムですか？
コメントありがとうございます！動画の通りです
wow😮wow
逆さまにした瞬間かわいいいいいい🥹🥹🥹🥹🥹
あぁ！最初に測った上白糖70gを全部、卵白に入れちゃった！
![How to make shortcake [No syrup! No nappe! ]](http://i.ytimg.com/vi/DY0HxdChDOw/mqdefault.jpg)
生地成功☺️✨クリーム成功☺️💓真ん中の🍓･･･家になかったのでキウイにしました❗それでもグッドテイスト。少々形がイビツでも気にならない❗誰かに作ってあげたくなりました。先生に感謝❗
コメントありがとうございます
キウイ良いですね！！
江口シェフ。いつもありがとうございます。
巻かないロールケーキ作ってみて目からウロコでした。
こうやって作るんだなと感心しました。
美味しくできました。
コメントありがとうございます！！良かったです！！！
とてもわかりやすくて今までで一番美味しく作ることが出来てこれなら自信持って幼稚園のクリスマスケーキ🍰出せますありがとうございました😊
コメントありがとうございます！
先生こんにちは。あくまでも家庭用を意識して教えて下さるスイーツありがとうございます。フィルムがなければ代用品で作ればいい知識も得ることができ先生の優しさが伝わってきます。そのうちトライです。私にとって難しいのはクリームの硬さかな。🌠
コメントありがとうございます！
このクリーム絶品でした！！
いつものチョコレートクリームも大好きですが、ホワイトチョコは初めてで、リッチでミルキーな味わいが最高です！！
お盆の手土産にと昨晩作りましたが、あまりにも美味しすぎて第1弾は自分で食べました😋人にあげるのがもったいなくなってしまった…😂
夏も本番ですが、シェフも体調にお気をつけて益々ご活躍を✨
コメントありがとうございます！！！
いちご🍓可愛いですね😊断面が必ず綺麗に見えるロールケーキ嬉しいです💕
コメントありがとうございます
家族がロールケーキ大好きで試行錯誤してたのですが、こちらのレシピで作った生地が一番好評でした！
理由を説明してくれるおかげで何回作っても失敗なしです。ありがとうございます🙇
抹茶とホワイトチョコの組合せが好物なのでいつかレシピを教えて頂けると嬉しいです。
コメントありがとうございます！
イチゴの赤、生クリームの白
可愛いが詰まってます👍
KAZUさんの動画を見ると自分にも簡単にできるような気がしてきます
丁寧に教えていただき助かります
動画を何度も見てレシピを信じて作るのみ💪
KAZUさんのチョコシフォンケーキを何度も作り何回も会社に持って行き最近（またシフォンケーキか、、）みたいな顔されてたのでこのロールケーキ作って持って行きたーい✨
コメントありがとうございます！！
いろんな味を作ってみてください！
今日もワクワクしました。可愛い苺のロールケーキ🍓！私も作れる気がしてきます（まだ一作品も作ってないけど）。「何故この工程が必要なのか」の説明がとてもわかりやすく納得感があります。
コメントありがとうございます！
嬉しいです
可愛い！って声に出してしまいました。
最後のポイントも今日もためになりました。
コメントありがとうございます！！
いつも親切丁寧な動画をありがとうございます😊レシピ本も私の大切な教科書❗️これからも楽しみにしてます😆
コメントありがとうございます！
あさらずに作れるところが素晴らしい、もっちり❤として、大変美味しかったです。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
今晩は😃ロールケーキのスポンジ苦手意識がありましたが、このレシピと作り方なら、作れそうです。いつも分かり易い解説ありがとうございます❤️
コメントありがとうございます！
お店で売ってるくらい可愛すぎる…！
これからも頑張ってください😄
コメントありがとうございます！
巻き苦手なので、ものすごく助かります🙏
ありがとうございます🙇♀️
コメントありがとうございます
抹茶のシフォンケーキを作った時から、大ファンです！もっちり生地のロールケーキおいしそうです！！ケーキポップスを作ってみたいのでぜひお願い致します🍭
コメントありがとうございます！！ぜひぜひ
楽しいレシピありがとうございます！早速作ってみたいでーす🍓
コメントありがとうございます！！
イチゴロールかわいい！
早くイチゴ出ないかなぁ！
作るの楽しみ！
先生のロールケーキ大好評です。
いつもありがとうございます😊
コメントありがとうございます！
いつも楽しみにしています。大変参考になります。ありがとうございます。
コメントありがとうございます
いいですね！少しだけ手間はかかるけど、毎回巻いたときにクリームが端からでるし、切った時にも断面がクリームで汚くなったりしてたけど綺麗で皆に配りやすい‼️
真似します✨ありがとうございます！
後、水飴っ滅多に使わないので買うと大量に余るんですが、他に代用できませんか？
コメントありがとうございます
ハチミツがよいかもです
スポンジケーキやロールケーキは先生の動画をみていつも作ってます😊✨
簡単で失敗しない作り方を教えてくださってありがとうございます✨
シュニッテンを上手くつくるコツとかありますか🥲？
コメントありがとうございます
とっても美味しく出来ました🎉感激です‼️
教えてください‼甘さをもう少し控えるためには、️クリームのホワイトチョコの量を減らしても良いものですか？
コメントありがとうございます
砂糖が少ないチョコがいいです
これなら子供でも出来ますね！
そうなんです！！
巻かないイチゴロールケーキ、とても美味しそうです。🍰🤱🍰🤱🍰🤱🎂🤱🎂🤱🎂🤱
コメントありがとうございます！
むにむに
はじめまして、夜遅くにすいません😣💦⤵️。巻かないロールケーキを作ってまたいのですが、ホットケーキミックスでは作れないですか。もしよろしければホットケーキミックスを使ったケーキを教えて下さい。🍰
ホットケーキミックスだと謎のものがたくさん入っているので私食べないんです
いつも、極上のスイーツレシピ、ありがとうございます！
先生のレシピ本も買いました^ ^
私の最後の教科書にしたいと思います♡
質問です
ロールケーキの生地を焼く時、
天板は2枚重ね or 天板と生地の間にもう一枚紙を挟んだりしますか？
それと、
私のオーブンは電気オーブン（石窯）で２段ですが、焼く時は下段・あるいは上段 どちらがいいでしょうか？
コメントありがとうございます
本の通りでいいかなと思います、下段がいいです
わかりました！
ありがとうございます♡
先生の2冊目の本も、Amazonで注文済みです〜😆
宝物が2倍になって、嬉しいです✨
これからも、投稿を楽しみにしています♡
今日、作りました!
とても美味しくできましたが、焼き上がった生地の裏面も少し焼色がついてしまいました。
ロールケーキ型ではなくオーブンに付属の天板を使ったのが原因でしょうか？三段あるうちの真ん中で焼きました。
焼き時間を少し減らせば大丈夫でしょうか?
コメントありがとうございます
試してみてください
可愛いくて美味しそう！
スポンジの焼き上がりに
上から落とした時
縮んだことがあるんですけど
それは焼きが足りないからですか？
コメントありがとうございます
レシピのバランスかもです
初めまして。
先日ご近所さんにさつまいも🍠を頂いたのでスイートポテト作ったのがとても美味しくて感動したので、ロールケーキにも挑戦したいと考えています。
オーブンは、リンナイのガスオーブンを使用しています。
温度や焼成時間が電気オーブンと違いますよね？
たまにそれもあって失敗したりするんですが、ガスオーブンを使用した場合の温度と焼成時間を教えて頂けると嬉しいです。
宜しくお願いします。
コメントありがとうございます
比べたことないのでわからないです！業務用だと同じで使ってます
返信有難うございます😆
とりあえずレシピ通りに一度作ってみたいと思います✨
いつも参考にさせていただいています。冷したクリームはどのぐらい泡立てますか？
コメントありがとうございます
絞れるくらいがいいです、たてすぎても大丈夫ですよ
これはいい！！お土産にもいい！ありがとう(*´ω`*)せんせ
コメントありがとうございます
ロールケーキを作りました。焼成時はよく膨らんで焼けていました。冷めて切って断面を見るとなんとなく二層になっているように見えました。動画を見て作りましたが、原因はなんでしょうか？
卵が冷蔵庫から出したてだったことがよくなかったのでしょうか？焼成不足でしょうか？教えていただきたいです。
コメントありがとうございます
下の方が詰まって２層みたいになっているのであれば
牛乳を生地と混ぜて戻した時の生地が混ざっていないのでもっと混ぜまくってください！
それ以外は予熱したオーブンに入れていたとしてもスタートの温度が低すぎてもなりますのでレシピが同じであればどちらかです
可愛い〜❤️
苺出回り出したら作ります(*'▽'*)
いつも素敵なレシピ有難う御座います。
コメントありがとうございます！
先日のココアバージョンのプレーンバージョンですね。
昔は共立ての方が味は良いと言われていたけれど私は別立ての方が口当たりが好きだわ。
コメントありがとうございます！！
レシピに砂糖70gと記載されてましたが、卵白と卵黄に混ぜる際砂糖を分けてますよね？
それぞれ何gなんでしょうか？
卵白に50g、卵黄に20gとかですか？
コメントありがとうございます
動画内で説明しています
返信ありがとうございます。
テロップで出ていたのですね。
口頭でおっしゃっていなかったので見逃してました。
失礼致しました。
最初に泡立てる卵白に入れるお砂糖の限界量は何gか知りたいですm(__)m
コメントありがとうございます！
クリームは好評でしたが、生地はしっかり目で不人気でした💦
普段は黄身を泡立て、小麦粉を入れたらしっかり混ぜるけどミキサーで練るようには混ぜない、180度で10分焼きでしっとりふわふわなんですが(^^;
他の方はどんな感じの生地に仕上がったんでしょうか😅
焼き時間が一番生地に影響してるのかなぁ💦
コメントありがとうございます！！
植物性油脂の入ったホワイトチョコはどうしてダメなんでしょうか？
コメントありがとうございます
失敗する場合があるからです
卵白に入れる砂糖の限界量私も知りたいです。
コメントありがとうございます
このレシピはこれが限界です、砂糖によって違うマニアックな話なんでまた撮影します
卵黄に入れる砂糖は何グラムですか？
コメントありがとうございます！
動画の通りです
wow😮wow
コメントありがとうございます！
逆さまにした瞬間かわいいいいいい🥹🥹🥹🥹🥹
コメントありがとうございます！！
あぁ！最初に測った上白糖70gを全部、卵白に入れちゃった！
コメントありがとうございます